炒粉不粘锅的一个诀窍
@仇闹471：炒粉条时怎样才不会粘锅? -
宦紫19315607367…… 炒粉条最容易粘锅了,给你推荐个方2113法,先把粉条用温水水泡开,主要是变软,5261然后沥干水分4102,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变1653色变硬即可捞出,这样回粉条就成干的了,炸过的粉条做菜的时答候稍加些水就行了,不易粘锅的
@仇闹471：炒粉丝怎么不粘 -
宦紫19315607367…… 粉条可以先开水煮熟,炒的时候油多放点儿,等把调料都炒的差不多的时候,再放粉丝,这样的话就不会粘锅了.炒粉丝的家常做法:主料:粉丝一把、鸡蛋2个、青椒2个、白菜叶半棵、黑木耳20g、肉糜70g辅料:盐适量、味精少许、黑...
@仇闹471：怎样炒干捞粉丝不会粘锅 -
宦紫19315607367…… 炒粉不粘锅要注意以下几点:1、米粉先用冷水泡软,不要泡太烂(用手指甲刚好掐断)捞起滴干表面水分.2、炒米粉油一定不要太多,油太多米粉不容易散开,需要油多一些的话米粉炒好起锅前淋一些熟油即可.3、炒锅先炒一个鸡蛋再放米粉也会防止米粉粘锅.
@仇闹471：怎么炒粉丝才不会粘锅呢 -
宦紫19315607367…… 先用开水烫下,再用冷水洗下,然后炒的时候多放点油,哈哈
@仇闹471：怎样做炒粉,不粘锅,好吃 -
宦紫19315607367…… 干炒牛河主料: 河粉300克生抽5克 白砂糖5克 盐10克 1. 将牛肉切片,用豉油和生粉腌半小时;2. 葱切段,姜切丝;3. 大火热锅,加油,滑入牛肉,炒至断生,取出待用;4. 用剩余的油加姜丝和粉炒匀;5. 将牛肉加回,并加入葱段、豆芽炒匀;6. 加入少许老抽、生抽和糖,翻炒均匀即成.
@仇闹471：炒凉粉如何不粘锅——绝密窍门 -
宦紫19315607367…… 大家都熟知爱吃的凉粉,除了在夏天凉吃利口和让人倍感清爽之外,还有一种大众喜欢的吃法--炒凉粉.可是让很多人苦恼的是炒凉粉时尽管锅已经很光了但还是粘锅,不但炒不焦结果还炒成了凉粉糊. 其是让凉粉在炒时不粘锅非常简单.在原有炒凉粉准备的锅要光之外就是把切好的凉粉用清水洗一下,这样就再也不粘锅了.
@仇闹471：炒米粉怎样炒来不粘锅又好吃? -
宦紫19315607367…… 如下做法,粘锅机会减少:1)米粉沸水煮7分熟知,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放;2)大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下道米粉快炒拌匀即起;3)如要勾芡汁,就更不会粘锅;4)如要直接炒米粉专,关键是:米粉不要全熟;趁热以油拌匀放凉;乃避免米粉未炒而先自行粘结.其次要火旺、油多、快炒,属减少米粉粘锅的机会.同时要选用品质好的米粉.
@仇闹471：如何防止做粉条时粘锅? -
宦紫19315607367…… 炒粉条最容易粘锅了,给你推荐个方法,先把粉条用温水水泡开,主要是变软,然后沥干水分,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变色变硬即可捞出,这样粉条就成干的了,炸过的粉条做菜的时候稍加些水就行了,...
@仇闹471：炒米粉时怎样才能不粘锅 -
宦紫19315607367…… 想要让普通铁锅在炒制食品时不粘锅,最简单易行的办法就是开火未放油前先用生姜片擦拭锅体内部.再放入油,这样基本可以实现不粘,不过不要期待效果有不粘锅那么好啦
@仇闹471：红置粉怎么炒不粘锅 -
宦紫19315607367…… 炒红薯粉不粘锅的诀窍最重要在于掌握以下几点:首先,要买一个不粘锅,因为不粘锅是专业研制的,从方方面面考虑了做菜时不粘锅的性能,这样可以事半功倍.其次,泡红薯粉非常关键,不能泡得太软,要保持还有一定的韧性,太软的话,在炒的时候,粘锅的可能性会大很多.最后,对火候的把握是关键,初入油锅,油要多些,而火要旺,要快速翻炒,迅速颠锅.做到以上步骤,基本上就不会粘锅了.
宦紫19315607367…… 炒粉条最容易粘锅了,给你推荐个方2113法,先把粉条用温水水泡开,主要是变软,5261然后沥干水分4102,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变1653色变硬即可捞出,这样回粉条就成干的了,炸过的粉条做菜的时答候稍加些水就行了,不易粘锅的
@仇闹471：炒粉丝怎么不粘 -
宦紫19315607367…… 粉条可以先开水煮熟,炒的时候油多放点儿,等把调料都炒的差不多的时候,再放粉丝,这样的话就不会粘锅了.炒粉丝的家常做法:主料:粉丝一把、鸡蛋2个、青椒2个、白菜叶半棵、黑木耳20g、肉糜70g辅料:盐适量、味精少许、黑...
@仇闹471：怎样炒干捞粉丝不会粘锅 -
宦紫19315607367…… 炒粉不粘锅要注意以下几点:1、米粉先用冷水泡软,不要泡太烂(用手指甲刚好掐断)捞起滴干表面水分.2、炒米粉油一定不要太多,油太多米粉不容易散开,需要油多一些的话米粉炒好起锅前淋一些熟油即可.3、炒锅先炒一个鸡蛋再放米粉也会防止米粉粘锅.
@仇闹471：怎么炒粉丝才不会粘锅呢 -
宦紫19315607367…… 先用开水烫下,再用冷水洗下,然后炒的时候多放点油,哈哈
@仇闹471：怎样做炒粉,不粘锅,好吃 -
宦紫19315607367…… 干炒牛河主料: 河粉300克生抽5克 白砂糖5克 盐10克 1. 将牛肉切片,用豉油和生粉腌半小时;2. 葱切段,姜切丝;3. 大火热锅,加油,滑入牛肉,炒至断生,取出待用;4. 用剩余的油加姜丝和粉炒匀;5. 将牛肉加回,并加入葱段、豆芽炒匀;6. 加入少许老抽、生抽和糖,翻炒均匀即成.
@仇闹471：炒凉粉如何不粘锅——绝密窍门 -
宦紫19315607367…… 大家都熟知爱吃的凉粉,除了在夏天凉吃利口和让人倍感清爽之外,还有一种大众喜欢的吃法--炒凉粉.可是让很多人苦恼的是炒凉粉时尽管锅已经很光了但还是粘锅,不但炒不焦结果还炒成了凉粉糊. 其是让凉粉在炒时不粘锅非常简单.在原有炒凉粉准备的锅要光之外就是把切好的凉粉用清水洗一下,这样就再也不粘锅了.
@仇闹471：炒米粉怎样炒来不粘锅又好吃? -
宦紫19315607367…… 如下做法,粘锅机会减少:1)米粉沸水煮7分熟知,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放;2)大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下道米粉快炒拌匀即起;3)如要勾芡汁,就更不会粘锅;4)如要直接炒米粉专,关键是:米粉不要全熟;趁热以油拌匀放凉;乃避免米粉未炒而先自行粘结.其次要火旺、油多、快炒,属减少米粉粘锅的机会.同时要选用品质好的米粉.
@仇闹471：如何防止做粉条时粘锅? -
宦紫19315607367…… 炒粉条最容易粘锅了,给你推荐个方法,先把粉条用温水水泡开,主要是变软,然后沥干水分,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变色变硬即可捞出,这样粉条就成干的了,炸过的粉条做菜的时候稍加些水就行了,...
@仇闹471：炒米粉时怎样才能不粘锅 -
宦紫19315607367…… 想要让普通铁锅在炒制食品时不粘锅,最简单易行的办法就是开火未放油前先用生姜片擦拭锅体内部.再放入油,这样基本可以实现不粘,不过不要期待效果有不粘锅那么好啦
@仇闹471：红置粉怎么炒不粘锅 -
宦紫19315607367…… 炒红薯粉不粘锅的诀窍最重要在于掌握以下几点:首先,要买一个不粘锅,因为不粘锅是专业研制的,从方方面面考虑了做菜时不粘锅的性能,这样可以事半功倍.其次,泡红薯粉非常关键,不能泡得太软,要保持还有一定的韧性,太软的话,在炒的时候,粘锅的可能性会大很多.最后,对火候的把握是关键,初入油锅,油要多些,而火要旺,要快速翻炒,迅速颠锅.做到以上步骤,基本上就不会粘锅了.
