清真炖牛肉的调料
@龚疤1582：回族煮牛肉放些什么条料 -
仇将18551006589…… 菜 名: 萝卜煮牛肉 主 料: 白萝卜10两(约400克),牛肉4两(约160克),姜2片,葱2条,生粉2茶匙. 配 料: 腌料:盐1/4茶匙,生粉1茶匙,水2汤匙,油1汤匙.芡味料:上汤1杯,糖、盐各1/4茶匙,麻油、胡椒粉各少许. 做 法: 1、萝卜去皮,切成角形;牛肉切薄片,用腌料腌20分钟.2、烧热1汤匙油,爆香姜片后放入萝卜略炒,将芡味料放入煮滚,加盖,用慢火将萝卜煮约20分钟.3、牛肉片泡油沥干,放入萝卜内煮约1分钟,放入葱段搅匀.4、生粉用1汤匙水调匀,慢慢注入牛肉内煮稠即成. 备 注: 萝卜能利五脏、消痰及化积滞,与牛肉同煮,具有补脾健胃、强壮筋骨、利水散血等功能
@龚疤1582：清真牛肉汤做法 -
仇将18551006589…… 原料:牛肉,牛大骨N块,白萝卜,葱花、小葱、姜片各适量. 辅料:八角1或2个,料酒、盐、胡椒粉、香油各适量. 做法: 1. 牛肉切块、牛大骨洗净,用滚水烫过后捞出备用. 2. 锅中放水煮开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、八角和料酒炖煮约1小时. 3. 白萝卜去皮洗净,切块,放入牛肉汤中,小火再炖煮至喜爱的软烂度,捞除牛大骨,加盐调味. 4. 汤碗中放胡椒粉、香油和葱花,将牛肉汤盛装至碗中即可上桌.
@龚疤1582：炖牛肉的好吃又简单的配料有哪几种 -
仇将18551006589…… 红烧牛肉基本材料 牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克. 特点:北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效. 用料: 牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克. 烹饪方法:牛肉切块,用热水氽一下捞出.在油锅中将葱姜爆香,再 加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖,胡椒粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可
@龚疤1582：西安回民清炖牛羊肉放什么调料??
仇将18551006589…… 小茴香、干姜、良姜、八角,明矾,桂皮、草果、花椒、枸杞、白芷、 掌握火候、出锅加胡椒粉即可、 不可放、草果、肉蔻、香果、丁香、香叶、砂仁、串味.
@龚疤1582：传统原汁牛肉的做法清真原汁牛肉的做法 -
仇将18551006589…… 食材 主料 牛腩肉800g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 蚝油 适量 葱 适量 香菜 适量 步骤1.牛腩肉洗净2.切大块3.冷水下锅,焯去血沫,加香料用高压锅压熟4.准备水淀粉5.把煮好的牛腩肉连汤汁倒进锅中,加白糖,加盐6.加点老抽7.加点蚝油,煮开锅8.淋上水淀粉9.把切好的葱花香菜末撒上
@龚疤1582：鲜牛肉怎么煮好吃 -
仇将18551006589…… 1、首先选牛肉很关键,最好选腱子肉,也就是腿上的肉;2、接下来就是泡,肉洗干净之后要用凉水泡,每半个小时换一次水,泡一上午或者一下午,这样能把血水充分的泡出来;3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂(山楂可...
@龚疤1582：清真牛肉汤怎么做好吃 -
仇将18551006589…… 主料:牛肉1500g. 辅料:香菜适量,盐适量,葱适量,姜适量,大料适量,枸杞适量,黄芪适量,味精适量. 1、牛肉洗净,泡出血水. 2、葱姜切好. 3、枸杞大料黄芪. 4、牛肉放水烧开. 5、去除浮沫. 6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右. 7、葱切末. 8、香菜切碎. 9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐. 10、将熬好的牛肉汤盛入碗中.
@龚疤1582：家常红烧牛肉的做法 最正宗的做法 -
仇将18551006589…… 想要制作出美味的红烧牛肉,首先我们需要注意制作的方法才行,首先我们需要准备好牛肉、姜葱、八角、干辣椒、陈皮、酒酿、绍酒、糖、酱油、酱色、鸡精、胡椒粉、香油. 首先我们需要准备好牛肉洗净,然后切成长方形厚片.同时还需要我们把陈皮切条状,然后还需要大家把葱洗净、切长段,而姜也是要去皮、切丝了. 我们在锅中倒上1杯食用油,等到油烧热之后,我们在锅中放入牛肉片,然后用小火炸至肉片干酥的时候就可以捞出了.然后需要我们倒出炸油,然后在锅中留上1小匙油,烧热之后就可以爆香干辣椒,同时还需要我们加入陈皮炒香,然后再在其中加入葱、姜炒匀.最后在其中加入牛肉片、八角以及其它的佐料,然后我们再用小火焖烧至汤汁收干,就可以盛出了.
@龚疤1582：天津市北辰区天穆村回民正宗青炖牛肉配料法 -
仇将18551006589…… 清炖牛肉的做法 材料:牛肉500克,大料,大葱,姜,蒜,调料:料酒,生抽,盐各适量. 做法: 1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫. 2、葱切段、姜切片. 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料. 4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时. 5、炖至汤汁剩下一点就可以了.
@龚疤1582：小公牛肉怎么做好吃? -
仇将18551006589…… 酱牛肉1.准备所有原材料2.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止3.将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口4.锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,将牛肉放入5.开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火6.然后将牛肉取出,用凉水冲洗干净备用7.电锅里放入牛肉,加入切片的葱姜8.倒入一大勺白酒9.放入老抽和适量盐,加入一大勺糖10.最后将缝好的料包放入11.往锅中加入适量开水12.盖上锅压上阀,定好时间(40分钟)即可13.凉后即可捞出切片
仇将18551006589…… 菜 名: 萝卜煮牛肉 主 料: 白萝卜10两(约400克),牛肉4两(约160克),姜2片,葱2条,生粉2茶匙. 配 料: 腌料:盐1/4茶匙,生粉1茶匙,水2汤匙,油1汤匙.芡味料:上汤1杯,糖、盐各1/4茶匙,麻油、胡椒粉各少许. 做 法: 1、萝卜去皮,切成角形;牛肉切薄片,用腌料腌20分钟.2、烧热1汤匙油,爆香姜片后放入萝卜略炒,将芡味料放入煮滚,加盖,用慢火将萝卜煮约20分钟.3、牛肉片泡油沥干,放入萝卜内煮约1分钟,放入葱段搅匀.4、生粉用1汤匙水调匀,慢慢注入牛肉内煮稠即成. 备 注: 萝卜能利五脏、消痰及化积滞,与牛肉同煮,具有补脾健胃、强壮筋骨、利水散血等功能
@龚疤1582：清真牛肉汤做法 -
仇将18551006589…… 原料:牛肉,牛大骨N块,白萝卜,葱花、小葱、姜片各适量. 辅料:八角1或2个,料酒、盐、胡椒粉、香油各适量. 做法: 1. 牛肉切块、牛大骨洗净,用滚水烫过后捞出备用. 2. 锅中放水煮开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、八角和料酒炖煮约1小时. 3. 白萝卜去皮洗净,切块,放入牛肉汤中,小火再炖煮至喜爱的软烂度,捞除牛大骨,加盐调味. 4. 汤碗中放胡椒粉、香油和葱花,将牛肉汤盛装至碗中即可上桌.
@龚疤1582：炖牛肉的好吃又简单的配料有哪几种 -
仇将18551006589…… 红烧牛肉基本材料 牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克. 特点:北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效. 用料: 牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克. 烹饪方法:牛肉切块,用热水氽一下捞出.在油锅中将葱姜爆香,再 加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖,胡椒粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可
@龚疤1582：西安回民清炖牛羊肉放什么调料??
仇将18551006589…… 小茴香、干姜、良姜、八角,明矾,桂皮、草果、花椒、枸杞、白芷、 掌握火候、出锅加胡椒粉即可、 不可放、草果、肉蔻、香果、丁香、香叶、砂仁、串味.
@龚疤1582：传统原汁牛肉的做法清真原汁牛肉的做法 -
仇将18551006589…… 食材 主料 牛腩肉800g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 蚝油 适量 葱 适量 香菜 适量 步骤1.牛腩肉洗净2.切大块3.冷水下锅,焯去血沫,加香料用高压锅压熟4.准备水淀粉5.把煮好的牛腩肉连汤汁倒进锅中,加白糖,加盐6.加点老抽7.加点蚝油,煮开锅8.淋上水淀粉9.把切好的葱花香菜末撒上
@龚疤1582：鲜牛肉怎么煮好吃 -
仇将18551006589…… 1、首先选牛肉很关键,最好选腱子肉,也就是腿上的肉;2、接下来就是泡,肉洗干净之后要用凉水泡,每半个小时换一次水,泡一上午或者一下午,这样能把血水充分的泡出来;3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂(山楂可...
@龚疤1582：清真牛肉汤怎么做好吃 -
仇将18551006589…… 主料:牛肉1500g. 辅料:香菜适量,盐适量,葱适量,姜适量,大料适量,枸杞适量,黄芪适量,味精适量. 1、牛肉洗净,泡出血水. 2、葱姜切好. 3、枸杞大料黄芪. 4、牛肉放水烧开. 5、去除浮沫. 6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右. 7、葱切末. 8、香菜切碎. 9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐. 10、将熬好的牛肉汤盛入碗中.
@龚疤1582：家常红烧牛肉的做法 最正宗的做法 -
仇将18551006589…… 想要制作出美味的红烧牛肉,首先我们需要注意制作的方法才行,首先我们需要准备好牛肉、姜葱、八角、干辣椒、陈皮、酒酿、绍酒、糖、酱油、酱色、鸡精、胡椒粉、香油. 首先我们需要准备好牛肉洗净,然后切成长方形厚片.同时还需要我们把陈皮切条状,然后还需要大家把葱洗净、切长段,而姜也是要去皮、切丝了. 我们在锅中倒上1杯食用油,等到油烧热之后,我们在锅中放入牛肉片,然后用小火炸至肉片干酥的时候就可以捞出了.然后需要我们倒出炸油,然后在锅中留上1小匙油,烧热之后就可以爆香干辣椒,同时还需要我们加入陈皮炒香,然后再在其中加入葱、姜炒匀.最后在其中加入牛肉片、八角以及其它的佐料,然后我们再用小火焖烧至汤汁收干,就可以盛出了.
@龚疤1582：天津市北辰区天穆村回民正宗青炖牛肉配料法 -
仇将18551006589…… 清炖牛肉的做法 材料:牛肉500克,大料,大葱,姜,蒜,调料:料酒,生抽,盐各适量. 做法: 1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫. 2、葱切段、姜切片. 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料. 4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时. 5、炖至汤汁剩下一点就可以了.
@龚疤1582：小公牛肉怎么做好吃? -
仇将18551006589…… 酱牛肉1.准备所有原材料2.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止3.将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口4.锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,将牛肉放入5.开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火6.然后将牛肉取出,用凉水冲洗干净备用7.电锅里放入牛肉,加入切片的葱姜8.倒入一大勺白酒9.放入老抽和适量盐,加入一大勺糖10.最后将缝好的料包放入11.往锅中加入适量开水12.盖上锅压上阀,定好时间(40分钟)即可13.凉后即可捞出切片
