炸麻花油温多少度最好
@莘轰3421：炸麻花的油温最好是多少 -
正万13029062346…… 油温烧至5成热,开始炸麻花
@莘轰3421：在温度多高的情况下可以炸出的麻花又脆又香? -
正万13029062346…… 我们都知道,炸麻花是有技巧的.每个地方的麻花味道不一样,价格也不一样.其实我们可以自己动手制作麻花的,下面一起看看做麻花的方法! 极简炸麻花 材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量. 做法: 1、将面粉跟糖搅匀. 2、加入...
@莘轰3421：怎样才能炸出又软又蓬松的麻花 -
正万13029062346…… 一、生产设备及工具:和面机、发酵箱、铝烤盘、电炸锅、台称等.二、技术配方:以每5斤面粉制作40根鲜奶麻花计:酵母(高搪型)12-16克、泡多源(鲜奶麻花改良剂)4克、蛋白糖6-8克、奶粉16-20克、面欣酥8-10克、牛奶香粉4克、盐2...
@莘轰3421：脆麻花的做法和配方 -
正万13029062346…… 酥脆小麻花,在家就能轻松做出的小零食
@莘轰3421：怎么炸麻花酥脆又香酥 -
正万13029062346…… 主料; 面粉500克 水200克 方法:1、将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用2、在面粉和小苏打中加入少许油;将糖水分次加入面粉中搅拌3、揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;将饧好的面粉搓成长条;再揪成大小相等的剂子.4、将剂子立着搓...
@莘轰3421：脆麻花的配方是什么 -
正万13029062346…… 所属地区:北京小吃 工艺:炸汆法 脆麻花的制作材料: 面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克. 脆麻花的介绍: 北京清真著名小吃.品种除此之外,还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、芝麻麻花、芙蓉麻花等...
@莘轰3421：麻花怎么炸才酥脆 -
正万13029062346…… 你好,麻花膨松酥脆关键在膨松剂,和面时加点食用盐、面欣酥等就可以达到目的效果.
@莘轰3421：怎样炸麻花好吃 -
正万13029062346…… 口感很软的麻花的做法,就是现在所说的蜂蜜大麻花,, 材料: 普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许. 做法: 1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟. 2、将鸡蛋打散,与1拌匀. 3、将面粉与2拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团 4、将面团发酵至两倍大小 5、搓制麻花生胚,这个是发面制品,所以生胚要做小一点 6、油炸 这是原始的方子,但建议第4步和第5步交换一下可能好一点,把面揉好后发酵十来分钟,然后做胚,再发酵至两倍大小 油炸的温度有160~180度就差不多了,别炸太长时间.
@莘轰3421：炸麻花怎么做 -
正万13029062346…… 麻花的用料:面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克.麻花的做法:1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;2、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍...
@莘轰3421：麻花怎么做才能又酥又脆 -
正万13029062346…… 用鸡蛋、油、糖和面,不要加水.如三个鸡蛋可加一两左右的油,糖可随意.
正万13029062346…… 油温烧至5成热,开始炸麻花
@莘轰3421：在温度多高的情况下可以炸出的麻花又脆又香? -
正万13029062346…… 我们都知道,炸麻花是有技巧的.每个地方的麻花味道不一样,价格也不一样.其实我们可以自己动手制作麻花的,下面一起看看做麻花的方法! 极简炸麻花 材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量. 做法: 1、将面粉跟糖搅匀. 2、加入...
@莘轰3421：怎样才能炸出又软又蓬松的麻花 -
正万13029062346…… 一、生产设备及工具:和面机、发酵箱、铝烤盘、电炸锅、台称等.二、技术配方:以每5斤面粉制作40根鲜奶麻花计:酵母(高搪型)12-16克、泡多源(鲜奶麻花改良剂)4克、蛋白糖6-8克、奶粉16-20克、面欣酥8-10克、牛奶香粉4克、盐2...
@莘轰3421：脆麻花的做法和配方 -
正万13029062346…… 酥脆小麻花,在家就能轻松做出的小零食
@莘轰3421：怎么炸麻花酥脆又香酥 -
正万13029062346…… 主料; 面粉500克 水200克 方法:1、将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用2、在面粉和小苏打中加入少许油;将糖水分次加入面粉中搅拌3、揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;将饧好的面粉搓成长条;再揪成大小相等的剂子.4、将剂子立着搓...
@莘轰3421：脆麻花的配方是什么 -
正万13029062346…… 所属地区:北京小吃 工艺:炸汆法 脆麻花的制作材料: 面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克. 脆麻花的介绍: 北京清真著名小吃.品种除此之外,还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、芝麻麻花、芙蓉麻花等...
@莘轰3421：麻花怎么炸才酥脆 -
正万13029062346…… 你好,麻花膨松酥脆关键在膨松剂,和面时加点食用盐、面欣酥等就可以达到目的效果.
@莘轰3421：怎样炸麻花好吃 -
正万13029062346…… 口感很软的麻花的做法,就是现在所说的蜂蜜大麻花,, 材料: 普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许. 做法: 1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟. 2、将鸡蛋打散,与1拌匀. 3、将面粉与2拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团 4、将面团发酵至两倍大小 5、搓制麻花生胚,这个是发面制品,所以生胚要做小一点 6、油炸 这是原始的方子,但建议第4步和第5步交换一下可能好一点,把面揉好后发酵十来分钟,然后做胚,再发酵至两倍大小 油炸的温度有160~180度就差不多了,别炸太长时间.
@莘轰3421：炸麻花怎么做 -
正万13029062346…… 麻花的用料:面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克.麻花的做法:1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;2、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍...
@莘轰3421：麻花怎么做才能又酥又脆 -
正万13029062346…… 用鸡蛋、油、糖和面,不要加水.如三个鸡蛋可加一两左右的油,糖可随意.
