清蒸鱼怎么做好吃又简单
@有萧182：怎么做清蒸鱼好吃又简单 -
万杭15261247951…… 1. 葱刨丝、姜切碎.2. 大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟.3. 倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面.4. 适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可.
@有萧182：清蒸鱼怎样制作才好吃 -
万杭15261247951…… 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握. 第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹...
@有萧182：清蒸鱼怎么做简单好吃 -
万杭15261247951…… 材料 香葱2根(切碎),红尖辣椒1根(去籽切片),姜1小块(切成细丝),一斤多的武昌鱼1条,大葱半根 做法 1、鱼去鳞和内脏后用盐和姜丝搓均,切成小段码盘. 2、中间用大葱段支起来,将蒸锅内的水烧热后,将盘放在锅中.蒸十分钟后出锅,撒上红尖辣椒片和香葱碎,再撒些鸡精粉,另起锅烧热少许油浇在鱼上即可. 小诀窍 如果没有大葱段运动支起鱼段的话,应该多蒸三分钟.但蒸的时间太长的话,鱼肉会比较干,味道会差许多.
@有萧182：简单的清蒸鱼怎么做 -
万杭15261247951…… 原料:鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克 调料:蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),,色拉油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml) 做法: 1,准备材料,将鱼清洗干净 2,锅中放水烧开 3,鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝蒸8分钟 4,将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml)搅拌好 5,鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可.
@有萧182：家常菜清蒸鱼的具体做法 -
万杭15261247951…… 做清蒸鱼当然要选鲈鱼咯,本人爱吃这个,呵呵 买鱼时让卖鱼的把鱼肚里的东西弄干净,鱼鳞划干净,拿回家再用刀在鱼身两侧各划3个刀口,深至鱼骨,用手撮少许盐擦遍鱼身,注意盐不要太多,否则太咸会破坏口感,抹好盐后静置一会,然后把葱用刀切成小粒,塞在鱼腹中一部分,姜也切成小粒,大部分塞鱼腹中(鱼鳃部位也要放点),对了,切几片姜片分别塞到鱼身上的刀口内,然后用大概2汤匙料酒,配一点味精,用手搅匀了,再抹遍鱼身,再用一点色拉油抹遍鱼身~~~把多余的葱粒姜粒均匀的撒在鱼身上,准备工作结束! 然后放入锅中蒸(我都是用电饭锅蒸的)记住蒸的时间不易过长,蒸老了就不好吃了,出锅这后再浇上蒸鱼豉油(这个超市里都有的买的,还可以直接拌饭吃的哦)
@有萧182：有没有最简单的清蒸鱼做法?
万杭15261247951…… 其实,清蒸就是要吃原汁原味的,把干净的鱼倚上花刀,加葱,姜,盐,味精,胡椒粉,一点白酒,上锅蒸20分钟,OK
@有萧182：怎么做清蒸鱼 -
万杭15261247951…… 清蒸鱼要好吃,对材料也有讲究,例如:要用花生油,酱油需用黄豆做的,味道才能更香.主材鱼就更不用说了. 具体步骤: 1、将鱼刮鳞,去内脏及鱼鳃,用清水冲洗干净待用. 2、清蒸鱼有两种做法,一种是在蒸的时侯放调味,一种是蒸完后再配调味的.先说第一种:将葱切成一段一段,将切厚的葱及姜丝放在鱼上,放入油及盐,酱油即可以放入锅内蒸.盐必须涂一遍鱼身.如果不放葱和姜,可以改用紫苏,还可以根据个人口味放些豆豉.第二种:烧热锅,放入油,将已切成的葱段,姜丝放入锅中爆炒,放入酱油及盐,等锅中的酱油开了,就关火.将调料浇在蒸好的鱼上,清蒸鱼就好了.
@有萧182：清蒸鱼的做法 -
万杭15261247951…… 最简单的做法就是,鱼清洗干净,鱼身两边切一字花刀,把姜丝,大葱,鸡精,生抽少许,根据自己的口味放盐,均匀涂抹鱼身,然后大葱葱白在鱼盘里垫底,上火蒸8到10分钟就可以了!简单好吃!从开始做到起锅20分钟就可以了!
@有萧182：清蒸鱼怎么弄才好吃? -
万杭15261247951…… 一个最简单的做法,很好吃哦! 材料:鱼、葱、姜、油、酱油 1、把姜切片摆在鱼上,蒸十分钟,起锅装盘,将盘中蒸鱼的水倒掉; 2、倒适量的油下锅,至热; 3、将葱切丝,摆在鱼上; 4、将热好的油淋在鱼上; 5、最后再淋点酱油即可.
@有萧182：清蒸鱼怎么做才好吃 ?
万杭15261247951…… 清蒸鱼 原料:鲈鱼一尾 辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法: 1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油; 2、将老姜切丝,及葱丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝,青红椒丝及绍酒; 3、小碗内倒入两茶匙生抽,一茶匙醋,一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁; 4、蒸锅至水开后放入鱼盘,并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟,之后关火,闷至5分钟后开盖; 5、趁热将调料汁淋在鱼身上,即可.
万杭15261247951…… 1. 葱刨丝、姜切碎.2. 大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟.3. 倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面.4. 适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可.
@有萧182：清蒸鱼怎样制作才好吃 -
万杭15261247951…… 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握. 第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹...
@有萧182：清蒸鱼怎么做简单好吃 -
万杭15261247951…… 材料 香葱2根(切碎),红尖辣椒1根(去籽切片),姜1小块(切成细丝),一斤多的武昌鱼1条,大葱半根 做法 1、鱼去鳞和内脏后用盐和姜丝搓均,切成小段码盘. 2、中间用大葱段支起来,将蒸锅内的水烧热后,将盘放在锅中.蒸十分钟后出锅,撒上红尖辣椒片和香葱碎,再撒些鸡精粉,另起锅烧热少许油浇在鱼上即可. 小诀窍 如果没有大葱段运动支起鱼段的话,应该多蒸三分钟.但蒸的时间太长的话,鱼肉会比较干,味道会差许多.
@有萧182：简单的清蒸鱼怎么做 -
万杭15261247951…… 原料:鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克 调料:蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),,色拉油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml) 做法: 1,准备材料,将鱼清洗干净 2,锅中放水烧开 3,鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝蒸8分钟 4,将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml)搅拌好 5,鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可.
@有萧182：家常菜清蒸鱼的具体做法 -
万杭15261247951…… 做清蒸鱼当然要选鲈鱼咯,本人爱吃这个,呵呵 买鱼时让卖鱼的把鱼肚里的东西弄干净,鱼鳞划干净,拿回家再用刀在鱼身两侧各划3个刀口,深至鱼骨,用手撮少许盐擦遍鱼身,注意盐不要太多,否则太咸会破坏口感,抹好盐后静置一会,然后把葱用刀切成小粒,塞在鱼腹中一部分,姜也切成小粒,大部分塞鱼腹中(鱼鳃部位也要放点),对了,切几片姜片分别塞到鱼身上的刀口内,然后用大概2汤匙料酒,配一点味精,用手搅匀了,再抹遍鱼身,再用一点色拉油抹遍鱼身~~~把多余的葱粒姜粒均匀的撒在鱼身上,准备工作结束! 然后放入锅中蒸(我都是用电饭锅蒸的)记住蒸的时间不易过长,蒸老了就不好吃了,出锅这后再浇上蒸鱼豉油(这个超市里都有的买的,还可以直接拌饭吃的哦)
@有萧182：有没有最简单的清蒸鱼做法?
万杭15261247951…… 其实,清蒸就是要吃原汁原味的,把干净的鱼倚上花刀,加葱,姜,盐,味精,胡椒粉,一点白酒,上锅蒸20分钟,OK
@有萧182：怎么做清蒸鱼 -
万杭15261247951…… 清蒸鱼要好吃,对材料也有讲究,例如:要用花生油,酱油需用黄豆做的,味道才能更香.主材鱼就更不用说了. 具体步骤: 1、将鱼刮鳞,去内脏及鱼鳃,用清水冲洗干净待用. 2、清蒸鱼有两种做法,一种是在蒸的时侯放调味,一种是蒸完后再配调味的.先说第一种:将葱切成一段一段,将切厚的葱及姜丝放在鱼上,放入油及盐,酱油即可以放入锅内蒸.盐必须涂一遍鱼身.如果不放葱和姜,可以改用紫苏,还可以根据个人口味放些豆豉.第二种:烧热锅,放入油,将已切成的葱段,姜丝放入锅中爆炒,放入酱油及盐,等锅中的酱油开了,就关火.将调料浇在蒸好的鱼上,清蒸鱼就好了.
@有萧182：清蒸鱼的做法 -
万杭15261247951…… 最简单的做法就是,鱼清洗干净,鱼身两边切一字花刀,把姜丝,大葱,鸡精,生抽少许,根据自己的口味放盐,均匀涂抹鱼身,然后大葱葱白在鱼盘里垫底,上火蒸8到10分钟就可以了!简单好吃!从开始做到起锅20分钟就可以了!
@有萧182：清蒸鱼怎么弄才好吃? -
万杭15261247951…… 一个最简单的做法,很好吃哦! 材料:鱼、葱、姜、油、酱油 1、把姜切片摆在鱼上,蒸十分钟,起锅装盘,将盘中蒸鱼的水倒掉; 2、倒适量的油下锅,至热; 3、将葱切丝,摆在鱼上; 4、将热好的油淋在鱼上; 5、最后再淋点酱油即可.
@有萧182：清蒸鱼怎么做才好吃 ?
万杭15261247951…… 清蒸鱼 原料:鲈鱼一尾 辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法: 1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油; 2、将老姜切丝,及葱丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝,青红椒丝及绍酒; 3、小碗内倒入两茶匙生抽,一茶匙醋,一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁; 4、蒸锅至水开后放入鱼盘,并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟,之后关火,闷至5分钟后开盖; 5、趁热将调料汁淋在鱼身上,即可.
