炒山药中药怎么炮制的
@章禄722：求助怎么样制作炒山药饮片?? -
姓闹18555536032…… 1.麸制 取麸皮,撒在锅内,加热至冒烟时,加入净山药片,迅速翻动,炒至黄色,取出,筛去麸,放凉.每山药片100kg,用麸皮10kg(《药典85》). 2.土制 取伏龙肝粉置锅内,用文火加热,炒至轻松时,加入山药片,拌炒至表面挂土色,...
@章禄722：麸炒山药关键控制点有那些? -
姓闹18555536032…… 麸炒山药的制备方法及其具体加工工艺:1、取出山药,除去杂质,大小分档,加水浸泡8小时;2、取出闷润12小时,稍晾,切2mm圆片,50℃热风干燥,得到生山药饮片;3、先将炒锅加热到140℃(温度计离锅底部约1cm处量得),投入净药量15%的麦麸(过40目筛筛去碎屑),约35秒后(烟起较大之时)投入净山药片,不断翻炒,敞口炒药锅5分钟后出锅(密闭炒药锅1分钟后出锅),筛去麦麸,放凉即得.山药是指普通炮制或生山药.
@章禄722：自己晒得干山药和药店的山药一样功效么 -
姓闹18555536032…… 1,新鲜的山药和干山药效果是不一样的,因为新鲜的山药没有经过炮制,所以补益脾胃的效果不如干山药;但是由于新鲜山药含有大量水分,所以它具有干山药没有的滋阴的效果.2,干山药你可以这样做:(1)将山药切片,不要太厚也不要太薄.大概厚度为4毫米左右吧——由于我以炮制为主,没有切过,所以只是估计的.(2)将山药晒干——注意要防止下雨和受潮.(3)取黄泥土,用水滤,取很细的粉末状的——这个过程我也说不清楚,你做到亮点就行,一是把黄泥弄细,二是没有沙子,就行了.(4)用干的黄泥粉末和山药片一起炒几分钟.按照这样的方法做出来的山药,药效要比药店的好得多.
@章禄722：清炒山药是怎么制作的?
姓闹18555536032…… 清炒山药它的原材料有山药400克,葱、枸杞子各少许 需要配放的调料有盐、鸡精、油各适量 它的做法是1.山药去皮,切菱形片,用开水汆烫后捞出来沥干水分. 2.葱只取嫩叶,洗净,切成葱花;枸杞子用清水泡软备用. 3.锅内加入油烧热,放入山药片,中火炒熟后,加入盐、鸡精、葱花、 枸杞子,翻炒均匀后即可. 它的养生心得是山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病, 是糖尿病人的食疗佳品.
@章禄722：怎么炒淮山药 -
姓闹18555536032…… 中药山药有两种:一种是淮山药,一种是炒淮山药,是经过炮制的!直接药店就有!不需要你炒.
@章禄722：怎样自己制作山药片啊? -
姓闹18555536032…… 山药:拣去杂质,用水浸泡至山药中心部软化为度,捞出稍晾,切片晒干或烘干.炒山药:先将麸皮均匀撒布于热锅内,俟烟起,加入山药片拌炒至淡黄色为度,取出,筛去麸皮,放凉(每山药片100片,用麸皮10斤).不过山药去皮时可戴个塑料手套,不然汁液沾在手上会很难受~
@章禄722：清炒淮山怎么做 -
姓闹18555536032…… 淮山又名淮山药,是山药(学名:Dioscorea opposita)的成品名.为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根,冬季采挖.生长于海拔350米至1,100米的地区,多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中.山药易栽培,最适宜在黄沙土生...
@章禄722：家常炒山药是怎样制作?
姓闹18555536032…… 家常炒山药的原材料有山药250克,水发木耳50克,胡萝卜100克.调料有白糖、醋、葱花、香菜段、盐、香油各适量. 做法如下: 1山药去皮洗净,切成片;胡萝卜洗净,切片;木耳择洗干净,撕成小朵. 2锅置火上,加清水、山药片,煮至山药微变透_明时,捞出,沥干水分. 3锅内倒适量油烧热,下葱花爆香,放入胡萝卜z片、木耳翻炒,下山药片,加盐、醋、白糖调味,翻炒均匀后加入香菜段,淋入香油即可. 山药具有强身健脾的功效,木耳有养血补虚的功效,胡萝卜可以促进胃肠蠕动,三者搭配适合新妈妈产后吃,能促进身体恢复.
@章禄722：请教山药炮制问题 -
姓闹18555536032…… 新鲜的山药可以切开,但是也是少数的,因为种山药的农户要看市场价格看是否出售自己手中的山药,而且农户是不可能给你切开晒干的,他们没那么多时间,也没有那个工艺,所有很多就储存下来了,等到干了之后就得这样了
姓闹18555536032…… 1.麸制 取麸皮,撒在锅内,加热至冒烟时,加入净山药片,迅速翻动,炒至黄色,取出,筛去麸,放凉.每山药片100kg,用麸皮10kg(《药典85》). 2.土制 取伏龙肝粉置锅内,用文火加热,炒至轻松时,加入山药片,拌炒至表面挂土色,...
@章禄722：麸炒山药关键控制点有那些? -
姓闹18555536032…… 麸炒山药的制备方法及其具体加工工艺:1、取出山药,除去杂质,大小分档,加水浸泡8小时;2、取出闷润12小时,稍晾,切2mm圆片,50℃热风干燥,得到生山药饮片;3、先将炒锅加热到140℃(温度计离锅底部约1cm处量得),投入净药量15%的麦麸(过40目筛筛去碎屑),约35秒后(烟起较大之时)投入净山药片,不断翻炒,敞口炒药锅5分钟后出锅(密闭炒药锅1分钟后出锅),筛去麦麸,放凉即得.山药是指普通炮制或生山药.
@章禄722：自己晒得干山药和药店的山药一样功效么 -
姓闹18555536032…… 1,新鲜的山药和干山药效果是不一样的,因为新鲜的山药没有经过炮制,所以补益脾胃的效果不如干山药;但是由于新鲜山药含有大量水分,所以它具有干山药没有的滋阴的效果.2,干山药你可以这样做:(1)将山药切片,不要太厚也不要太薄.大概厚度为4毫米左右吧——由于我以炮制为主,没有切过,所以只是估计的.(2)将山药晒干——注意要防止下雨和受潮.(3)取黄泥土,用水滤,取很细的粉末状的——这个过程我也说不清楚,你做到亮点就行,一是把黄泥弄细,二是没有沙子,就行了.(4)用干的黄泥粉末和山药片一起炒几分钟.按照这样的方法做出来的山药,药效要比药店的好得多.
@章禄722：清炒山药是怎么制作的?
姓闹18555536032…… 清炒山药它的原材料有山药400克,葱、枸杞子各少许 需要配放的调料有盐、鸡精、油各适量 它的做法是1.山药去皮,切菱形片,用开水汆烫后捞出来沥干水分. 2.葱只取嫩叶,洗净,切成葱花;枸杞子用清水泡软备用. 3.锅内加入油烧热,放入山药片,中火炒熟后,加入盐、鸡精、葱花、 枸杞子,翻炒均匀后即可. 它的养生心得是山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病, 是糖尿病人的食疗佳品.
@章禄722：怎么炒淮山药 -
姓闹18555536032…… 中药山药有两种:一种是淮山药,一种是炒淮山药,是经过炮制的!直接药店就有!不需要你炒.
@章禄722：怎样自己制作山药片啊? -
姓闹18555536032…… 山药:拣去杂质,用水浸泡至山药中心部软化为度,捞出稍晾,切片晒干或烘干.炒山药:先将麸皮均匀撒布于热锅内,俟烟起,加入山药片拌炒至淡黄色为度,取出,筛去麸皮,放凉(每山药片100片,用麸皮10斤).不过山药去皮时可戴个塑料手套,不然汁液沾在手上会很难受~
@章禄722：清炒淮山怎么做 -
姓闹18555536032…… 淮山又名淮山药,是山药(学名:Dioscorea opposita)的成品名.为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根,冬季采挖.生长于海拔350米至1,100米的地区,多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中.山药易栽培,最适宜在黄沙土生...
@章禄722：家常炒山药是怎样制作?
姓闹18555536032…… 家常炒山药的原材料有山药250克,水发木耳50克,胡萝卜100克.调料有白糖、醋、葱花、香菜段、盐、香油各适量. 做法如下: 1山药去皮洗净,切成片;胡萝卜洗净,切片;木耳择洗干净,撕成小朵. 2锅置火上,加清水、山药片,煮至山药微变透_明时,捞出,沥干水分. 3锅内倒适量油烧热,下葱花爆香,放入胡萝卜z片、木耳翻炒,下山药片,加盐、醋、白糖调味,翻炒均匀后加入香菜段,淋入香油即可. 山药具有强身健脾的功效,木耳有养血补虚的功效,胡萝卜可以促进胃肠蠕动,三者搭配适合新妈妈产后吃,能促进身体恢复.
@章禄722：请教山药炮制问题 -
姓闹18555536032…… 新鲜的山药可以切开,但是也是少数的,因为种山药的农户要看市场价格看是否出售自己手中的山药,而且农户是不可能给你切开晒干的,他们没那么多时间,也没有那个工艺,所有很多就储存下来了,等到干了之后就得这样了
