潮汕砂锅粥虾蟹粥
@万咐5398：潮汕虾蟹砂锅粥怎么做? -
易琛18022039299…… 我是潮州人,也是个吃货,让我来告诉你吧,首先,你将淘洗好的米(米要适合煮粥的)放进砂锅里中火煮,煮至米水翻滚,米粒变大时,将虾蟹,少许猪肉蛋清和生姜丝一同倒进砂锅里煮,煮20分钟左右,期间要两三次翻煮,防止粘锅,最后,加上盐,鸡精,葱花,香菜即可,说着说着,我自己都想吃了
@万咐5398：潮汕砂锅虾蟹粥怎么做 -
易琛18022039299…… 主材料:新鲜海虾、大闸蟹,独特配料、大米. 配料:姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜. 做法:先制作配料,然后用砂锅明火煲出一锅白粥,待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入海虾和蟹以及独...
@万咐5398：美味潮汕虾蟹砂锅粥怎么做好吃又简单,做 -
易琛18022039299…… 用料 米 鲜虾 活蟹 姜丝 香菜 花生油 盐 料酒 潮汕虾蟹砂锅粥的做法 蟹揭去蟹盖,切半,去除腮及内脏;大钳剪下来,去钳尖,洗净 虾去头,开背去肠;拆好的虾、蟹,入少许盐和料酒拌匀,腌10分钟 姜切丝;香菜切末 米洗净,加入清水浸泡30分钟,捞出滤干水分,加两勺花生油拌匀(生米拌油易熟,且不易粘锅) 砂锅入米加水(水最好一次加足,米与水的比例约为1:6),大火烧开后转小火 煮到米开花后,转中火,加入姜丝、蟹,煮5分钟 入虾,转小火,再煮5分钟,粥变稠,关火 加香菜末搅匀,即可
@万咐5398：潮汕沙锅粥,虾粥的详细做法. -
易琛18022039299…… 潮汕沙锅粥 潮人非鲜而不食,同理潮州粥最注重的也是一个字“鲜“!而它则以肉来加以表现的. 1.选用肉类多是水产品:虾,鳝鱼,水鸡(青蛙),生鱼,膏蟹或脂肪少的山鸡,水鸭等,其中前四种是潮州粥最常用的了,易熟,又最能表达清...
@万咐5398：潮汕地区的鲜虾砂锅粥怎么做 -
易琛18022039299…… 潮汕虾蟹砂锅粥的做法蟹揭去蟹盖,切半,去除腮及内脏;大钳剪下来,去钳尖,洗净 虾去头,开背去肠;拆好的虾、蟹,入少许盐和料酒拌匀,腌10分钟 姜切丝;香菜切末 米洗净,加入清水浸泡30分钟,捞出滤干水分,加两勺花生油拌匀(生米拌油易熟,且不易粘锅) 砂锅入米加水(水最好一次加足,米与水的比例约为1:6),大火烧开后转小火 煮到米开花后,转中火,加入姜丝、蟹,煮5分钟 入虾,转小火,再煮5分钟,粥变稠,关火 加香菜末搅匀,即可
@万咐5398：请问潮洲砂锅粥的虾蟹粥如何烹饪??? -
易琛18022039299…… 米是按照“皮蛋瘦肉粥”的做法,事先放在锅里,用植物油、盐、少许水腌好(1、挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐...
@万咐5398：“潮汕砂锅粥”的材料和做法 -
易琛18022039299…… 潮汕砂锅粥 材料:原料:米饭、鲜虾、姜、萝卜干(菜甫)、芹菜梗、芝麻油、盐. 做法:1、鲜虾剪掉虾枪,虾须,虾脚,把虾剖成两半,洗净沙包,虾肠. 2、萝卜干洗净后切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成细丝. 3、砂锅中倒入剩米饭,加...
@万咐5398：如何煲虾蟹粥广东做法 -
易琛18022039299…… 煲虾蟹粥的做法? 虾蟹粥,是一道家常海鲜粥品,制作原料主要有大米、蟹、虾. 做法一 1、虾去虾头,背部开刀取虾线,用绍酒,姜丝和盐腌一下. 2、螃蟹清洗干净,去掉不能食用的肺等,其中一只抛开掰两瓣. 3、另外一只取肉. 4、大...
@万咐5398：虾蟹粥该怎样煲呢? -
易琛18022039299…… 首先来个原材料:两只螃蟹,已经杀好的,(还有半斤虾/生姜、芹菜、马蹄没拍到) 调味料:料酒、醋、麻油、盐(少放) 首先,下生米,煲粥(滚后放芹菜、马蹄继续滚) 将螃蟹、虾用调料腌制好,放一旁待用等粥滚后,米彻底变软了,就将腌制好的虾蟹一起倒入煲里一起煮,不再放盐了.
@万咐5398： - 虾粥怎么煮好吃? -
易琛18022039299…… 潮汕砂锅粥1.把米淘好,放近沙锅去熬.如果喜欢稀一点就加多点水,喜欢稠一点呢,就少放点水.我个人比较喜欢稠的.然后看它在里面幸福地冒泡.好象一锅充满的幸福.2.还可以事先泡点干贝.泡软.在熬粥时放进去(连泡的水一起放...
易琛18022039299…… 我是潮州人,也是个吃货,让我来告诉你吧,首先,你将淘洗好的米(米要适合煮粥的)放进砂锅里中火煮,煮至米水翻滚,米粒变大时,将虾蟹,少许猪肉蛋清和生姜丝一同倒进砂锅里煮,煮20分钟左右,期间要两三次翻煮,防止粘锅,最后,加上盐,鸡精,葱花,香菜即可,说着说着,我自己都想吃了
@万咐5398：潮汕砂锅虾蟹粥怎么做 -
易琛18022039299…… 主材料:新鲜海虾、大闸蟹,独特配料、大米. 配料:姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜. 做法:先制作配料,然后用砂锅明火煲出一锅白粥,待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入海虾和蟹以及独...
@万咐5398：美味潮汕虾蟹砂锅粥怎么做好吃又简单,做 -
易琛18022039299…… 用料 米 鲜虾 活蟹 姜丝 香菜 花生油 盐 料酒 潮汕虾蟹砂锅粥的做法 蟹揭去蟹盖,切半,去除腮及内脏;大钳剪下来,去钳尖,洗净 虾去头,开背去肠;拆好的虾、蟹,入少许盐和料酒拌匀,腌10分钟 姜切丝;香菜切末 米洗净,加入清水浸泡30分钟,捞出滤干水分,加两勺花生油拌匀(生米拌油易熟,且不易粘锅) 砂锅入米加水(水最好一次加足,米与水的比例约为1:6),大火烧开后转小火 煮到米开花后,转中火,加入姜丝、蟹,煮5分钟 入虾,转小火,再煮5分钟,粥变稠,关火 加香菜末搅匀,即可
@万咐5398：潮汕沙锅粥,虾粥的详细做法. -
易琛18022039299…… 潮汕沙锅粥 潮人非鲜而不食,同理潮州粥最注重的也是一个字“鲜“!而它则以肉来加以表现的. 1.选用肉类多是水产品:虾,鳝鱼,水鸡(青蛙),生鱼,膏蟹或脂肪少的山鸡,水鸭等,其中前四种是潮州粥最常用的了,易熟,又最能表达清...
@万咐5398：潮汕地区的鲜虾砂锅粥怎么做 -
易琛18022039299…… 潮汕虾蟹砂锅粥的做法蟹揭去蟹盖,切半,去除腮及内脏;大钳剪下来,去钳尖,洗净 虾去头,开背去肠;拆好的虾、蟹,入少许盐和料酒拌匀,腌10分钟 姜切丝;香菜切末 米洗净,加入清水浸泡30分钟,捞出滤干水分,加两勺花生油拌匀(生米拌油易熟,且不易粘锅) 砂锅入米加水(水最好一次加足,米与水的比例约为1:6),大火烧开后转小火 煮到米开花后,转中火,加入姜丝、蟹,煮5分钟 入虾,转小火,再煮5分钟,粥变稠,关火 加香菜末搅匀,即可
@万咐5398：请问潮洲砂锅粥的虾蟹粥如何烹饪??? -
易琛18022039299…… 米是按照“皮蛋瘦肉粥”的做法,事先放在锅里,用植物油、盐、少许水腌好(1、挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐...
@万咐5398：“潮汕砂锅粥”的材料和做法 -
易琛18022039299…… 潮汕砂锅粥 材料:原料:米饭、鲜虾、姜、萝卜干(菜甫)、芹菜梗、芝麻油、盐. 做法:1、鲜虾剪掉虾枪,虾须,虾脚,把虾剖成两半,洗净沙包,虾肠. 2、萝卜干洗净后切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成细丝. 3、砂锅中倒入剩米饭,加...
@万咐5398：如何煲虾蟹粥广东做法 -
易琛18022039299…… 煲虾蟹粥的做法? 虾蟹粥,是一道家常海鲜粥品,制作原料主要有大米、蟹、虾. 做法一 1、虾去虾头,背部开刀取虾线,用绍酒,姜丝和盐腌一下. 2、螃蟹清洗干净,去掉不能食用的肺等,其中一只抛开掰两瓣. 3、另外一只取肉. 4、大...
@万咐5398：虾蟹粥该怎样煲呢? -
易琛18022039299…… 首先来个原材料:两只螃蟹,已经杀好的,(还有半斤虾/生姜、芹菜、马蹄没拍到) 调味料:料酒、醋、麻油、盐(少放) 首先,下生米,煲粥(滚后放芹菜、马蹄继续滚) 将螃蟹、虾用调料腌制好,放一旁待用等粥滚后,米彻底变软了,就将腌制好的虾蟹一起倒入煲里一起煮,不再放盐了.
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易琛18022039299…… 潮汕砂锅粥1.把米淘好,放近沙锅去熬.如果喜欢稀一点就加多点水,喜欢稠一点呢,就少放点水.我个人比较喜欢稠的.然后看它在里面幸福地冒泡.好象一锅充满的幸福.2.还可以事先泡点干贝.泡软.在熬粥时放进去(连泡的水一起放...
