麻球怎么炸才又大又松
@裴蓓5255：麻球怎么炸才又大又松 -
邵旺19856846024…… 麻球的制作材料: 水磨糯米干粉750克,白芝麻200克,花生油1500克,豆沙馅300克,白糖适量. 麻球的特色:色泽金黄,皮薄香脆,甜糯适口. 教您麻球怎么做,如何做麻球 1.盆内放入水磨糯米干粉,加白糖拌匀擦透,静置发酵,至糖分被米粉吸收、粉团发软即可. 2.粉团摘成每个约40克的生坯,稍加揉捏后将其搓圆,用大拇指在中间按捏成碗形,包入豆沙馅,捏拢收口,滚上芝麻,即成生坯. 3.锅内加花生油,用中火烧至七八成热时,放入生坯炸3-4分钟,待外壳发硬时,捞出沥油即成. 麻球的制作要领: 1.粉团要揉匀饧透,热天饧约3小时,冷天饧约12小时; 2.油炸时要不断翻动,炸至体积膨大为宜.
@裴蓓5255：麻球怎么炸? -
邵旺19856846024…… 主料 糯米粉、泡打粉、苏打粉、白糖 辅料 白芝麻 做法 1.麻 球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制,开始要轻轻地压,以免挤破,等稍有涨大后再用力压,压的时候麻球要在漏勺中不停转动,保证每个部位都能均匀受压,直到麻球全部变软...
@裴蓓5255：麻团怎么做才炸得空又大 -
邵旺19856846024…… 时不时用铲子推动炸的均匀,待麻团略微浮起,开始用铲子重复按压到每个麻团.空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可.做法如下: 准备材料:糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物...
@裴蓓5255：麻圆怎么炸的又大又圆而且不瘪掉? -
邵旺19856846024…… 炸的时候要用漏勺轻按. 小诀窍秘诀和要点:边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让空气尽量跑进去才会空心,也可以包入豆沙莲蓉等甜馅儿,注意:馅儿太湿会流汤,油炸时候会溅油! 材料 汤圆粉125g,糖25g(做出来...
@裴蓓5255：炸麻团怎么炸的个大又膨松 -
邵旺19856846024…… 面粉里面放上膨松剂就好了.
@裴蓓5255：怎么炸好大麻圆 -
邵旺19856846024…… 麻圆 原料配方 江米面500克 芝麻仁50克 砂糖50克 食油(实耗)100克 淀粉20克 苏打20克 制作方法 1.把江米面倒入盆内,把淀粉擀细,掺在一起.同时放入苏打、砂糖、加水200毫升和匀. 2.将和好的面团搓条揪成重约25克一个的剂儿,把剂...
@裴蓓5255：怎样炸麻花又软又蓬松 -
邵旺19856846024…… 食材与明细 面粉250克鸡蛋一个泡打粉3克糖65克植物油4克牛奶65克难度初级时间1小时口味甜味工艺炸 做法步骤1.点击查看大图 所有材料.2.点击查看大图 把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,汗,我牛奶忘记放了,分开放的,...
@裴蓓5255：怎么炸麻球 -
邵旺19856846024…… 麻球的制作材料: 水磨糯米干粉750克,白芝麻200克,花生油1500克,豆沙馅300克,白糖适量. 麻球的特色:色泽金黄,皮薄香脆,甜糯适口. 教您麻球怎么做,如何做麻球 1.盆内放入水磨糯米干粉,加白糖拌匀擦透,静置发酵,至糖分被米粉吸收、粉团发软即可. 2.粉团摘成每个约40克的生坯,稍加揉捏后将其搓圆,用大拇指在中间按捏成碗形,包入豆沙馅,捏拢收口,滚上芝麻,即成生坯. 3.锅内加花生油,用中火烧至七八成热时,放入生坯炸3-4分钟,待外壳发硬时,捞出沥油即成. 麻球的制作要领: 1.粉团要揉匀饧透,热天饧约3小时,冷天饧约12小时; 2.油炸时要不断翻动,炸至体积膨大为宜.
@裴蓓5255：麻球的做法和配方 -
邵旺19856846024…… 麻球 主料面粉100克 花生油10克 白糖25克 浓糖浆20克 小苏打0.5克 水17.5克 辅料熟黑芝麻适量 麻球的做法 1.用料:面粉100克,白糖25克,花生油10克,鸡蛋10克,浓糖浆20克,小苏打0.5克,水17.5克,熟黑芝麻适量 2.将白糖和鸡蛋倒入碗中,搅拌至发白.加入糖浆,小苏打和适量水,搅拌至溶化.倒入花生油 3.充分搅打至乳化,加入面粉,调成软硬适度的面团,分成20份,搓成小圆球. 4.放在芝麻里滚一圈,粘满黑芝麻,摆在烤盘中.放入预热170度的烤箱,烤30分钟左右,面团成金黄色出炉. 烹饪技巧如果芝麻粘不牢的话,可以在小球表面喷少许水; 没有烤箱也不要紧,裹上芝麻的小球过油炸即可
@裴蓓5255：我炸的麻球怎么炸不大啊
邵旺19856846024…… 原料配方 水磨粉750克 赤豆100克 白糖250克 白芝麻200克(约耗150克) 花生油1500克 (约耗150克)编辑本段制作方法 1.先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心. 2.将水粉放入盛具内,加白糖(150克)拌匀擦透,静置(热天热3小时,冷天需12小时)至 粉团发烂即可. 3.分次摘取粉团,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指在中间掀捏成碗形,包入豆沙,捏 拢收口,滚上芝麻,即成麻球生坯. 4.取清洁锅,放入花生油,用中火烧至七八成热时,放入生坯,并用漏勺沿锅边搅拌, 以防粘底. 待麻球浮上时,用漏勺沿锅边逐只掀压,使外形发足,体积倍增.再用漏勺不断 搅翻,使其受热均匀,待外壳发硬时,捞出沥油即成.
邵旺19856846024…… 麻球的制作材料: 水磨糯米干粉750克,白芝麻200克,花生油1500克,豆沙馅300克,白糖适量. 麻球的特色:色泽金黄,皮薄香脆,甜糯适口. 教您麻球怎么做,如何做麻球 1.盆内放入水磨糯米干粉,加白糖拌匀擦透,静置发酵,至糖分被米粉吸收、粉团发软即可. 2.粉团摘成每个约40克的生坯,稍加揉捏后将其搓圆,用大拇指在中间按捏成碗形,包入豆沙馅,捏拢收口,滚上芝麻,即成生坯. 3.锅内加花生油,用中火烧至七八成热时,放入生坯炸3-4分钟,待外壳发硬时,捞出沥油即成. 麻球的制作要领: 1.粉团要揉匀饧透,热天饧约3小时,冷天饧约12小时; 2.油炸时要不断翻动,炸至体积膨大为宜.
@裴蓓5255：麻球怎么炸? -
邵旺19856846024…… 主料 糯米粉、泡打粉、苏打粉、白糖 辅料 白芝麻 做法 1.麻 球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制,开始要轻轻地压,以免挤破,等稍有涨大后再用力压,压的时候麻球要在漏勺中不停转动,保证每个部位都能均匀受压,直到麻球全部变软...
@裴蓓5255：麻团怎么做才炸得空又大 -
邵旺19856846024…… 时不时用铲子推动炸的均匀,待麻团略微浮起,开始用铲子重复按压到每个麻团.空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可.做法如下: 准备材料:糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物...
@裴蓓5255：麻圆怎么炸的又大又圆而且不瘪掉? -
邵旺19856846024…… 炸的时候要用漏勺轻按. 小诀窍秘诀和要点:边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让空气尽量跑进去才会空心,也可以包入豆沙莲蓉等甜馅儿,注意:馅儿太湿会流汤,油炸时候会溅油! 材料 汤圆粉125g,糖25g(做出来...
@裴蓓5255：炸麻团怎么炸的个大又膨松 -
邵旺19856846024…… 面粉里面放上膨松剂就好了.
@裴蓓5255：怎么炸好大麻圆 -
邵旺19856846024…… 麻圆 原料配方 江米面500克 芝麻仁50克 砂糖50克 食油(实耗)100克 淀粉20克 苏打20克 制作方法 1.把江米面倒入盆内,把淀粉擀细,掺在一起.同时放入苏打、砂糖、加水200毫升和匀. 2.将和好的面团搓条揪成重约25克一个的剂儿,把剂...
@裴蓓5255：怎样炸麻花又软又蓬松 -
邵旺19856846024…… 食材与明细 面粉250克鸡蛋一个泡打粉3克糖65克植物油4克牛奶65克难度初级时间1小时口味甜味工艺炸 做法步骤1.点击查看大图 所有材料.2.点击查看大图 把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,汗,我牛奶忘记放了,分开放的,...
@裴蓓5255：怎么炸麻球 -
邵旺19856846024…… 麻球的制作材料: 水磨糯米干粉750克,白芝麻200克,花生油1500克,豆沙馅300克,白糖适量. 麻球的特色:色泽金黄,皮薄香脆,甜糯适口. 教您麻球怎么做,如何做麻球 1.盆内放入水磨糯米干粉,加白糖拌匀擦透,静置发酵,至糖分被米粉吸收、粉团发软即可. 2.粉团摘成每个约40克的生坯,稍加揉捏后将其搓圆,用大拇指在中间按捏成碗形,包入豆沙馅,捏拢收口,滚上芝麻,即成生坯. 3.锅内加花生油,用中火烧至七八成热时,放入生坯炸3-4分钟,待外壳发硬时,捞出沥油即成. 麻球的制作要领: 1.粉团要揉匀饧透,热天饧约3小时,冷天饧约12小时; 2.油炸时要不断翻动,炸至体积膨大为宜.
@裴蓓5255：麻球的做法和配方 -
邵旺19856846024…… 麻球 主料面粉100克 花生油10克 白糖25克 浓糖浆20克 小苏打0.5克 水17.5克 辅料熟黑芝麻适量 麻球的做法 1.用料:面粉100克,白糖25克,花生油10克,鸡蛋10克,浓糖浆20克,小苏打0.5克,水17.5克,熟黑芝麻适量 2.将白糖和鸡蛋倒入碗中,搅拌至发白.加入糖浆,小苏打和适量水,搅拌至溶化.倒入花生油 3.充分搅打至乳化,加入面粉,调成软硬适度的面团,分成20份,搓成小圆球. 4.放在芝麻里滚一圈,粘满黑芝麻,摆在烤盘中.放入预热170度的烤箱,烤30分钟左右,面团成金黄色出炉. 烹饪技巧如果芝麻粘不牢的话,可以在小球表面喷少许水; 没有烤箱也不要紧,裹上芝麻的小球过油炸即可
@裴蓓5255：我炸的麻球怎么炸不大啊
邵旺19856846024…… 原料配方 水磨粉750克 赤豆100克 白糖250克 白芝麻200克(约耗150克) 花生油1500克 (约耗150克)编辑本段制作方法 1.先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心. 2.将水粉放入盛具内,加白糖(150克)拌匀擦透,静置(热天热3小时,冷天需12小时)至 粉团发烂即可. 3.分次摘取粉团,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指在中间掀捏成碗形,包入豆沙,捏 拢收口,滚上芝麻,即成麻球生坯. 4.取清洁锅,放入花生油,用中火烧至七八成热时,放入生坯,并用漏勺沿锅边搅拌, 以防粘底. 待麻球浮上时,用漏勺沿锅边逐只掀压,使外形发足,体积倍增.再用漏勺不断 搅翻,使其受热均匀,待外壳发硬时,捞出沥油即成.
