炖排骨最忌放三样
@韩英5044：排骨和什么相克 -
佴羽17536066634…… 忌与排骨搭配的食材 排骨+菊花 中毒 排骨+百合 中毒 排骨+香菜 耗气 排骨+菱角 易造成腹痛 排骨+黄豆 胀气 排骨+鲫鱼 滞气 排骨+鹌鹑 使人面色发黑 排骨+田螺 不利于肠胃,造成脱发 排骨+甘草 不利于肠胃 排骨+杏仁 引起腹痛
@韩英5044：煲排骨汤之前,排骨在用热水焯一下,还是用冷水一下焯? -
佴羽17536066634…… 要用热水洗干净就可以了,然后放砂煲里,一次性把水放足,待烧开后把浮沫去掉就没有腥味了,如果还有腥味的话可以滴两滴白酒去腥.中途不能再加水,因为中途如果加冷水的话,第一:一冷一热容易造成砂锅开裂,第二:一冷一热容易造成蛋白质凝固,不易分解出来,直接影响汤的质量.
@韩英5044：用什么炖排骨最美味???? -
佴羽17536066634…… 要汤好喝又不腻,排骨需要先过水去除血水和一定的脂肪,所以,煮第一道排骨的水不要,倒掉. 汤要做到三煲四炖,三煲,即煲汤一般需要三小时;四炖,炖汤需要四到六小时 炖的时间长是一个方面,还应该注意以下五忌: 一是忌中途添加...
@韩英5044：怎么样做排骨汤才好喝? -
佴羽17536066634…… 如何炖排骨汤才好喝 ?如何煲排骨汤馨萍/ka 要汤好喝又不腻,排骨需要先过水去除血水和一定的脂肪~ 也就是说煮第一道排骨的水不要~倒掉~ ◇器皿的选择 煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳,砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好. ◇三煲四炖的含...
@韩英5044：排骨煲汤如何?
佴羽17536066634…… 我的回答:※ 要汤好喝又不腻,排骨需要先过水去除血水和一定的脂肪~ 也就是说煮第一道排骨的水不要~倒掉~◇器皿的选择 煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳,砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好.◇三煲四炖的含义 三煲,即煲汤一般需要三小时...
@韩英5044：排骨怎么煲汤 -
佴羽17536066634…… 西洋菜排骨汤 材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把. 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙. 作法∶ 排骨洗净,先川烫过以去除血水,冲净泡沫后,加开水十五杯煮开,加酒一大匙,改小火 西洋菜先摘下嫩叶,将梗洗净,放入排骨中一起煮,嫩叶洗净备用...
@韩英5044：排骨汤里面不能放什么佐料,为什么我炖的有一点点的苦味 -
佴羽17536066634…… 孜然,白纸,味精,盐不宜多放
@韩英5044：怎么炖排骨汤? -
佴羽17536066634…… 要不要试试看排骨炖海带,或是炖木耳,挺好吃的,做法很简单,就排骨和海带或是木耳一起倒进去炖,加点盐、生姜,适当倒点调味品
@韩英5044：排骨和什么不能一起吃? -
佴羽17536066634…… 秋季家常菜的做法:酱香味浓小排骨 酱香味浓小排骨的做法 主料:猪肋骨约3至4根(可请售货员帮助切割成3厘米长的小块) 配料:姜块、大蒜瓣、京葱段、香葱末、白醋、香醋、红烧酱油、白糖、盐、鸡精、食用油各适量. 制作:将猪肋...
@韩英5044：清炖排骨放不放大料和姜呢? -
佴羽17536066634…… 清炖排骨的时候不需要放大料,姜是要必须放的,因为姜可以去腥.清炖排骨的方法准备食材葱、姜、八角、味极鲜、料酒、胡萝卜、排骨、土豆.方法一把胡萝卜、土豆葱切成段.二把排骨焯一下水.三起锅烧油,油热后把排骨放进去,煎至...
佴羽17536066634…… 忌与排骨搭配的食材 排骨+菊花 中毒 排骨+百合 中毒 排骨+香菜 耗气 排骨+菱角 易造成腹痛 排骨+黄豆 胀气 排骨+鲫鱼 滞气 排骨+鹌鹑 使人面色发黑 排骨+田螺 不利于肠胃,造成脱发 排骨+甘草 不利于肠胃 排骨+杏仁 引起腹痛
@韩英5044：煲排骨汤之前,排骨在用热水焯一下,还是用冷水一下焯? -
佴羽17536066634…… 要用热水洗干净就可以了,然后放砂煲里,一次性把水放足,待烧开后把浮沫去掉就没有腥味了,如果还有腥味的话可以滴两滴白酒去腥.中途不能再加水,因为中途如果加冷水的话,第一:一冷一热容易造成砂锅开裂,第二:一冷一热容易造成蛋白质凝固,不易分解出来,直接影响汤的质量.
@韩英5044：用什么炖排骨最美味???? -
佴羽17536066634…… 要汤好喝又不腻,排骨需要先过水去除血水和一定的脂肪,所以,煮第一道排骨的水不要,倒掉. 汤要做到三煲四炖,三煲,即煲汤一般需要三小时;四炖,炖汤需要四到六小时 炖的时间长是一个方面,还应该注意以下五忌: 一是忌中途添加...
@韩英5044：怎么样做排骨汤才好喝? -
佴羽17536066634…… 如何炖排骨汤才好喝 ?如何煲排骨汤馨萍/ka 要汤好喝又不腻,排骨需要先过水去除血水和一定的脂肪~ 也就是说煮第一道排骨的水不要~倒掉~ ◇器皿的选择 煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳,砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好. ◇三煲四炖的含...
@韩英5044：排骨煲汤如何?
佴羽17536066634…… 我的回答:※ 要汤好喝又不腻,排骨需要先过水去除血水和一定的脂肪~ 也就是说煮第一道排骨的水不要~倒掉~◇器皿的选择 煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳,砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好.◇三煲四炖的含义 三煲,即煲汤一般需要三小时...
@韩英5044：排骨怎么煲汤 -
佴羽17536066634…… 西洋菜排骨汤 材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把. 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙. 作法∶ 排骨洗净,先川烫过以去除血水,冲净泡沫后,加开水十五杯煮开,加酒一大匙,改小火 西洋菜先摘下嫩叶,将梗洗净,放入排骨中一起煮,嫩叶洗净备用...
@韩英5044：排骨汤里面不能放什么佐料,为什么我炖的有一点点的苦味 -
佴羽17536066634…… 孜然,白纸,味精,盐不宜多放
@韩英5044：怎么炖排骨汤? -
佴羽17536066634…… 要不要试试看排骨炖海带,或是炖木耳,挺好吃的,做法很简单,就排骨和海带或是木耳一起倒进去炖,加点盐、生姜,适当倒点调味品
@韩英5044：排骨和什么不能一起吃? -
佴羽17536066634…… 秋季家常菜的做法:酱香味浓小排骨 酱香味浓小排骨的做法 主料:猪肋骨约3至4根(可请售货员帮助切割成3厘米长的小块) 配料:姜块、大蒜瓣、京葱段、香葱末、白醋、香醋、红烧酱油、白糖、盐、鸡精、食用油各适量. 制作:将猪肋...
@韩英5044：清炖排骨放不放大料和姜呢? -
佴羽17536066634…… 清炖排骨的时候不需要放大料,姜是要必须放的,因为姜可以去腥.清炖排骨的方法准备食材葱、姜、八角、味极鲜、料酒、胡萝卜、排骨、土豆.方法一把胡萝卜、土豆葱切成段.二把排骨焯一下水.三起锅烧油,油热后把排骨放进去,煎至...
