烀肘子肉都放什么调料
@魏颖2236：烀肘子需要什么调料 -
屠彼15796248500…… 主料:肘子1000克.辅料:花生油2000克(实耗75克),酱油50克,料酒75克,盐1.5克,葱、姜、五香料少许,淀粉15克,糖10克,汤适量,青蒜少许.制作步骤1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆桃形状.2、肘子皮朝...
@魏颖2236：煮肘子怎么煮?应该放什么调料? -
屠彼15796248500…… 炖肘子 [1] ,将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫,拔去毛,姜洗净切成块,葱洗净切成段;在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段,盖上锅盖,压力锅调到“烹饪档”,...
@魏颖2236：怎样烀猪肘子 -
屠彼15796248500…… 1、肘子去毛,可以用刮胡刀子去毛.锅里加水烧开去血.用凉水冲洗干净,切四道见骨头. 2、准备各种大料,有啥放啥,葱姜、生抽、老抽. 3、加水放入肘子,各种调料,没过肘子后再多两大碗.炒糖色 到茶色,倒入锅里,大火烧开转小火炖两个小时后加盐在炖一个小时. 4、捞出来在汤汁里入味.也可直接炖一个半小时就可以吃,反正煮的时间长就好吃. 烀肘子https://www.xiachufang.com/recipe/102835460/
@魏颖2236：肘子的家常做法都放甚么大料 -
屠彼15796248500…… 冰糖肘子原料:肘子1个(约2.5斤)、冰糖80克、生姜1块(15克)、8角5枚、丁香10粒、桂皮两段、香叶两片、大葱3小段、盐3茶匙(15克)、花雕酒3汤勺(45ml)、老抽2汤勺(30ml)、油1汤勺(15ml).做法1、肘子洗净放入煮过中,...
@魏颖2236：卤肘子.都给什么料啊.怎么下比例 -
屠彼15796248500…… 配方 (按50kg猪肉或猪肘子计算) 花椒 100g 蔻仁 25g 大料 100g 丁香 10g 桂皮 150g 陈皮 25g 大葱 500g 白糖(炒糖色用) 100g 鲜姜 250g 大盐 2.5~3kg 香叶 25g 白巩 适量(1~2块捣碎,以备清汤用) 砂仁 25g 将以上各种香辛调味装...
@魏颖2236：酱肘子放什么大料好 -
屠彼15796248500…… 原料: 肘子、料、花椒、小茴香、葱、姜、黄酱. 秘酱肘子做法: 1、剔除肘子中的骨头,用手把肘子上抹一层黄酱,里面包上两瓣大料、几粒花椒、小茴香、葱、姜、里外抹黄酱,腌一夜; 2、锅中倒油,放黄酱,炒出香味,放大料、桂皮...
@魏颖2236：卤肘子放些啥子香料 -
屠彼15796248500…… 卤肘子放些啥子香料? 香料;香叶,八角,陈皮,茴香籽,白芍,花椒,桂皮,白芷,丁香,砂仁,枸杞,姜,干辣椒,
@魏颖2236：烀肉放什么调料
屠彼15796248500…… 烀肉要放的调料有:小茴香、桂皮、丁香、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖.烀肉,也就是半蒸半煮,把食物弄熟的意思,就是把食物放在加少量的水的锅里,盖紧锅盖,加热使食物变熟.凡要烀肉,先将皮上用利刀横立刮洗三四次,然后下锅煮之.随时翻转,不可盖锅,以闻得肉香为度.香气出时,即抽去灶内火,盖锅闷一刻捞起,片吃食之有味.
@魏颖2236：卤肘子的做法 卤肘子怎么做好吃 -
屠彼15796248500…… 材料 酱肉料:花椒10粒,八角4个,香叶4片,桂皮,小茴香、丁香4粒、甜酱,黄豆酱、糖、干辣椒4个.原料:肘子一个、生抽一勺、老抽一勺、糖10克、盐10克、大葱2根、姜5片、料酒30ml.做法1、把炒锅烧热把买回来的肘子放到烧热的...
@魏颖2236：怎么烀猪肘肉 -
屠彼15796248500…… 烀肘子肉最好事先不要放盐,水里可以放葱,姜,花椒,大料,然后放入肘子,等肘子好了以后捞出来,把里面的骨头去掉,然后整理成形,就是用皮把肉包住,然后再用一个干净的布把肘子包好,放到凉的地方,最好用重物压上,这样在吃的时候用刀切成小片,醮蒜酱吃,这样吃很好吃还不油腻.
屠彼15796248500…… 主料:肘子1000克.辅料:花生油2000克(实耗75克),酱油50克,料酒75克,盐1.5克,葱、姜、五香料少许,淀粉15克,糖10克,汤适量,青蒜少许.制作步骤1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆桃形状.2、肘子皮朝...
@魏颖2236：煮肘子怎么煮?应该放什么调料? -
屠彼15796248500…… 炖肘子 [1] ,将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫,拔去毛,姜洗净切成块,葱洗净切成段;在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段,盖上锅盖,压力锅调到“烹饪档”,...
@魏颖2236：怎样烀猪肘子 -
屠彼15796248500…… 1、肘子去毛,可以用刮胡刀子去毛.锅里加水烧开去血.用凉水冲洗干净,切四道见骨头. 2、准备各种大料,有啥放啥,葱姜、生抽、老抽. 3、加水放入肘子,各种调料,没过肘子后再多两大碗.炒糖色 到茶色,倒入锅里,大火烧开转小火炖两个小时后加盐在炖一个小时. 4、捞出来在汤汁里入味.也可直接炖一个半小时就可以吃,反正煮的时间长就好吃. 烀肘子https://www.xiachufang.com/recipe/102835460/
@魏颖2236：肘子的家常做法都放甚么大料 -
屠彼15796248500…… 冰糖肘子原料:肘子1个(约2.5斤)、冰糖80克、生姜1块(15克)、8角5枚、丁香10粒、桂皮两段、香叶两片、大葱3小段、盐3茶匙(15克)、花雕酒3汤勺(45ml)、老抽2汤勺(30ml)、油1汤勺(15ml).做法1、肘子洗净放入煮过中,...
@魏颖2236：卤肘子.都给什么料啊.怎么下比例 -
屠彼15796248500…… 配方 (按50kg猪肉或猪肘子计算) 花椒 100g 蔻仁 25g 大料 100g 丁香 10g 桂皮 150g 陈皮 25g 大葱 500g 白糖(炒糖色用) 100g 鲜姜 250g 大盐 2.5~3kg 香叶 25g 白巩 适量(1~2块捣碎,以备清汤用) 砂仁 25g 将以上各种香辛调味装...
@魏颖2236：酱肘子放什么大料好 -
屠彼15796248500…… 原料: 肘子、料、花椒、小茴香、葱、姜、黄酱. 秘酱肘子做法: 1、剔除肘子中的骨头,用手把肘子上抹一层黄酱,里面包上两瓣大料、几粒花椒、小茴香、葱、姜、里外抹黄酱,腌一夜; 2、锅中倒油,放黄酱,炒出香味,放大料、桂皮...
@魏颖2236：卤肘子放些啥子香料 -
屠彼15796248500…… 卤肘子放些啥子香料? 香料;香叶,八角,陈皮,茴香籽,白芍,花椒,桂皮,白芷,丁香,砂仁,枸杞,姜,干辣椒,
@魏颖2236：烀肉放什么调料
屠彼15796248500…… 烀肉要放的调料有:小茴香、桂皮、丁香、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖.烀肉,也就是半蒸半煮,把食物弄熟的意思,就是把食物放在加少量的水的锅里,盖紧锅盖,加热使食物变熟.凡要烀肉,先将皮上用利刀横立刮洗三四次,然后下锅煮之.随时翻转,不可盖锅,以闻得肉香为度.香气出时,即抽去灶内火,盖锅闷一刻捞起,片吃食之有味.
@魏颖2236：卤肘子的做法 卤肘子怎么做好吃 -
屠彼15796248500…… 材料 酱肉料:花椒10粒,八角4个,香叶4片,桂皮,小茴香、丁香4粒、甜酱,黄豆酱、糖、干辣椒4个.原料:肘子一个、生抽一勺、老抽一勺、糖10克、盐10克、大葱2根、姜5片、料酒30ml.做法1、把炒锅烧热把买回来的肘子放到烧热的...
@魏颖2236：怎么烀猪肘肉 -
屠彼15796248500…… 烀肘子肉最好事先不要放盐,水里可以放葱,姜,花椒,大料,然后放入肘子,等肘子好了以后捞出来,把里面的骨头去掉,然后整理成形,就是用皮把肉包住,然后再用一个干净的布把肘子包好,放到凉的地方,最好用重物压上,这样在吃的时候用刀切成小片,醮蒜酱吃,这样吃很好吃还不油腻.
