清炒虾仁的家常做法滑嫩鲜香营养丰富逢年过节必做
@有盾2151：清炒虾仁的做法
扈常13221161840…… 清炒虾仁 配料: 大虾(250克)、鸡蛋白(1只)、黄油(40克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(少许). 清炒虾仁的做法: 清炒虾仁做法1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡...
@有盾2151：清炒虾仁的做法 -
扈常13221161840…… 材料 虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜, 调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒 做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线. 2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清. 5...
@有盾2151：虾仁怎么炒好吃又简单 -
扈常13221161840…… 一: 翡翠炒虾仁: 原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克. 制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆. 2.黄瓜纵剖四开,...
@有盾2151：滑炒虾仁的做法?
扈常13221161840…… 滑炒虾仁 所属菜系 上海菜 所属类型 地方特色 基本特点 苏、上海等地名菜.以鲜活河虾去壳上浆,用滑炒方法烹制而成.成菜色泽素雅,肉质滑爽脆嫩,口味鲜香清淡,食后盘中无油、无汁、无芡,堪称一绝. 基本材料 虾仁6000克,葱20克...
@有盾2151：清炒虾仁该怎么做?
扈常13221161840…… 清炒虾仁的制作方法如下: 材料:虾仁400克,蛋清2个,黄瓜50克,胡萝卜50克,罐头竹笋50克,花生油500克(实耗50克),芝麻油25克,味精1.5克,料酒50克,淀粉5克,大葱20克,生姜5克. 做法: 1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好. 2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下. 3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐. 4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油 5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁,、配料、凋料,炒匀,出盘,即可.
@有盾2151：清炒虾仁怎么做
扈常13221161840…… 清炒虾仁 配料: 虾仁400克,蛋清2个,黄瓜50克,胡萝卜50克,罐头竹笋50克,花生油500克(实耗50克),芝麻油25克,味精1.5克,料酒50克,淀粉5克,大葱20克,生姜5克. 特色: 虾肉细嫩,配料脆鲜,清爽可口 载入时间: 2000-11-...
@有盾2151：虾仁怎么炒好吃,又有营养 -
扈常13221161840…… 不知道你是想用什么做法来做?我就举个清炒虾仁的例子吧,首先把洗净的虾仁放入锅中用沸腾的水抄一下,抄时锅中可放入少许料酒主要起到去腥的功效,不过抄的速度要快看虾仁的颜色稍稍变红时即可捞出(最多也就个十几秒钟的时间),...
@有盾2151：怎么做炒虾仁 -
扈常13221161840…… 做法: [主料]虾仁 [付料]大葱1钱,蛋青1个,淀粉少许. [调料]味精4分,高汤、盐适量,料酒5分,糖3分,姜2分,花椒水少许 [刀工]大葱切小长丁,姜切细末,将虾仁放入碗中用蛋清、淀粉、盐浆好待用 [烹制]1,起油锅,将虾仁用热勺温油断生捞出. 2,勺内加底油,用葱姜炝勺,投入虾仁略炒,点料酒,加高汤、盐、糖,边吵边加调味品,略勾芡出勺,点明油少许. [特点]虾仁洁白鲜嫩,香清利口,醇正滋长
@有盾2151：Q弹嫩滑的炒虾仁怎么做 -
扈常13221161840…… 用料 新鲜河虾 200克 小苏打 一克都不到的极少量 淀粉 适量 鸡蛋清 四分之一个 盐 适量 Q弹嫩滑的炒虾仁的做法 新鲜河虾去壳去虾线 虾仁放入油,淀粉,盐抓匀.小苏打(极少量,一克都不到的量),和鸡蛋清一起放入虾仁里,放冰箱腌制20分钟到4小时(时间越久越好吃哇) 最后拿出来炒就可以啦~(油不要烧太热,炒到虾仁变色立刻然关火盖锅盖闷两分钟.)
@有盾2151：清炒大虾仁怎么做? -
扈常13221161840…… 原料:活大虾1公斤、鸡蛋清1个、料酒3克、精盐3克、干淀粉5克、香油5克、熟猪油100克、清汤200克.制法:(1)将虾挤出虾仁,洗净漂洗,沥去水分,放入碗中,加盐、鸡蛋清搅和,再加干淀粉拌匀.(2)将虾仁放入温油锅内滑透倒出,锅上旺火,加适当清汤、料酒、精盐,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁颠炒几下,加盐淋油,起锅盛入盘中.特点:虾仁洁白如玉,滑嫩香鲜.
扈常13221161840…… 清炒虾仁 配料: 大虾(250克)、鸡蛋白(1只)、黄油(40克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(少许). 清炒虾仁的做法: 清炒虾仁做法1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡...
@有盾2151：清炒虾仁的做法 -
扈常13221161840…… 材料 虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜, 调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒 做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线. 2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清. 5...
@有盾2151：虾仁怎么炒好吃又简单 -
扈常13221161840…… 一: 翡翠炒虾仁: 原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克. 制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆. 2.黄瓜纵剖四开,...
@有盾2151：滑炒虾仁的做法?
扈常13221161840…… 滑炒虾仁 所属菜系 上海菜 所属类型 地方特色 基本特点 苏、上海等地名菜.以鲜活河虾去壳上浆,用滑炒方法烹制而成.成菜色泽素雅,肉质滑爽脆嫩,口味鲜香清淡,食后盘中无油、无汁、无芡,堪称一绝. 基本材料 虾仁6000克,葱20克...
@有盾2151：清炒虾仁该怎么做?
扈常13221161840…… 清炒虾仁的制作方法如下: 材料:虾仁400克,蛋清2个,黄瓜50克,胡萝卜50克,罐头竹笋50克,花生油500克(实耗50克),芝麻油25克,味精1.5克,料酒50克,淀粉5克,大葱20克,生姜5克. 做法: 1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好. 2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下. 3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐. 4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油 5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁,、配料、凋料,炒匀,出盘,即可.
@有盾2151：清炒虾仁怎么做
扈常13221161840…… 清炒虾仁 配料: 虾仁400克,蛋清2个,黄瓜50克,胡萝卜50克,罐头竹笋50克,花生油500克(实耗50克),芝麻油25克,味精1.5克,料酒50克,淀粉5克,大葱20克,生姜5克. 特色: 虾肉细嫩,配料脆鲜,清爽可口 载入时间: 2000-11-...
@有盾2151：虾仁怎么炒好吃,又有营养 -
扈常13221161840…… 不知道你是想用什么做法来做?我就举个清炒虾仁的例子吧,首先把洗净的虾仁放入锅中用沸腾的水抄一下,抄时锅中可放入少许料酒主要起到去腥的功效,不过抄的速度要快看虾仁的颜色稍稍变红时即可捞出(最多也就个十几秒钟的时间),...
@有盾2151：怎么做炒虾仁 -
扈常13221161840…… 做法: [主料]虾仁 [付料]大葱1钱,蛋青1个,淀粉少许. [调料]味精4分,高汤、盐适量,料酒5分,糖3分,姜2分,花椒水少许 [刀工]大葱切小长丁,姜切细末,将虾仁放入碗中用蛋清、淀粉、盐浆好待用 [烹制]1,起油锅,将虾仁用热勺温油断生捞出. 2,勺内加底油,用葱姜炝勺,投入虾仁略炒,点料酒,加高汤、盐、糖,边吵边加调味品,略勾芡出勺,点明油少许. [特点]虾仁洁白鲜嫩,香清利口,醇正滋长
@有盾2151：Q弹嫩滑的炒虾仁怎么做 -
扈常13221161840…… 用料 新鲜河虾 200克 小苏打 一克都不到的极少量 淀粉 适量 鸡蛋清 四分之一个 盐 适量 Q弹嫩滑的炒虾仁的做法 新鲜河虾去壳去虾线 虾仁放入油,淀粉,盐抓匀.小苏打(极少量,一克都不到的量),和鸡蛋清一起放入虾仁里,放冰箱腌制20分钟到4小时(时间越久越好吃哇) 最后拿出来炒就可以啦~(油不要烧太热,炒到虾仁变色立刻然关火盖锅盖闷两分钟.)
@有盾2151：清炒大虾仁怎么做? -
扈常13221161840…… 原料:活大虾1公斤、鸡蛋清1个、料酒3克、精盐3克、干淀粉5克、香油5克、熟猪油100克、清汤200克.制法:(1)将虾挤出虾仁,洗净漂洗,沥去水分,放入碗中,加盐、鸡蛋清搅和,再加干淀粉拌匀.(2)将虾仁放入温油锅内滑透倒出,锅上旺火,加适当清汤、料酒、精盐,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁颠炒几下,加盐淋油,起锅盛入盘中.特点:虾仁洁白如玉,滑嫩香鲜.
