海虾为什么不用去虾线
@邵谈4910：吃虾到底要不要去虾线? -
尤柏17844982276…… 虾线去不去都可以的. 拓展: 1、虾线就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.虾线会影响口感,所以有的人会去除虾线.去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这虾线 和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的),还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道. 2、方法:使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线.剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西.摘虾头时,不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了.虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边,用手将虾背拨开,是不是看到虾肠啦,用手取出即可.
@邵谈4910：新鲜的虾为什么没有虾线? -
尤柏17844982276…… 并不是因为这些虾的进食东西不同.虾线 就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.看起来很淡的虾线是因为这个虾排出脏东西的原故.去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道..如果是做麻辣和爆炒的,因为本身味道浓厚,去不去虾线就比较无所谓了.
@邵谈4910：有没有虾不用除虾线的 -
尤柏17844982276…… 我们大连人对于小虾仁是不去虾线的,小虾仁几乎没有沙线的,大的必须要去沙线,否则吃起来会有吐腥味,而且还有沙子,很简单的,你在虾的背部,从上用刀轻轻的沿沙线的部位割到尾部,就可以取出沙线了.注意别给虾割两半.家家户户都是这样的取法.
@邵谈4910：虾尾用不用去虾线? -
尤柏17844982276…… 任何虾的清洗都要挑去虾线的,这样一是卫生,虾线也是虾的肠道,必须要去掉,只有这样做出来的虾口味才会更好
@邵谈4910：吃虾究竟需不需要去掉虾线 -
尤柏17844982276…… 当然是要的! 虾线通俗来说就是虾的消化道,里面会有重金属等废物残留,如果不去除虾线,食用者可能会产生腹泻等症状,而且严重者可能会出现食物中毒.此外,虾线不去除会产生苦味,影响虾的口感,因此一定要去除虾线. 那么该如何简单快速去除虾线呢? 虾头凸刺法: 1. 把虾解冻放入清水浸泡2小时以后,清洗干净捞出. 2. 剪去头壳,用剪刀挑去黑色胃囊. 3. 手掐住虾尾部的尾甲,一鼓作气抽出肠线. 牙签法: 1. 把虾解冻后,放入清水浸泡2小时以后,捞出清洗干净. 2. 取一根牙签在虾的第3个关节处穿过. 3. 一手虾,一手拿牙签,向外先挑出一边的虾线,慢慢拽出剩余部分.
@邵谈4910：虾不抽虾线能吃吗? -
尤柏17844982276…… 虾线其实是虾的肠道,肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等.其实虾线对人体的影响是非常小的,但虾线的口感并不好.特别是体型比较小的虾类,如果只是进行简单的烹饪,很难掩盖住虾线的味道.因此如果是介意异味的人,还是建议把...
@邵谈4910：吃虾的时候,到底要不要去虾线 -
尤柏17844982276…… 虾线是虾的肠道,如果介意就去掉. 虾线就是在剥开虾皮,掰开虾背的时候,看到的那条黑色或青色的线.它属于虾的消化道,里面黑色的东西就是肠道内残留虾的排泄物. 理论上来说,它确实不算干净,所以通常建议在处理虾的时候要把它去掉.但如果不小心吃过,或者懒得处理也没事. 因为经过烹调(做熟),虾线里的细菌会被高温杀灭,是安全的,就是可能味道会差一些.
@邵谈4910：吃虾时一定要把虾背上的肠线挑出来吗?对人体有什么害处? -
尤柏17844982276…… 虾肠里面可能含有人健康不利的毒素!吃之前建议挑出来!吃虾时应注意以下几点:一、虾的背部和腹部都各有一条黑线,背部的那条黑线是虾的肠道,就是平常所说的虾线或虾肠,是虾尚未排泄出去的东西.虾线中的东西不仅很肮脏,而且含...
@邵谈4910：吃虾不去虾线会对人体健康有影响吗 -
尤柏17844982276…… 你好,是这样的,虾线是虾的消化道,会存在一些脏东西,不太卫生,长期吃的话,肯定对身体健康有一定的影响的.下次吃的时候记得挑出来,方法:没做之前用一根牙签在虾的第二节甲壳处向上一挑就出来了,如果做好的没有去虾线,可以将虾壳都去掉,然后用手将虾线拿出来,这样有点麻烦,但是吃着放心,安心. 祝您生活愉快,望采纳.
@邵谈4910：虾腹部的黑线需要去掉吗 -
尤柏17844982276…… 一般不需去掉. 虾腹部的黑线是虾筋,是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,是可以吃的.虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力,就是靠腹部的这条黑线,即虾筋. 所有的虾类都有虾筋,并不仅仅只有龙虾才有.虾筋里面是虾的血液及运...
尤柏17844982276…… 虾线去不去都可以的. 拓展: 1、虾线就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.虾线会影响口感,所以有的人会去除虾线.去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这虾线 和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的),还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道. 2、方法:使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线.剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西.摘虾头时,不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了.虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边,用手将虾背拨开,是不是看到虾肠啦,用手取出即可.
@邵谈4910：新鲜的虾为什么没有虾线? -
尤柏17844982276…… 并不是因为这些虾的进食东西不同.虾线 就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.看起来很淡的虾线是因为这个虾排出脏东西的原故.去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道..如果是做麻辣和爆炒的,因为本身味道浓厚,去不去虾线就比较无所谓了.
@邵谈4910：有没有虾不用除虾线的 -
尤柏17844982276…… 我们大连人对于小虾仁是不去虾线的,小虾仁几乎没有沙线的,大的必须要去沙线,否则吃起来会有吐腥味,而且还有沙子,很简单的,你在虾的背部,从上用刀轻轻的沿沙线的部位割到尾部,就可以取出沙线了.注意别给虾割两半.家家户户都是这样的取法.
@邵谈4910：虾尾用不用去虾线? -
尤柏17844982276…… 任何虾的清洗都要挑去虾线的,这样一是卫生,虾线也是虾的肠道,必须要去掉,只有这样做出来的虾口味才会更好
@邵谈4910：吃虾究竟需不需要去掉虾线 -
尤柏17844982276…… 当然是要的! 虾线通俗来说就是虾的消化道,里面会有重金属等废物残留,如果不去除虾线,食用者可能会产生腹泻等症状,而且严重者可能会出现食物中毒.此外,虾线不去除会产生苦味,影响虾的口感,因此一定要去除虾线. 那么该如何简单快速去除虾线呢? 虾头凸刺法: 1. 把虾解冻放入清水浸泡2小时以后,清洗干净捞出. 2. 剪去头壳,用剪刀挑去黑色胃囊. 3. 手掐住虾尾部的尾甲,一鼓作气抽出肠线. 牙签法: 1. 把虾解冻后,放入清水浸泡2小时以后,捞出清洗干净. 2. 取一根牙签在虾的第3个关节处穿过. 3. 一手虾,一手拿牙签,向外先挑出一边的虾线,慢慢拽出剩余部分.
@邵谈4910：虾不抽虾线能吃吗? -
尤柏17844982276…… 虾线其实是虾的肠道,肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等.其实虾线对人体的影响是非常小的,但虾线的口感并不好.特别是体型比较小的虾类,如果只是进行简单的烹饪,很难掩盖住虾线的味道.因此如果是介意异味的人,还是建议把...
@邵谈4910：吃虾的时候,到底要不要去虾线 -
尤柏17844982276…… 虾线是虾的肠道,如果介意就去掉. 虾线就是在剥开虾皮,掰开虾背的时候,看到的那条黑色或青色的线.它属于虾的消化道,里面黑色的东西就是肠道内残留虾的排泄物. 理论上来说,它确实不算干净,所以通常建议在处理虾的时候要把它去掉.但如果不小心吃过,或者懒得处理也没事. 因为经过烹调(做熟),虾线里的细菌会被高温杀灭,是安全的,就是可能味道会差一些.
@邵谈4910：吃虾时一定要把虾背上的肠线挑出来吗?对人体有什么害处? -
尤柏17844982276…… 虾肠里面可能含有人健康不利的毒素!吃之前建议挑出来!吃虾时应注意以下几点:一、虾的背部和腹部都各有一条黑线,背部的那条黑线是虾的肠道,就是平常所说的虾线或虾肠,是虾尚未排泄出去的东西.虾线中的东西不仅很肮脏,而且含...
@邵谈4910：吃虾不去虾线会对人体健康有影响吗 -
尤柏17844982276…… 你好,是这样的,虾线是虾的消化道,会存在一些脏东西,不太卫生,长期吃的话,肯定对身体健康有一定的影响的.下次吃的时候记得挑出来,方法:没做之前用一根牙签在虾的第二节甲壳处向上一挑就出来了,如果做好的没有去虾线,可以将虾壳都去掉,然后用手将虾线拿出来,这样有点麻烦,但是吃着放心,安心. 祝您生活愉快,望采纳.
@邵谈4910：虾腹部的黑线需要去掉吗 -
尤柏17844982276…… 一般不需去掉. 虾腹部的黑线是虾筋,是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,是可以吃的.虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力,就是靠腹部的这条黑线,即虾筋. 所有的虾类都有虾筋,并不仅仅只有龙虾才有.虾筋里面是虾的血液及运...
