炸丸子怎么弄圆最快
@崔米3797：油炸丸子怎样才能圆 -
秦良19237151964…… 抓一把肉馅放在手里,大拇指和食指弯成一个圈,把肉馅慢慢从圈中间挤出来,然后用合适的圆勺子挑出来就是圆的,就像用圆勺子挖西瓜一样的道理,希望对您有帮助.
@崔米3797：怎样能把丸子炸圆 -
秦良19237151964…… 加鸡蛋淀粉'搅拌均匀'用小勺子左右弄几下尽量舀出来团型的丸子'再放到用鸡蛋清和一点淀粉做的浆里面沾一下'再放到干淀粉里沾一层薄粉'再轻揉整理下形状这样丸子形状固定口感好'只要不糊颜色都会很好看'如果加入瘦肉也会容易成形
@崔米3797：怎么把丸子做圆的窍门 -
秦良19237151964…… 告诉你我自创的大肉丸秘法: 用肥瘦比为5:5的猪腿肉糜,不用弄得太碎,加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料(依各自口味添加),再加少许冷水,用筷子往一个方向搅拌约五分钟,感觉肉很有弹性了为止.将锅里放冷水放在火上(里面可放事先发好的香菰等),在一只手掌上放上少许淀粉,另一只手抓起一块鸡蛋大小的肉糜(亦可如鹅蛋大小),在两手掌间不停摔打、搓捏约十几下后,拢成圆形,放如锅中,注意锅里的水不能太热,最好是凉水.肉丸在水里要小火煮20——30分钟,待油煮出来再加些蔬菜等. 特别注意点:不能光用瘦肉,一定要加相当量的肥肉,不然不会滑嫩的;丸子做好后一定是下到冷水中.
@崔米3797：怎样炸丸子又快又好 -
秦良19237151964…… 炸丸子 主料猪肉(腿)350克 辅料荸荠2个 鸡蛋2个 调料食盐1/2茶匙 姜1块 生抽1汤匙 蚝油1汤匙 虾米适量 花椒粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 虾油2汤匙 炸丸子的做法 1.前腿肉去皮,肥瘦肉分开切小粒,混合略剁,放大盆,加入盐、生抽、蚝油、花椒...
@崔米3797：炸丸子的时候,怎么样才能把丸子炸的很圆 -
秦良19237151964…… 搓圆嘛 戴上塑料手套搓
@崔米3797：炸肉丸子有什么窍门?怎么能圆圆的呢?具体做法说下,谢谢. -
秦良19237151964…… 脆炸肉丸子的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:炸烧味 工艺:脆炸脆炸肉丸子的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)400克 调料:味精4克,淀粉(豌豆)20克,香油2克,胡椒粉1克,植物油...
@崔米3797：油炸肉丸子的家常做法简单 -
秦良19237151964…… 油炸肉丸子的家常做法简单 用料 猪肉馅儿 1斤 馒头 1个 鸡蛋 1-2个 盐、鸡精、十三香 适量 料酒、生抽 适量 淀粉 适量 姜末 适量 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头...
@崔米3797：怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 -
秦良19237151964…… 酥炸肉丸子的做法剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
@崔米3797：素丸子下锅时咋能又圆又快 -
秦良19237151964…… 材料 主料:面粉、豆腐.辅料:鸡蛋、香菜、胡萝卜.调料: 盐、食用油.做法1、将豆腐抓碎备用.2、胡萝卜擦成丝备用.3、香菜切1厘米长的段备用.4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝.5、打入鸡蛋一个后加盐调味,...
@崔米3797：怎样炸肉丸子外酥里嫩窍门 -
秦良19237151964…… 炸肉丸子时,用上三个技巧,肉丸子外酥里嫩特别好吃 第一个技巧:使用花椒和八角水.很多人可能会在制备肉馅儿的时候直接用生姜或者加入一些料酒来起到去除腥味的作用,其实这样效果并不是很好.想要去除腥味,大家不妨使用花椒和八...
秦良19237151964…… 抓一把肉馅放在手里,大拇指和食指弯成一个圈,把肉馅慢慢从圈中间挤出来,然后用合适的圆勺子挑出来就是圆的,就像用圆勺子挖西瓜一样的道理,希望对您有帮助.
@崔米3797：怎样能把丸子炸圆 -
秦良19237151964…… 加鸡蛋淀粉'搅拌均匀'用小勺子左右弄几下尽量舀出来团型的丸子'再放到用鸡蛋清和一点淀粉做的浆里面沾一下'再放到干淀粉里沾一层薄粉'再轻揉整理下形状这样丸子形状固定口感好'只要不糊颜色都会很好看'如果加入瘦肉也会容易成形
@崔米3797：怎么把丸子做圆的窍门 -
秦良19237151964…… 告诉你我自创的大肉丸秘法: 用肥瘦比为5:5的猪腿肉糜,不用弄得太碎,加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料(依各自口味添加),再加少许冷水,用筷子往一个方向搅拌约五分钟,感觉肉很有弹性了为止.将锅里放冷水放在火上(里面可放事先发好的香菰等),在一只手掌上放上少许淀粉,另一只手抓起一块鸡蛋大小的肉糜(亦可如鹅蛋大小),在两手掌间不停摔打、搓捏约十几下后,拢成圆形,放如锅中,注意锅里的水不能太热,最好是凉水.肉丸在水里要小火煮20——30分钟,待油煮出来再加些蔬菜等. 特别注意点:不能光用瘦肉,一定要加相当量的肥肉,不然不会滑嫩的;丸子做好后一定是下到冷水中.
@崔米3797：怎样炸丸子又快又好 -
秦良19237151964…… 炸丸子 主料猪肉(腿)350克 辅料荸荠2个 鸡蛋2个 调料食盐1/2茶匙 姜1块 生抽1汤匙 蚝油1汤匙 虾米适量 花椒粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 虾油2汤匙 炸丸子的做法 1.前腿肉去皮,肥瘦肉分开切小粒,混合略剁,放大盆,加入盐、生抽、蚝油、花椒...
@崔米3797：炸丸子的时候,怎么样才能把丸子炸的很圆 -
秦良19237151964…… 搓圆嘛 戴上塑料手套搓
@崔米3797：炸肉丸子有什么窍门?怎么能圆圆的呢?具体做法说下,谢谢. -
秦良19237151964…… 脆炸肉丸子的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:炸烧味 工艺:脆炸脆炸肉丸子的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)400克 调料:味精4克,淀粉(豌豆)20克,香油2克,胡椒粉1克,植物油...
@崔米3797：油炸肉丸子的家常做法简单 -
秦良19237151964…… 油炸肉丸子的家常做法简单 用料 猪肉馅儿 1斤 馒头 1个 鸡蛋 1-2个 盐、鸡精、十三香 适量 料酒、生抽 适量 淀粉 适量 姜末 适量 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头...
@崔米3797：怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 -
秦良19237151964…… 酥炸肉丸子的做法剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
@崔米3797：素丸子下锅时咋能又圆又快 -
秦良19237151964…… 材料 主料:面粉、豆腐.辅料:鸡蛋、香菜、胡萝卜.调料: 盐、食用油.做法1、将豆腐抓碎备用.2、胡萝卜擦成丝备用.3、香菜切1厘米长的段备用.4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝.5、打入鸡蛋一个后加盐调味,...
@崔米3797：怎样炸肉丸子外酥里嫩窍门 -
秦良19237151964…… 炸肉丸子时,用上三个技巧,肉丸子外酥里嫩特别好吃 第一个技巧:使用花椒和八角水.很多人可能会在制备肉馅儿的时候直接用生姜或者加入一些料酒来起到去除腥味的作用,其实这样效果并不是很好.想要去除腥味,大家不妨使用花椒和八...
