湖北老式糯米糍粑
@葛扶3024：湖北大冶糯米糍粑的做法大全 -
孙定17317918346…… 1、食盐,味粉,花椒粉,辣椒粉 鲜味土豆片:盐80%,味精16%,五香料4%. 辣味土豆片:辣椒粉21.6%、胡椒粉13.5%、五香粉13.5%、精盐48.6%、味精2.7%. 蒜香土豆片:蒜粉58.3%、味精33.3%. 材料: A 糯米粉 60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙 做法: 1 姜材料B拌匀备用. 2 糯米粉与水混合揉成团,分成二等份压平. 3 将压平的糯米团放入烧开的水中,煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入做法1,充分拌匀,再加入材料C,拌匀即可
@葛扶3024：湖北小吃糍粑怎么吃 白糖蘸糍粑是经典吃法 -
孙定17317918346…… 白糖蘸糍粑是有湖北农家风味的小吃,通常都是农家才做糍粑,煎好的糍粑表面焦脆,内面糯软.通常的吃法是白糖蘸糍粑,即将煎好的糍粑配白糖一起食用,分享白糖蘸糍粑的做法
@葛扶3024：扯糍粑的做法是什么? -
孙定17317918346…… 扯糍粑的制作材料:糯米4750克,芝麻油250克,白糖1000克,芝麻、熟黄豆粉各250克.扯糍粑的介绍:湖北武汉名优风味小吃.扯糍粑的特色:色泽洁白,质软糍糯,甜.教您扯糍粑怎么做,如何做扯糍粑 1.将糯米洗净,放入清水盆内浸泡...
@葛扶3024：孝感糍粑的做法i -
孙定17317918346…… 主料 糯米280克 水220克 调料 黄豆面 适量 红糖 适量 糍粑的做法 1.糯米洗净 2.面包桶内换上面条、麻糬专用的搅拌片 3.倒入洗净的糯米,加入水 4.盖上盖子选择程序19,开始运行 5.在最后还剩10分钟的时候,打开盖子,散热、让其挥发掉多余的水分,并按下开始键,让面包机开盖运转 6.时间到后,戴上隔热手套,取出面包桶.晾凉至手摸桶不烫了,可以取出糯米团.手沾温开水,扯适当大小的糯米团,揉圆,放碗里 7.撒上熟黄豆面.吃的时候粘裹红糖水即可 8.红糖水熬煮比例,红糖:水=1:1.中火烧开后,小火熬煮至红糖水略粘稠即可食用
@葛扶3024：农村糍粑怎么做 -
孙定17317918346…… 凉糍粑 制作方法: 1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内.舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖. 2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖.再把黄豆炒熟...
@葛扶3024：糍粑是什么 -
孙定17317918346…… 1.糍粑用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品.糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑.南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食.2.糍粑,南方各族小吃,流行于中国南方地区.贵州,重庆,四川,江西,湖南,福建,湖北,广西、陕西等省市都有,又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行,其中又以广西梧州的做法最为特别.3.另一些地方在热糍粑中裹入熟红豆等豆制品、加入适量食盐,切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸,作出的红豆油糍粑,色、香、味俱佳.湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑,将糍粑切成长条状保存,待吃时再切成片状.
@葛扶3024：自制糯米糍粑怎么做如何做好吃 -
孙定17317918346…… 超简单糯米糍的做法 这里我用的是开水,先将糖溶解,然后倒入糯米粉拌匀,拌成无颗粒状,盖上保鲜膜. 锅烧开水,上蒸笼,大火蒸15分钟. 将花生打碎,加入白芝麻,入锅慢火炒香变色即可,倒入一个干净无水的盘子里,加入红糖拌匀即可. 蒸好的糯米团子再搅拌几下,然后倒入花生碎里边用剪刀剪成一小块一小块,均匀的裹上花生碎就可以啦.
@葛扶3024：糯米糍粑怎么做才好吃? -
孙定17317918346…… 用料 主料 糯米500g 调料 食盐 适量 葱 20g 调和油 适量 糯米糍粑的做法 1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上. 2.将糯米淘洗干净. 3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟 4.将糯米倒入盆中 5.沙上盐和葱花 6.将糯米捣碎, 7.将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油 8.用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油 9.将小块糯米,按压成饼状 10.平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面 11.待两面都变成金黄色,起锅,装盘
@葛扶3024：永安糍粑做法 -
孙定17317918346…… 食材用料:圆糯米250克 熟黄豆粉70克 黑芝麻粉10克 白糖20克相克食物 菜谱做法:1.圆糯米泡12小时.拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克,拌均匀成馅料.用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉2.将糯米滤干水后放入电饭煲中,加入少许水,不能漫过糯米3.蒸熟后就这样,放入容器里4.用擀面棒舂,用点劲舂5.舂五分钟后,变得很粘稠6.再继续舂,再舂五分钟,就可以了7.舂到这个程度,基本看不到米粒8.取一小块,放到50克的熟黄豆粉中,两面粘上黄豆粉,这样也就不粘手了9.再压平,成圆饼状10.舀上一些馅料,像包饺子式的把糯米饼的两边合上,在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了
@葛扶3024：客家糍粑(糯米糍)怎么做 -
孙定17317918346…… 用料 糯米粉 500克 玉米淀粉 65克 水 650克 幼沙糖 100克 玉米油 80克 馅料:黑芝麻 适量 花生 适量 粗沙糖 适量 步骤 1 花生中火炒熟 步骤 2 冷却后去皮 步骤 3 芝麻小火炒香 步骤 4 取少量粉炒熟当手粉 步骤 5 花生、芝麻冷却后搅成粉(花生可...
孙定17317918346…… 1、食盐,味粉,花椒粉,辣椒粉 鲜味土豆片:盐80%,味精16%,五香料4%. 辣味土豆片:辣椒粉21.6%、胡椒粉13.5%、五香粉13.5%、精盐48.6%、味精2.7%. 蒜香土豆片:蒜粉58.3%、味精33.3%. 材料: A 糯米粉 60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙 做法: 1 姜材料B拌匀备用. 2 糯米粉与水混合揉成团,分成二等份压平. 3 将压平的糯米团放入烧开的水中,煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入做法1,充分拌匀,再加入材料C,拌匀即可
@葛扶3024：湖北小吃糍粑怎么吃 白糖蘸糍粑是经典吃法 -
孙定17317918346…… 白糖蘸糍粑是有湖北农家风味的小吃,通常都是农家才做糍粑,煎好的糍粑表面焦脆,内面糯软.通常的吃法是白糖蘸糍粑,即将煎好的糍粑配白糖一起食用,分享白糖蘸糍粑的做法
@葛扶3024：扯糍粑的做法是什么? -
孙定17317918346…… 扯糍粑的制作材料:糯米4750克,芝麻油250克,白糖1000克,芝麻、熟黄豆粉各250克.扯糍粑的介绍:湖北武汉名优风味小吃.扯糍粑的特色:色泽洁白,质软糍糯,甜.教您扯糍粑怎么做,如何做扯糍粑 1.将糯米洗净,放入清水盆内浸泡...
@葛扶3024：孝感糍粑的做法i -
孙定17317918346…… 主料 糯米280克 水220克 调料 黄豆面 适量 红糖 适量 糍粑的做法 1.糯米洗净 2.面包桶内换上面条、麻糬专用的搅拌片 3.倒入洗净的糯米,加入水 4.盖上盖子选择程序19,开始运行 5.在最后还剩10分钟的时候,打开盖子,散热、让其挥发掉多余的水分,并按下开始键,让面包机开盖运转 6.时间到后,戴上隔热手套,取出面包桶.晾凉至手摸桶不烫了,可以取出糯米团.手沾温开水,扯适当大小的糯米团,揉圆,放碗里 7.撒上熟黄豆面.吃的时候粘裹红糖水即可 8.红糖水熬煮比例,红糖:水=1:1.中火烧开后,小火熬煮至红糖水略粘稠即可食用
@葛扶3024：农村糍粑怎么做 -
孙定17317918346…… 凉糍粑 制作方法: 1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内.舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖. 2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖.再把黄豆炒熟...
@葛扶3024：糍粑是什么 -
孙定17317918346…… 1.糍粑用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品.糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑.南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食.2.糍粑,南方各族小吃,流行于中国南方地区.贵州,重庆,四川,江西,湖南,福建,湖北,广西、陕西等省市都有,又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行,其中又以广西梧州的做法最为特别.3.另一些地方在热糍粑中裹入熟红豆等豆制品、加入适量食盐,切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸,作出的红豆油糍粑,色、香、味俱佳.湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑,将糍粑切成长条状保存,待吃时再切成片状.
@葛扶3024：自制糯米糍粑怎么做如何做好吃 -
孙定17317918346…… 超简单糯米糍的做法 这里我用的是开水,先将糖溶解,然后倒入糯米粉拌匀,拌成无颗粒状,盖上保鲜膜. 锅烧开水,上蒸笼,大火蒸15分钟. 将花生打碎,加入白芝麻,入锅慢火炒香变色即可,倒入一个干净无水的盘子里,加入红糖拌匀即可. 蒸好的糯米团子再搅拌几下,然后倒入花生碎里边用剪刀剪成一小块一小块,均匀的裹上花生碎就可以啦.
@葛扶3024：糯米糍粑怎么做才好吃? -
孙定17317918346…… 用料 主料 糯米500g 调料 食盐 适量 葱 20g 调和油 适量 糯米糍粑的做法 1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上. 2.将糯米淘洗干净. 3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟 4.将糯米倒入盆中 5.沙上盐和葱花 6.将糯米捣碎, 7.将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油 8.用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油 9.将小块糯米,按压成饼状 10.平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面 11.待两面都变成金黄色,起锅,装盘
@葛扶3024：永安糍粑做法 -
孙定17317918346…… 食材用料:圆糯米250克 熟黄豆粉70克 黑芝麻粉10克 白糖20克相克食物 菜谱做法:1.圆糯米泡12小时.拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克,拌均匀成馅料.用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉2.将糯米滤干水后放入电饭煲中,加入少许水,不能漫过糯米3.蒸熟后就这样,放入容器里4.用擀面棒舂,用点劲舂5.舂五分钟后,变得很粘稠6.再继续舂,再舂五分钟,就可以了7.舂到这个程度,基本看不到米粒8.取一小块,放到50克的熟黄豆粉中,两面粘上黄豆粉,这样也就不粘手了9.再压平,成圆饼状10.舀上一些馅料,像包饺子式的把糯米饼的两边合上,在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了
@葛扶3024：客家糍粑(糯米糍)怎么做 -
孙定17317918346…… 用料 糯米粉 500克 玉米淀粉 65克 水 650克 幼沙糖 100克 玉米油 80克 馅料:黑芝麻 适量 花生 适量 粗沙糖 适量 步骤 1 花生中火炒熟 步骤 2 冷却后去皮 步骤 3 芝麻小火炒香 步骤 4 取少量粉炒熟当手粉 步骤 5 花生、芝麻冷却后搅成粉(花生可...
