炒粉为什么会炒到粘成一坨
@哈党1416：为什么炒米粉炒完容易变成一坨呢? -
李许19133859034…… 可能米粉泡时间长. 这样做的炒米粉不粘锅、不坨,也不会碎,喜欢的朋友可以先收藏起来,有空的时候学习学习.做的米粉既可以当主食,又可以当解馋小食,一日三餐都适合食用. 准备食材: 米粉1把、新鲜香菇3个、胡萝卜半根、里脊肉...
@哈党1416：炒粉为何一炒便成一团? -
李许19133859034…… 那的看你是想干炒,还是不干炒. 是干炒就应该把粉上的水分全部吸干.用干净的毛巾就行. 不是干炒加水就不会粘在一 起了.也不知道你炒的是什么粉?粉是有好多种的.有河粉,有米粉,还有粉丝等等 粉不同炒的方法也不同 广东的炒粉是最有名最好吃的,广东的厨师炒粉的水平也很棒!!!
@哈党1416：为什么我在炒米粉的时候总是炒成一团的??? -
李许19133859034…… 炒米粉在家乡很受欢迎,特别连过年过节也经常做这个菜——不过经常是就着酒吃.我自己觉得巨好吃,在家的时候百吃不厌,不过最近不久好容易才在这里的家乐福搜到米粉.欣喜不已,而后几乎天天以米粉度日.现在贴出来大家分享吧....
@哈党1416：为什么炒粉干总是结成一团一团的呢 -
李许19133859034…… 粉不能只是用水泡开,要那水煮,煮几分钟,然后用冷水冲,不用冲很多次,只要把洗粉的水变清就可以了.在过一下子.然后边炒的时候要一边用筷子挑,边挑边抖,把它们抖开.那样就不会粘在一起了.如果放点青菜和肉的话,会更好吃哦.
@哈党1416：为什么我炒出来的米粉是一团团粘在一起的?(餐馆里的都是丝丝分明的啊) -
李许19133859034…… 有同感啊. 你炒之前米粉必须要煮一下.然后放在冷水里面冷却..就可以了. 还有炒的时候油要稍微多放点. 这是我吃的时候问里面的老板的
@哈党1416：为什么我炒米粉总是粘在一起 -
李许19133859034…… 1. 米粉太湿2. 火太小
@哈党1416：炒米粉油放够了但还是总粘锅,结团.这是为什么啊?怎样才能不粘锅,结团啊?求解 -
李许19133859034…… 或许米粉太湿了,或许炒法不对.建议如下尝试一下, 米粉下开水,泡一下捞出,加点油,拌均,吹凉. 用平锅,铲与筷子配合,划拔着炒.
@哈党1416：炒米粉为什么总是粘一起! -
李许19133859034…… 先泡10分钟,把水倒掉.锅里放油,炒配料(鸡蛋肉丝青菜等),放入米粉,快干时加入大半碗水,放入盐,酱油(可以稍微多点)再快干时再大半碗水,收汤,关火.盖盖闷2分钟盛出. 手机打字给分呀!
@哈党1416：炒粉丝怎么才能不会黏在一团
李许19133859034…… 把煮过水的粉丝捞干后,把适量的油放进锅里,油一热,就把粉丝倒进锅里,最主要的是注意火候,先是大火,然后调至中火或小火.且一边用筷子搅拌,以免炒成了一团.火候掌握好了,就不会炒成一团了.(你可以先炒了粉丝出来,当然,要加点盐啊之类的.然后你再炒料,料快好的时候再倒入先前炒好的粉丝搅拌一下,就可以出锅了.)这样,就完成了!祝你成功!
@哈党1416：鸡蛋炒米粉的时候经常粘成一小团一小团的要怎么办才能炒散. -
李许19133859034…… 炒之前可以用冷水泡散,下锅后要快速的翻炒,这样就可以防止粘成团.
李许19133859034…… 可能米粉泡时间长. 这样做的炒米粉不粘锅、不坨,也不会碎,喜欢的朋友可以先收藏起来,有空的时候学习学习.做的米粉既可以当主食,又可以当解馋小食,一日三餐都适合食用. 准备食材: 米粉1把、新鲜香菇3个、胡萝卜半根、里脊肉...
@哈党1416：炒粉为何一炒便成一团? -
李许19133859034…… 那的看你是想干炒,还是不干炒. 是干炒就应该把粉上的水分全部吸干.用干净的毛巾就行. 不是干炒加水就不会粘在一 起了.也不知道你炒的是什么粉?粉是有好多种的.有河粉,有米粉,还有粉丝等等 粉不同炒的方法也不同 广东的炒粉是最有名最好吃的,广东的厨师炒粉的水平也很棒!!!
@哈党1416：为什么我在炒米粉的时候总是炒成一团的??? -
李许19133859034…… 炒米粉在家乡很受欢迎,特别连过年过节也经常做这个菜——不过经常是就着酒吃.我自己觉得巨好吃,在家的时候百吃不厌,不过最近不久好容易才在这里的家乐福搜到米粉.欣喜不已,而后几乎天天以米粉度日.现在贴出来大家分享吧....
@哈党1416：为什么炒粉干总是结成一团一团的呢 -
李许19133859034…… 粉不能只是用水泡开,要那水煮,煮几分钟,然后用冷水冲,不用冲很多次,只要把洗粉的水变清就可以了.在过一下子.然后边炒的时候要一边用筷子挑,边挑边抖,把它们抖开.那样就不会粘在一起了.如果放点青菜和肉的话,会更好吃哦.
@哈党1416：为什么我炒出来的米粉是一团团粘在一起的?(餐馆里的都是丝丝分明的啊) -
李许19133859034…… 有同感啊. 你炒之前米粉必须要煮一下.然后放在冷水里面冷却..就可以了. 还有炒的时候油要稍微多放点. 这是我吃的时候问里面的老板的
@哈党1416：为什么我炒米粉总是粘在一起 -
李许19133859034…… 1. 米粉太湿2. 火太小
@哈党1416：炒米粉油放够了但还是总粘锅,结团.这是为什么啊?怎样才能不粘锅,结团啊?求解 -
李许19133859034…… 或许米粉太湿了,或许炒法不对.建议如下尝试一下, 米粉下开水,泡一下捞出,加点油,拌均,吹凉. 用平锅,铲与筷子配合,划拔着炒.
@哈党1416：炒米粉为什么总是粘一起! -
李许19133859034…… 先泡10分钟,把水倒掉.锅里放油,炒配料(鸡蛋肉丝青菜等),放入米粉,快干时加入大半碗水,放入盐,酱油(可以稍微多点)再快干时再大半碗水,收汤,关火.盖盖闷2分钟盛出. 手机打字给分呀!
@哈党1416：炒粉丝怎么才能不会黏在一团
李许19133859034…… 把煮过水的粉丝捞干后,把适量的油放进锅里,油一热,就把粉丝倒进锅里,最主要的是注意火候,先是大火,然后调至中火或小火.且一边用筷子搅拌,以免炒成了一团.火候掌握好了,就不会炒成一团了.(你可以先炒了粉丝出来,当然,要加点盐啊之类的.然后你再炒料,料快好的时候再倒入先前炒好的粉丝搅拌一下,就可以出锅了.)这样,就完成了!祝你成功!
@哈党1416：鸡蛋炒米粉的时候经常粘成一小团一小团的要怎么办才能炒散. -
李许19133859034…… 炒之前可以用冷水泡散,下锅后要快速的翻炒,这样就可以防止粘成团.
