火锅料怎么炒好吃
@杜政2799：火锅底料怎么炒最香 -
包之13653745307…… 原料:干辣椒节2000克、郫县豆瓣400克、生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香叶10克、公丁香5克、荜拨10克、化猪油500克、生菜油5500克. 1、干辣椒节入沸水锅中氽一水后...
@杜政2799：火锅底料要怎么炒才好吃 -
包之13653745307…… 先炒料,锅里放入菜油,油温到90度左右的时候加入郫县豆瓣,姜片,蒜片一同炒香,然后加入买的袋装火锅料一起炒,但不要炒糊了,然后加入骨头汤(市场上买的筒子骨熬的汤),根据个人口味,再加入花椒,干辣椒,大葱,鸡精一起小火慢熬至出香味就好咯.如果嫌炖骨头汤麻烦,可以直接加清水,不过味道就没骨头汤鲜咯.
@杜政2799：火锅料怎么炒最香 -
包之13653745307…… 【原料】 火锅底料一袋、半根葱切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈两瓣、辣椒一大把、鸡翅10个、啤酒2瓶 【做法】1、锅里放油,放入葱姜蒜煸炒出香味后,放入火锅底料.2、炒化开火锅底料后,放入鸡翅,炒5分钟,裹住调料.3、倒入两瓶啤...
@杜政2799：买来的火锅底料怎么炒? -
包之13653745307…… 1、在火锅底料的炒制过程中一定要用小火,这样一是可避免将原料炒煳,二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出. 2、炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动,以使原料受热均匀并避免粘锅. 3、火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提...
@杜政2799：如何炒火锅底料??? -
包之13653745307…… 1、锅里放油,放入葱姜蒜煸炒出香味后,放入火锅底料(这里我推荐大红袍的四川火锅底料).2、炒化开火锅底料后,放入鸡翅,炒5分钟,裹住调料.3、倒入料酒酒,逐开即可 啰嗦几句:1、火锅底料我买的一般就是大红袍的,别的很少用...
@杜政2799：火锅料怎么炒好吃? -
包之13653745307…… 1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下底料(底料首选推荐四川大红袍火锅底料)3、油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时(注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可,此时糖泡呈金黄色,若转为暗红色或黑色就炒糊了)立即下姜、葱、蒜及大料煸炒3、开大火,将骨头汤到入,加盐(以汤料的咸度投放,略比平常的烧菜味重点即可)和鸡精,汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了
@杜政2799：买好的火锅底料怎么炒? -
包之13653745307…… 1. 准备一袋火锅底料,然后用鸡腿、猪盘骨,大骨熬成汤,里面再加一些玉米和食盐,搅拌均匀,放在一边备用. 2. 起锅烧油,放入少许葱姜蒜,花椒和干辣椒,煸炒出香味,然后下入一半的火锅底料,一块炒香,然后把熬好的汤汁倒入锅中. 用这种方法炒出来的火锅底料,香辣味十足,可以吃很长时间不变味,一般买来没有炒过的火锅底料,吃一会儿就没有味道了,而经过这个方法,炒过以后的火锅底料,吃到最后都还有味道,汤汁也特别有营养. 火锅底料分为两种,清油火锅和牛油火锅,清油火锅味道偏淡,油脂不是特别的多,适合吃一些蔬菜和面条,而牛油火锅,口味要重上许多,香辣味也是十足.
@杜政2799：火锅底料怎么炒 -
包之13653745307…… 1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下底料(底料首选推荐四川大红袍火锅底料)3、油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时(注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可,此时糖泡呈金黄色,若转为暗红色或黑色就炒糊了)立即下姜、葱、蒜及大料煸炒3、开大火,将骨头汤到入,加盐(以汤料的咸度投放,略比平常的烧菜味重点即可)和鸡精,汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了 按此比例可多炒些底料,每次味道不足时,往汤内加料即可(喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒)
@杜政2799：怎么样把买的火锅底料炒的更好吃??? -
包之13653745307…… 咱是重庆人哦,吃火锅长大的呢,要先用适量的油把底料炒香(注意不要过久,免得炒糊了),然后加水,放入大葱大蒜和生姜片,煮开后再用小火熬5分钟,就可以放入自己喜欢吃的菜了(先放不容易煮熟的菜),嘿嘿!!
@杜政2799：火锅底料怎么炒才香好吃 -
包之13653745307…… 主料 葱、姜、蒜(适量)花椒(适量)辣椒(适量) 调料 各种蔬菜(适量)调料包(适量)香辣酱(适量)蒜蓉酱(适量) 1 火锅第一步:熬汤,虽然有汤底调料,但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤,为什么是两锅...
包之13653745307…… 原料:干辣椒节2000克、郫县豆瓣400克、生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香叶10克、公丁香5克、荜拨10克、化猪油500克、生菜油5500克. 1、干辣椒节入沸水锅中氽一水后...
@杜政2799：火锅底料要怎么炒才好吃 -
包之13653745307…… 先炒料,锅里放入菜油,油温到90度左右的时候加入郫县豆瓣,姜片,蒜片一同炒香,然后加入买的袋装火锅料一起炒,但不要炒糊了,然后加入骨头汤(市场上买的筒子骨熬的汤),根据个人口味,再加入花椒,干辣椒,大葱,鸡精一起小火慢熬至出香味就好咯.如果嫌炖骨头汤麻烦,可以直接加清水,不过味道就没骨头汤鲜咯.
@杜政2799：火锅料怎么炒最香 -
包之13653745307…… 【原料】 火锅底料一袋、半根葱切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈两瓣、辣椒一大把、鸡翅10个、啤酒2瓶 【做法】1、锅里放油,放入葱姜蒜煸炒出香味后,放入火锅底料.2、炒化开火锅底料后,放入鸡翅,炒5分钟,裹住调料.3、倒入两瓶啤...
@杜政2799：买来的火锅底料怎么炒? -
包之13653745307…… 1、在火锅底料的炒制过程中一定要用小火,这样一是可避免将原料炒煳,二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出. 2、炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动,以使原料受热均匀并避免粘锅. 3、火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提...
@杜政2799：如何炒火锅底料??? -
包之13653745307…… 1、锅里放油,放入葱姜蒜煸炒出香味后,放入火锅底料(这里我推荐大红袍的四川火锅底料).2、炒化开火锅底料后,放入鸡翅,炒5分钟,裹住调料.3、倒入料酒酒,逐开即可 啰嗦几句:1、火锅底料我买的一般就是大红袍的,别的很少用...
@杜政2799：火锅料怎么炒好吃? -
包之13653745307…… 1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下底料(底料首选推荐四川大红袍火锅底料)3、油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时(注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可,此时糖泡呈金黄色,若转为暗红色或黑色就炒糊了)立即下姜、葱、蒜及大料煸炒3、开大火,将骨头汤到入,加盐(以汤料的咸度投放,略比平常的烧菜味重点即可)和鸡精,汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了
@杜政2799：买好的火锅底料怎么炒? -
包之13653745307…… 1. 准备一袋火锅底料,然后用鸡腿、猪盘骨,大骨熬成汤,里面再加一些玉米和食盐,搅拌均匀,放在一边备用. 2. 起锅烧油,放入少许葱姜蒜,花椒和干辣椒,煸炒出香味,然后下入一半的火锅底料,一块炒香,然后把熬好的汤汁倒入锅中. 用这种方法炒出来的火锅底料,香辣味十足,可以吃很长时间不变味,一般买来没有炒过的火锅底料,吃一会儿就没有味道了,而经过这个方法,炒过以后的火锅底料,吃到最后都还有味道,汤汁也特别有营养. 火锅底料分为两种,清油火锅和牛油火锅,清油火锅味道偏淡,油脂不是特别的多,适合吃一些蔬菜和面条,而牛油火锅,口味要重上许多,香辣味也是十足.
@杜政2799：火锅底料怎么炒 -
包之13653745307…… 1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下底料(底料首选推荐四川大红袍火锅底料)3、油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时(注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可,此时糖泡呈金黄色,若转为暗红色或黑色就炒糊了)立即下姜、葱、蒜及大料煸炒3、开大火,将骨头汤到入,加盐(以汤料的咸度投放,略比平常的烧菜味重点即可)和鸡精,汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了 按此比例可多炒些底料,每次味道不足时,往汤内加料即可(喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒)
@杜政2799：怎么样把买的火锅底料炒的更好吃??? -
包之13653745307…… 咱是重庆人哦,吃火锅长大的呢,要先用适量的油把底料炒香(注意不要过久,免得炒糊了),然后加水,放入大葱大蒜和生姜片,煮开后再用小火熬5分钟,就可以放入自己喜欢吃的菜了(先放不容易煮熟的菜),嘿嘿!!
@杜政2799：火锅底料怎么炒才香好吃 -
包之13653745307…… 主料 葱、姜、蒜(适量)花椒(适量)辣椒(适量) 调料 各种蔬菜(适量)调料包(适量)香辣酱(适量)蒜蓉酱(适量) 1 火锅第一步:熬汤,虽然有汤底调料,但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤,为什么是两锅...
