烧茄子的家常做法视频教程
@容哈3391：[红烧茄子]超好吃的做法.??
齐罚18298865770…… 茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根 调味料 A料:豆瓣酱1大匙 B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙 C料:香油小半匙 【作法】 1.材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段;姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红辣椒切薄片. 2.锅中倒入1杯油烧热,放入茄子炸软,捞出. 3.锅中留1大匙油烧热,放入A料和姜、大蒜、葱炒香,加入肉馅炒熟,再加入B料和茄子炒匀,盛起前加入红辣椒片、淋上
@容哈3391：茄子的做法? -
齐罚18298865770…… 酱烧茄子的做法 做法: 1.茄子和辣椒分别切块,茄子用一个鸡蛋和少许淀粉(不要太多)拌匀,茄子上也就是刚刚裹了一层薄薄的粉 2.油6、7成热的时候把茄子放进去中火炸至表面金黄、变软盛出沥干油备用(注意不要炸过了) 3.留底油,爆...
@容哈3391：红烧茄子怎么做? -
齐罚18298865770…… 红烧茄子 1 用料:茄子两个,猪肉末100克 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变软. 4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅. 红烧茄子 2 材料 茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根 调味料 A料:豆瓣酱1大匙 B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙 C料:香油小半匙 小秘诀 茄子本身清淡无味,极易吸收酱汁和辛香料味道,烹调前可先略炸一下,以免颜色变黄.
@容哈3391：最正宗的红烧茄子怎么做啊 -
齐罚18298865770…… 材料: 长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 调料: 酱油2勺、糖1勺、酒两勺 做法: 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝. 2、将辣椒切片、蒜拍碎. 3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起. 4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘.
@容哈3391：茄子怎么做好吃 -
齐罚18298865770…… 主食材: 茄子2条(切5cm长条) 副食材: 猪绞肉半斤、蒜末、姜末、葱花1根、鸡高汤1碗 调味料: 辣豆办酱、酱油、糖、白醋、花椒粉、香油、生粉水 做法: 1.起170~180度油锅,以大网杓将茄条压入油锅炸至变色即捞起沥油,备用. 2.起锅热少许油,放入猪绞肉炒香之后,加进辣豆瓣酱拌炒至色红出香气、 适量高汤、酱油翻炒均匀. 3.同上锅,加入酱油、糖调味,再将炸好的茄条回锅快速拌炒, 以太粉水勾薄芡,起锅前淋入白醋、洒上葱花、花椒粉、香油, 装饰盛盘即完成 (生粉水 可以是太白粉+水 或是地瓜粉+水)
@容哈3391：问一下老师傅硬烧茄子的具体做法?什么口味的
齐罚18298865770…… 硬烧茄子材料:茄子400克,猪肉馅50各,8/1,红辣椒一个 调料:葱花,姜末,蒜末,醋,盐,白糖,酱油,水淀粉,植物油,清汤 制作1,茄子洗净去蒂,切成块,红辣椒去蒂去子,洗净切末备用. 2,锅内倒油,烧至6成热,放入茄子块,炸...
@容哈3391：烧茄子的详细配料及做法?
齐罚18298865770…… 烧茄子的制作材料:主料:茄子500克,花生油500克,(实耗40克)酱油25克,味精2克,精盐3克,水淀粉10克,葱,姜蒜各少许.烧茄子的特色: 红亮油润,汁浓味美. 教您烧茄子怎么做,如何做烧茄子才好吃 1.将茄子去皮、洗净、切...
@容哈3391：怎样做“红烧茄子”呢!?? -
齐罚18298865770…… 用料:茄子两个,猪肉末100克 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变软. ...
@容哈3391：浙菜特色菜海米烧茄子怎么做?
齐罚18298865770…… 色香味:味浓郁香,咸香可口 主料:茄子500克,海米25克,酱油2茶匙,盐、糖各少许,葱末、姜末各1汤匙; 制作: 1)、将茄子切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出待用;把海米放入碗中,用开水浸泡,泡软后去杂洗净,泡海米的水留用; 2)、炒锅置中火上,放入油3汤匙烧热,下葱末、姜末炒香,放入茄子块和泡好的海米,约炒2分钟后,加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀,转用小火焖烧10分钟后即可; 该答案来自中华美食网官方网站
@容哈3391：茄子的做法大全 素炒茄子的家常做法 -
齐罚18298865770…… 茄子750克,豆油50克,红干辣椒2个,酱油25 克,0克,大葱20克,芝麻油30克,生姜末20克, 辣椒油5克 【制作过程】 1、将茄子洗净,去蒂柄,切成1厘米见方的小块; 辣控乏婚刮岷钙祸水汲惊椒去蒂籽,切丝;大葱去皮,洗净,剁碎末. 2、炒锅旺火烧热,放入50克豆油,烧至六成热 时,下入茄块,炸至金黄色时,捞出,控油 3、拌 匀的渍汁内打入鸡蛋清,加入余下的淀粉和面粉, 搅拌均匀成渍汁糊 4、炒锅烧热放入豆油,旺火烧 至三四成热时,将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍 汁糊,下入炒锅内,炸至呈微黄色时,用漏勺捞 出,控油 5、食用时,地趁热上盘,配一碟辣椒酱 同食,即可
齐罚18298865770…… 茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根 调味料 A料:豆瓣酱1大匙 B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙 C料:香油小半匙 【作法】 1.材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段;姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红辣椒切薄片. 2.锅中倒入1杯油烧热,放入茄子炸软,捞出. 3.锅中留1大匙油烧热,放入A料和姜、大蒜、葱炒香,加入肉馅炒熟,再加入B料和茄子炒匀,盛起前加入红辣椒片、淋上
@容哈3391：茄子的做法? -
齐罚18298865770…… 酱烧茄子的做法 做法: 1.茄子和辣椒分别切块,茄子用一个鸡蛋和少许淀粉(不要太多)拌匀,茄子上也就是刚刚裹了一层薄薄的粉 2.油6、7成热的时候把茄子放进去中火炸至表面金黄、变软盛出沥干油备用(注意不要炸过了) 3.留底油,爆...
@容哈3391：红烧茄子怎么做? -
齐罚18298865770…… 红烧茄子 1 用料:茄子两个,猪肉末100克 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变软. 4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅. 红烧茄子 2 材料 茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根 调味料 A料:豆瓣酱1大匙 B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙 C料:香油小半匙 小秘诀 茄子本身清淡无味,极易吸收酱汁和辛香料味道,烹调前可先略炸一下,以免颜色变黄.
@容哈3391：最正宗的红烧茄子怎么做啊 -
齐罚18298865770…… 材料: 长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 调料: 酱油2勺、糖1勺、酒两勺 做法: 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝. 2、将辣椒切片、蒜拍碎. 3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起. 4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘.
@容哈3391：茄子怎么做好吃 -
齐罚18298865770…… 主食材: 茄子2条(切5cm长条) 副食材: 猪绞肉半斤、蒜末、姜末、葱花1根、鸡高汤1碗 调味料: 辣豆办酱、酱油、糖、白醋、花椒粉、香油、生粉水 做法: 1.起170~180度油锅,以大网杓将茄条压入油锅炸至变色即捞起沥油,备用. 2.起锅热少许油,放入猪绞肉炒香之后,加进辣豆瓣酱拌炒至色红出香气、 适量高汤、酱油翻炒均匀. 3.同上锅,加入酱油、糖调味,再将炸好的茄条回锅快速拌炒, 以太粉水勾薄芡,起锅前淋入白醋、洒上葱花、花椒粉、香油, 装饰盛盘即完成 (生粉水 可以是太白粉+水 或是地瓜粉+水)
@容哈3391：问一下老师傅硬烧茄子的具体做法?什么口味的
齐罚18298865770…… 硬烧茄子材料:茄子400克,猪肉馅50各,8/1,红辣椒一个 调料:葱花,姜末,蒜末,醋,盐,白糖,酱油,水淀粉,植物油,清汤 制作1,茄子洗净去蒂,切成块,红辣椒去蒂去子,洗净切末备用. 2,锅内倒油,烧至6成热,放入茄子块,炸...
@容哈3391：烧茄子的详细配料及做法?
齐罚18298865770…… 烧茄子的制作材料:主料:茄子500克,花生油500克,(实耗40克)酱油25克,味精2克,精盐3克,水淀粉10克,葱,姜蒜各少许.烧茄子的特色: 红亮油润,汁浓味美. 教您烧茄子怎么做,如何做烧茄子才好吃 1.将茄子去皮、洗净、切...
@容哈3391：怎样做“红烧茄子”呢!?? -
齐罚18298865770…… 用料:茄子两个,猪肉末100克 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变软. ...
@容哈3391：浙菜特色菜海米烧茄子怎么做?
齐罚18298865770…… 色香味:味浓郁香,咸香可口 主料:茄子500克,海米25克,酱油2茶匙,盐、糖各少许,葱末、姜末各1汤匙; 制作: 1)、将茄子切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出待用;把海米放入碗中,用开水浸泡,泡软后去杂洗净,泡海米的水留用; 2)、炒锅置中火上,放入油3汤匙烧热,下葱末、姜末炒香,放入茄子块和泡好的海米,约炒2分钟后,加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀,转用小火焖烧10分钟后即可; 该答案来自中华美食网官方网站
@容哈3391：茄子的做法大全 素炒茄子的家常做法 -
齐罚18298865770…… 茄子750克,豆油50克,红干辣椒2个,酱油25 克,0克,大葱20克,芝麻油30克,生姜末20克, 辣椒油5克 【制作过程】 1、将茄子洗净,去蒂柄,切成1厘米见方的小块; 辣控乏婚刮岷钙祸水汲惊椒去蒂籽,切丝;大葱去皮,洗净,剁碎末. 2、炒锅旺火烧热,放入50克豆油,烧至六成热 时,下入茄块,炸至金黄色时,捞出,控油 3、拌 匀的渍汁内打入鸡蛋清,加入余下的淀粉和面粉, 搅拌均匀成渍汁糊 4、炒锅烧热放入豆油,旺火烧 至三四成热时,将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍 汁糊,下入炒锅内,炸至呈微黄色时,用漏勺捞 出,控油 5、食用时,地趁热上盘,配一碟辣椒酱 同食,即可
