清炖牛肚的最正宗炖法
@养幸1675：炖牛肚加什么 -
卢哗13555705676…… 炖煮牛肚的介绍: 炖煮牛肚是托斯卡纳具有代表性的料理之一 炖煮牛肚的食材和调料:1 牛肚 500g 白葡萄酒 50ml 油炒蔬菜酱 200g 高汤 300ml 番茄酱 200ml 蒜香橄榄油 2大勺 黄油 5g 百里香 少许 炖煮牛肚的食材和调料:2(混合香...
@养幸1675：牛肚汤怎么煮才好吃 -
卢哗13555705676…… 制作原料 主料:牛肚(500克) 辅料:淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚 调料:盐 制作做法 之一1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净.2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净,切片.3、将全部原料放入锅内,...
@养幸1675：如何炖牛肚烂 -
卢哗13555705676…… 先温水泡软洗干净,再冷水氽一下(保持即使软烂也很有弹性),再用水没过放进高压锅炖,熟后不要立即放气,闷20分钟再拿出来即可. ctrl+c 求采纳
@养幸1675：牛肚怎么样煮才好吃
卢哗13555705676…… 1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了.经过上述加工后牛肚就干净无异味了. 烩牛肚 原料:牛肚...
@养幸1675：牛肚这么才能炖烂?
卢哗13555705676…… 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香菜切成3厘米的段,锅里加油烧热,下葱末,姜末,出香味后迅速放入肚丝,加少许水,盐,胡椒粉,醋和香菜段,翻炒几下出盘.(我买的牛肚都是水发好的,牛肚炒时间长了就会咬不动)
@养幸1675：牛肚汤怎么炖好吃 -
卢哗13555705676…… 你好,可以先用料酒炒一下,去腥去味之后可以放上大料之类的调味品直接大火炖就可以了
@养幸1675：牛肚要怎样炖才好吃
卢哗13555705676…… 洗干净后,加调料,茴香,葱,桂皮,花椒,黄酒,用高压锅炖20分钟,白切最好,
@养幸1675：怎样炖牛肚子 -
卢哗13555705676…… 九味牛百叶 by allenwang 食材:主料: 牛肚1250克 辅料: 香菜100克 调料: 植物油100克 料酒25克 盐10克 味精2克 白砂糖5克 醋15克 花椒粉2克 辣椒油10克 大葱15克 姜15克 大蒜(白皮)15克 碱1克 辅料: 发丝百叶 by 开始懂了 食材:主料...
@养幸1675：牛肚煲的做法 -
卢哗13555705676…… 牛肚煲的做法 牛肚、葱段、姜块、沙茶酱、蚝油、胡椒粉、酱油、西芹、红柿子、香菇、料酒1、把牛肚去掉油脂,放入清水中浸泡并洗净杂质,再放入高压锅内.2、加入葱段、姜块和适量清水,置火上压约1小时,捞出牛肚,用冷水过凉切成片.3、洋葱剥去外皮洗净、沥水,切成条;红椒、西芹分别洗净切成片;香菇用沸水烫熟捞出晾凉切大块.4、把姜片、蒜片和少许洋葱条放入烧热的油锅内煸炒片刻出香味.5、倒入香菇块、牛肚块一同煸炒片刻,烹入料酒炒出香味.6、再加入沙茶酱、蚝油、胡椒粉、酱油、西芹、红柿子椒炒匀.7、砂煲置火上,底部垫上洋葱,倒入炒好的牛肚,盖上盖,淋上料酒稍焖,离火上桌即可.
@养幸1675：牛肚这么才能炖烂?
卢哗13555705676…… 先要下沸水煮至少20分钟,里面放各种香料,葱姜大料小茴料酒什么的都要放然后去出放凉就可以用了 切的时候切成小条或丝最好,不要上面的牛油 这样无论是你爆肚还是拌肚丝,都是香滑爽脆的,而不是像皮条一样了.
卢哗13555705676…… 炖煮牛肚的介绍: 炖煮牛肚是托斯卡纳具有代表性的料理之一 炖煮牛肚的食材和调料:1 牛肚 500g 白葡萄酒 50ml 油炒蔬菜酱 200g 高汤 300ml 番茄酱 200ml 蒜香橄榄油 2大勺 黄油 5g 百里香 少许 炖煮牛肚的食材和调料:2(混合香...
@养幸1675：牛肚汤怎么煮才好吃 -
卢哗13555705676…… 制作原料 主料:牛肚(500克) 辅料:淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚 调料:盐 制作做法 之一1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净.2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净,切片.3、将全部原料放入锅内,...
@养幸1675：如何炖牛肚烂 -
卢哗13555705676…… 先温水泡软洗干净,再冷水氽一下(保持即使软烂也很有弹性),再用水没过放进高压锅炖,熟后不要立即放气,闷20分钟再拿出来即可. ctrl+c 求采纳
@养幸1675：牛肚怎么样煮才好吃
卢哗13555705676…… 1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了.经过上述加工后牛肚就干净无异味了. 烩牛肚 原料:牛肚...
@养幸1675：牛肚这么才能炖烂?
卢哗13555705676…… 牛肚6两,香菜2两,葱末,姜末,盐,胡椒粉,醋.做法:将牛肚用开水烫一下即可,再用冷水冲干净,挤净水分,切成长5厘米,宽3厘米的条形状,香菜切成3厘米的段,锅里加油烧热,下葱末,姜末,出香味后迅速放入肚丝,加少许水,盐,胡椒粉,醋和香菜段,翻炒几下出盘.(我买的牛肚都是水发好的,牛肚炒时间长了就会咬不动)
@养幸1675：牛肚汤怎么炖好吃 -
卢哗13555705676…… 你好,可以先用料酒炒一下,去腥去味之后可以放上大料之类的调味品直接大火炖就可以了
@养幸1675：牛肚要怎样炖才好吃
卢哗13555705676…… 洗干净后,加调料,茴香,葱,桂皮,花椒,黄酒,用高压锅炖20分钟,白切最好,
@养幸1675：怎样炖牛肚子 -
卢哗13555705676…… 九味牛百叶 by allenwang 食材:主料: 牛肚1250克 辅料: 香菜100克 调料: 植物油100克 料酒25克 盐10克 味精2克 白砂糖5克 醋15克 花椒粉2克 辣椒油10克 大葱15克 姜15克 大蒜(白皮)15克 碱1克 辅料: 发丝百叶 by 开始懂了 食材:主料...
@养幸1675：牛肚煲的做法 -
卢哗13555705676…… 牛肚煲的做法 牛肚、葱段、姜块、沙茶酱、蚝油、胡椒粉、酱油、西芹、红柿子、香菇、料酒1、把牛肚去掉油脂,放入清水中浸泡并洗净杂质,再放入高压锅内.2、加入葱段、姜块和适量清水,置火上压约1小时,捞出牛肚,用冷水过凉切成片.3、洋葱剥去外皮洗净、沥水,切成条;红椒、西芹分别洗净切成片;香菇用沸水烫熟捞出晾凉切大块.4、把姜片、蒜片和少许洋葱条放入烧热的油锅内煸炒片刻出香味.5、倒入香菇块、牛肚块一同煸炒片刻,烹入料酒炒出香味.6、再加入沙茶酱、蚝油、胡椒粉、酱油、西芹、红柿子椒炒匀.7、砂煲置火上,底部垫上洋葱,倒入炒好的牛肚,盖上盖,淋上料酒稍焖,离火上桌即可.
@养幸1675：牛肚这么才能炖烂?
卢哗13555705676…… 先要下沸水煮至少20分钟,里面放各种香料,葱姜大料小茴料酒什么的都要放然后去出放凉就可以用了 切的时候切成小条或丝最好,不要上面的牛油 这样无论是你爆肚还是拌肚丝,都是香滑爽脆的,而不是像皮条一样了.
