清炖牛肉最佳配方
@孔蓉2519：清炖牛肉(以牛肉为主食材的菜品) - 搜狗百科
秋阁19854404537…… 主料:牛肉2000克辅料:鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量步骤二:切成2、3厘米的大块步骤三:入凉水锅,煮开后撇去浮沫步骤四:将香料准备好,种类和数量可以调整噢步骤五:待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖步骤六:待汤去掉一半时,可加入适量盐步骤七:倒入红烧酱油,并翻拌均匀步骤八:待汤汁收得差不多时,便可出锅.
@孔蓉2519：清炖牛肉的最正宗炖法
秋阁19854404537…… 材料料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量,牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂皮适量做法1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净;2.葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可.
@孔蓉2519：请问大神,清炖牛肉的配方与做法?
秋阁19854404537…… 材料 两人份的材料: 牛肉100克,茨实10克,金丝红枣4颗,姜1小块,清水400毫升 做法 1、牛肉炖前要先用清水浸泡半小时,这样可以把大部分的血水浸泡出来. 2、处理好的材料放入炖盅里,隔水炖上两个小时.下盐调味,喝汤吃肉便可.
@孔蓉2519：清炖牛肉的做法. -
秋阁19854404537…… 清炖牛肉: 1、牛肉炖白萝卜: 牛腩肉切块,飞水,去血沫.普通高压锅加水烧热,加入牛腩、葱段、姜片、花椒(后三者为去腥)、盐,加盖,等上气后把火调最小,计时20分钟后关火.冷却后打开盖加入切好块的白萝卜,再加盖煮5分钟.开盖后加入少许味精和香菜. 2、西红柿牛腩: 和上面的做法差不多,就是等最后把白萝卜换成西红柿,开盖煮5分钟就好,其他都一样.
@孔蓉2519：急求一种清炖牛肉的做法配料要有丁香,肉桂,香叶,肉寇的. -
秋阁19854404537…… 1.首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以...
@孔蓉2519：如何制作清炖牛肉? -
秋阁19854404537…… 清炖牛肉 原料: 牛肉.熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克. 配 料: 精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克. 制作方法: 1)将牛肉切片,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用. 2)将牛肉分别放入盘内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、上笼用旺火蒸20分钟即成. 特 点: 汤清味美,色泽美观,营养丰富.
@孔蓉2519：清水炖牛肉怎样做 -
秋阁19854404537…… 洗净 放入锅中 加冷水 开锅煮3分钟 捞出牛肉 到掉费水 然后在温水冲洗 放入锅中加入你想要料味道 继续炖吧
@孔蓉2519：清炖牛肉的制作方法是什么呢?
秋阁19854404537…… 清炖牛肉按如下步骤做:材料 牛肉500克.调料植物油、盐、青蒜丝、料酒、葱段、姜 块、胡椒粉各适量.1. 将牛肉洗净,切小方块,汆水,冲去 血沫,游干备用.2. 锅置火上,倒油烧热,放入牛肉块、 葱段、姜块煸炒备用.3. 锅置火上,倒入适量清水,放入牛肉 块,加料酒后盖上盖子,煮沸后用小火炖至牛肉熟烂,加入盐、胡椒粉,撒入 青蒜丝即可.
@孔蓉2519：高压锅清炖牛肉放啥调料
秋阁19854404537…… 高压锅清炖牛肉以5斤牛肉的量,一般都会用以下调料:盐一汤池快出锅再放、少量糖,大葱一根、姜5片、花椒20粒、大料两颗、桂皮适量、香叶5片、小茴香30颗,喜欢酱油颜色的可以放点生抽酱油,出锅放香菜就可以了!
秋阁19854404537…… 主料:牛肉2000克辅料:鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量步骤二:切成2、3厘米的大块步骤三:入凉水锅,煮开后撇去浮沫步骤四:将香料准备好,种类和数量可以调整噢步骤五:待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖步骤六:待汤去掉一半时,可加入适量盐步骤七:倒入红烧酱油,并翻拌均匀步骤八:待汤汁收得差不多时,便可出锅.
@孔蓉2519：清炖牛肉的最正宗炖法
秋阁19854404537…… 材料料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量,牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂皮适量做法1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净;2.葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可.
@孔蓉2519：请问大神,清炖牛肉的配方与做法?
秋阁19854404537…… 材料 两人份的材料: 牛肉100克,茨实10克,金丝红枣4颗,姜1小块,清水400毫升 做法 1、牛肉炖前要先用清水浸泡半小时,这样可以把大部分的血水浸泡出来. 2、处理好的材料放入炖盅里,隔水炖上两个小时.下盐调味,喝汤吃肉便可.
@孔蓉2519：清炖牛肉的做法. -
秋阁19854404537…… 清炖牛肉: 1、牛肉炖白萝卜: 牛腩肉切块,飞水,去血沫.普通高压锅加水烧热,加入牛腩、葱段、姜片、花椒(后三者为去腥)、盐,加盖,等上气后把火调最小,计时20分钟后关火.冷却后打开盖加入切好块的白萝卜,再加盖煮5分钟.开盖后加入少许味精和香菜. 2、西红柿牛腩: 和上面的做法差不多,就是等最后把白萝卜换成西红柿,开盖煮5分钟就好,其他都一样.
@孔蓉2519：急求一种清炖牛肉的做法配料要有丁香,肉桂,香叶,肉寇的. -
秋阁19854404537…… 1.首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以...
@孔蓉2519：如何制作清炖牛肉? -
秋阁19854404537…… 清炖牛肉 原料: 牛肉.熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克. 配 料: 精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克. 制作方法: 1)将牛肉切片,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用. 2)将牛肉分别放入盘内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、上笼用旺火蒸20分钟即成. 特 点: 汤清味美,色泽美观,营养丰富.
@孔蓉2519：清水炖牛肉怎样做 -
秋阁19854404537…… 洗净 放入锅中 加冷水 开锅煮3分钟 捞出牛肉 到掉费水 然后在温水冲洗 放入锅中加入你想要料味道 继续炖吧
@孔蓉2519：清炖牛肉的制作方法是什么呢?
秋阁19854404537…… 清炖牛肉按如下步骤做:材料 牛肉500克.调料植物油、盐、青蒜丝、料酒、葱段、姜 块、胡椒粉各适量.1. 将牛肉洗净,切小方块,汆水,冲去 血沫,游干备用.2. 锅置火上,倒油烧热,放入牛肉块、 葱段、姜块煸炒备用.3. 锅置火上,倒入适量清水,放入牛肉 块,加料酒后盖上盖子,煮沸后用小火炖至牛肉熟烂,加入盐、胡椒粉,撒入 青蒜丝即可.
@孔蓉2519：高压锅清炖牛肉放啥调料
秋阁19854404537…… 高压锅清炖牛肉以5斤牛肉的量,一般都会用以下调料:盐一汤池快出锅再放、少量糖,大葱一根、姜5片、花椒20粒、大料两颗、桂皮适量、香叶5片、小茴香30颗,喜欢酱油颜色的可以放点生抽酱油,出锅放香菜就可以了!
