炸串酱料怎样调制好吃
@强融4129：油炸串的酱怎样做最好 -
迟放19653289451…… 将5千克干红辣椒放在清水中浸泡24小时,取出和5千克郫县豆瓣酱、500克花椒、500克大蒜瓣一块入搅拌机绞碎,放入烧至四成热的2500克色拉油中,用手勺不停搅动以防粘锅,加500克盐、20克鸡精调味,小火熬10分钟,再慢慢浇入烧沸的1500克色拉油,至辣酱凉透,装入桶中,倒入200克香油,即可使用. 注:熬制过程中不能加水,否则出不了香味. 这种辣酱色泽红润,麻辣鲜香,久存不坏,但是每次取用的时候不能将上面的一层油打掉,因为油可以防止变质.
@强融4129：炸串用的酱怎么做简单又好吃 -
迟放19653289451…… 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许...
@强融4129：炸串香辣酱的做法和配方 -
迟放19653289451…… 炸串香辣酱 配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、特鲜1号1包、鸡精100克、白糖20克、精盐40克 做法: 1、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂. 2、用一瓷器装入芝麻酱、花生...
@强融4129：油炸串串香的刷酱怎么做? -
迟放19653289451…… 材料:酱油1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、红色素少许(可以不加) 葱2~3支、姜数片(拍扁)、芝麻少许. 作法:将所有的材料混合拌匀就是炸肉串用的酱料了. 炸串用的辣酱:配料:...
@强融4129：油炸串刷的酱怎么做啊?做法是什么 -
迟放19653289451…… 油炸串酱料的做法 用料:洋葱100g、蒜5-6瓣、生抽100g、水50g、蚝油50g、糖10g、孜然粉5g、辣椒粉5g、芝麻5g、糖5g 1、热锅冷油,放入洋葱丝、蒜片,煸炒至洋葱软烂. 2、加入白糖、蚝油、生抽、水、适量盐,翻炒均匀至酱汁煮开,盛出备用. 3、辣椒粉放入碗中,加入孜然粉、熟白芝麻、糖、混合均匀. 4、把煮好的酱汁和搅拌好的辣椒粉放在锅里煮1-2分钟即可. 5、出锅后,可撒一些炒芝麻粒,增加香味和口感.
@强融4129：炸串串酱怎么调制才好吃 -
迟放19653289451…… 肉串要用盐、白酒腌制 蒜味烤肉酱 菜名 蒜味烤肉酱 材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣 作法 锅子内放2大匙油,先将蒜头炸至金黄,取出. 其...
@强融4129：求教 炸串的蘸料 怎么配制好吃~ -
迟放19653289451…… 材料 日本甜米酒(料酒)160毫升,酱油235毫升,米醋25毫升,芝麻油5毫升,白砂糖65克,大蒜7瓣,剁成末,鲜姜末5克,红椒粗粉1捏,黑胡椒粉适量 做法1、取一个平底调料锅,倒入甜料酒,在大火上烧开.2、然后将火调至中偏低,继续煮10分钟.3、再加入酱油、米醋、芝麻油、白糖搅匀.4、加入大蒜、生姜、红椒粉和黑胡椒粉调味.5、接着再煮5分钟即成.6、待冷却后,装入能密封的容器中,盖紧.放冰箱冷藏备用.
@强融4129：炸串调味酱怎么做好吃
迟放19653289451…… 要是喜欢吃辣的朋友可以放辣椒炸在放胡椒.全部炸好后放入扎汁机中扎成粉,扎只前还要在里面加入豆古,扎成糊状就可以了.最后加入点芝麻很香的.
@强融4129：炸串酱的兑调方法 -
迟放19653289451…… 原料:油10毫升,面粉200克,酱油30克,白砂糖50克. 做法:将炒锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,推匀,加酱油,再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了,如果您怕太淡,就少加点盐),然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了.做出来的酱可以炒回锅肉,炒杂酱肉等,你想怎么吃都可以,总之很好吃哦! 还有就是做酱时,不能搅拌或翻炒,而是要慢慢地推匀.等锅中冒出均匀的小泡,香气四溢时,放入白砂糖拌匀即可.酱红亮、味醇厚,等自然冷却后,装入瓶罐中,注意密封.
@强融4129：炸串酱怎么配才好吃 -
迟放19653289451…… 一下是我在网上搜的,大家喜欢的可以参考(我只要油炸麻辣串的配方,没找到,麻辣烫的给喜欢的食客们参考) : 麻辣烫: 配料,主要有花椒、大料、丁香、少量火锅调料、盐等,放入开水煮好后依次放入豆腐、海带(泡好的)、米线(粉...
迟放19653289451…… 将5千克干红辣椒放在清水中浸泡24小时,取出和5千克郫县豆瓣酱、500克花椒、500克大蒜瓣一块入搅拌机绞碎,放入烧至四成热的2500克色拉油中,用手勺不停搅动以防粘锅,加500克盐、20克鸡精调味,小火熬10分钟,再慢慢浇入烧沸的1500克色拉油,至辣酱凉透,装入桶中,倒入200克香油,即可使用. 注:熬制过程中不能加水,否则出不了香味. 这种辣酱色泽红润,麻辣鲜香,久存不坏,但是每次取用的时候不能将上面的一层油打掉,因为油可以防止变质.
@强融4129：炸串用的酱怎么做简单又好吃 -
迟放19653289451…… 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许...
@强融4129：炸串香辣酱的做法和配方 -
迟放19653289451…… 炸串香辣酱 配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、特鲜1号1包、鸡精100克、白糖20克、精盐40克 做法: 1、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂. 2、用一瓷器装入芝麻酱、花生...
@强融4129：油炸串串香的刷酱怎么做? -
迟放19653289451…… 材料:酱油1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、红色素少许(可以不加) 葱2~3支、姜数片(拍扁)、芝麻少许. 作法:将所有的材料混合拌匀就是炸肉串用的酱料了. 炸串用的辣酱:配料:...
@强融4129：油炸串刷的酱怎么做啊?做法是什么 -
迟放19653289451…… 油炸串酱料的做法 用料:洋葱100g、蒜5-6瓣、生抽100g、水50g、蚝油50g、糖10g、孜然粉5g、辣椒粉5g、芝麻5g、糖5g 1、热锅冷油,放入洋葱丝、蒜片,煸炒至洋葱软烂. 2、加入白糖、蚝油、生抽、水、适量盐,翻炒均匀至酱汁煮开,盛出备用. 3、辣椒粉放入碗中,加入孜然粉、熟白芝麻、糖、混合均匀. 4、把煮好的酱汁和搅拌好的辣椒粉放在锅里煮1-2分钟即可. 5、出锅后,可撒一些炒芝麻粒,增加香味和口感.
@强融4129：炸串串酱怎么调制才好吃 -
迟放19653289451…… 肉串要用盐、白酒腌制 蒜味烤肉酱 菜名 蒜味烤肉酱 材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣 作法 锅子内放2大匙油,先将蒜头炸至金黄,取出. 其...
@强融4129：求教 炸串的蘸料 怎么配制好吃~ -
迟放19653289451…… 材料 日本甜米酒(料酒)160毫升,酱油235毫升,米醋25毫升,芝麻油5毫升,白砂糖65克,大蒜7瓣,剁成末,鲜姜末5克,红椒粗粉1捏,黑胡椒粉适量 做法1、取一个平底调料锅,倒入甜料酒,在大火上烧开.2、然后将火调至中偏低,继续煮10分钟.3、再加入酱油、米醋、芝麻油、白糖搅匀.4、加入大蒜、生姜、红椒粉和黑胡椒粉调味.5、接着再煮5分钟即成.6、待冷却后,装入能密封的容器中,盖紧.放冰箱冷藏备用.
@强融4129：炸串调味酱怎么做好吃
迟放19653289451…… 要是喜欢吃辣的朋友可以放辣椒炸在放胡椒.全部炸好后放入扎汁机中扎成粉,扎只前还要在里面加入豆古,扎成糊状就可以了.最后加入点芝麻很香的.
@强融4129：炸串酱的兑调方法 -
迟放19653289451…… 原料:油10毫升,面粉200克,酱油30克,白砂糖50克. 做法:将炒锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,推匀,加酱油,再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了,如果您怕太淡,就少加点盐),然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了.做出来的酱可以炒回锅肉,炒杂酱肉等,你想怎么吃都可以,总之很好吃哦! 还有就是做酱时,不能搅拌或翻炒,而是要慢慢地推匀.等锅中冒出均匀的小泡,香气四溢时,放入白砂糖拌匀即可.酱红亮、味醇厚,等自然冷却后,装入瓶罐中,注意密封.
@强融4129：炸串酱怎么配才好吃 -
迟放19653289451…… 一下是我在网上搜的,大家喜欢的可以参考(我只要油炸麻辣串的配方,没找到,麻辣烫的给喜欢的食客们参考) : 麻辣烫: 配料,主要有花椒、大料、丁香、少量火锅调料、盐等,放入开水煮好后依次放入豆腐、海带(泡好的)、米线(粉...
