炖鲤鱼最忌三种调料
@雕心1321：怎样做清炖鲤鱼 -
应尝13816644668…… 清炖鲤鱼的做法:原料:鲤鱼500克 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用. 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内. 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开. 4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
@雕心1321：鲤鱼怎么炖 -
应尝13816644668…… 清炖鲤鱼汤的原料:鲤鱼 清炖鲤鱼汤的配料:葱、姜、海米 清炖鲤鱼汤的调料:香油、味精、盐、八角 清炖鲤鱼汤的做法: 1、选料:首先取一条鲤鱼,大约一斤左右的就差不多了,然后去鳞片,一定要去除干净,要不然吃起来就不好了,再...
@雕心1321：怎样清炖鲤鱼最好吃 -
应尝13816644668…… 1、做鱼汤的鱼最好先过沸油,让那鱼在沸油中煎一下致微黄时再来熬汤就好,这样熬出出来的汤会象牛奶一样白.2、在靠近腮部肉最厚的地方各割一刀,你会看到各有一条白色的筋状物,将它抽出,鲤鱼中大多数的醒味,都集中在这二条筋...
@雕心1321：鱼不能和什么一起煮? -
应尝13816644668…… 鲤鱼和甘草——会中毒 鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 鲤鱼与咸菜:产生直接致癌物质亚硝胺 鲤鱼与南瓜:同食中毒; 酱与鲤鱼:长时间会产生口疮; 葱和鲤鱼一起吃容易生病 干梅与鳗鱼:引起中毒; 鳗鱼与醋:引起中毒; 鲫鱼与冬瓜:...
@雕心1321：鲤鱼怎么炖才能更入味 -
应尝13816644668…… 清炖清炖鲤鱼的制作材料:主料:鲤鱼1000克 辅料:冬笋50克,火腿50克 调料:盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油(炼制)5克 清炖鲤鱼的特色:成菜肉质细嫩,汤清而粘唇,味醇鲜美.清炖鲤鱼的做法: 1. 将鱼宰杀,...
@雕心1321：鲤鱼怎么炖才能更入味
应尝13816644668…… 让鱼炖入味,你可以先腌,在鱼身上划几刀,炖之前两遍稍微煎一下,再炖这样就比较好了
@雕心1321：清炖鲤鱼汤 简单点的的做法 -
应尝13816644668…… 原料:新鲜鲤鱼一只650克左右;清水豆腐250克;花生油;料酒、盐少许. 做法:1、鲤鱼去鳞,内脏.2、豆腐切块,尽量厚而且大.3、铁锅入油,烧热.把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄.4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可.5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,料酒和盐.(也可不用豆腐块)
@雕心1321：清炖鲤鱼怎么做?都需要什么调料 -
应尝13816644668…… 首先,鱼一定要新鲜,配料:小葱,姜片,火腿,豆腐,青菜 ,鸡蛋,淀粉 调料:盐,鸡汁,少量胡椒粉 1,鱼肉片成片,用蛋清,淀粉拌匀,加入少许盐 2.将鱼片用开水快速氽过, 3 锅里加少许油,将葱花,姜片稍微炒一下,再下入鱼骨,略炒,加入汤,放入豆腐,熬到汤成白色,再将其捞出,放入火腿 ,然后调味,因为要体现出鲜味,所以不必要有太多调料,只需少许盐和胡椒粉,及少量的鸡汁,再放入青菜,即可出锅,撒上小葱花,这样,鲜鱼汤就OK了!
@雕心1321：吃鲤鱼茴香汤忌什么 -
应尝13816644668…… 制作方法 编辑1. 茴香、川楝子、陈皮(去白)、甘草、食盐研磨成末;2. 拌匀装入瓷罐中备用.健康保健1. 暖肝散寒,行气止痛;2. 适用于肝经寒凝气滞所引起的疝气疼痛等症.小帖士-食物相克:陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用.甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻.
@雕心1321：清炖鲤鱼怎么做 -
应尝13816644668…… 清炖鲤鱼的制作材料: 主料:鲤鱼750克 辅料:香菜15克, 调料:大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克 清炖鲤鱼的做法: 1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净; 2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻; 3. 在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂; 4. 加醋少许,即可食用.
应尝13816644668…… 清炖鲤鱼的做法:原料:鲤鱼500克 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用. 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内. 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开. 4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
@雕心1321：鲤鱼怎么炖 -
应尝13816644668…… 清炖鲤鱼汤的原料:鲤鱼 清炖鲤鱼汤的配料:葱、姜、海米 清炖鲤鱼汤的调料:香油、味精、盐、八角 清炖鲤鱼汤的做法: 1、选料:首先取一条鲤鱼,大约一斤左右的就差不多了,然后去鳞片,一定要去除干净,要不然吃起来就不好了,再...
@雕心1321：怎样清炖鲤鱼最好吃 -
应尝13816644668…… 1、做鱼汤的鱼最好先过沸油,让那鱼在沸油中煎一下致微黄时再来熬汤就好,这样熬出出来的汤会象牛奶一样白.2、在靠近腮部肉最厚的地方各割一刀,你会看到各有一条白色的筋状物,将它抽出,鲤鱼中大多数的醒味,都集中在这二条筋...
@雕心1321：鱼不能和什么一起煮? -
应尝13816644668…… 鲤鱼和甘草——会中毒 鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 鲤鱼与咸菜:产生直接致癌物质亚硝胺 鲤鱼与南瓜:同食中毒; 酱与鲤鱼:长时间会产生口疮; 葱和鲤鱼一起吃容易生病 干梅与鳗鱼:引起中毒; 鳗鱼与醋:引起中毒; 鲫鱼与冬瓜:...
@雕心1321：鲤鱼怎么炖才能更入味 -
应尝13816644668…… 清炖清炖鲤鱼的制作材料:主料:鲤鱼1000克 辅料:冬笋50克,火腿50克 调料:盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油(炼制)5克 清炖鲤鱼的特色:成菜肉质细嫩,汤清而粘唇,味醇鲜美.清炖鲤鱼的做法: 1. 将鱼宰杀,...
@雕心1321：鲤鱼怎么炖才能更入味
应尝13816644668…… 让鱼炖入味,你可以先腌,在鱼身上划几刀,炖之前两遍稍微煎一下,再炖这样就比较好了
@雕心1321：清炖鲤鱼汤 简单点的的做法 -
应尝13816644668…… 原料:新鲜鲤鱼一只650克左右;清水豆腐250克;花生油;料酒、盐少许. 做法:1、鲤鱼去鳞,内脏.2、豆腐切块,尽量厚而且大.3、铁锅入油,烧热.把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄.4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可.5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,料酒和盐.(也可不用豆腐块)
@雕心1321：清炖鲤鱼怎么做?都需要什么调料 -
应尝13816644668…… 首先,鱼一定要新鲜,配料:小葱,姜片,火腿,豆腐,青菜 ,鸡蛋,淀粉 调料:盐,鸡汁,少量胡椒粉 1,鱼肉片成片,用蛋清,淀粉拌匀,加入少许盐 2.将鱼片用开水快速氽过, 3 锅里加少许油,将葱花,姜片稍微炒一下,再下入鱼骨,略炒,加入汤,放入豆腐,熬到汤成白色,再将其捞出,放入火腿 ,然后调味,因为要体现出鲜味,所以不必要有太多调料,只需少许盐和胡椒粉,及少量的鸡汁,再放入青菜,即可出锅,撒上小葱花,这样,鲜鱼汤就OK了!
@雕心1321：吃鲤鱼茴香汤忌什么 -
应尝13816644668…… 制作方法 编辑1. 茴香、川楝子、陈皮(去白)、甘草、食盐研磨成末;2. 拌匀装入瓷罐中备用.健康保健1. 暖肝散寒,行气止痛;2. 适用于肝经寒凝气滞所引起的疝气疼痛等症.小帖士-食物相克:陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用.甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻.
@雕心1321：清炖鲤鱼怎么做 -
应尝13816644668…… 清炖鲤鱼的制作材料: 主料:鲤鱼750克 辅料:香菜15克, 调料:大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克 清炖鲤鱼的做法: 1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净; 2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻; 3. 在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂; 4. 加醋少许,即可食用.
