炸花生不脆+怎么补救
@容彭5570：油炸花生米受潮不脆了怎么办 -
徐咏19360314304…… 炒花生米之前,你可以将剥好的花生米先用开水烫一遍,然后放置20分钟,滤掉水分后再炸,这样炸出来的花生米已经包含了足够的水分,就不容易返潮了. 油炸花生米放几天还脆的方法:就是炸好后,趁热洒上少许白酒,拌匀,稍凉后再撒...
@容彭5570：怎样让油炸花生米更酥脆? -
徐咏19360314304…… 1、要在凉油的时候就放入花生米,不要热了再放 2、火不要大,要小火慢炸 3、一边炸一边不停的搅动,使花生米炸匀 4、闻到有花生香味的时候就及时停火,让油再稍微炸一下,花生一变色马上捞起,不然就炸糊了 5、炸完后,放一会就很酥脆了
@容彭5570：熟花生不脆了怎么办 -
徐咏19360314304…… 油炸花生米保脆法 一般的油炸花生米,放12个小时后,再吃就不酥脆了,很容易受潮失去原来酥脆的口味.为解决这个问题,可把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声,待冷却后放少许食盐.这样做出的花生米放置好几天,吃起来还是酥脆如初.稍凉后再撒上少许食盐.经过这样自理的花生米,放上几天都酥脆如初,不易回潮
@容彭5570：炸花生怎么样才能保持酥脆 -
徐咏19360314304…… 窍门之一,在上锅之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了.之后您一定把水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油.接下来把锅烧热,然后在倒点油,不用太多,根据花生的量,能没过就可以了. 窍门之二, 油和花生米齐下锅 .不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 ,用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊.当有少量爆皮声响时,即可离火加精盐或白糖,冷却后色泽鲜艳、香脆可口. 窍门之三 , 在出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香,而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆.
@容彭5570：炸花生米实践长了不脆了,怎样才能让它再脆起来? -
徐咏19360314304…… 微波炉中加热
@容彭5570：油炸花生米怎样保脆?
徐咏19360314304…… 油炸花生米放过一夜后,第二天再吃就不脆了,怎样使油炸花生米几天后还脆呢?当花生米用油炸熟盛入盘子里后,趁热洒上少许白酒,并搅拌均匀,稍凉后,即可撒上盐,经过这样处理的花生米,放上几天后仍脆.
@容彭5570：油炸花生米如何能保脆? -
徐咏19360314304…… (1)密封. (2)放盐和花椒粉,很多人喜欢放糖,但糖很容易氧化,会有水流出,就不容易保脆. (3)冷冻,有条件的话,用完好的塑料袋密封后放在冰箱的保鲜隔里.
@容彭5570：怎样才能把花生米炸得又香又脆? -
徐咏19360314304…… 花生一定要是干的,不能有水分,炸得时候不必放好多油,像炒菜那样就行,油稍微一热就放花生,反复翻炒,等花生的里面颜色稍微便一点颜色,出锅就好了.放上几天都没问题的,我就这么做,朋友来了都吃不够呢!但是光这么说是不行的,你还是自己实践实践的好!多做几次就会了!
@容彭5570：教你怎样让炸花生米又酥又脆 -
徐咏19360314304…… 油炸花生米制作步骤:准备用料:花生米300g、油适量、盐适量、白酒适量1、锅中注入油.2、直接倒入花生米.3、开小火,翻炒均匀,要不停的翻炒.4、油温生热后,把锅离火.5、待油温稍凉后,继续小火煎炸.煎炸至颜色加深,飘出香味,尝尝 ,花生米断生.6、马上捞出,沥油,趁热倒入少量的白酒.7、撒上盐,拌均匀,凉透即可.
@容彭5570：怎么样使花生回脆?
徐咏19360314304…… 第一: 1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了. 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油. 3. 接下来把锅烧热,然后再倒点儿油,不用太多,根据花生的量,能没过花生就可以了. 第二种方法: 1.把油和花生米一起下锅 .不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊. 另外, 在花生出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆.
徐咏19360314304…… 炒花生米之前,你可以将剥好的花生米先用开水烫一遍,然后放置20分钟,滤掉水分后再炸,这样炸出来的花生米已经包含了足够的水分,就不容易返潮了. 油炸花生米放几天还脆的方法:就是炸好后,趁热洒上少许白酒,拌匀,稍凉后再撒...
@容彭5570：怎样让油炸花生米更酥脆? -
徐咏19360314304…… 1、要在凉油的时候就放入花生米,不要热了再放 2、火不要大,要小火慢炸 3、一边炸一边不停的搅动,使花生米炸匀 4、闻到有花生香味的时候就及时停火,让油再稍微炸一下,花生一变色马上捞起,不然就炸糊了 5、炸完后,放一会就很酥脆了
@容彭5570：熟花生不脆了怎么办 -
徐咏19360314304…… 油炸花生米保脆法 一般的油炸花生米,放12个小时后,再吃就不酥脆了,很容易受潮失去原来酥脆的口味.为解决这个问题,可把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声,待冷却后放少许食盐.这样做出的花生米放置好几天,吃起来还是酥脆如初.稍凉后再撒上少许食盐.经过这样自理的花生米,放上几天都酥脆如初,不易回潮
@容彭5570：炸花生怎么样才能保持酥脆 -
徐咏19360314304…… 窍门之一,在上锅之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了.之后您一定把水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油.接下来把锅烧热,然后在倒点油,不用太多,根据花生的量,能没过就可以了. 窍门之二, 油和花生米齐下锅 .不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 ,用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊.当有少量爆皮声响时,即可离火加精盐或白糖,冷却后色泽鲜艳、香脆可口. 窍门之三 , 在出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香,而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆.
@容彭5570：炸花生米实践长了不脆了,怎样才能让它再脆起来? -
徐咏19360314304…… 微波炉中加热
@容彭5570：油炸花生米怎样保脆?
徐咏19360314304…… 油炸花生米放过一夜后,第二天再吃就不脆了,怎样使油炸花生米几天后还脆呢?当花生米用油炸熟盛入盘子里后,趁热洒上少许白酒,并搅拌均匀,稍凉后,即可撒上盐,经过这样处理的花生米,放上几天后仍脆.
@容彭5570：油炸花生米如何能保脆? -
徐咏19360314304…… (1)密封. (2)放盐和花椒粉,很多人喜欢放糖,但糖很容易氧化,会有水流出,就不容易保脆. (3)冷冻,有条件的话,用完好的塑料袋密封后放在冰箱的保鲜隔里.
@容彭5570：怎样才能把花生米炸得又香又脆? -
徐咏19360314304…… 花生一定要是干的,不能有水分,炸得时候不必放好多油,像炒菜那样就行,油稍微一热就放花生,反复翻炒,等花生的里面颜色稍微便一点颜色,出锅就好了.放上几天都没问题的,我就这么做,朋友来了都吃不够呢!但是光这么说是不行的,你还是自己实践实践的好!多做几次就会了!
@容彭5570：教你怎样让炸花生米又酥又脆 -
徐咏19360314304…… 油炸花生米制作步骤:准备用料:花生米300g、油适量、盐适量、白酒适量1、锅中注入油.2、直接倒入花生米.3、开小火,翻炒均匀,要不停的翻炒.4、油温生热后,把锅离火.5、待油温稍凉后,继续小火煎炸.煎炸至颜色加深,飘出香味,尝尝 ,花生米断生.6、马上捞出,沥油,趁热倒入少量的白酒.7、撒上盐,拌均匀,凉透即可.
@容彭5570：怎么样使花生回脆?
徐咏19360314304…… 第一: 1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了. 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油. 3. 接下来把锅烧热,然后再倒点儿油,不用太多,根据花生的量,能没过花生就可以了. 第二种方法: 1.把油和花生米一起下锅 .不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊. 另外, 在花生出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆.
