炖花鲢鱼的家常做法
@车柏4977：清炖花鲢鱼怎么做? -
樊战15036061030…… 清炖花鲢鱼原料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒. 清炖花鲢鱼做法: 1、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥. 2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅.将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖.
@车柏4977：家常炖花鲢如何做 -
樊战15036061030…… 把鱼收拾干净.在鱼身上划几刀好入味.锅里多加些水.之后加调料:盐、味精、酱油、醋、少许料酒、大料、少加点糖提鲜、葱、姜、蒜.开锅之后小火炖,大约一个半时.最后可以用水淀粉收汁.出锅时加点香菜就OK了!鱼不要过油炸,家里炖就是讲究火候,火候到了自然就成了,炖鱼一定要多加醋,去鱼腥味也熟的快(花鲢2.5斤加炒菜的勺一勺吧).建议你不要把汁收得太干,出锅之前在盘上放些切好了的烙饼,泡饼吃!贼好吃!咣咣的!!!
@车柏4977：炖花鲢鱼的做法,炖花鲢鱼怎么做好吃,炖花鲢鱼 -
樊战15036061030…… 家炖花鲢鱼的做法1.刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!2.葱,香菜段,干红辣椒!3.把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)!4.锅内放油,煎鱼!双面煎成金黄色!5.加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右6.最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段!开吃!
@车柏4977：炖花鲢鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
樊战15036061030…… 炖花鲢鱼的做法 材料 干鲢鱼肚250克,菜胆10棵,金瓜30克,盐、味精、藏红花、鸡汁、清汤、色拉油、生粉、白糖、明油各适量 做法1、将鲢鱼肚洗净,汆水,捞出晾干,用油发的方法涨发好,漂洗干净,改刀成块,焯水.2、藏红花用清水浸泡.金瓜蒸透,搅成泥.3、锅上火,注入清汤,加藏红花汁、盐、鸡汁、味精、白糖,放入鲢鱼肚,勾芡,打明油,盛入容器内,点缀藏红花、菜胆即成.
@车柏4977：鲢鱼汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视 -
樊战15036061030…… 鲢鱼汤怎样炖 材料 花鲢鱼头半个,豆腐,葱姜蒜,大蒜叶段,鲜汤料包 做法1、鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头),大火烧开后改中火烧15分钟;3、入豆腐块,根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟,出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可.
@车柏4977：怎么做好吃,清炖鲢鱼头汤的家常做法 -
樊战15036061030…… 方法如下: 主料:鲢鱼头1个 辅料:油适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量 1、鲢鱼头备好,洗净. 2、抹上生粉. 3、煎锅烧热放油. 4、鱼头入锅煎. 5、煎至二分熟盛出. 6、砂锅内放水,烧开. 7、加入鱼头、葱、姜、料酒、盐. 8、大火烧开后小火炖煮. 9、30-40分钟后关火,撒上白胡椒粉.醇厚的鱼头汤就做好了.
@车柏4977：怎么做好吃,酱炖花鲢的家常做法 -
樊战15036061030…… 1.大白鲢鱼一尾,掏鳃去肉脏,将黑色的腹膜去除 洗净控水2.将整条鱼分割成段3.将鱼段分别沾上面粉,并扑去表多余面粉4.炒锅置于火上,倒适量食用油 热锅热油5.放入沾过面粉的鱼段煎炸制两面金黄6.大葱、生姜、大蒜切好准备 料盆里倒入60克黄酱、少许老抽、醪糟等调制7.将炸好的鱼全部倒入炒锅中 将适量醋淋入鱼块表面后,迅速盖上锅盖,闷一两分钟8.再撒入生姜、大葱,大蒜等 然后将调制好的酱汁淋入鱼段表面 再加适量清水,水量与锅内鱼段平齐即可9.以中火炖制约半小时,烫水浓稠收汁10.将鱼段装入盘中.这段美味的鱼烧鲢鱼块就可以了
@车柏4977：水煮花鲢鱼的做法 水煮花鲢鱼怎么做好吃 -
樊战15036061030…… 材料 花鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味.豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡...
@车柏4977：清炖花鲢鱼头怎么做好吃 -
樊战15036061030…… 食材主料花鲢鱼头1个猪肉 若干辅料葱 适量料酒2勺盐1勺姜 适量步骤1.老公钓的16斤大胖头鱼2.鱼头少盐 料酒腌制20分钟3.姜擦锅 加热 关火把鱼头放里 把水分烘干4.肥一点的肉用油炒过5.小煎一下6.添水 下葱姜 冰糖适量7.大火炖一小时,炖到汤浓时加盐.8.出锅 香香哒!9.晒下搭配的主食 紫薯玉米面发糕小贴士不要放味精就好鲜好鲜的啦! 大火出白汤哦.
@车柏4977：花鲢鱼原汤怎么做好吃 -
樊战15036061030…… 材料花鲢鱼300公克,姜丝10公克,枸杞10公克,葱花少许,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少许,香油少许做法1.取一汤锅,加入800㏄的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞,煮至再度滚沸后转小火,续煮约10分钟.2.于作法1的锅中加入所有调味料拌匀,起锅前撒上葱花即可.
樊战15036061030…… 清炖花鲢鱼原料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒. 清炖花鲢鱼做法: 1、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥. 2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅.将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖.
@车柏4977：家常炖花鲢如何做 -
樊战15036061030…… 把鱼收拾干净.在鱼身上划几刀好入味.锅里多加些水.之后加调料:盐、味精、酱油、醋、少许料酒、大料、少加点糖提鲜、葱、姜、蒜.开锅之后小火炖,大约一个半时.最后可以用水淀粉收汁.出锅时加点香菜就OK了!鱼不要过油炸,家里炖就是讲究火候,火候到了自然就成了,炖鱼一定要多加醋,去鱼腥味也熟的快(花鲢2.5斤加炒菜的勺一勺吧).建议你不要把汁收得太干,出锅之前在盘上放些切好了的烙饼,泡饼吃!贼好吃!咣咣的!!!
@车柏4977：炖花鲢鱼的做法,炖花鲢鱼怎么做好吃,炖花鲢鱼 -
樊战15036061030…… 家炖花鲢鱼的做法1.刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!2.葱,香菜段,干红辣椒!3.把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)!4.锅内放油,煎鱼!双面煎成金黄色!5.加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右6.最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段!开吃!
@车柏4977：炖花鲢鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
樊战15036061030…… 炖花鲢鱼的做法 材料 干鲢鱼肚250克,菜胆10棵,金瓜30克,盐、味精、藏红花、鸡汁、清汤、色拉油、生粉、白糖、明油各适量 做法1、将鲢鱼肚洗净,汆水,捞出晾干,用油发的方法涨发好,漂洗干净,改刀成块,焯水.2、藏红花用清水浸泡.金瓜蒸透,搅成泥.3、锅上火,注入清汤,加藏红花汁、盐、鸡汁、味精、白糖,放入鲢鱼肚,勾芡,打明油,盛入容器内,点缀藏红花、菜胆即成.
@车柏4977：鲢鱼汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视 -
樊战15036061030…… 鲢鱼汤怎样炖 材料 花鲢鱼头半个,豆腐,葱姜蒜,大蒜叶段,鲜汤料包 做法1、鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头),大火烧开后改中火烧15分钟;3、入豆腐块,根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟,出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可.
@车柏4977：怎么做好吃,清炖鲢鱼头汤的家常做法 -
樊战15036061030…… 方法如下: 主料:鲢鱼头1个 辅料:油适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量 1、鲢鱼头备好,洗净. 2、抹上生粉. 3、煎锅烧热放油. 4、鱼头入锅煎. 5、煎至二分熟盛出. 6、砂锅内放水,烧开. 7、加入鱼头、葱、姜、料酒、盐. 8、大火烧开后小火炖煮. 9、30-40分钟后关火,撒上白胡椒粉.醇厚的鱼头汤就做好了.
@车柏4977：怎么做好吃,酱炖花鲢的家常做法 -
樊战15036061030…… 1.大白鲢鱼一尾,掏鳃去肉脏,将黑色的腹膜去除 洗净控水2.将整条鱼分割成段3.将鱼段分别沾上面粉,并扑去表多余面粉4.炒锅置于火上,倒适量食用油 热锅热油5.放入沾过面粉的鱼段煎炸制两面金黄6.大葱、生姜、大蒜切好准备 料盆里倒入60克黄酱、少许老抽、醪糟等调制7.将炸好的鱼全部倒入炒锅中 将适量醋淋入鱼块表面后,迅速盖上锅盖,闷一两分钟8.再撒入生姜、大葱,大蒜等 然后将调制好的酱汁淋入鱼段表面 再加适量清水,水量与锅内鱼段平齐即可9.以中火炖制约半小时,烫水浓稠收汁10.将鱼段装入盘中.这段美味的鱼烧鲢鱼块就可以了
@车柏4977：水煮花鲢鱼的做法 水煮花鲢鱼怎么做好吃 -
樊战15036061030…… 材料 花鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味.豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡...
@车柏4977：清炖花鲢鱼头怎么做好吃 -
樊战15036061030…… 食材主料花鲢鱼头1个猪肉 若干辅料葱 适量料酒2勺盐1勺姜 适量步骤1.老公钓的16斤大胖头鱼2.鱼头少盐 料酒腌制20分钟3.姜擦锅 加热 关火把鱼头放里 把水分烘干4.肥一点的肉用油炒过5.小煎一下6.添水 下葱姜 冰糖适量7.大火炖一小时,炖到汤浓时加盐.8.出锅 香香哒!9.晒下搭配的主食 紫薯玉米面发糕小贴士不要放味精就好鲜好鲜的啦! 大火出白汤哦.
@车柏4977：花鲢鱼原汤怎么做好吃 -
樊战15036061030…… 材料花鲢鱼300公克,姜丝10公克,枸杞10公克,葱花少许,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少许,香油少许做法1.取一汤锅,加入800㏄的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞,煮至再度滚沸后转小火,续煮约10分钟.2.于作法1的锅中加入所有调味料拌匀,起锅前撒上葱花即可.
