炸鸡腿腌料配方家用
@董类3657：炸鸡腿肉腌制方法 -
伏元19513426813…… 在划开的鸡腿上加入葱姜片、盐、胡椒粉、生抽、半勺蚝油、半勺料酒,抓匀腌制半小时,在碗中倒入比例3:1的面粉和玉米淀粉搅匀,把腌制好的鸡腿放进面粉中裹上面粉,放入清水中蘸一下,再次放入面粉中,同样重复3次,起锅烧油,放入...
@董类3657：炸鸡腿的腌料是什么??? -
伏元19513426813…… 炸鸡粉是裹上之后,炸制的,并不是用来腌制的. 炸鸡粉本身有味道,不过还不入味而.如果用炸鸡粉之前事先再腌制一下,味道就更好了!用酱油(最好是老抽,颜色漂亮)、料酒、3勺白糖、3-4半大料、 加适量水以能没过鸡腿为宜,腌制2-3小时,并隔半个小时翻面再腌,以求入味均匀.
@董类3657：腌制油炸鸡腿放哪些调料? -
伏元19513426813…… 第一步:首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿.接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞,使得鸡腿在煮的过程中更为入味,控干鸡腿中的水分.煮鸡腿 第二步:在锅中加入葱姜大料过油炒熟,...
@董类3657：炸鸡腿腌料配方是什么?只要配方,,跪求 -
伏元19513426813…… 汽油、鲜鸡腿、腌料.
@董类3657：炸鸡腌料配方 -
伏元19513426813…… 将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可. 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣...
@董类3657：炸鸡腿怎么做
伏元19513426813…… 1、首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡... 炸鸡腿,一定要多加这一步,否则炸出的鸡腿又干又柴,很多人还不知道.3、趁鸡腿...
@董类3657：腌制鸡腿的配方比例 -
伏元19513426813…… 放盐,酱油,鸡腿
@董类3657：炸鸡腿怎么腌制 -
伏元19513426813…… 一、原辅材料及设备 原料:鸡腿.辅料:白砂糖、精盐、黄酒、八角、花椒、五香粉、茴香、桂皮、白芷、生姜、大葱. 二、 工艺流程 清洗→护色→浸调味液→油炸 三、操作要点 .清洗:用清水洗2~3次,沥干水分. .护色:将消洗后的鸡腿...
@董类3657：炸鸡腿的调料与做法 -
伏元19513426813…… 西式炸鸡腿 [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黶 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 黫粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黶 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少詓 太白粉 2大匙 [制作流程] (1)将鸡腿醶好,放置2小...
@董类3657：自制炸鸡腿怎么做好吃 -
伏元19513426813…… 主料鸡腿8个辅料鸡蛋1个淀粉50克葱 适量白糖 适量面包糠200克面粉50克姜 适量料酒 适量盐 适量酱油 适量花椒粉 适量步骤1.锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟;2.将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味;腌制好的鸡腿裹面糊3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊4.调制好的全蛋糊5.腌制好的鸡腿裹面糊6.再裹面包糠7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄
伏元19513426813…… 在划开的鸡腿上加入葱姜片、盐、胡椒粉、生抽、半勺蚝油、半勺料酒,抓匀腌制半小时,在碗中倒入比例3:1的面粉和玉米淀粉搅匀,把腌制好的鸡腿放进面粉中裹上面粉,放入清水中蘸一下,再次放入面粉中,同样重复3次,起锅烧油,放入...
@董类3657：炸鸡腿的腌料是什么??? -
伏元19513426813…… 炸鸡粉是裹上之后,炸制的,并不是用来腌制的. 炸鸡粉本身有味道,不过还不入味而.如果用炸鸡粉之前事先再腌制一下,味道就更好了!用酱油(最好是老抽,颜色漂亮)、料酒、3勺白糖、3-4半大料、 加适量水以能没过鸡腿为宜,腌制2-3小时,并隔半个小时翻面再腌,以求入味均匀.
@董类3657：腌制油炸鸡腿放哪些调料? -
伏元19513426813…… 第一步:首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿.接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞,使得鸡腿在煮的过程中更为入味,控干鸡腿中的水分.煮鸡腿 第二步:在锅中加入葱姜大料过油炒熟,...
@董类3657：炸鸡腿腌料配方是什么?只要配方,,跪求 -
伏元19513426813…… 汽油、鲜鸡腿、腌料.
@董类3657：炸鸡腌料配方 -
伏元19513426813…… 将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可. 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣...
@董类3657：炸鸡腿怎么做
伏元19513426813…… 1、首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡... 炸鸡腿,一定要多加这一步,否则炸出的鸡腿又干又柴,很多人还不知道.3、趁鸡腿...
@董类3657：腌制鸡腿的配方比例 -
伏元19513426813…… 放盐,酱油,鸡腿
@董类3657：炸鸡腿怎么腌制 -
伏元19513426813…… 一、原辅材料及设备 原料:鸡腿.辅料:白砂糖、精盐、黄酒、八角、花椒、五香粉、茴香、桂皮、白芷、生姜、大葱. 二、 工艺流程 清洗→护色→浸调味液→油炸 三、操作要点 .清洗:用清水洗2~3次,沥干水分. .护色:将消洗后的鸡腿...
@董类3657：炸鸡腿的调料与做法 -
伏元19513426813…… 西式炸鸡腿 [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黶 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 黫粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黶 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少詓 太白粉 2大匙 [制作流程] (1)将鸡腿醶好,放置2小...
@董类3657：自制炸鸡腿怎么做好吃 -
伏元19513426813…… 主料鸡腿8个辅料鸡蛋1个淀粉50克葱 适量白糖 适量面包糠200克面粉50克姜 适量料酒 适量盐 适量酱油 适量花椒粉 适量步骤1.锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟;2.将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味;腌制好的鸡腿裹面糊3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊4.调制好的全蛋糊5.腌制好的鸡腿裹面糊6.再裹面包糠7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄
