清蒸大黄鱼的正确方法
@申莲3527：清蒸黄花鱼怎么做 -
巫委18645296922…… 清蒸黄花鱼 主料:黄花鱼 调料:料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精 做法: 1、将葱切成丝、姜切丝; 2、将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可. 或者美食=原料*厨艺.巧媳妇难为无米之炊,而太糟糕的厨艺也...
@申莲3527：清蒸黄花鱼怎么做?
巫委18645296922…… 材料:黄花鱼、姜片、大葱、青红椒、蒸鱼豉油 做法: 1.黄花鱼处理好洗净,在肚子里放两片姜和两段大葱,身上也铺几片姜. 2.蒸锅水烧开后把鱼放上蒸8分钟, 3.然后端出来把盘子里的水倒掉,再铺上切好的大葱丝、青红椒丝,倒上蒸鱼豉油,最后淋上热油.
@申莲3527：清蒸黄鱼,用冷水上锅还是开水 -
巫委18645296922…… 开水上锅蒸,只需大火蒸七,八分钟即可.一般清蒸鱼,都是开水上锅蒸.
@申莲3527：做法,清蒸大黄鱼怎么做好吃,清蒸大黄鱼的家常做法 -
巫委18645296922…… 清蒸大黄鱼的家常做法 食材用料 大黄鱼 姜 蒸鱼豉油 芹菜末 葱 料酒 1.原料...大黄鱼两条. 2.改刀...把姜片垫在鱼肚子里,然后让鱼立起来...把姜丝洒在鱼身上. 3.然后,倒入料酒,放入锅中,大火蒸7分钟左右.好了之后,关火,让鱼在锅里再呆一会,自认为这样可以多点蒸汽,鱼肉可以更嫩一点,额,不知道对不对. 4.然后拿出来,放上葱末和芹菜末,倒入蒸鱼豉油,然后热油泼之,就好啦~~~当当~~简单又鲜美.
@申莲3527：清蒸大黄鱼怎么做? -
巫委18645296922…… 清蒸大黄鱼 材料:大黄鱼一条 配料:生姜、葱段、盐、黄酒、红糖、酱油、鸡精适量 方法: 1、将黄鱼洗净晾干. 2、在鱼背上划开几刀再连背剖开对半. 3、盘子下摆放些生姜片. 4、将鱼摆放在盘子上加入一点红糖和鸡精和盐,再摆上生姜、葱段,最后倒入黄酒. 5、将盘子放锅里隔水蒸20分钟左右 6、起锅前二分钟加点蒸鱼酱油. 7、现在鱼已经熟了. 8、上桌咯!
@申莲3527：清蒸黄鱼怎么做? -
巫委18645296922…… 清蒸黄鱼 材料:黄鱼、姜、葱、料酒、盐 做法:1、黄鱼一条,剖洗干净,放在盆内.2、切姜丝、铺在鱼面上,鱼肚内也放入少许姜丝.3、鱼盆中倒入适量的料酒.4、锅内放冷水,放入鱼盆,开大火蒸.5、水开后,转中火蒸约15分钟,开盖、撒上葱花,即可.(蒸鱼的时间具体还是要看鱼的大小而定)
@申莲3527：清蒸黄鱼怎么做?
巫委18645296922…… 材料:黄鱼1条 400克左右 做法: 1 将黄鱼清洗干净,划上斜刀; 2 抹上一层细盐和料酒; 3 盘底铺上一层葱姜(或者塞鱼肚子里); 4 大火烧开一蒸锅水,将鱼盘放入,盖上,开大火蒸6分钟左右(担心不熟的话,可以用筷子插入鱼肉看看,能插进去就说明熟了); 5 开盖后淋上适量蒸鱼豉油,撒上葱花,淋上适量8成热的色拉油; 6 趁热食用即可(凉了会腥气); 小贴士: 1黄鱼鲜美,但属于高蛋白食品,请适量食用,食用过量容易增加身体负担; 2 鱼头顶部很腥气,揭去鱼头顶部; 3水要烧开后再入锅蒸,锅要密封性好,开大火蒸,几分钟就可以了,多蒸会老的; 4一般人群可吃,感冒或者身体有炎症的朋友不适合吃,特殊疾病、重病人群请慎重;
@申莲3527：怎样清蒸黄鱼 -
巫委18645296922…… 做法:黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀.处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味. 准备一份辅料:笋、泡椒、生姜,香葱切丝,青豆洗净,没有可不要,也可加入干香菇丝.炒好的肉末一份,也可以切肉丝现炒.炒锅里放油烧热,下肉末炒香,再放入所有的辅料一起翻炒均匀,出香味. 加料酒、老抽、盐调味,出锅,如果肉末本来就咸的就不需要放盐了.把鱼身上的姜片和葱段拣掉,炒好的辅料倒在鱼身上.锅里水开以后放入盘子,大火蒸约8分钟,观察切口的鱼肉变白外翻,基本就熟了.在鱼身上放入另一部分的葱丝,锅里放一点油烧热,淋在葱丝上,激出葱油的香味.这道菜就完成啦.
@申莲3527：黄花鱼怎么做好吃,清蒸黄花鱼的家常做法 -
巫委18645296922…… 材料黄鱼(大黄花鱼):1条;蒸鱼豉油:2汤勺; 蒜:3-4瓣; 葱:适量; 姜:适量; 料酒:1茶勺; 红尖椒:3个; 食盐:适量;清蒸黄花鱼的做法1黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀2蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟3姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上4蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2 ;3分钟取出,去掉葱姜5葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上6将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上,开吃
@申莲3527：清蒸黄花鱼 怎样做出鲜嫩清蒸黄花鱼 -
巫委18645296922…… 食材明细 黄花鱼一条葱白适量姜适量油适量盐适量料酒适量酱油适量原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度清蒸黄花鱼的做法步骤1 准备好黄花鱼一条. 2 鱼洗净去头去尾,划两刀,放到盘子里.(头尾也可不去) 3 姜切丝、葱白切段. 4 姜丝葱段放在鱼身上,加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟. 5 将腌好的鱼放进锅内. 6 加盖大火蒸15分钟即可.
巫委18645296922…… 清蒸黄花鱼 主料:黄花鱼 调料:料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精 做法: 1、将葱切成丝、姜切丝; 2、将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可. 或者美食=原料*厨艺.巧媳妇难为无米之炊,而太糟糕的厨艺也...
@申莲3527：清蒸黄花鱼怎么做?
巫委18645296922…… 材料:黄花鱼、姜片、大葱、青红椒、蒸鱼豉油 做法: 1.黄花鱼处理好洗净,在肚子里放两片姜和两段大葱,身上也铺几片姜. 2.蒸锅水烧开后把鱼放上蒸8分钟, 3.然后端出来把盘子里的水倒掉,再铺上切好的大葱丝、青红椒丝,倒上蒸鱼豉油,最后淋上热油.
@申莲3527：清蒸黄鱼,用冷水上锅还是开水 -
巫委18645296922…… 开水上锅蒸,只需大火蒸七,八分钟即可.一般清蒸鱼,都是开水上锅蒸.
@申莲3527：做法,清蒸大黄鱼怎么做好吃,清蒸大黄鱼的家常做法 -
巫委18645296922…… 清蒸大黄鱼的家常做法 食材用料 大黄鱼 姜 蒸鱼豉油 芹菜末 葱 料酒 1.原料...大黄鱼两条. 2.改刀...把姜片垫在鱼肚子里,然后让鱼立起来...把姜丝洒在鱼身上. 3.然后,倒入料酒,放入锅中,大火蒸7分钟左右.好了之后,关火,让鱼在锅里再呆一会,自认为这样可以多点蒸汽,鱼肉可以更嫩一点,额,不知道对不对. 4.然后拿出来,放上葱末和芹菜末,倒入蒸鱼豉油,然后热油泼之,就好啦~~~当当~~简单又鲜美.
@申莲3527：清蒸大黄鱼怎么做? -
巫委18645296922…… 清蒸大黄鱼 材料:大黄鱼一条 配料:生姜、葱段、盐、黄酒、红糖、酱油、鸡精适量 方法: 1、将黄鱼洗净晾干. 2、在鱼背上划开几刀再连背剖开对半. 3、盘子下摆放些生姜片. 4、将鱼摆放在盘子上加入一点红糖和鸡精和盐,再摆上生姜、葱段,最后倒入黄酒. 5、将盘子放锅里隔水蒸20分钟左右 6、起锅前二分钟加点蒸鱼酱油. 7、现在鱼已经熟了. 8、上桌咯!
@申莲3527：清蒸黄鱼怎么做? -
巫委18645296922…… 清蒸黄鱼 材料:黄鱼、姜、葱、料酒、盐 做法:1、黄鱼一条,剖洗干净,放在盆内.2、切姜丝、铺在鱼面上,鱼肚内也放入少许姜丝.3、鱼盆中倒入适量的料酒.4、锅内放冷水,放入鱼盆,开大火蒸.5、水开后,转中火蒸约15分钟,开盖、撒上葱花,即可.(蒸鱼的时间具体还是要看鱼的大小而定)
@申莲3527：清蒸黄鱼怎么做?
巫委18645296922…… 材料:黄鱼1条 400克左右 做法: 1 将黄鱼清洗干净,划上斜刀; 2 抹上一层细盐和料酒; 3 盘底铺上一层葱姜(或者塞鱼肚子里); 4 大火烧开一蒸锅水,将鱼盘放入,盖上,开大火蒸6分钟左右(担心不熟的话,可以用筷子插入鱼肉看看,能插进去就说明熟了); 5 开盖后淋上适量蒸鱼豉油,撒上葱花,淋上适量8成热的色拉油; 6 趁热食用即可(凉了会腥气); 小贴士: 1黄鱼鲜美,但属于高蛋白食品,请适量食用,食用过量容易增加身体负担; 2 鱼头顶部很腥气,揭去鱼头顶部; 3水要烧开后再入锅蒸,锅要密封性好,开大火蒸,几分钟就可以了,多蒸会老的; 4一般人群可吃,感冒或者身体有炎症的朋友不适合吃,特殊疾病、重病人群请慎重;
@申莲3527：怎样清蒸黄鱼 -
巫委18645296922…… 做法:黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀.处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味. 准备一份辅料:笋、泡椒、生姜,香葱切丝,青豆洗净,没有可不要,也可加入干香菇丝.炒好的肉末一份,也可以切肉丝现炒.炒锅里放油烧热,下肉末炒香,再放入所有的辅料一起翻炒均匀,出香味. 加料酒、老抽、盐调味,出锅,如果肉末本来就咸的就不需要放盐了.把鱼身上的姜片和葱段拣掉,炒好的辅料倒在鱼身上.锅里水开以后放入盘子,大火蒸约8分钟,观察切口的鱼肉变白外翻,基本就熟了.在鱼身上放入另一部分的葱丝,锅里放一点油烧热,淋在葱丝上,激出葱油的香味.这道菜就完成啦.
@申莲3527：黄花鱼怎么做好吃,清蒸黄花鱼的家常做法 -
巫委18645296922…… 材料黄鱼(大黄花鱼):1条;蒸鱼豉油:2汤勺; 蒜:3-4瓣; 葱:适量; 姜:适量; 料酒:1茶勺; 红尖椒:3个; 食盐:适量;清蒸黄花鱼的做法1黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀2蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟3姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上4蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2 ;3分钟取出,去掉葱姜5葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上6将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上,开吃
@申莲3527：清蒸黄花鱼 怎样做出鲜嫩清蒸黄花鱼 -
巫委18645296922…… 食材明细 黄花鱼一条葱白适量姜适量油适量盐适量料酒适量酱油适量原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度清蒸黄花鱼的做法步骤1 准备好黄花鱼一条. 2 鱼洗净去头去尾,划两刀,放到盘子里.(头尾也可不去) 3 姜切丝、葱白切段. 4 姜丝葱段放在鱼身上,加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟. 5 将腌好的鱼放进锅内. 6 加盖大火蒸15分钟即可.
