涮羊肉调料配方麻酱
@丘露6936：涮羊肉麻酱如何调配 -
养钩13750905532…… 独家披露东来顺涮肉调料秘诀 传统七种调味品的勾兑方法: 芝麻酱(二八酱——80%芝麻酱,20%花生酱)、酱油为主,韭菜花、酱豆腐为辅,虾油、料酒少许,辣椒油自由. 七种调料盛碗上桌,勾兑时,先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅...
@丘露6936：涮羊肉火锅麻酱(蘸料)自己如何调配啊? -
养钩13750905532…… 1:完美的火锅蘸料需要的材料有:麻汁、豆腐乳(红色的)、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精.各取适量加入开水搅拌即可. 2:芹菜0~12、鲜红辣椒0~16、鲜姜8~12、普宁豆酱190~210、芝麻酱12~16、花生酱10~14、白糖0~32、色拉油70...
@丘露6936：正宗涮羊肉的麻酱有哪些配料? -
养钩13750905532…… 火锅调料DIY—— 冬令时节吃火锅,除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外,配上调料也是至关重要的. 自制的“火锅调料”,这样不仅适合自己的口味,而且还可在“调”料中找到乐趣呢. 现介绍几种调料,愿君不妨一试. (一)棒棒料:芝...
@丘露6936：怎么调涮羊肉的芝麻酱小料 -
养钩13750905532…… 一般根据自己口味调比例,芝麻酱、花生酱、韭菜花、腐乳、香菜、蒜片、盐、蚝油.给你一个参考的:芝麻酱2汤匙,大红腐乳1块,腐乳汁1汤匙,韭菜花1汤匙,蚝油2茶匙,芝麻香油1汤匙,盐1茶匙,白砂糖2茶匙,干辣椒10g
@丘露6936：有谁知道涮羊肉的汁(芝麻酱)的那种,如何调制出来 -
养钩13750905532…… 调料:香菜(洗净切成末)60克,腌韭菜花60克,芝麻酱120克,料酒50克,腐乳1块,卤虾油50克(有最好),辣椒油60克,酱油150克,香油25克,醋50克,葱花60克,姜一块.(以上调料仅是理论上的,大家可根据自己的口味爱好和实际情况变化)
@丘露6936：吃涮羊肉芝麻酱怎么调好吃 -
养钩13750905532…… 传统七种调味品的勾兑方法: 芝麻酱(二八酱--80%芝麻酱,20%花生酱)、酱油为主,韭菜花、酱豆腐为辅,虾油、料酒少许,辣椒油自由. 七种调料盛碗上桌,勾兑时,先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌,最后,,放辣椒油. 这样勾兑的调料,搅拌均匀,而且,由于液体的先放,固体的后放,搅拌时不沾碗.顺时针搅拌,一来搅拌的调料不散不泻,二来表示东来顺一顺百顺.
@丘露6936：涮羊肉火锅芝麻酱怎么调 -
养钩13750905532…… 材料 水30CC,芝麻酱1茶匙,花生酱1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,酱油1茶匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,香醋1茶匙 做法1.取一碗,加入芝麻及花生酱,将水分成三次倒入碗中,均匀调开芝麻酱和花生酱.2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用.3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中,搅拌混合即可.
@丘露6936：谁知道涮羊肉麻酱的调法?
养钩13750905532…… 外面的麻酱料如果是小摊的就不要说了,肯定是假麻酱.一般的调法都是麻酱2/3,韭菜花,酱豆腐1/3,其他1/3是味精鸡精糖盐,少量蚝油.一般用温水调.
@丘露6936：涮羊肉)麻酱小料自己在家怎么配?说得细点. -
养钩13750905532…… 买瓶麻酱,用白开水慢慢卸看(S水要慢慢加,一次少放点),中间加盐和味精.放腐乳.韭菜花.多少根据个人喜好(我喜欢多放,尤其韭菜花,可以少放盐,有香味)喜欢稠就少放点水.最后炸碗辣椒油,齐了,涮羊肉特香,我去东来顺吃的料都没自己配的好.
@丘露6936：北京涮羊肉的麻酱小料怎么调制 -
养钩13750905532…… 麻酱+韭菜花+酱豆腐+白芝麻+香菜+葱花+香油+辣椒油 除麻酱外全都是依个人口味可放可不放,放多少也随意
养钩13750905532…… 独家披露东来顺涮肉调料秘诀 传统七种调味品的勾兑方法: 芝麻酱(二八酱——80%芝麻酱,20%花生酱)、酱油为主,韭菜花、酱豆腐为辅,虾油、料酒少许,辣椒油自由. 七种调料盛碗上桌,勾兑时,先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅...
@丘露6936：涮羊肉火锅麻酱(蘸料)自己如何调配啊? -
养钩13750905532…… 1:完美的火锅蘸料需要的材料有:麻汁、豆腐乳(红色的)、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精.各取适量加入开水搅拌即可. 2:芹菜0~12、鲜红辣椒0~16、鲜姜8~12、普宁豆酱190~210、芝麻酱12~16、花生酱10~14、白糖0~32、色拉油70...
@丘露6936：正宗涮羊肉的麻酱有哪些配料? -
养钩13750905532…… 火锅调料DIY—— 冬令时节吃火锅,除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外,配上调料也是至关重要的. 自制的“火锅调料”,这样不仅适合自己的口味,而且还可在“调”料中找到乐趣呢. 现介绍几种调料,愿君不妨一试. (一)棒棒料:芝...
@丘露6936：怎么调涮羊肉的芝麻酱小料 -
养钩13750905532…… 一般根据自己口味调比例,芝麻酱、花生酱、韭菜花、腐乳、香菜、蒜片、盐、蚝油.给你一个参考的:芝麻酱2汤匙,大红腐乳1块,腐乳汁1汤匙,韭菜花1汤匙,蚝油2茶匙,芝麻香油1汤匙,盐1茶匙,白砂糖2茶匙,干辣椒10g
@丘露6936：有谁知道涮羊肉的汁(芝麻酱)的那种,如何调制出来 -
养钩13750905532…… 调料:香菜(洗净切成末)60克,腌韭菜花60克,芝麻酱120克,料酒50克,腐乳1块,卤虾油50克(有最好),辣椒油60克,酱油150克,香油25克,醋50克,葱花60克,姜一块.(以上调料仅是理论上的,大家可根据自己的口味爱好和实际情况变化)
@丘露6936：吃涮羊肉芝麻酱怎么调好吃 -
养钩13750905532…… 传统七种调味品的勾兑方法: 芝麻酱(二八酱--80%芝麻酱,20%花生酱)、酱油为主,韭菜花、酱豆腐为辅,虾油、料酒少许,辣椒油自由. 七种调料盛碗上桌,勾兑时,先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌,最后,,放辣椒油. 这样勾兑的调料,搅拌均匀,而且,由于液体的先放,固体的后放,搅拌时不沾碗.顺时针搅拌,一来搅拌的调料不散不泻,二来表示东来顺一顺百顺.
@丘露6936：涮羊肉火锅芝麻酱怎么调 -
养钩13750905532…… 材料 水30CC,芝麻酱1茶匙,花生酱1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,酱油1茶匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,香醋1茶匙 做法1.取一碗,加入芝麻及花生酱,将水分成三次倒入碗中,均匀调开芝麻酱和花生酱.2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用.3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中,搅拌混合即可.
@丘露6936：谁知道涮羊肉麻酱的调法?
养钩13750905532…… 外面的麻酱料如果是小摊的就不要说了,肯定是假麻酱.一般的调法都是麻酱2/3,韭菜花,酱豆腐1/3,其他1/3是味精鸡精糖盐,少量蚝油.一般用温水调.
@丘露6936：涮羊肉)麻酱小料自己在家怎么配?说得细点. -
养钩13750905532…… 买瓶麻酱,用白开水慢慢卸看(S水要慢慢加,一次少放点),中间加盐和味精.放腐乳.韭菜花.多少根据个人喜好(我喜欢多放,尤其韭菜花,可以少放盐,有香味)喜欢稠就少放点水.最后炸碗辣椒油,齐了,涮羊肉特香,我去东来顺吃的料都没自己配的好.
@丘露6936：北京涮羊肉的麻酱小料怎么调制 -
养钩13750905532…… 麻酱+韭菜花+酱豆腐+白芝麻+香菜+葱花+香油+辣椒油 除麻酱外全都是依个人口味可放可不放,放多少也随意
