涮牛肚的蘸料配方大全
@司虹4948：涮牛肚蘸料的配方 -
雷项13758535685…… 涮牛肚蘸料的配方:芝麻酱适量、凉开水适量、腐乳适量、韭花酱适量、鲜贝露适量、芝麻油适量、味精适量、白糖适量. 具体步骤: 1、取芝麻酱和凉开水拌匀,比例为1:1. 2、另取小碗,取一块腐乳用勺子碾碎,碾碎之后,加适量的腐乳汁拌匀. 3、加入韭花酱. 4、再放入鲜贝露、芝麻油、味精和白糖,调制均匀. 5、加入到已经调和好的芝麻酱里,调制均匀,即可成为涮牛肚的酱料.
@司虹4948：涮牛肚蘸料的配方 -
雷项13758535685…… 涮牛肚主料:牛百叶配料:辣椒油 芝麻酱工具:细竹签1.生的牛百叶自己回家制作麻烦,要逐张的洗,建议买做熟的百叶.百叶逐张用刀片下来,备用.2.将逐张片好的叶子,改刀小片以利于穿竹签上.3.细竹签洗净之后,将切好的百叶逐个穿...
@司虹4948：涮牛肚的汤料配方大全怎么做 -
雷项13758535685…… 材料 牛肚 金针菇 姜 料酒 醋 八角 五香粉 花椒粉 麻油 生抽 香葱 做法1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒 少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉3:金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份4:把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉 花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可
@司虹4948：涮牛肚的蘸酱怎么做的 -
雷项13758535685…… 如果你是北方人,就超市买的麻酱和味增酱2:1配就行,如果你是南方人酸辣口味的就自己切佐料来拌,记住关键是先放醋然后浇上热菜油好吃,会炸起来,注意别烫手了~
@司虹4948：涮牛肚的调味方法??? -
雷项13758535685…… 麻将、酱豆腐、韭菜花、卤虾酱.酱油,盐,料酒,及十几种中药 黄牛毛肚、青蒜苗、葱白各250克,牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁各100克,背柳肉150克,鲜菜500克,干辣椒、姜片、豆豉各40克,料酒15克,花椒、精盐各10克,豆瓣125克...
@司虹4948：涮牛肚放什么佐料,怎么做?
雷项13758535685…… 河南洛阳的做法, 喜欢辣可以加点辣椒粉.泡椒,豆蔻,肉桂,小茴香,桂皮,陈皮,百合,枸杞子,大枣
@司虹4948：夜市的涮牛肚怎么调的? -
雷项13758535685…… 涮牛肚的做法如下: 1.主要用料有牛肚、竹签、肉片、大料、鸡汤等,另有干豆角等几十种配料,或浸、或煨、或煮,将牛肚切片制成半成品. 2.将逐张片好的叶子,改刀小片以利于穿竹签上,因为是自家食用,块头相对卖家,还是以食用为主...
@司虹4948：谁能详细的教我涮牛肚的芝麻酱和辣子油的做法啊 -
雷项13758535685…… 花生芝麻酱的做法 材料:花生1杯.黄豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黄1个.红糖2大匙 芝麻1/2杯(可选可不选.) 做法: 1.先将黄豆用冷水泡5-6小时,再用开水煮开,黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉.再次开锅时,倒入筛网中,用冷水冲洗干净.备用. 2.将花...
@司虹4948：涮牛肚放什么佐料,怎么做? -
雷项13758535685…… 麻辣》川辣椒,川麻椒,泡椒,豆蔻,肉桂,小茴香,桂皮,陈皮,百合,枸杞子,大枣
@司虹4948：涮牛肚底料芝麻酱如何调试 -
雷项13758535685…… 把温水倒入芝麻酱中,然后顺时针搅,搅匀就可,然后加入几滴香油和韭花和腐乳.
雷项13758535685…… 涮牛肚蘸料的配方:芝麻酱适量、凉开水适量、腐乳适量、韭花酱适量、鲜贝露适量、芝麻油适量、味精适量、白糖适量. 具体步骤: 1、取芝麻酱和凉开水拌匀,比例为1:1. 2、另取小碗,取一块腐乳用勺子碾碎,碾碎之后,加适量的腐乳汁拌匀. 3、加入韭花酱. 4、再放入鲜贝露、芝麻油、味精和白糖,调制均匀. 5、加入到已经调和好的芝麻酱里,调制均匀,即可成为涮牛肚的酱料.
@司虹4948：涮牛肚蘸料的配方 -
雷项13758535685…… 涮牛肚主料:牛百叶配料:辣椒油 芝麻酱工具:细竹签1.生的牛百叶自己回家制作麻烦,要逐张的洗,建议买做熟的百叶.百叶逐张用刀片下来,备用.2.将逐张片好的叶子,改刀小片以利于穿竹签上.3.细竹签洗净之后,将切好的百叶逐个穿...
@司虹4948：涮牛肚的汤料配方大全怎么做 -
雷项13758535685…… 材料 牛肚 金针菇 姜 料酒 醋 八角 五香粉 花椒粉 麻油 生抽 香葱 做法1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒 少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉3:金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份4:把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉 花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可
@司虹4948：涮牛肚的蘸酱怎么做的 -
雷项13758535685…… 如果你是北方人,就超市买的麻酱和味增酱2:1配就行,如果你是南方人酸辣口味的就自己切佐料来拌,记住关键是先放醋然后浇上热菜油好吃,会炸起来,注意别烫手了~
@司虹4948：涮牛肚的调味方法??? -
雷项13758535685…… 麻将、酱豆腐、韭菜花、卤虾酱.酱油,盐,料酒,及十几种中药 黄牛毛肚、青蒜苗、葱白各250克,牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁各100克,背柳肉150克,鲜菜500克,干辣椒、姜片、豆豉各40克,料酒15克,花椒、精盐各10克,豆瓣125克...
@司虹4948：涮牛肚放什么佐料,怎么做?
雷项13758535685…… 河南洛阳的做法, 喜欢辣可以加点辣椒粉.泡椒,豆蔻,肉桂,小茴香,桂皮,陈皮,百合,枸杞子,大枣
@司虹4948：夜市的涮牛肚怎么调的? -
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@司虹4948：谁能详细的教我涮牛肚的芝麻酱和辣子油的做法啊 -
雷项13758535685…… 花生芝麻酱的做法 材料:花生1杯.黄豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黄1个.红糖2大匙 芝麻1/2杯(可选可不选.) 做法: 1.先将黄豆用冷水泡5-6小时,再用开水煮开,黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉.再次开锅时,倒入筛网中,用冷水冲洗干净.备用. 2.将花...
@司虹4948：涮牛肚放什么佐料,怎么做? -
雷项13758535685…… 麻辣》川辣椒,川麻椒,泡椒,豆蔻,肉桂,小茴香,桂皮,陈皮,百合,枸杞子,大枣
@司虹4948：涮牛肚底料芝麻酱如何调试 -
雷项13758535685…… 把温水倒入芝麻酱中,然后顺时针搅,搅匀就可,然后加入几滴香油和韭花和腐乳.
