烤全羊做法在家自己做
@夏雁6876：烤全羊的做法和需要什么材料? -
门成15788842846…… 一、材料 羊羔一只约20斤、料酒100克,花椒50克 二、做法1.羊羔收拾好,需要用料腌渍一晚.2.用无烟碳大火烤制二十分钟.3.中途不加碳,火头过了用余火煨烤,记得封闭起来.4.上盘,沾酱料,或者直接手撕,酥脆不油腻.
@夏雁6876：烤全羊的做法,烤全羊怎么做好吃,烤全羊的家常做法 -
门成15788842846…… 烤全羊的做法主料 羊肉1只 辅料 面粉 适量 鸡蛋 适量 调料 食盐 适量 黄姜 适量 胡椒粉 适量 孜然 适量 烤全羊的做法1.选1只肥嫩的羊,剃去羊毛,灌入泻药以清除内脏杂物2.再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里.待其干渴难忍时,端来掺有各种作料的冷水,羊饱饮后再赶入热屋.如此反复数次,羊身上的作料味就愈加浓烈了3.将羊宰杀,去除内脏、头、蹄,悬在自制的炉灶里翻滚烘烤,直至出油,变色即熟
@夏雁6876：烤全羊的做法与用料 -
门成15788842846…… 烤全羊配料: 白色羯羊………1只 葱段……………250克 姜片……………250克 精盐……………30克花椒……………75克 酱油……………150克 大料……………75克 糖色……………150克小茴香末………75克 香油……………...
@夏雁6876：烤全羊的配方 -
门成15788842846…… (1)、烤全羊的调料秘方: ①、烤全羊的准备的材料: 白色羯羊:1;只葱段:250克;姜片:250克;精盐:30克; 花椒:75克;酱油:150克;大料:75克;糖色:150克; 小茴香末:75克;香油:150克; ②、烤全羊配料:八角、花椒、丁...
@夏雁6876：烤全羊怎么做表面酥脆 -
门成15788842846…… 羊坯焖烤5分钟左右时,开盖观察羊坯表面稍微见黄,上色均匀,水分已干,能明显看到表面下层油水在滚动时停机.烤羊师要穿戴整洁,高帽,口罩,卫生手套,左手拇指、食指、中指扣住油缸,无名指和小拇指紧紧夹住尖刀的柄刃结合处,...
@夏雁6876：全羊好吃的10种做法
门成15788842846…… 用料:羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒70克、酱油150克、大料75... 配上专用的刀叉,上桌即可. 全羊好吃的10种做法 烤全羊的流程一,选羊.新鲜肥...
@夏雁6876：如何做烤全羊 -
门成15788842846…… 材料 嫩羊一只(去头,蹄,内脏.原始的新疆做法会留头为了全羊的好看.我们不采用焖制,所以去头).配料:烤制用料:植物油、水(适量)、胡椒粉(四两)、辣椒粒(适量,带籽的那种)、姜粉(二两)、盐(四两)、葱(半斤)、...
@夏雁6876：烤全羊的做法 -
门成15788842846…… 第一种做法:烤全羊原料:主料:阿勒泰羯羊一只,以胴体重量达10~15kg最好.配料:每只羊需要鸡蛋2500g,姜黄25g,富强面粉(精白面粉)150g,食盐500g,胡椒粉和孜然粉(亦称安息茴香,是新疆特产的一种芳香味调味料)适量.烤...
@夏雁6876：烤全羊怎么做 -
门成15788842846…… 赛蒙古烤全羊的手工版烤羊排的做法步骤: 1. 准备好羊排,追求完美的TX洗一下,我没有洗,洗过的肉不好吃. 2. 准备腌料,混合上述所有调料,拌均. 3. 用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上. 4. 用叉子使劲的扎一扎,以便能够更好的入味.然后,把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右. 5. 将腌好的羊排入预热好的烤箱,选择炙热风扇助力炙烤模式,烤15分钟就可以.
@夏雁6876：怎么做烤全羊
门成15788842846…… 烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料.羊宰杀后,去蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻动观察,约1小时左右即成.
门成15788842846…… 一、材料 羊羔一只约20斤、料酒100克,花椒50克 二、做法1.羊羔收拾好,需要用料腌渍一晚.2.用无烟碳大火烤制二十分钟.3.中途不加碳,火头过了用余火煨烤,记得封闭起来.4.上盘,沾酱料,或者直接手撕,酥脆不油腻.
@夏雁6876：烤全羊的做法,烤全羊怎么做好吃,烤全羊的家常做法 -
门成15788842846…… 烤全羊的做法主料 羊肉1只 辅料 面粉 适量 鸡蛋 适量 调料 食盐 适量 黄姜 适量 胡椒粉 适量 孜然 适量 烤全羊的做法1.选1只肥嫩的羊,剃去羊毛,灌入泻药以清除内脏杂物2.再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里.待其干渴难忍时,端来掺有各种作料的冷水,羊饱饮后再赶入热屋.如此反复数次,羊身上的作料味就愈加浓烈了3.将羊宰杀,去除内脏、头、蹄,悬在自制的炉灶里翻滚烘烤,直至出油,变色即熟
@夏雁6876：烤全羊的做法与用料 -
门成15788842846…… 烤全羊配料: 白色羯羊………1只 葱段……………250克 姜片……………250克 精盐……………30克花椒……………75克 酱油……………150克 大料……………75克 糖色……………150克小茴香末………75克 香油……………...
@夏雁6876：烤全羊的配方 -
门成15788842846…… (1)、烤全羊的调料秘方: ①、烤全羊的准备的材料: 白色羯羊:1;只葱段:250克;姜片:250克;精盐:30克; 花椒:75克;酱油:150克;大料:75克;糖色:150克; 小茴香末:75克;香油:150克; ②、烤全羊配料:八角、花椒、丁...
@夏雁6876：烤全羊怎么做表面酥脆 -
门成15788842846…… 羊坯焖烤5分钟左右时,开盖观察羊坯表面稍微见黄,上色均匀,水分已干,能明显看到表面下层油水在滚动时停机.烤羊师要穿戴整洁,高帽,口罩,卫生手套,左手拇指、食指、中指扣住油缸,无名指和小拇指紧紧夹住尖刀的柄刃结合处,...
@夏雁6876：全羊好吃的10种做法
门成15788842846…… 用料:羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒70克、酱油150克、大料75... 配上专用的刀叉,上桌即可. 全羊好吃的10种做法 烤全羊的流程一,选羊.新鲜肥...
@夏雁6876：如何做烤全羊 -
门成15788842846…… 材料 嫩羊一只(去头,蹄,内脏.原始的新疆做法会留头为了全羊的好看.我们不采用焖制,所以去头).配料:烤制用料:植物油、水(适量)、胡椒粉(四两)、辣椒粒(适量,带籽的那种)、姜粉(二两)、盐(四两)、葱(半斤)、...
@夏雁6876：烤全羊的做法 -
门成15788842846…… 第一种做法:烤全羊原料:主料:阿勒泰羯羊一只,以胴体重量达10~15kg最好.配料:每只羊需要鸡蛋2500g,姜黄25g,富强面粉(精白面粉)150g,食盐500g,胡椒粉和孜然粉(亦称安息茴香,是新疆特产的一种芳香味调味料)适量.烤...
@夏雁6876：烤全羊怎么做 -
门成15788842846…… 赛蒙古烤全羊的手工版烤羊排的做法步骤: 1. 准备好羊排,追求完美的TX洗一下,我没有洗,洗过的肉不好吃. 2. 准备腌料,混合上述所有调料,拌均. 3. 用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上. 4. 用叉子使劲的扎一扎,以便能够更好的入味.然后,把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右. 5. 将腌好的羊排入预热好的烤箱,选择炙热风扇助力炙烤模式,烤15分钟就可以.
@夏雁6876：怎么做烤全羊
门成15788842846…… 烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料.羊宰杀后,去蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻动观察,约1小时左右即成.
