清蒸鱼的鱼汁调料调法
@瞿茅5536：清蒸鱼浇汁清蒸鱼的汁怎么调 -
俞祁18669437897…… 清蒸鱼汁怎么做? 方法一:用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克.将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成.适用于一切清蒸鱼.亦应贮存在雪柜中,分次应用. 方法二:用最简单的方法就是买...
@瞿茅5536：清蒸鱼的鱼汁怎么做不会的别说了谢谢!回答好了以后再加分!!!!!
俞祁18669437897…… 清蒸鱼调汁配方 用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克.将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成.适用于一切清蒸鱼.亦应...
@瞿茅5536：怎样做清蒸鱼的.浇汁. -
俞祁18669437897…… 材料 原料:鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克 调料:蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),,色拉油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml) 做法 1,准备材料,将鱼清洗干净 2,锅中放水烧开 3,鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝蒸8分钟 4,将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml)搅拌好 5,鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可.
@瞿茅5536：清蒸鱼的汁怎么调好吃 -
俞祁18669437897…… 主料 鲜鱼(草鱼鲈鱼均可)1条 辅料 大葱若干段 姜若干片 大蒜若干片 蒸鱼豉油适量 胡萝卜适量 甜椒适量 淀粉若干 生抽2勺 浇汁清蒸鱼的做法 1. 鱼处理干净,两面斜切刀,刀缝隙中和鱼肚子中抹上盐以便入味.同样缝隙和肚子中加上葱姜蒜,这样入味均匀,两边均匀浇上蒸鱼豉油. 2. 放入蒸锅蒸上20分钟,出锅把盘中水分倒入碗中后续浇汁备用.蒸鱼和调汁可以同时进行. 3. 锅烧热放油,放入葱姜蒜末炒香,放入胡萝卜和甜椒翻炒,放入生抽和蒸鱼后的汤汁,喜欢汁的可以放些水,烧开. 4. 碗中放入淀粉和水调匀,倒入开锅的烫汁中,放入调味品搅匀,把粘稠的汤汁倒入蒸好的鱼上边.
@瞿茅5536：蒸鱼汁的调法 -
俞祁18669437897…… 原料:青椒、黄瓜、胡萝卜、芹菜、洋葱各250克,红椒、葱、姜、香菜各50克. 调料:蒸鱼豉油250克,泰国鱼露500克,美极鲜酱油500克,鸡粉50克,味精50克,白糖20克,生抽王1千克,红色素2克. 腌鱼料:1千克水,50克盐,10克料酒,20克姜,20克葱充分溶解煮沸. 制作:1、将10千克水放入锅内,下青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、芹菜、洋葱、葱、姜、香菜大火煮沸,改用中火熬30分钟,滤去原料留汤待用.2、加入以上调料熬开即成
@瞿茅5536：怎么做蒸鱼的汤汁? -
俞祁18669437897…… 小碗内倒入两茶匙生抽,一茶匙醋,一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁.清蒸鱼 原料:鲈鱼一尾 辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法: 1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油; 2、将老姜切丝,及葱丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝,青红椒丝及绍酒; 3、小碗内倒入两茶匙生抽,一茶匙醋,一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁; 4、蒸锅至水开后放入鱼盘,并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟,之后关火,闷至5分钟后开盖; 5、趁热将调料汁淋在鱼身上,即可.
@瞿茅5536：四川吃鱼的汁怎么调 -
俞祁18669437897…… 鱼的汁怎么调家常清蒸鱼可以做茄汁味的,需要准备番茄浓汤,鲷鱼片,葱花,盐,把鲷鱼片两面用一些盐巴涂抹以后,放到冰箱里面保存20分钟左右,让它能够更加入味,再准备一个比较深的盘子,把鱼肉放进去,淋上一些番茄浓汤,外锅里...
@瞿茅5536：饭店里的清蒸鱼的酱汁是怎么做的,在家里用蒸鱼豉油 -
俞祁18669437897…… 饭店里的清蒸鱼,用的是一种特制的酱油,叫蒸鱼豉油.“豉油”是粤语对“酱油 ”的叫法. 豉油,即酱油,是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料.制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,在各种微生物繁殖时分泌的...
@瞿茅5536：蒸鱼酱汁怎么做 -
俞祁18669437897…… 酱汁:酱油+蜂蜜+自制的橙酱+辣椒粉+姜末,或者准备自己喜欢的酱汁,或者最简单的,把酱油和芥末调在一起. 鳟鱼:几段,姜丝葱丝若干.盘子上撒几根姜丝,然后,把鱼段放在上面,鱼上面再撒一点葱姜丝和一点盐,再浇上一点蒸鱼豉油,腌10分钟左右.找个大碗扣在盘子上,放入微波炉,转3-4分钟,就好啦.(时间,要根据鱼的大小和微波炉的火力来调整)
@瞿茅5536：清蒸鱼的那个调料是怎么配的 -
俞祁18669437897…… 专业人员回复那个调料叫豉油是蒸好鱼后浇上去的,然后撒上五柳丝浇热油
俞祁18669437897…… 清蒸鱼汁怎么做? 方法一:用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克.将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成.适用于一切清蒸鱼.亦应贮存在雪柜中,分次应用. 方法二:用最简单的方法就是买...
@瞿茅5536：清蒸鱼的鱼汁怎么做不会的别说了谢谢!回答好了以后再加分!!!!!
俞祁18669437897…… 清蒸鱼调汁配方 用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克.将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成.适用于一切清蒸鱼.亦应...
@瞿茅5536：怎样做清蒸鱼的.浇汁. -
俞祁18669437897…… 材料 原料:鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克 调料:蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),,色拉油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml) 做法 1,准备材料,将鱼清洗干净 2,锅中放水烧开 3,鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝蒸8分钟 4,将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml)搅拌好 5,鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可.
@瞿茅5536：清蒸鱼的汁怎么调好吃 -
俞祁18669437897…… 主料 鲜鱼(草鱼鲈鱼均可)1条 辅料 大葱若干段 姜若干片 大蒜若干片 蒸鱼豉油适量 胡萝卜适量 甜椒适量 淀粉若干 生抽2勺 浇汁清蒸鱼的做法 1. 鱼处理干净,两面斜切刀,刀缝隙中和鱼肚子中抹上盐以便入味.同样缝隙和肚子中加上葱姜蒜,这样入味均匀,两边均匀浇上蒸鱼豉油. 2. 放入蒸锅蒸上20分钟,出锅把盘中水分倒入碗中后续浇汁备用.蒸鱼和调汁可以同时进行. 3. 锅烧热放油,放入葱姜蒜末炒香,放入胡萝卜和甜椒翻炒,放入生抽和蒸鱼后的汤汁,喜欢汁的可以放些水,烧开. 4. 碗中放入淀粉和水调匀,倒入开锅的烫汁中,放入调味品搅匀,把粘稠的汤汁倒入蒸好的鱼上边.
@瞿茅5536：蒸鱼汁的调法 -
俞祁18669437897…… 原料:青椒、黄瓜、胡萝卜、芹菜、洋葱各250克,红椒、葱、姜、香菜各50克. 调料:蒸鱼豉油250克,泰国鱼露500克,美极鲜酱油500克,鸡粉50克,味精50克,白糖20克,生抽王1千克,红色素2克. 腌鱼料:1千克水,50克盐,10克料酒,20克姜,20克葱充分溶解煮沸. 制作:1、将10千克水放入锅内,下青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、芹菜、洋葱、葱、姜、香菜大火煮沸,改用中火熬30分钟,滤去原料留汤待用.2、加入以上调料熬开即成
@瞿茅5536：怎么做蒸鱼的汤汁? -
俞祁18669437897…… 小碗内倒入两茶匙生抽,一茶匙醋,一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁.清蒸鱼 原料:鲈鱼一尾 辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法: 1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油; 2、将老姜切丝,及葱丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝,青红椒丝及绍酒; 3、小碗内倒入两茶匙生抽,一茶匙醋,一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁; 4、蒸锅至水开后放入鱼盘,并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟,之后关火,闷至5分钟后开盖; 5、趁热将调料汁淋在鱼身上,即可.
@瞿茅5536：四川吃鱼的汁怎么调 -
俞祁18669437897…… 鱼的汁怎么调家常清蒸鱼可以做茄汁味的,需要准备番茄浓汤,鲷鱼片,葱花,盐,把鲷鱼片两面用一些盐巴涂抹以后,放到冰箱里面保存20分钟左右,让它能够更加入味,再准备一个比较深的盘子,把鱼肉放进去,淋上一些番茄浓汤,外锅里...
@瞿茅5536：饭店里的清蒸鱼的酱汁是怎么做的,在家里用蒸鱼豉油 -
俞祁18669437897…… 饭店里的清蒸鱼,用的是一种特制的酱油,叫蒸鱼豉油.“豉油”是粤语对“酱油 ”的叫法. 豉油,即酱油,是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料.制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,在各种微生物繁殖时分泌的...
@瞿茅5536：蒸鱼酱汁怎么做 -
俞祁18669437897…… 酱汁:酱油+蜂蜜+自制的橙酱+辣椒粉+姜末,或者准备自己喜欢的酱汁,或者最简单的,把酱油和芥末调在一起. 鳟鱼:几段,姜丝葱丝若干.盘子上撒几根姜丝,然后,把鱼段放在上面,鱼上面再撒一点葱姜丝和一点盐,再浇上一点蒸鱼豉油,腌10分钟左右.找个大碗扣在盘子上,放入微波炉,转3-4分钟,就好啦.(时间,要根据鱼的大小和微波炉的火力来调整)
@瞿茅5536：清蒸鱼的那个调料是怎么配的 -
俞祁18669437897…… 专业人员回复那个调料叫豉油是蒸好鱼后浇上去的,然后撒上五柳丝浇热油
