炒牛肉的家常做法葱爆牛肉
@怀斩6073：炒牛肉都有什么做法?越多越好,最好简单易学的. -
那琼18266715875…… 小炒牛肉 原料: 1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜; 2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁; 3、油、干淀粉(太白粉). 做法: 1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末; 2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横...
@怀斩6073：葱爆牛肉要怎么做? -
那琼18266715875…… 葱爆牛肉 1)、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片. 2)、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料. 3)、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝. 4)、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅. 5)、食用时,同热大米饭一起同吃,即可.
@怀斩6073：请问葱爆牛肉的具体做法?
那琼18266715875…… 材料牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽做法1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油.2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末. 3、放入牛肉炒到九成熟,加入...
@怀斩6073：怎样做葱爆牛肉好吃 -
那琼18266715875…… 食材明细大葱100克牛肉200克蛋清一个干淀粉3克五香粉3克盐3克味达美3克姜丝4克葱香口味爆工艺廿分钟耗时普通难度葱爆牛肉的做法步骤1牛肉切片.2入碗中加入调料1.3抓匀腌制10分钟.4大葱洗净斜着切段.5热锅下油,先放入少许姜丝炝锅,在放入腌制好的牛肉.6翻炒至变色.7然后加入葱段.8放入调料2大火翻炒30秒出锅即可.小窍门炒这道菜一定要大火爆炒,掌握火候很重要,炒过了,牛肉老了就不好吃了.
@怀斩6073：葱爆牛肉丝怎么做? -
那琼18266715875…… 主料:牛肉400克,辅料:大葱150克,鸡蛋清50克,调料:姜10克,蚕豆淀粉15克,白酱油10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克,胡椒粉2克,花生油40克 做法:1.牛肉切成长4厘米,火柴梗大小的丝;2.葱去根须,洗净,取葱白切成同样长度和大小的丝;3.姜洗净,切丝;4.蛋清、干淀粉调浆;5.将牛肉丝上浆;6.白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤30毫升、湿淀粉调成卤汁待用;7.锅置旺火上,热锅冷油,倒入上浆的牛肉丝,用筷子轻轻扒散,待牛肉丝变色后起锅待用;8.锅留余油,重置旺火上,倒入生姜丝煸一下,再入葱丝,炒七成熟时,倒入调好的卤汁再入过油的牛肉丝,翻炒几下即成.
@怀斩6073：如何在家做葱爆牛肉?
那琼18266715875…… 葱爆牛肉 配料: 年腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜1瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克. 特色: 味浓肉...
@怀斩6073：葱爆牛肉的做法是怎样的?
那琼18266715875…… 1.牛肉切丝,加入酒、酱油、白糖、淀粉拌 匀腌10分钟;葱洗净切段. 2.热锅,加油2大匙,放入牛肉丝爆炒至8分 熟盛出. 3.再加油1大匙,快炒葱段和红辣椒段,续入 做法2,加盐调味即可.
@怀斩6073：如何做葱爆牛肉? -
那琼18266715875…… 葱爆牛肉 1)、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片. 2)、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料. 3)、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝. 4)、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅. 5)、食用时,同热大米饭一起同吃,即可.
@怀斩6073：葱爆牛肉的做法是什么呢?
那琼18266715875…… 1、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片.2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料.3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝.4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅.5、食用时,同热大米饭一起同吃,即可.川味干煸牛肉丝
@怀斩6073：牛肉的做法怎么做好吃 -
那琼18266715875…… 小炒牛肉 食材:牛肉、干红辣椒、青红椒、芹菜、姜、蒜、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒.做法:将牛肉切片或切丝,芹菜切段、干红辣椒切段、青红椒切段、姜蒜切成沫,配料就准备完毕了.02 向牛肉中导入少许酱油、生抽、生粉,拌匀备用.03 到锅里倒入油(比平时炒菜用的油多一些),等油烧热后,倒入花椒,炒出香味后捞出,再倒入一些蒜末、姜丝,炒香后加入肉.04 肉炸变色之后捞出,在将干红辣倒入炒香后,加入青红椒,稍炒一会就放入肉片继续炒,加入些许生抽和盐,快熟后加入少许味精调味.05 这样一盘小炒牛肉就出锅啦.
那琼18266715875…… 小炒牛肉 原料: 1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜; 2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁; 3、油、干淀粉(太白粉). 做法: 1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末; 2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横...
@怀斩6073：葱爆牛肉要怎么做? -
那琼18266715875…… 葱爆牛肉 1)、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片. 2)、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料. 3)、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝. 4)、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅. 5)、食用时,同热大米饭一起同吃,即可.
@怀斩6073：请问葱爆牛肉的具体做法?
那琼18266715875…… 材料牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽做法1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油.2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末. 3、放入牛肉炒到九成熟,加入...
@怀斩6073：怎样做葱爆牛肉好吃 -
那琼18266715875…… 食材明细大葱100克牛肉200克蛋清一个干淀粉3克五香粉3克盐3克味达美3克姜丝4克葱香口味爆工艺廿分钟耗时普通难度葱爆牛肉的做法步骤1牛肉切片.2入碗中加入调料1.3抓匀腌制10分钟.4大葱洗净斜着切段.5热锅下油,先放入少许姜丝炝锅,在放入腌制好的牛肉.6翻炒至变色.7然后加入葱段.8放入调料2大火翻炒30秒出锅即可.小窍门炒这道菜一定要大火爆炒,掌握火候很重要,炒过了,牛肉老了就不好吃了.
@怀斩6073：葱爆牛肉丝怎么做? -
那琼18266715875…… 主料:牛肉400克,辅料:大葱150克,鸡蛋清50克,调料:姜10克,蚕豆淀粉15克,白酱油10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克,胡椒粉2克,花生油40克 做法:1.牛肉切成长4厘米,火柴梗大小的丝;2.葱去根须,洗净,取葱白切成同样长度和大小的丝;3.姜洗净,切丝;4.蛋清、干淀粉调浆;5.将牛肉丝上浆;6.白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤30毫升、湿淀粉调成卤汁待用;7.锅置旺火上,热锅冷油,倒入上浆的牛肉丝,用筷子轻轻扒散,待牛肉丝变色后起锅待用;8.锅留余油,重置旺火上,倒入生姜丝煸一下,再入葱丝,炒七成熟时,倒入调好的卤汁再入过油的牛肉丝,翻炒几下即成.
@怀斩6073：如何在家做葱爆牛肉?
那琼18266715875…… 葱爆牛肉 配料: 年腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜1瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克. 特色: 味浓肉...
@怀斩6073：葱爆牛肉的做法是怎样的?
那琼18266715875…… 1.牛肉切丝,加入酒、酱油、白糖、淀粉拌 匀腌10分钟;葱洗净切段. 2.热锅,加油2大匙,放入牛肉丝爆炒至8分 熟盛出. 3.再加油1大匙,快炒葱段和红辣椒段,续入 做法2,加盐调味即可.
@怀斩6073：如何做葱爆牛肉? -
那琼18266715875…… 葱爆牛肉 1)、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片. 2)、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料. 3)、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝. 4)、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅. 5)、食用时,同热大米饭一起同吃,即可.
@怀斩6073：葱爆牛肉的做法是什么呢?
那琼18266715875…… 1、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片.2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料.3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝.4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅.5、食用时,同热大米饭一起同吃,即可.川味干煸牛肉丝
@怀斩6073：牛肉的做法怎么做好吃 -
那琼18266715875…… 小炒牛肉 食材:牛肉、干红辣椒、青红椒、芹菜、姜、蒜、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒.做法:将牛肉切片或切丝,芹菜切段、干红辣椒切段、青红椒切段、姜蒜切成沫,配料就准备完毕了.02 向牛肉中导入少许酱油、生抽、生粉,拌匀备用.03 到锅里倒入油(比平时炒菜用的油多一些),等油烧热后,倒入花椒,炒出香味后捞出,再倒入一些蒜末、姜丝,炒香后加入肉.04 肉炸变色之后捞出,在将干红辣倒入炒香后,加入青红椒,稍炒一会就放入肉片继续炒,加入些许生抽和盐,快熟后加入少许味精调味.05 这样一盘小炒牛肉就出锅啦.
