清炖牛腩需要哪些佐料
@苏琴2791：炖牛肉放什么香料! -
姓嘉13928059491…… 炖牛肉是要先放调料炖烂,简单的调料可到超市买现成的调味包,或是自己调配,一般家庭做法放花椒、大料、葱姜、桂皮、香叶就可以,后两样没有不放也可,最后是盐和味素.根据吃法不同,所放配料也不同.如果是红烧牛肉,就要放胡萝卜和土豆;如果做牛腩汤,就要放西红柿、黄豆(黄豆炖牛肉时一起放进去)洋葱.牛肉还可和白萝卜一起炖,做成萝卜炖牛肉
@苏琴2791：请问煲牛腩要用什么香料? -
姓嘉13928059491…… 白萝卜,牛腩,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,陈皮,生抽,老抽,蚝油,料酒、盐,糖,辣椒酱,蒜头具体做法:先把牛腩洗干净,将牛腩捞起来,红红的颜色很诱人,把牛腩切成一块块(不要切得太小,因为煮的过程中肉会收缩),烧一锅水...
@苏琴2791：煲牛腩用什么调料 -
姓嘉13928059491…… 主料:焯过水的牛腩,清水煮半熟萝卜块配料:盐,糖,酱油,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,十三香粉,胡椒粉酱料:蚝油,柱候酱,做法:1,爆香姜,蒜,花椒,八角,桂皮,落牛腩炒2,加入盐,糖,蚝油,柱候酱,胡椒粉,加入十三香粉兑开的水(由于这粉有沙子,所以用水兑开,只用上面的水.)3,等到锅里的牛腩烧开后,全部倒入电饭煲里,焖2个小时.4,把牛腩倒出来,将半熟萝卜块置于煲底,再把牛腩倒回去,继续焖30分钟.5,大功告成!
@苏琴2791：清汤牛肉怎么做!要些什么调料 -
姓嘉13928059491…… 清汤牛肉做法 牛腩 1000g 辅料 葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒数粒、香叶1片、桂皮1小块、黄酒50g、盐适量、山楂数粒、陈皮1小块 步骤 1.牛腩洗净后用冷水浸泡3小时, 2.切成适当大小的块状,葱姜切段 3.锅中加冷水,下入牛肉,煮开 4.将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净. 5.锅中加开水,放入调料:葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片,桂皮1小段,及山楂干数粒,并加入黄酒. 6.用高压锅上汽后转小火炖40分钟,炖好后泄压、打开盖子,再加入适量的盐调味,继续煮10分钟即可.
@苏琴2791：牛肉怎么炖比较好吃?都需要什么材料? -
姓嘉13928059491…… 主料:牛腩2000克 调料:食盐适量、酱油1/2汤匙、葱2棵、姜1小块、八角2个、花椒30粒、料酒1汤匙、十三香1包、黄酱1汤匙、干山楂少许、水适量 炖牛肉的做法: 1.牛腩适量洗净备用. 2.切方块(不要切得过小,熟后缩水). 3.锅中放入...
@苏琴2791：清炖牛肉的正确方法与配料 -
姓嘉13928059491…… 主料:牛肉2000克辅料:鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量步骤二:切成2、3厘米的大块步骤三:入凉水锅,煮开后撇去浮沫步骤四:将香料准备好,种类和数量可以调整噢步骤五:待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖步骤六:待汤去掉一半时,可加入适量盐步骤七:倒入红烧酱油,并翻拌均匀步骤八:待汤汁收得差不多时,便可出锅.
@苏琴2791：清汤牛肉所需佐料 -
姓嘉13928059491…… 清汤牛肉的做法 1牛腩洗净,切2cm见方的块.用清水泡去血水. 2 葱切段,姜切片,蒜拍松 3牛腩放入盛有清水的锅中,烧开,撇去浮沫.捞出 4把焯好的牛肉移入电炖锅里,加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水 5大火烧开,转小火炖煮1个半小时,加入盐调味,再炖20分钟即可
@苏琴2791：正宗清汤牛腩要什么配料 -
姓嘉13928059491…… 基本炖牛腩的做法,一次可以多煮一些分好分量放到冰箱冷冻,吃的时候拿出一小包按自己喜欢的各种方法加工即可. 1、牛腩切小块,先用炒锅干炒让血水渗出然后血水滤干. 2、将八角、桂皮、花椒、香叶小茴香先用锅炒一下让香味跑出来后...
@苏琴2791：煮牛腩要放什么配料才好吃? -
姓嘉13928059491…… 牛肉炖萝卜【原料】:牛肉500克,白萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量.【制法】:1、将牛肉洗、萝卜块待用.2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用.3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅.[特点]:味道香甜,内含丰富营养.
@苏琴2791：煮牛肉需要放哪些料 -
姓嘉13928059491…… 一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香. 或者花椒、大料、桂皮. 无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的.还可以加些桔皮. 若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮 3~4块、葱寸长 3~4段、姜 ...
姓嘉13928059491…… 炖牛肉是要先放调料炖烂,简单的调料可到超市买现成的调味包,或是自己调配,一般家庭做法放花椒、大料、葱姜、桂皮、香叶就可以,后两样没有不放也可,最后是盐和味素.根据吃法不同,所放配料也不同.如果是红烧牛肉,就要放胡萝卜和土豆;如果做牛腩汤,就要放西红柿、黄豆(黄豆炖牛肉时一起放进去)洋葱.牛肉还可和白萝卜一起炖,做成萝卜炖牛肉
@苏琴2791：请问煲牛腩要用什么香料? -
姓嘉13928059491…… 白萝卜,牛腩,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,陈皮,生抽,老抽,蚝油,料酒、盐,糖,辣椒酱,蒜头具体做法:先把牛腩洗干净,将牛腩捞起来,红红的颜色很诱人,把牛腩切成一块块(不要切得太小,因为煮的过程中肉会收缩),烧一锅水...
@苏琴2791：煲牛腩用什么调料 -
姓嘉13928059491…… 主料:焯过水的牛腩,清水煮半熟萝卜块配料:盐,糖,酱油,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,十三香粉,胡椒粉酱料:蚝油,柱候酱,做法:1,爆香姜,蒜,花椒,八角,桂皮,落牛腩炒2,加入盐,糖,蚝油,柱候酱,胡椒粉,加入十三香粉兑开的水(由于这粉有沙子,所以用水兑开,只用上面的水.)3,等到锅里的牛腩烧开后,全部倒入电饭煲里,焖2个小时.4,把牛腩倒出来,将半熟萝卜块置于煲底,再把牛腩倒回去,继续焖30分钟.5,大功告成!
@苏琴2791：清汤牛肉怎么做!要些什么调料 -
姓嘉13928059491…… 清汤牛肉做法 牛腩 1000g 辅料 葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒数粒、香叶1片、桂皮1小块、黄酒50g、盐适量、山楂数粒、陈皮1小块 步骤 1.牛腩洗净后用冷水浸泡3小时, 2.切成适当大小的块状,葱姜切段 3.锅中加冷水,下入牛肉,煮开 4.将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净. 5.锅中加开水,放入调料:葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片,桂皮1小段,及山楂干数粒,并加入黄酒. 6.用高压锅上汽后转小火炖40分钟,炖好后泄压、打开盖子,再加入适量的盐调味,继续煮10分钟即可.
@苏琴2791：牛肉怎么炖比较好吃?都需要什么材料? -
姓嘉13928059491…… 主料:牛腩2000克 调料:食盐适量、酱油1/2汤匙、葱2棵、姜1小块、八角2个、花椒30粒、料酒1汤匙、十三香1包、黄酱1汤匙、干山楂少许、水适量 炖牛肉的做法: 1.牛腩适量洗净备用. 2.切方块(不要切得过小,熟后缩水). 3.锅中放入...
@苏琴2791：清炖牛肉的正确方法与配料 -
姓嘉13928059491…… 主料:牛肉2000克辅料:鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量步骤二:切成2、3厘米的大块步骤三:入凉水锅,煮开后撇去浮沫步骤四:将香料准备好,种类和数量可以调整噢步骤五:待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖步骤六:待汤去掉一半时,可加入适量盐步骤七:倒入红烧酱油,并翻拌均匀步骤八:待汤汁收得差不多时,便可出锅.
@苏琴2791：清汤牛肉所需佐料 -
姓嘉13928059491…… 清汤牛肉的做法 1牛腩洗净,切2cm见方的块.用清水泡去血水. 2 葱切段,姜切片,蒜拍松 3牛腩放入盛有清水的锅中,烧开,撇去浮沫.捞出 4把焯好的牛肉移入电炖锅里,加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水 5大火烧开,转小火炖煮1个半小时,加入盐调味,再炖20分钟即可
@苏琴2791：正宗清汤牛腩要什么配料 -
姓嘉13928059491…… 基本炖牛腩的做法,一次可以多煮一些分好分量放到冰箱冷冻,吃的时候拿出一小包按自己喜欢的各种方法加工即可. 1、牛腩切小块,先用炒锅干炒让血水渗出然后血水滤干. 2、将八角、桂皮、花椒、香叶小茴香先用锅炒一下让香味跑出来后...
@苏琴2791：煮牛腩要放什么配料才好吃? -
姓嘉13928059491…… 牛肉炖萝卜【原料】:牛肉500克,白萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量.【制法】:1、将牛肉洗、萝卜块待用.2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用.3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅.[特点]:味道香甜,内含丰富营养.
@苏琴2791：煮牛肉需要放哪些料 -
姓嘉13928059491…… 一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香. 或者花椒、大料、桂皮. 无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的.还可以加些桔皮. 若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮 3~4块、葱寸长 3~4段、姜 ...
