涮火锅嫩牛肉的做法
@郁常6125：火锅店里嫩牛肉怎么做啊 -
古峰13859122423…… 牛肉要重新加工的,浆一下,先加盐适量,在加些水,搅拌均匀,加水,搅拌均匀,反复如此,直到牛肉补满水,加鸡蛋及定粉拌匀,放置保先
@郁常6125：火锅店秘制嫩牛肉怎么做的 -
古峰13859122423…… 火锅秘制嫩牛肉做法10斤净牛肉片为例,制作过程如下流程如下: 牛里脊(别的牛肉也行,最好要筋膜少的),(打尽筋膜)—入冰箱冷冻室里放上10小时以上——在解冻到能切片的时候在切片不能切的太薄—在用冷水泡去血水—捞起肉片沥...
@郁常6125：火锅店里的嫩牛肉怎么做? -
古峰13859122423…… 做法:先把牛肉切成片后加半瓶啤酒,对,半瓶哈,不要怕多,等会会吸收的,给牛肉按摩,让它充分吸收啤酒,然后是蛋清三个,生粉一丁点(生粉可以用质量很好的豆粉代替)高速往同一方向搅拌2分钟左右,搁冰箱放置半小时,让牛肉充...
@郁常6125：火锅牛肉怎样做才嫩? -
古峰13859122423…… 让火锅牛肉做得嫩的步骤如下: 食材:牛肉 150克、蛋清 半个、姜 20克、生粉 6克、啤酒 3汤匙、蒜头 3瓣、猪油 15克、生抽 5克、麻油 5克 1、准备好牛肉. 2、把蒜头用刀拍一下,去皮,切成蒜末. 3、姜磨成姜末. 4、挤出姜汁. 5、...
@郁常6125：怎样做火锅店嫩牛肉制作方法最好吃 -
古峰13859122423…… 推荐做法: 牛肉火锅 用料 主料牛肉500g 调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量八角2个料酒适量调和油适量朝天椒4个 牛肉火锅的做法 1.备好的材料 2.新鲜牛肉 3.准备好的一些蔬菜 4.先将买来的生牛肉下水焯一下,收收水,然后切成条状 5...
@郁常6125：牛肉吃火锅怎么才嫩? -
古峰13859122423…… 将牛肉洗净切成300克左右的块,用保鲜袋包好放入冰箱冷冻室冻3个小时,当牛肉硬邦邦的但还没完全冻透最好,拿出横着肉纹路用快刀片成薄片,这种吃火锅最好.
@郁常6125：火锅嫩牛肉怎么做啊啊啊 -
古峰13859122423…… 用料 牛肉 鸡蛋清 豆粉 啤酒 火锅店嫩牛肉制作方法的做法 首先,材料要选择上好的“棒子肉”火锅店嫩牛肉制作方法的做法 步骤1 剔除周围的筋后,切成片,其他形状也可以火锅店嫩牛肉制作方法的做法 步骤2 关键的来了,加半瓶啤酒,对,...
@郁常6125：涮火锅牛肉怎么腌才嫩? -
古峰13859122423…… 准备好食材;牛肉沿着横纹切成片;切好的牛肉片放到玻璃碗里,倒入姜汁和3汤匙啤酒;充分吸收后加入半个蛋清;倒入适量麻油,加入生粉,搅拌均匀腌十五分钟即可. 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其能提高机体抗病能力,对生长发育...
@郁常6125：火锅爽滑嫩牛肉怎么做 -
古峰13859122423…… 牛肉火锅 牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料 * 火锅底汤 水8杯、干金枪鱼、海带 * 调味汁 火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬 * 肉的调味料 酱油3勺、...
@郁常6125：火锅 嫩牛肉怎么做 不要添加剂???? -
古峰13859122423…… 鲜牛肉切片后,放在盆中,加少许水、料酒、姜汁,不停的用手拌打,让其水分吃够,再用鸡蛋清和生粉上浆,就这样就行了.注意:不能先加盐!
古峰13859122423…… 牛肉要重新加工的,浆一下,先加盐适量,在加些水,搅拌均匀,加水,搅拌均匀,反复如此,直到牛肉补满水,加鸡蛋及定粉拌匀,放置保先
@郁常6125：火锅店秘制嫩牛肉怎么做的 -
古峰13859122423…… 火锅秘制嫩牛肉做法10斤净牛肉片为例,制作过程如下流程如下: 牛里脊(别的牛肉也行,最好要筋膜少的),(打尽筋膜)—入冰箱冷冻室里放上10小时以上——在解冻到能切片的时候在切片不能切的太薄—在用冷水泡去血水—捞起肉片沥...
@郁常6125：火锅店里的嫩牛肉怎么做? -
古峰13859122423…… 做法:先把牛肉切成片后加半瓶啤酒,对,半瓶哈,不要怕多,等会会吸收的,给牛肉按摩,让它充分吸收啤酒,然后是蛋清三个,生粉一丁点(生粉可以用质量很好的豆粉代替)高速往同一方向搅拌2分钟左右,搁冰箱放置半小时,让牛肉充...
@郁常6125：火锅牛肉怎样做才嫩? -
古峰13859122423…… 让火锅牛肉做得嫩的步骤如下: 食材:牛肉 150克、蛋清 半个、姜 20克、生粉 6克、啤酒 3汤匙、蒜头 3瓣、猪油 15克、生抽 5克、麻油 5克 1、准备好牛肉. 2、把蒜头用刀拍一下,去皮,切成蒜末. 3、姜磨成姜末. 4、挤出姜汁. 5、...
@郁常6125：怎样做火锅店嫩牛肉制作方法最好吃 -
古峰13859122423…… 推荐做法: 牛肉火锅 用料 主料牛肉500g 调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量八角2个料酒适量调和油适量朝天椒4个 牛肉火锅的做法 1.备好的材料 2.新鲜牛肉 3.准备好的一些蔬菜 4.先将买来的生牛肉下水焯一下,收收水,然后切成条状 5...
@郁常6125：牛肉吃火锅怎么才嫩? -
古峰13859122423…… 将牛肉洗净切成300克左右的块,用保鲜袋包好放入冰箱冷冻室冻3个小时,当牛肉硬邦邦的但还没完全冻透最好,拿出横着肉纹路用快刀片成薄片,这种吃火锅最好.
@郁常6125：火锅嫩牛肉怎么做啊啊啊 -
古峰13859122423…… 用料 牛肉 鸡蛋清 豆粉 啤酒 火锅店嫩牛肉制作方法的做法 首先,材料要选择上好的“棒子肉”火锅店嫩牛肉制作方法的做法 步骤1 剔除周围的筋后,切成片,其他形状也可以火锅店嫩牛肉制作方法的做法 步骤2 关键的来了,加半瓶啤酒,对,...
@郁常6125：涮火锅牛肉怎么腌才嫩? -
古峰13859122423…… 准备好食材;牛肉沿着横纹切成片;切好的牛肉片放到玻璃碗里,倒入姜汁和3汤匙啤酒;充分吸收后加入半个蛋清;倒入适量麻油,加入生粉,搅拌均匀腌十五分钟即可. 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其能提高机体抗病能力,对生长发育...
@郁常6125：火锅爽滑嫩牛肉怎么做 -
古峰13859122423…… 牛肉火锅 牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料 * 火锅底汤 水8杯、干金枪鱼、海带 * 调味汁 火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬 * 肉的调味料 酱油3勺、...
@郁常6125：火锅 嫩牛肉怎么做 不要添加剂???? -
古峰13859122423…… 鲜牛肉切片后,放在盆中,加少许水、料酒、姜汁,不停的用手拌打,让其水分吃够,再用鸡蛋清和生粉上浆,就这样就行了.注意:不能先加盐!
