湘菜十大泰斗
@国鸿3680：中国十大名厨师排行榜有哪几位?
庄盆19860585566…… 中国十大名厨师行榜前十名:1、史正良史正良生于1946年,四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师,也是中国十大最顶级的厨师之一,精通各式川菜,多次在国...
@国鸿3680：湘菜大师是谁?
庄盆19860585566…… NO.1湘菜“教父”—石荫祥NO.2大师第一人—许菊云 NO.3教授大师—谭添三 NO.4“名人”大师—王墨泉 NO.5涉外大师—曹清泉 NO.6“两艺”大师—张志君 NO.7研究大师—聂厚忠 NO.8湘点大师—张力行NO.9绿色大师—黄惠明NO.10“多面”大师—罗继湘
@国鸿3680：湖南的湘菜大师有些哪些?
庄盆19860585566…… 石银祥,聂厚忠,许菊云,谭添三,王墨泉,曹秋泉,张立航,张志军,黄慧明
@国鸿3680：我国当今的十大名厨分别是谁? -
庄盆19860585566…… 1、伊尹,为商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年不衰. 2、伯牙,也名狄牙,为春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公. 3、太和公,为春秋末年吴国名厨,...
@国鸿3680：湖南菜的特点 -
庄盆19860585566…… 湖南菜简称湘菜,以品种丰富,味感鲜明而富地方特色,名师辈出,自成一系而闻名于世.湖南菜口味上以酸辣著称,以辣为主,酸寓其中.善用菜油也是湖南传统菜的一大特色 .诸如“发丝百页”细如银发,“梳子百页”形似梳齿,“溜牛里...
@国鸿3680：最有名气的湘菜厨师
庄盆19860585566…… 神坛上的湘菜厨师是石阴祥、许菊云等老一派的湘菜大师了,都是神坛上的人物,你是见不到的.实际一点的湘菜厨师唐杰还是很有名的,是很多湘菜厨师学习的对象.
@国鸿3680：当今最出名的湘菜大师是谁 -
庄盆19860585566…… 石荫祥
@国鸿3680：湖南饮食文化 -
庄盆19860585566…… 湖南湘菜系大师人才倍出.举不胜举..在此我给你推荐几位出色的.. 石荫祥 男 省委接待办 许菊云 男 长饮集团玉楼东酒店 副总经理 王墨泉 男 长饮集团又一村酒店 副总经理 聂厚忠 男 省委接待办湘菜研究所 副 所 长 张力行 男 长饮集团又一村酒店 技术总监 谭添三 男 长沙饭店 张志君 男 省委接待办九所宾馆 总经理 曹秋泉 男 长沙芙蓉宾馆 肖厚培 男 湘潭福星楼餐馆 经 理 易国平 男 湘潭易家人大酒店 经 理 平 健 男 北京湘君府酒楼 行政总厨 朱克纯 男 常德市饮食服务公司 原总经理 湘菜名店也有很多.如有代表性的.湘菜玉楼东.等大饭店...
@国鸿3680：湘菜最著名的菜有那些? -
庄盆19860585566…… 腊味合蒸 酸辣狗肉 东安子鸡 酸辣鸡丁 大边炉 君山银针鸡片 麻仁酥鸭 焦盐兔片 玉麟香腰 红椒酿肉 五元神仙鸡 洞庭金龟 老姜鸡 子龙脱袍 豉椒划水 翠竹粉蒸鮰鱼 蝴蝶过河 素菜腐乳冬笋 炒素什锦 海鲜酸辣笔筒鱿鱼 沙律海鲜卷 组庵鱼翅 青韭鱿鱼丝 金鱼戏莲 玻璃鲜墨 主食葵花虾饼 甜点南荠草莓饼 冰糖湘莲 汤龟羊汤
@国鸿3680：什么菜是湘菜的扛把子? -
庄盆19860585566…… 双味剁椒鱼头、辣椒炒肉
庄盆19860585566…… 中国十大名厨师行榜前十名:1、史正良史正良生于1946年,四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师,也是中国十大最顶级的厨师之一,精通各式川菜,多次在国...
@国鸿3680：湘菜大师是谁?
庄盆19860585566…… NO.1湘菜“教父”—石荫祥NO.2大师第一人—许菊云 NO.3教授大师—谭添三 NO.4“名人”大师—王墨泉 NO.5涉外大师—曹清泉 NO.6“两艺”大师—张志君 NO.7研究大师—聂厚忠 NO.8湘点大师—张力行NO.9绿色大师—黄惠明NO.10“多面”大师—罗继湘
@国鸿3680：湖南的湘菜大师有些哪些?
庄盆19860585566…… 石银祥,聂厚忠,许菊云,谭添三,王墨泉,曹秋泉,张立航,张志军,黄慧明
@国鸿3680：我国当今的十大名厨分别是谁? -
庄盆19860585566…… 1、伊尹,为商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年不衰. 2、伯牙,也名狄牙,为春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公. 3、太和公,为春秋末年吴国名厨,...
@国鸿3680：湖南菜的特点 -
庄盆19860585566…… 湖南菜简称湘菜,以品种丰富,味感鲜明而富地方特色,名师辈出,自成一系而闻名于世.湖南菜口味上以酸辣著称,以辣为主,酸寓其中.善用菜油也是湖南传统菜的一大特色 .诸如“发丝百页”细如银发,“梳子百页”形似梳齿,“溜牛里...
@国鸿3680：最有名气的湘菜厨师
庄盆19860585566…… 神坛上的湘菜厨师是石阴祥、许菊云等老一派的湘菜大师了,都是神坛上的人物,你是见不到的.实际一点的湘菜厨师唐杰还是很有名的,是很多湘菜厨师学习的对象.
@国鸿3680：当今最出名的湘菜大师是谁 -
庄盆19860585566…… 石荫祥
@国鸿3680：湖南饮食文化 -
庄盆19860585566…… 湖南湘菜系大师人才倍出.举不胜举..在此我给你推荐几位出色的.. 石荫祥 男 省委接待办 许菊云 男 长饮集团玉楼东酒店 副总经理 王墨泉 男 长饮集团又一村酒店 副总经理 聂厚忠 男 省委接待办湘菜研究所 副 所 长 张力行 男 长饮集团又一村酒店 技术总监 谭添三 男 长沙饭店 张志君 男 省委接待办九所宾馆 总经理 曹秋泉 男 长沙芙蓉宾馆 肖厚培 男 湘潭福星楼餐馆 经 理 易国平 男 湘潭易家人大酒店 经 理 平 健 男 北京湘君府酒楼 行政总厨 朱克纯 男 常德市饮食服务公司 原总经理 湘菜名店也有很多.如有代表性的.湘菜玉楼东.等大饭店...
@国鸿3680：湘菜最著名的菜有那些? -
庄盆19860585566…… 腊味合蒸 酸辣狗肉 东安子鸡 酸辣鸡丁 大边炉 君山银针鸡片 麻仁酥鸭 焦盐兔片 玉麟香腰 红椒酿肉 五元神仙鸡 洞庭金龟 老姜鸡 子龙脱袍 豉椒划水 翠竹粉蒸鮰鱼 蝴蝶过河 素菜腐乳冬笋 炒素什锦 海鲜酸辣笔筒鱿鱼 沙律海鲜卷 组庵鱼翅 青韭鱿鱼丝 金鱼戏莲 玻璃鲜墨 主食葵花虾饼 甜点南荠草莓饼 冰糖湘莲 汤龟羊汤
@国鸿3680：什么菜是湘菜的扛把子? -
庄盆19860585566…… 双味剁椒鱼头、辣椒炒肉
