炒藕带要不要过开水
@耿祥2812：藕带要怎么做才好吃 -
融洁18565726433…… 1.藕带的做法:藕带轻轻用刮刀刮去外皮,放在水中隔离空气以免变色.将藕带斜切成小段.将姜、干红椒切丝,红椒切片.锅入油,爆香姜、干椒.下入藕带,快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟.再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅. 2.藕带可以炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可.既可作主料,又可作配料,荤素皆宜.最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的.斜刀切成细长的段,用盐略腌制,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒片刻即可.成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎么形容它都不过分.利用藕带加工泡菜,如酸辣藕带、糖醋藕带等.
@耿祥2812：泡椒藕带怎么做如何做好吃 -
融洁18565726433…… 食材用料 藕带 泡椒 小米椒 香葱相克食物 盐 鸡精 玉米油 泡椒炒藕带的做法1.藕带洗净沥水斜切片.2.泡椒、小米椒、香葱如图切碎.3.油锅烧热下泡椒、米椒炒香,倒入藕带翻炒.4.加入盐、鸡精翻炒均匀.5.起锅前放入葱段翻炒均匀即可.
@耿祥2812：藕带怎么炒? -
融洁18565726433…… 原料:藕带500克 红椒5根姜8片 调料:白醋1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克) 做法: 1)藕带放入水中浸泡5分钟后洗净,如藕带较粗,可以刮去外皮(细嫩的藕带则不必要).去外皮后泡入清水中,以免与空气接触氧化变黑. 2)将藕带斜切成5毫米的小片(细嫩的藕带可用手直接掐断,口感更佳).姜切片,红椒洗净擦干水分. 3)锅烧热倒入油,待油7成热时,放入红椒和姜片爆香,倒入藕带翻炒1分钟后,调入白醋和盐搅拌均匀,盖上盖子用中火焖1分钟,打开后转大火翻炒半分钟即可.
@耿祥2812：为什么炒藕带会变黑 -
融洁18565726433…… 莲藕中含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质.莲藕被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色.变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素.为了防止变色,可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水...
@耿祥2812：藕带炒花肉的正宗做法,藕带炒花肉怎样做才好吃的做法 -
融洁18565726433…… 以前就知道吃莲藕却不懂得吃藕带,现在虽是藕带上市的季节,但是菜市场上很少见得有买似乎供不应求!偶见个别菜贩有货,都会被大妈、大婶一扫而空,我就呐闷着想:有这么好吃,还要抢着买?今天去菜市场买菜有点早,看见有两家有得...
@耿祥2812：餐馆里藕带怎么做好吃 -
融洁18565726433…… 食材与明细 藕带400g 红线椒2个 红尖椒适量 蒜瓣适量 盐适量 味精适量 醋适量 油适量 难度简单 时间十分钟 口味酸辣 工艺炒 酸辣炒藕带的做法步骤1. 藕带用清水洗净,冲掉淤泥!2. 切成斜段3. 把红线椒也切成斜段备用4. 锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香5. 接着倒入藕带里面翻炒6. 煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒7. 再加入盐和味精调味8. 最后加入一点醋里面 ,炒匀就可以出锅了!
@耿祥2812：酸辣藕带搭配什么炒好吃
融洁18565726433…… 新鲜藕带、大蒜、小葱、干尖椒、盐、鸡精、胡椒粉、糖、钞醋
@耿祥2812：酸辣藕带的家常做法大全怎么做好吃视频 -
融洁18565726433…… 食材明细 新鲜藕带500克 大蒜适量 小葱适量 干尖椒适量 盐两勺 鸡精适量 胡椒粉适量 糖小半勺 钞醋半锅 酸辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 酸辣藕带的做法步骤 1 新鲜藕带500克,过水冲洗干净. 2 斜刀切成长片. 3 大蒜、小葱切末,干尖椒剪好备用. 4 炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热,下入蒜末、干尖椒煸炒出香. 5 然后下入切好的藕带爆炒 6 炒至藕带稍稍出水的时候,加入两勺盐,翻炒至藕带出汁,然后加入适量鸡精、胡椒粉,小半勺糖,半锅钞醋,翻炒均匀,收至水分稍干即可出锅.
@耿祥2812：酸辣藕带要怎么做?酸辣藕带要哪些材料?如何做酸辣藕带 -
融洁18565726433…… 主料:藕带辅料:醋 盐 姜丝 干辣椒丝酸辣藕带的做法步骤1. 新鲜藕带洗净斜切成寸段,泡在水里以免变色.(要是藕带偏老或不太新鲜,就需要去下皮哈.我买的这个很嫩,这步就免了.)红辣椒切丝备用.2. 热锅下油,放入姜丝,干红辣椒小火煸至出香味.3. 倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒,快速翻炒,至断生,加入白醋,盐调味翻炒均匀即可.
@耿祥2812：柠香泡椒藕带怎么做? -
融洁18565726433…… 原料:藕带 配料:泡椒、柠檬、大蒜、姜、花椒、干辣椒 调料:9度米醋、盐、糖 做法: 1、用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮,放在水中以免变色. 2、将藕带斜切成小段. 3、焯水,用凉开水过凉,沥干备用. 4、柠檬切块,用蜂蜜腌渍. 5、...
融洁18565726433…… 1.藕带的做法:藕带轻轻用刮刀刮去外皮,放在水中隔离空气以免变色.将藕带斜切成小段.将姜、干红椒切丝,红椒切片.锅入油,爆香姜、干椒.下入藕带,快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟.再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅. 2.藕带可以炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可.既可作主料,又可作配料,荤素皆宜.最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的.斜刀切成细长的段,用盐略腌制,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒片刻即可.成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎么形容它都不过分.利用藕带加工泡菜,如酸辣藕带、糖醋藕带等.
@耿祥2812：泡椒藕带怎么做如何做好吃 -
融洁18565726433…… 食材用料 藕带 泡椒 小米椒 香葱相克食物 盐 鸡精 玉米油 泡椒炒藕带的做法1.藕带洗净沥水斜切片.2.泡椒、小米椒、香葱如图切碎.3.油锅烧热下泡椒、米椒炒香,倒入藕带翻炒.4.加入盐、鸡精翻炒均匀.5.起锅前放入葱段翻炒均匀即可.
@耿祥2812：藕带怎么炒? -
融洁18565726433…… 原料:藕带500克 红椒5根姜8片 调料:白醋1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克) 做法: 1)藕带放入水中浸泡5分钟后洗净,如藕带较粗,可以刮去外皮(细嫩的藕带则不必要).去外皮后泡入清水中,以免与空气接触氧化变黑. 2)将藕带斜切成5毫米的小片(细嫩的藕带可用手直接掐断,口感更佳).姜切片,红椒洗净擦干水分. 3)锅烧热倒入油,待油7成热时,放入红椒和姜片爆香,倒入藕带翻炒1分钟后,调入白醋和盐搅拌均匀,盖上盖子用中火焖1分钟,打开后转大火翻炒半分钟即可.
@耿祥2812：为什么炒藕带会变黑 -
融洁18565726433…… 莲藕中含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质.莲藕被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色.变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素.为了防止变色,可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水...
@耿祥2812：藕带炒花肉的正宗做法,藕带炒花肉怎样做才好吃的做法 -
融洁18565726433…… 以前就知道吃莲藕却不懂得吃藕带,现在虽是藕带上市的季节,但是菜市场上很少见得有买似乎供不应求!偶见个别菜贩有货,都会被大妈、大婶一扫而空,我就呐闷着想:有这么好吃,还要抢着买?今天去菜市场买菜有点早,看见有两家有得...
@耿祥2812：餐馆里藕带怎么做好吃 -
融洁18565726433…… 食材与明细 藕带400g 红线椒2个 红尖椒适量 蒜瓣适量 盐适量 味精适量 醋适量 油适量 难度简单 时间十分钟 口味酸辣 工艺炒 酸辣炒藕带的做法步骤1. 藕带用清水洗净,冲掉淤泥!2. 切成斜段3. 把红线椒也切成斜段备用4. 锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香5. 接着倒入藕带里面翻炒6. 煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒7. 再加入盐和味精调味8. 最后加入一点醋里面 ,炒匀就可以出锅了!
@耿祥2812：酸辣藕带搭配什么炒好吃
融洁18565726433…… 新鲜藕带、大蒜、小葱、干尖椒、盐、鸡精、胡椒粉、糖、钞醋
@耿祥2812：酸辣藕带的家常做法大全怎么做好吃视频 -
融洁18565726433…… 食材明细 新鲜藕带500克 大蒜适量 小葱适量 干尖椒适量 盐两勺 鸡精适量 胡椒粉适量 糖小半勺 钞醋半锅 酸辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 酸辣藕带的做法步骤 1 新鲜藕带500克,过水冲洗干净. 2 斜刀切成长片. 3 大蒜、小葱切末,干尖椒剪好备用. 4 炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热,下入蒜末、干尖椒煸炒出香. 5 然后下入切好的藕带爆炒 6 炒至藕带稍稍出水的时候,加入两勺盐,翻炒至藕带出汁,然后加入适量鸡精、胡椒粉,小半勺糖,半锅钞醋,翻炒均匀,收至水分稍干即可出锅.
@耿祥2812：酸辣藕带要怎么做?酸辣藕带要哪些材料?如何做酸辣藕带 -
融洁18565726433…… 主料:藕带辅料:醋 盐 姜丝 干辣椒丝酸辣藕带的做法步骤1. 新鲜藕带洗净斜切成寸段,泡在水里以免变色.(要是藕带偏老或不太新鲜,就需要去下皮哈.我买的这个很嫩,这步就免了.)红辣椒切丝备用.2. 热锅下油,放入姜丝,干红辣椒小火煸至出香味.3. 倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒,快速翻炒,至断生,加入白醋,盐调味翻炒均匀即可.
@耿祥2812：柠香泡椒藕带怎么做? -
融洁18565726433…… 原料:藕带 配料:泡椒、柠檬、大蒜、姜、花椒、干辣椒 调料:9度米醋、盐、糖 做法: 1、用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮,放在水中以免变色. 2、将藕带斜切成小段. 3、焯水,用凉开水过凉,沥干备用. 4、柠檬切块,用蜂蜜腌渍. 5、...
