清蒸鱼浇汁的配方
@漆泼1853：清蒸鱼浇汁清蒸鱼的汁怎么调 -
范君15197153147…… 清蒸鱼汁怎么做? 方法一:用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克.将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成.适用于一切清蒸鱼.亦应贮存在雪柜中,分次应用. 方法二:用最简单的方法就是买...
@漆泼1853：怎样做清蒸鱼的.浇汁. -
范君15197153147…… 材料 原料:鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克 调料:蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),,色拉油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml) 做法 1,准备材料,将鱼清洗干净 2,锅中放水烧开 3,鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝蒸8分钟 4,将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml)搅拌好 5,鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可.
@漆泼1853：清蒸鱼蒸好后,往上浇的汁怎么做的.详细一点 -
范君15197153147…… 清蒸鱼调汁配方 用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克.将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成.适用于一切清蒸鱼.亦应贮存在雪柜中,分次应用.用最简单的方法就是 买的“味及鲜”酱油兑...
@漆泼1853：清蒸鱼的汁怎么调好吃 -
范君15197153147…… 主料 鲜鱼(草鱼鲈鱼均可)1条 辅料 大葱若干段 姜若干片 大蒜若干片 蒸鱼豉油适量 胡萝卜适量 甜椒适量 淀粉若干 生抽2勺 浇汁清蒸鱼的做法 1. 鱼处理干净,两面斜切刀,刀缝隙中和鱼肚子中抹上盐以便入味.同样缝隙和肚子中加上葱姜蒜,这样入味均匀,两边均匀浇上蒸鱼豉油. 2. 放入蒸锅蒸上20分钟,出锅把盘中水分倒入碗中后续浇汁备用.蒸鱼和调汁可以同时进行. 3. 锅烧热放油,放入葱姜蒜末炒香,放入胡萝卜和甜椒翻炒,放入生抽和蒸鱼后的汤汁,喜欢汁的可以放些水,烧开. 4. 碗中放入淀粉和水调匀,倒入开锅的烫汁中,放入调味品搅匀,把粘稠的汤汁倒入蒸好的鱼上边.
@漆泼1853：怎么做蒸鱼的汤汁? -
范君15197153147…… 小碗内倒入两茶匙生抽,一茶匙醋,一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁.清蒸鱼 原料:鲈鱼一尾 辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法: 1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油; 2、将老姜切丝,及葱丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝,青红椒丝及绍酒; 3、小碗内倒入两茶匙生抽,一茶匙醋,一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁; 4、蒸锅至水开后放入鱼盘,并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟,之后关火,闷至5分钟后开盖; 5、趁热将调料汁淋在鱼身上,即可.
@漆泼1853：谁知道清蒸浇汁鱼怎么做
范君15197153147…… 清蒸浇汁鱼 原料:鲈鱼一尾 辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法: 1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油; 2、将老姜切丝,及葱丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜...
@漆泼1853：清蒸鱼的鱼汁怎么做 -
范君15197153147…… 具体做法如下: 准备材料:鱼 1条,料酒,姜,生抽,盐, 糖 , 蚝油 , 葱. 1、调鱼汁:切葱段,生抽,蚝油,一撮盐、糖,少许水混合; 2、鱼杀好里外洗干净; 3、香葱打结拧一下,和姜片一起泡在料酒里,拿来擦洗鱼身,里外擦一遍; 4、擦洗好后把剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里; 5、两匙盐,仔细的抹在鱼身上.抹好盐后放置一边腌20-30分钟; 6、腌好的鱼会出水,倒掉水.另外切一些姜片铺在鱼身下; 7、蒸锅里烧开水,水滚后蒸鱼,1斤的鱼中大火蒸8分钟左右; 8、热锅倒一点油,放鱼汁爆出香味马上关火,淋在蒸好的鱼上;
@漆泼1853：蒸鱼酱汁怎么做 -
范君15197153147…… 酱汁:酱油+蜂蜜+自制的橙酱+辣椒粉+姜末,或者准备自己喜欢的酱汁,或者最简单的,把酱油和芥末调在一起. 鳟鱼:几段,姜丝葱丝若干.盘子上撒几根姜丝,然后,把鱼段放在上面,鱼上面再撒一点葱姜丝和一点盐,再浇上一点蒸鱼豉油,腌10分钟左右.找个大碗扣在盘子上,放入微波炉,转3-4分钟,就好啦.(时间,要根据鱼的大小和微波炉的火力来调整)
@漆泼1853：粤菜大厨清蒸鱼的浇汁怎么调的? -
范君15197153147…… 不用调制,蒸好鱼,装盘铺上切好的葱条和姜丝,用小锅烧几瓢羹的油,大火烧热到油冒烟,关火把热油浇在鱼上面,注意别渐到自己,然后再浇点生抽味道就很鲜美
@漆泼1853：四川吃鱼的汁怎么调 -
范君15197153147…… 鱼的汁怎么调家常清蒸鱼可以做茄汁味的,需要准备番茄浓汤,鲷鱼片,葱花,盐,把鲷鱼片两面用一些盐巴涂抹以后,放到冰箱里面保存20分钟左右,让它能够更加入味,再准备一个比较深的盘子,把鱼肉放进去,淋上一些番茄浓汤,外锅里...
范君15197153147…… 清蒸鱼汁怎么做? 方法一:用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克.将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成.适用于一切清蒸鱼.亦应贮存在雪柜中,分次应用. 方法二:用最简单的方法就是买...
@漆泼1853：怎样做清蒸鱼的.浇汁. -
范君15197153147…… 材料 原料:鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克 调料:蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),,色拉油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml) 做法 1,准备材料,将鱼清洗干净 2,锅中放水烧开 3,鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝蒸8分钟 4,将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml)搅拌好 5,鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可.
@漆泼1853：清蒸鱼蒸好后,往上浇的汁怎么做的.详细一点 -
范君15197153147…… 清蒸鱼调汁配方 用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克.将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成.适用于一切清蒸鱼.亦应贮存在雪柜中,分次应用.用最简单的方法就是 买的“味及鲜”酱油兑...
@漆泼1853：清蒸鱼的汁怎么调好吃 -
范君15197153147…… 主料 鲜鱼(草鱼鲈鱼均可)1条 辅料 大葱若干段 姜若干片 大蒜若干片 蒸鱼豉油适量 胡萝卜适量 甜椒适量 淀粉若干 生抽2勺 浇汁清蒸鱼的做法 1. 鱼处理干净,两面斜切刀,刀缝隙中和鱼肚子中抹上盐以便入味.同样缝隙和肚子中加上葱姜蒜,这样入味均匀,两边均匀浇上蒸鱼豉油. 2. 放入蒸锅蒸上20分钟,出锅把盘中水分倒入碗中后续浇汁备用.蒸鱼和调汁可以同时进行. 3. 锅烧热放油,放入葱姜蒜末炒香,放入胡萝卜和甜椒翻炒,放入生抽和蒸鱼后的汤汁,喜欢汁的可以放些水,烧开. 4. 碗中放入淀粉和水调匀,倒入开锅的烫汁中,放入调味品搅匀,把粘稠的汤汁倒入蒸好的鱼上边.
@漆泼1853：怎么做蒸鱼的汤汁? -
范君15197153147…… 小碗内倒入两茶匙生抽,一茶匙醋,一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁.清蒸鱼 原料:鲈鱼一尾 辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法: 1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油; 2、将老姜切丝,及葱丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝,青红椒丝及绍酒; 3、小碗内倒入两茶匙生抽,一茶匙醋,一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁; 4、蒸锅至水开后放入鱼盘,并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟,之后关火,闷至5分钟后开盖; 5、趁热将调料汁淋在鱼身上,即可.
@漆泼1853：谁知道清蒸浇汁鱼怎么做
范君15197153147…… 清蒸浇汁鱼 原料:鲈鱼一尾 辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法: 1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油; 2、将老姜切丝,及葱丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜...
@漆泼1853：清蒸鱼的鱼汁怎么做 -
范君15197153147…… 具体做法如下: 准备材料:鱼 1条,料酒,姜,生抽,盐, 糖 , 蚝油 , 葱. 1、调鱼汁:切葱段,生抽,蚝油,一撮盐、糖,少许水混合; 2、鱼杀好里外洗干净; 3、香葱打结拧一下,和姜片一起泡在料酒里,拿来擦洗鱼身,里外擦一遍; 4、擦洗好后把剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里; 5、两匙盐,仔细的抹在鱼身上.抹好盐后放置一边腌20-30分钟; 6、腌好的鱼会出水,倒掉水.另外切一些姜片铺在鱼身下; 7、蒸锅里烧开水,水滚后蒸鱼,1斤的鱼中大火蒸8分钟左右; 8、热锅倒一点油,放鱼汁爆出香味马上关火,淋在蒸好的鱼上;
@漆泼1853：蒸鱼酱汁怎么做 -
范君15197153147…… 酱汁:酱油+蜂蜜+自制的橙酱+辣椒粉+姜末,或者准备自己喜欢的酱汁,或者最简单的,把酱油和芥末调在一起. 鳟鱼:几段,姜丝葱丝若干.盘子上撒几根姜丝,然后,把鱼段放在上面,鱼上面再撒一点葱姜丝和一点盐,再浇上一点蒸鱼豉油,腌10分钟左右.找个大碗扣在盘子上,放入微波炉,转3-4分钟,就好啦.(时间,要根据鱼的大小和微波炉的火力来调整)
@漆泼1853：粤菜大厨清蒸鱼的浇汁怎么调的? -
范君15197153147…… 不用调制,蒸好鱼,装盘铺上切好的葱条和姜丝,用小锅烧几瓢羹的油,大火烧热到油冒烟,关火把热油浇在鱼上面,注意别渐到自己,然后再浇点生抽味道就很鲜美
@漆泼1853：四川吃鱼的汁怎么调 -
范君15197153147…… 鱼的汁怎么调家常清蒸鱼可以做茄汁味的,需要准备番茄浓汤,鲷鱼片,葱花,盐,把鲷鱼片两面用一些盐巴涂抹以后,放到冰箱里面保存20分钟左右,让它能够更加入味,再准备一个比较深的盘子,把鱼肉放进去,淋上一些番茄浓汤,外锅里...
