炒饭粒粒分明的秘诀
@佘拜6817：怎么炒饭一粒一粒的
衡急17230665460…… 炒饭想要一粒一粒的.就需要在选米的时候选黏度较低.硬度较大的.比如籼米、东北粳米等.其次.选用的米饭最好是水分适中.隔夜的米饭.炒饭之前还需要将锅润一...
@佘拜6817：做蛋炒饭怎么样才可让饭粒能够一粒一粒站的起来? -
衡急17230665460…… 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块.第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒...
@佘拜6817：炒饭怎么才能使饭粒分开,一粒一粒的才可以 -
衡急17230665460…… 1. 要想炒出来的米饭有颗粒感,在选择大米上就很讲究了,一定要选择那种煮出来后不黏,有颗粒感的米,如:东北大米、江苏米、海南米. 2. 煮饭不要放太多的水,要保证煮出来的饭熟而不黏,最好用隔夜饭,隔夜饭经过一个晚上水分的蒸...
@佘拜6817：急求!怎么炒饭好吃,刚煮的饭怎么炒才粒粒分明~~????在线等!! -
衡急17230665460…… 一个,炒饭一般是隔夜饭炒最好,如果不想隔夜饭,那就水少点蒸熟,或者煮饭时就放些食用油在饭粒.米最好用吸水比较差的长米.这样会粒粒分明.
@佘拜6817：怎么才能炒出一粒粒的蛋炒饭?…拜托各位大神 -
衡急17230665460…… 第一,饭最好煮的软硬适中哦~饭:水=1:1~最好晾一夜再炒 第二,用蛋汁裹饭粒,蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒糊,结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的,大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~如果不加榨菜末,可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好
@佘拜6817：炒饭怎么做才一粒粒的 -
衡急17230665460…… 你好!其实是这样的:首先说选材:东北粳米——原因是追求弹韧的口感,能炒散但是米粒紧实完整,而且东北米可以把水锁在米粒里,外干内弹.玉米油的优点是没有太重腥味.然后是备料:普通水量的米饭即可,只要不是太软就行.在冰箱...
@佘拜6817：怎么炒饭才能每一颗粒都很分明? -
衡急17230665460…… 炒锅放油,放入鸡蛋,不停搅拌成颗粒状后盛出备有. 先把米饭(略硬些)用饭勺打散.炒的时候就不会成大团子了.炒锅放油,葱花炸锅,放入米饭.饭不宜多.多了受热不均,也易发拈.不停的翻炒,至匀散时加入小材料,加入鸡蛋,均匀后出勺. 我认为有几点应注意: 1,饭略硬些 2,先把饭打散 3,饭不宜多 4,翻炒要快,勤 5,炒饭前,不用水刷锅,否则易糊.
@佘拜6817：蛋炒饭怎么炒才能炒得粒粒分明,油而不腻 -
衡急17230665460…… 大家可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了.炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多.开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以.直接打碎往里倒就可以...
@佘拜6817：炒饭如何做才能让饭粒蓬松且粒粒劲道呢? -
衡急17230665460…… 1、要用冷饭去炒,因为热饭的饭粒会粘在一起!具体办法可以将米饭放入冰箱冷藏.2、炒前将米饭装入塑料袋中,用手将米粒打散,或者用一次性手套来做!这样炒出来的饭就颗粒分明了.3、炒饭得时候记得不要用铲子去压米饭,这样会让米饭破碎或者糊在一起!同时油锅不要过热,不然米饭会沾在锅底.4、如果是加蛋的炒饭,记得先把蛋用油锅炒碎,不要直接倒在饭上面,会让饭粒变得糊糊的,而且起锅后也不好吃!
@佘拜6817：怎么把米饭做的一粒一粒的 -
衡急17230665460…… 你可以试着放点啤酒在里面,不仅可以膨松.还可以增加米饭的光亮.看着就有食欲.别担心有酒味,因为在加热时酒精就已经挥发掉了.不信的话赶紧试试啊.
衡急17230665460…… 炒饭想要一粒一粒的.就需要在选米的时候选黏度较低.硬度较大的.比如籼米、东北粳米等.其次.选用的米饭最好是水分适中.隔夜的米饭.炒饭之前还需要将锅润一...
@佘拜6817：做蛋炒饭怎么样才可让饭粒能够一粒一粒站的起来? -
衡急17230665460…… 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块.第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒...
@佘拜6817：炒饭怎么才能使饭粒分开,一粒一粒的才可以 -
衡急17230665460…… 1. 要想炒出来的米饭有颗粒感,在选择大米上就很讲究了,一定要选择那种煮出来后不黏,有颗粒感的米,如:东北大米、江苏米、海南米. 2. 煮饭不要放太多的水,要保证煮出来的饭熟而不黏,最好用隔夜饭,隔夜饭经过一个晚上水分的蒸...
@佘拜6817：急求!怎么炒饭好吃,刚煮的饭怎么炒才粒粒分明~~????在线等!! -
衡急17230665460…… 一个,炒饭一般是隔夜饭炒最好,如果不想隔夜饭,那就水少点蒸熟,或者煮饭时就放些食用油在饭粒.米最好用吸水比较差的长米.这样会粒粒分明.
@佘拜6817：怎么才能炒出一粒粒的蛋炒饭?…拜托各位大神 -
衡急17230665460…… 第一,饭最好煮的软硬适中哦~饭:水=1:1~最好晾一夜再炒 第二,用蛋汁裹饭粒,蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒糊,结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的,大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~如果不加榨菜末,可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好
@佘拜6817：炒饭怎么做才一粒粒的 -
衡急17230665460…… 你好!其实是这样的:首先说选材:东北粳米——原因是追求弹韧的口感,能炒散但是米粒紧实完整,而且东北米可以把水锁在米粒里,外干内弹.玉米油的优点是没有太重腥味.然后是备料:普通水量的米饭即可,只要不是太软就行.在冰箱...
@佘拜6817：怎么炒饭才能每一颗粒都很分明? -
衡急17230665460…… 炒锅放油,放入鸡蛋,不停搅拌成颗粒状后盛出备有. 先把米饭(略硬些)用饭勺打散.炒的时候就不会成大团子了.炒锅放油,葱花炸锅,放入米饭.饭不宜多.多了受热不均,也易发拈.不停的翻炒,至匀散时加入小材料,加入鸡蛋,均匀后出勺. 我认为有几点应注意: 1,饭略硬些 2,先把饭打散 3,饭不宜多 4,翻炒要快,勤 5,炒饭前,不用水刷锅,否则易糊.
@佘拜6817：蛋炒饭怎么炒才能炒得粒粒分明,油而不腻 -
衡急17230665460…… 大家可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了.炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多.开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以.直接打碎往里倒就可以...
@佘拜6817：炒饭如何做才能让饭粒蓬松且粒粒劲道呢? -
衡急17230665460…… 1、要用冷饭去炒,因为热饭的饭粒会粘在一起!具体办法可以将米饭放入冰箱冷藏.2、炒前将米饭装入塑料袋中,用手将米粒打散,或者用一次性手套来做!这样炒出来的饭就颗粒分明了.3、炒饭得时候记得不要用铲子去压米饭,这样会让米饭破碎或者糊在一起!同时油锅不要过热,不然米饭会沾在锅底.4、如果是加蛋的炒饭,记得先把蛋用油锅炒碎,不要直接倒在饭上面,会让饭粒变得糊糊的,而且起锅后也不好吃!
@佘拜6817：怎么把米饭做的一粒一粒的 -
衡急17230665460…… 你可以试着放点啤酒在里面,不仅可以膨松.还可以增加米饭的光亮.看着就有食欲.别担心有酒味,因为在加热时酒精就已经挥发掉了.不信的话赶紧试试啊.
