烟熏腊排骨家常做法
@蒯丹6281：腊排骨怎么做好吃 腊排骨的家常好吃做法步骤 -
幸曹13094077590…… 腊排骨食材准备 排骨适量,盐,花椒适量,甜面酱适量. 方法步骤 1、将排骨放在阴凉处,晾一天,让血水流出; 2、锅烧热,放入花椒和盐,炒热待用; 3、将盐和花椒均匀的抹在排骨上,然后悬挂阴凉处; 4、晾至一周左右,取下抹上一层甜面酱,然后再挂上,晾1个月左右即可.
@蒯丹6281：烟熏腊排怎么做好吃 -
幸曹13094077590…… 方法1:\r\n将烟熏鱼洗净切块加豆豉干椒与食油再放奌水蒸蒸一小时拿出,再将铁锅上火放油把切成一寸长的大祘下锅炒一下放奌盐再倒入蒸的鱼翻炒一下出锅食用.\r\n方法2:\r\n将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时,可以减轻烟熏味和咸味,然后用水...
@蒯丹6281：烟熏腊肉怎么做 -
幸曹13094077590…… 1. 准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用. 2. 将粗盐在猪肉上涂抹均匀,并用手揉制2分钟. 3. 将白砂糖,白酒,生抽,花椒,八角(掰开成小块),干桔皮(掰开成小块)放入一大盆内. 4. 将猪肉放入盆内,翻...
@蒯丹6281：烟熏排骨的简单做法 烟熏排骨怎么做最正宗 -
幸曹13094077590…… 烟熏排骨 主料:水面筋300克 莲藕300克 辅料:鸡蛋120克 黄豆粉25克 调料:五香粉2克 白砂糖5克 味精2克 菜籽油50克 香油10克 盐3克 烹饪方法 1. 鲜藕洗净,用刀顺长切去边缘,成长四棱形,再顺切成一字条(作骨头用) ; 2. 将鸡蛋打散,加入豆粉、盐适量,调匀成糊状; 3. 将调匀的蛋糊均匀地涂抹在藕条上; 4. 然后逐一将生面筋搓成条包裹在藕条上; 5. 逐条下油锅,油温掌握在七成左右,炸至金黄色,即成排骨; 6. 柏枝着火,将炸好的排骨用网筛盛好,放在燃烧的柏枝上,熏出香味,取出刷上香油即成.
@蒯丹6281：腊排骨要怎么腌才不臭又有腊味呢 -
幸曹13094077590…… 烟熏排骨 原料:腊排骨、五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒、熟菜油. 制作过程:排骨3根相连横斩成大块,加盐、姜片、葱段、五香粉、料酒、花椒拌匀码味20分钟,入笼蒸至刚熟取出,入卤水锅中加热至肉能离骨时取出,再放入热油锅中炸至色泽金黄、肉质干香时起锅. 2.炸好的排骨放入熏炉中,点燃烟熏料,熏至排骨色暗红、烟香入味时取出,刷上香油,斩成小块装盘.
@蒯丹6281：熏排骨怎么做 熏排骨的家常做法 -
幸曹13094077590…… 准备材料:排骨、葱、姜、大料、老抽、海鲜酱油、生抽、蚝油、冰糖、色拉油、陈醋、水、红糖、生菜叶. 一、将洗净的排骨和水放入锅里,大火煮至浮沫出来,将排骨捞出. 二、锅内倒油小火烧热,加入冰糖,慢慢将冰糖熬化,如下图...
@蒯丹6281：烟熏排骨怎么做? -
幸曹13094077590…… 主料: 猪排骨(大排) 500克 调料: 植物油 50克 料酒 15克 香油 10克 卤汁 10克 五香粉 5克 盐 3克 江米酒 20克 花椒粉 2克 姜 5克 大葱 5克 各适量 烟熏排骨的做法: 1. 姜切片,葱切段备用; 2. 将排骨洗净剁成大块,加精盐、姜片、葱段、五香粉、料酒、花椒粉拌匀腌入味; 3. 上锅蒸至八成熟,取出放入锅内,加适量卤水煮至肉离骨,取出再下入热油锅内炸至金黄色、肉质干香,捞出控油; 4. 将炸好的排骨放入熏炉中,点燃烟熏料,熏至排骨呈暗红色,取出刷上香油,剁成小块装盘即可. 更多烟熏排骨信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yanxunpaigu
@蒯丹6281：腊肉排骨怎么做好吃 -
幸曹13094077590…… 1,先把腊肉泡半个小时直至变软,,然后切成块状,将油烧成7分热然后放入排骨.2,炒几分分后放入姜和酱油然后加入热水,,盖上锅盖炖排骨,待排骨出锅之时放入葱,这样味道鲜而美.【腊肉】1,腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤...
@蒯丹6281：腊排骨要怎么腌才不臭又有腊味呢
幸曹13094077590…… 诀窍:多放盐,别放太多哈.盐放得越多越不会臭,如果放太多也没有关系,以后煮的时候多除几次水就可以了.淹了后一定要挂干,熏的时候也要尽量熏干.如果之前买来的肉就放的时间有点长,那扎个弄都有臭味,所以肉一回来就要淹.楼上说放冰箱里是啥子意思就搞不懂了,楼猪不可能夏天来做腊肉吧?那就不好整了,很容易臭
@蒯丹6281：大蒜炒腊排骨怎么做? -
幸曹13094077590…… 原料:腊排骨、五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒、熟菜油. 制作过程:排骨3根相连横斩成大块,加盐、姜片、葱段、五香粉、料酒、花椒拌匀码味20分钟,入笼蒸至刚熟取出,入卤水锅中加热至肉能离骨时取出,再放入热油锅中炸至色泽金黄、肉质干香时起锅. 2.炸好的排骨放入熏炉中,点燃烟熏料,熏至排骨色暗红、烟香入味时取出,刷上香油,斩成小块装盘.
幸曹13094077590…… 腊排骨食材准备 排骨适量,盐,花椒适量,甜面酱适量. 方法步骤 1、将排骨放在阴凉处,晾一天,让血水流出; 2、锅烧热,放入花椒和盐,炒热待用; 3、将盐和花椒均匀的抹在排骨上,然后悬挂阴凉处; 4、晾至一周左右,取下抹上一层甜面酱,然后再挂上,晾1个月左右即可.
@蒯丹6281：烟熏腊排怎么做好吃 -
幸曹13094077590…… 方法1:\r\n将烟熏鱼洗净切块加豆豉干椒与食油再放奌水蒸蒸一小时拿出,再将铁锅上火放油把切成一寸长的大祘下锅炒一下放奌盐再倒入蒸的鱼翻炒一下出锅食用.\r\n方法2:\r\n将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时,可以减轻烟熏味和咸味,然后用水...
@蒯丹6281：烟熏腊肉怎么做 -
幸曹13094077590…… 1. 准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用. 2. 将粗盐在猪肉上涂抹均匀,并用手揉制2分钟. 3. 将白砂糖,白酒,生抽,花椒,八角(掰开成小块),干桔皮(掰开成小块)放入一大盆内. 4. 将猪肉放入盆内,翻...
@蒯丹6281：烟熏排骨的简单做法 烟熏排骨怎么做最正宗 -
幸曹13094077590…… 烟熏排骨 主料:水面筋300克 莲藕300克 辅料:鸡蛋120克 黄豆粉25克 调料:五香粉2克 白砂糖5克 味精2克 菜籽油50克 香油10克 盐3克 烹饪方法 1. 鲜藕洗净,用刀顺长切去边缘,成长四棱形,再顺切成一字条(作骨头用) ; 2. 将鸡蛋打散,加入豆粉、盐适量,调匀成糊状; 3. 将调匀的蛋糊均匀地涂抹在藕条上; 4. 然后逐一将生面筋搓成条包裹在藕条上; 5. 逐条下油锅,油温掌握在七成左右,炸至金黄色,即成排骨; 6. 柏枝着火,将炸好的排骨用网筛盛好,放在燃烧的柏枝上,熏出香味,取出刷上香油即成.
@蒯丹6281：腊排骨要怎么腌才不臭又有腊味呢 -
幸曹13094077590…… 烟熏排骨 原料:腊排骨、五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒、熟菜油. 制作过程:排骨3根相连横斩成大块,加盐、姜片、葱段、五香粉、料酒、花椒拌匀码味20分钟,入笼蒸至刚熟取出,入卤水锅中加热至肉能离骨时取出,再放入热油锅中炸至色泽金黄、肉质干香时起锅. 2.炸好的排骨放入熏炉中,点燃烟熏料,熏至排骨色暗红、烟香入味时取出,刷上香油,斩成小块装盘.
@蒯丹6281：熏排骨怎么做 熏排骨的家常做法 -
幸曹13094077590…… 准备材料:排骨、葱、姜、大料、老抽、海鲜酱油、生抽、蚝油、冰糖、色拉油、陈醋、水、红糖、生菜叶. 一、将洗净的排骨和水放入锅里,大火煮至浮沫出来,将排骨捞出. 二、锅内倒油小火烧热,加入冰糖,慢慢将冰糖熬化,如下图...
@蒯丹6281：烟熏排骨怎么做? -
幸曹13094077590…… 主料: 猪排骨(大排) 500克 调料: 植物油 50克 料酒 15克 香油 10克 卤汁 10克 五香粉 5克 盐 3克 江米酒 20克 花椒粉 2克 姜 5克 大葱 5克 各适量 烟熏排骨的做法: 1. 姜切片,葱切段备用; 2. 将排骨洗净剁成大块,加精盐、姜片、葱段、五香粉、料酒、花椒粉拌匀腌入味; 3. 上锅蒸至八成熟,取出放入锅内,加适量卤水煮至肉离骨,取出再下入热油锅内炸至金黄色、肉质干香,捞出控油; 4. 将炸好的排骨放入熏炉中,点燃烟熏料,熏至排骨呈暗红色,取出刷上香油,剁成小块装盘即可. 更多烟熏排骨信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yanxunpaigu
@蒯丹6281：腊肉排骨怎么做好吃 -
幸曹13094077590…… 1,先把腊肉泡半个小时直至变软,,然后切成块状,将油烧成7分热然后放入排骨.2,炒几分分后放入姜和酱油然后加入热水,,盖上锅盖炖排骨,待排骨出锅之时放入葱,这样味道鲜而美.【腊肉】1,腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤...
@蒯丹6281：腊排骨要怎么腌才不臭又有腊味呢
幸曹13094077590…… 诀窍:多放盐,别放太多哈.盐放得越多越不会臭,如果放太多也没有关系,以后煮的时候多除几次水就可以了.淹了后一定要挂干,熏的时候也要尽量熏干.如果之前买来的肉就放的时间有点长,那扎个弄都有臭味,所以肉一回来就要淹.楼上说放冰箱里是啥子意思就搞不懂了,楼猪不可能夏天来做腊肉吧?那就不好整了,很容易臭
@蒯丹6281：大蒜炒腊排骨怎么做? -
幸曹13094077590…… 原料:腊排骨、五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒、熟菜油. 制作过程:排骨3根相连横斩成大块,加盐、姜片、葱段、五香粉、料酒、花椒拌匀码味20分钟,入笼蒸至刚熟取出,入卤水锅中加热至肉能离骨时取出,再放入热油锅中炸至色泽金黄、肉质干香时起锅. 2.炸好的排骨放入熏炉中,点燃烟熏料,熏至排骨色暗红、烟香入味时取出,刷上香油,斩成小块装盘.
