烤牛肉怎么烤好吃又嫩
@蒯疯2676：烤牛肉怎么做好吃又嫩 -
窦斩13981438134…… 烤牛肉怎么做好吃又嫩首先把牛肉切成片薄片抓上嫩肉粉蚝油料酒.精盐.圆葱苹果梨会加上烧烤料抓均为好,这样烤的牛肉又好吃,又嫩.
@蒯疯2676：如何烤牛肉比较嫩 -
窦斩13981438134…… 方法一:选材上要选里脊肉,里脊是牛身上最嫩的地方,没筋. 方法二:牛肉要逆着肉的纹路切,要选择与纹路垂直的地方切,也是让牛肉嫩的原因. 方法三:烤之前需要腌制,烤为前用刀背砸几下,再加调料喂,最后要加鸡蛋清,这是可使牛肉吃起来更嫩的关键. 方法四:烤牛肉的时候,注意火候的掌控,小火最佳.
@蒯疯2676：怎样才能使烤出来的牛肉嫩香呢 -
窦斩13981438134…… 第一选牛肉,新鲜的,牛柳最好,不要选肉纹粗的牛肉. 第二腌牛肉,生粉、盐、油、味精适量、姜丝少许,拌好牛肉约十数分钟. 第三做牛肉,菜芯牛肉汤:盐油水烧开,放菜一两分钟后放牛肉,两分钟即可.炒牛肉;油、姜丝猛火起镬,...
@蒯疯2676：烤牛肉怎么做让牛肉更嫩
窦斩13981438134…… 让牛肉更嫩关键看如何腌制,然后是火候,我这只能说腌制的,一般都是姜丝,盐,酱油或烧烤汁,我是除了这些再加点嫩肉粉,火候的话,不要太大的炭火,烤到看不到血色就可以放味料了
@蒯疯2676：烤牛肉怎么做好吃,烤箱烤牛肉的家常做法 -
窦斩13981438134…… 烤箱烤牛肉 食材明细 洋葱200g 牛肉500g 生抽适量 胡椒粉适量 孜然粉适量 葱姜适量 花椒适量 油适量 五香粉适量 盐适量 孜然口味 烤工艺 廿分钟耗时 简单难度 烤箱烤牛肉的做法步骤1 牛肉切片,洋葱洗净.2 加入适量生抽和胡椒粉3 加入五香粉.4 加入孜然粉.5 加入花椒.6 加入盐7 加入油8 加入葱姜腌制30分钟左右.9 洋葱切圈.10 烤盘放入锡纸.11 菜平铺在锡纸中.12 四周向内包好.13 烤箱220度预热,烤15分钟.
@蒯疯2676：烤牛肉串怎么腌制吃起才嫩 -
窦斩13981438134…… 烤牛肉的做法步骤 1. 把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划.(ps:这样做是为了让肉回鲜.也可以用松肉锤捶打牛肉,断开筋.) 2. 用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉,15分钟以上(ps:如果肉很新鲜,完全可以不用腌渍,没有什么比新鲜的材料更好的香料了) 3. 烤箱200度预热,把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上,烤10-15分钟,中间翻一次面.
@蒯疯2676：家常烤牛肉怎么做才嫩 -
窦斩13981438134…… 材料牛肉250克,香菜50克.调料:葱,姜,蒜各5克,白糖15克,酱油15克,精盐5克,料酒20克,香油10克,植物油25克.做法1、牛肉去筋,切成薄片,加姜、蒜末、白糖、酱油、料酒、香油拌匀腌30分钟.2、大葱去皮、根,切成滚刀斜片,香菜摘洗干净后,切成寸段.3、铁板上火加油烧热,放入腌好的肉片,煸炒至肉,葱稍干,加入香菜段,再煸炒几下,淋入香油即成.
@蒯疯2676：烤牛肉怎么烤才能让牛肉嫩勒 -
窦斩13981438134…… 烤之前可以先在牛肉表面涂抹一层芥末后腌制一晚,第二天要用之前把芥末洗净,煎炸炒出来的都很嫩,烤的话还是要控制好火候. 烤肉,烤牛肉是由脉炙,血下迈炙而转变过来的.炙是指串在签子上,但牛肉不用签子串起来,而是放在烤架...
@蒯疯2676：怎么样才能让烤牛肉之前让牛肉更嫩??? -
窦斩13981438134…… 1选材上要选里脊肉,里脊是牛身上最嫩的地方,没筋. 2烤为前用刀背砸几下,再加调料喂,最后要加鸡蛋清,这是可使牛肉吃起来更嫩的关键
@蒯疯2676：烧烤牛肉怎么腌制吃得嫩滑爽 -
窦斩13981438134…… 1:锅起凉油,放上花椒大料炸香后闭火,等油凉的浇在肉上,一定要等油凉的,不然肉该熟了. 2:放糖,盐,酱油(生抽),花椒粉,胡椒粉,有条件讲究的放点咖喱粉和梨汁. 3:最最最最最最重要的,肉里放碎洋葱粒,不怕多,越多越香,这是烤肉的法宝. 4:搅拌,放一宿在冰箱里 5:等着瞧好吧,烤的时候放辣椒面、孜然. 6:再少放点啤酒,不仅可以去腥,还可以使肉质更嫩哦! 二、牛肉片放在一个容器内,放少许油,少许嫩肉粉(生粉也可),少许生抽,老抽,少许胡椒粉、料酒,盐味精,调味,装入冰箱冷藏室腌制三十分钟左右备用.这样的比较嫩.
窦斩13981438134…… 烤牛肉怎么做好吃又嫩首先把牛肉切成片薄片抓上嫩肉粉蚝油料酒.精盐.圆葱苹果梨会加上烧烤料抓均为好,这样烤的牛肉又好吃,又嫩.
@蒯疯2676：如何烤牛肉比较嫩 -
窦斩13981438134…… 方法一:选材上要选里脊肉,里脊是牛身上最嫩的地方,没筋. 方法二:牛肉要逆着肉的纹路切,要选择与纹路垂直的地方切,也是让牛肉嫩的原因. 方法三:烤之前需要腌制,烤为前用刀背砸几下,再加调料喂,最后要加鸡蛋清,这是可使牛肉吃起来更嫩的关键. 方法四:烤牛肉的时候,注意火候的掌控,小火最佳.
@蒯疯2676：怎样才能使烤出来的牛肉嫩香呢 -
窦斩13981438134…… 第一选牛肉,新鲜的,牛柳最好,不要选肉纹粗的牛肉. 第二腌牛肉,生粉、盐、油、味精适量、姜丝少许,拌好牛肉约十数分钟. 第三做牛肉,菜芯牛肉汤:盐油水烧开,放菜一两分钟后放牛肉,两分钟即可.炒牛肉;油、姜丝猛火起镬,...
@蒯疯2676：烤牛肉怎么做让牛肉更嫩
窦斩13981438134…… 让牛肉更嫩关键看如何腌制,然后是火候,我这只能说腌制的,一般都是姜丝,盐,酱油或烧烤汁,我是除了这些再加点嫩肉粉,火候的话,不要太大的炭火,烤到看不到血色就可以放味料了
@蒯疯2676：烤牛肉怎么做好吃,烤箱烤牛肉的家常做法 -
窦斩13981438134…… 烤箱烤牛肉 食材明细 洋葱200g 牛肉500g 生抽适量 胡椒粉适量 孜然粉适量 葱姜适量 花椒适量 油适量 五香粉适量 盐适量 孜然口味 烤工艺 廿分钟耗时 简单难度 烤箱烤牛肉的做法步骤1 牛肉切片,洋葱洗净.2 加入适量生抽和胡椒粉3 加入五香粉.4 加入孜然粉.5 加入花椒.6 加入盐7 加入油8 加入葱姜腌制30分钟左右.9 洋葱切圈.10 烤盘放入锡纸.11 菜平铺在锡纸中.12 四周向内包好.13 烤箱220度预热,烤15分钟.
@蒯疯2676：烤牛肉串怎么腌制吃起才嫩 -
窦斩13981438134…… 烤牛肉的做法步骤 1. 把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划.(ps:这样做是为了让肉回鲜.也可以用松肉锤捶打牛肉,断开筋.) 2. 用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉,15分钟以上(ps:如果肉很新鲜,完全可以不用腌渍,没有什么比新鲜的材料更好的香料了) 3. 烤箱200度预热,把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上,烤10-15分钟,中间翻一次面.
@蒯疯2676：家常烤牛肉怎么做才嫩 -
窦斩13981438134…… 材料牛肉250克,香菜50克.调料:葱,姜,蒜各5克,白糖15克,酱油15克,精盐5克,料酒20克,香油10克,植物油25克.做法1、牛肉去筋,切成薄片,加姜、蒜末、白糖、酱油、料酒、香油拌匀腌30分钟.2、大葱去皮、根,切成滚刀斜片,香菜摘洗干净后,切成寸段.3、铁板上火加油烧热,放入腌好的肉片,煸炒至肉,葱稍干,加入香菜段,再煸炒几下,淋入香油即成.
@蒯疯2676：烤牛肉怎么烤才能让牛肉嫩勒 -
窦斩13981438134…… 烤之前可以先在牛肉表面涂抹一层芥末后腌制一晚,第二天要用之前把芥末洗净,煎炸炒出来的都很嫩,烤的话还是要控制好火候. 烤肉,烤牛肉是由脉炙,血下迈炙而转变过来的.炙是指串在签子上,但牛肉不用签子串起来,而是放在烤架...
@蒯疯2676：怎么样才能让烤牛肉之前让牛肉更嫩??? -
窦斩13981438134…… 1选材上要选里脊肉,里脊是牛身上最嫩的地方,没筋. 2烤为前用刀背砸几下,再加调料喂,最后要加鸡蛋清,这是可使牛肉吃起来更嫩的关键
@蒯疯2676：烧烤牛肉怎么腌制吃得嫩滑爽 -
窦斩13981438134…… 1:锅起凉油,放上花椒大料炸香后闭火,等油凉的浇在肉上,一定要等油凉的,不然肉该熟了. 2:放糖,盐,酱油(生抽),花椒粉,胡椒粉,有条件讲究的放点咖喱粉和梨汁. 3:最最最最最最重要的,肉里放碎洋葱粒,不怕多,越多越香,这是烤肉的法宝. 4:搅拌,放一宿在冰箱里 5:等着瞧好吧,烤的时候放辣椒面、孜然. 6:再少放点啤酒,不仅可以去腥,还可以使肉质更嫩哦! 二、牛肉片放在一个容器内,放少许油,少许嫩肉粉(生粉也可),少许生抽,老抽,少许胡椒粉、料酒,盐味精,调味,装入冰箱冷藏室腌制三十分钟左右备用.这样的比较嫩.
