炸麻球油温一般调多高
@霍琳4712：做麻球的油温是几度 -
蔡幸19574323946…… 麻球要做好也不是太难,关键是要知道它的几点诀窍.今天有点时间,就向你介绍一下; 一,主料配比;糯米粉和面粉这8:2 二,水份不超过总量的40% 三,炸制油温要求先低后高 根据你对问题的描述,经过分析很可能这三个方面都出现了不...
@霍琳4712：麻球要多少度的油温炸 -
蔡幸19574323946…… 三成热就可以了!
@霍琳4712：麻球怎么炸? -
蔡幸19574323946…… 主料 糯米粉、泡打粉、苏打粉、白糖 辅料 白芝麻 做法 1.麻 球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制,开始要轻轻地压,以免挤破,等稍有涨大后再用力压,压的时候麻球要在漏勺中不停转动,保证每个部位都能均匀受压,直到麻球全部变软...
@霍琳4712：做麻球怎样不会爆开 -
蔡幸19574323946…… 馅太多 放少一点就不会啦.
@霍琳4712：做麻球怎样才能脆 -
蔡幸19574323946…… 原料: 糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量 做法: 1、热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团 2、将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团 3. 揉成长条, 分成若干小剂子 4. 将小剂...
@霍琳4712：麻圆的做法和配方 -
蔡幸19574323946…… 食材用料:糯米粉1斤 板油3两 白糖3两 澄面3两 澄面3两 白芝麻适量 莲蓉适量 清水适量 板油3两 白芝麻适量 白糖3两 菜谱做法:1.先把糯米粉和辅料全倒一起和好…2.接着一个一个的做…3.搓圆放在芝麻里滚沾上芝麻…4.做好后下锅炸…5.最后起锅…
@霍琳4712：在温度多高的情况下可以炸出的麻花又脆又香? -
蔡幸19574323946…… 我们都知道,炸麻花是有技巧的.每个地方的麻花味道不一样,价格也不一样.其实我们可以自己动手制作麻花的,下面一起看看做麻花的方法! 极简炸麻花 材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量. 做法: 1、将面粉跟糖搅匀. 2、加入...
@霍琳4712：麻球怎么做?
蔡幸19574323946…… 食材用料水磨糯米粉300克 玉米淀粉45克细砂糖70克芝麻120克相克食物豆沙200克水适量色拉油小半锅1.准备所需材料. 2.把45克的玉米淀粉放碗里,一点点倒入开水,一边倒入开水一边搅拌至浓稠即可,再把70克细砂糖倒在玉米淀粉糊里搅...
@霍琳4712：麻球虾的做法?需要哪些材料?
蔡幸19574323946…… 材料 糯米粉725克 水650克 糯米粉500克 白砂糖200克 泡打粉20克 做法 1、水加糯米... 4 油温大概130度左右,不用按压不停翻滚就可以!.整个过程大约需要2-3分钟左右...
@霍琳4712：麻球做法和配方是怎样的 -
蔡幸19574323946…… 用料 水磨糯米粉 400g 白砂糖 100g 清水 适量 豆沙 300g 白芝麻 100g 植物油 300g 做法 1 将白砂糖和糯米粉混合均匀2 慢慢加水,边加边搅拌3 揉成略为潮湿的面团4 开始搓团子,大小随意,搓圆了中间掐个坑,将豆沙馅填进去.我买的现成豆沙馅,较易成型,捏成圆的塞进去,然后将其包上,搓圆5 裹上白芝麻.包的同时将油倒入炸锅,中火加热.6 油热了就调小火,下锅炸麻球7 小火炸20分钟左右8 出锅.用吸油纸吸一下油.小贴士 不要弄得太大,麻球会膨胀的..
蔡幸19574323946…… 麻球要做好也不是太难,关键是要知道它的几点诀窍.今天有点时间,就向你介绍一下; 一,主料配比;糯米粉和面粉这8:2 二,水份不超过总量的40% 三,炸制油温要求先低后高 根据你对问题的描述,经过分析很可能这三个方面都出现了不...
@霍琳4712：麻球要多少度的油温炸 -
蔡幸19574323946…… 三成热就可以了!
@霍琳4712：麻球怎么炸? -
蔡幸19574323946…… 主料 糯米粉、泡打粉、苏打粉、白糖 辅料 白芝麻 做法 1.麻 球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制,开始要轻轻地压,以免挤破,等稍有涨大后再用力压,压的时候麻球要在漏勺中不停转动,保证每个部位都能均匀受压,直到麻球全部变软...
@霍琳4712：做麻球怎样不会爆开 -
蔡幸19574323946…… 馅太多 放少一点就不会啦.
@霍琳4712：做麻球怎样才能脆 -
蔡幸19574323946…… 原料: 糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量 做法: 1、热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团 2、将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团 3. 揉成长条, 分成若干小剂子 4. 将小剂...
@霍琳4712：麻圆的做法和配方 -
蔡幸19574323946…… 食材用料:糯米粉1斤 板油3两 白糖3两 澄面3两 澄面3两 白芝麻适量 莲蓉适量 清水适量 板油3两 白芝麻适量 白糖3两 菜谱做法:1.先把糯米粉和辅料全倒一起和好…2.接着一个一个的做…3.搓圆放在芝麻里滚沾上芝麻…4.做好后下锅炸…5.最后起锅…
@霍琳4712：在温度多高的情况下可以炸出的麻花又脆又香? -
蔡幸19574323946…… 我们都知道,炸麻花是有技巧的.每个地方的麻花味道不一样,价格也不一样.其实我们可以自己动手制作麻花的,下面一起看看做麻花的方法! 极简炸麻花 材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量. 做法: 1、将面粉跟糖搅匀. 2、加入...
@霍琳4712：麻球怎么做?
蔡幸19574323946…… 食材用料水磨糯米粉300克 玉米淀粉45克细砂糖70克芝麻120克相克食物豆沙200克水适量色拉油小半锅1.准备所需材料. 2.把45克的玉米淀粉放碗里,一点点倒入开水,一边倒入开水一边搅拌至浓稠即可,再把70克细砂糖倒在玉米淀粉糊里搅...
@霍琳4712：麻球虾的做法?需要哪些材料?
蔡幸19574323946…… 材料 糯米粉725克 水650克 糯米粉500克 白砂糖200克 泡打粉20克 做法 1、水加糯米... 4 油温大概130度左右,不用按压不停翻滚就可以!.整个过程大约需要2-3分钟左右...
@霍琳4712：麻球做法和配方是怎样的 -
蔡幸19574323946…… 用料 水磨糯米粉 400g 白砂糖 100g 清水 适量 豆沙 300g 白芝麻 100g 植物油 300g 做法 1 将白砂糖和糯米粉混合均匀2 慢慢加水,边加边搅拌3 揉成略为潮湿的面团4 开始搓团子,大小随意,搓圆了中间掐个坑,将豆沙馅填进去.我买的现成豆沙馅,较易成型,捏成圆的塞进去,然后将其包上,搓圆5 裹上白芝麻.包的同时将油倒入炸锅,中火加热.6 油热了就调小火,下锅炸麻球7 小火炸20分钟左右8 出锅.用吸油纸吸一下油.小贴士 不要弄得太大,麻球会膨胀的..
