烧麦的做法全过程+步骤
@胡斩1344：正宗制作烧麦的方法有几种 -
聂磊19867135031……  20 正宗制作烧麦的方法有几种:【牛肉烧麦】 食材: 普通面粉300克,清水160克 调料:牛肉馅250克,豇豆角200克,食用油适量,盐适量,生抽2勺,老抽1勺,料酒4勺,白胡椒粉2勺,姜1块,大葱1段,鸡精或鸡粉1小勺,香油适量,...
@胡斩1344：烧麦如何制作?(要详细说明!) -
聂磊19867135031…… 1. 材料:猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭 调味:香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺2. 将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用.3. 猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟.4. 胡萝卜、香菇洗净切碎末备用.5. 锅置火上加少许油烧热倒...
@胡斩1344：烧麦怎么做最好吃?
聂磊19867135031…… 金丝烧麦的做法 【所属菜系】 满汉全席 【原料】 面粉150克,开水100克,烧麦馅300克,鸡蛋皮一张. 【制作过程】 1.用细罗将150克面粉筛过,浇入开水,拌匀搓透,再揪成45个圆剂,压遍,上下两面均铺上厚厚的面粉,用烧麦槌擀成裙折...
@胡斩1344：烧卖的做法 -
聂磊19867135031…… 经典面食烧卖 1.先准备好材料,切成末的肉、香菇、青椒, 2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟 3.和好的面团 4.锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,倒入香菇水烧沸. 5.再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅.烧麦的馅料就做好了 接下来就该面团出场了.把揉好的面稍整理,擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏捏压压,ok 6.最后,把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿,十分钟后,就大功告成了
@胡斩1344：手工烧麦最正宗的做法,手工烧麦怎么做好吃 -
聂磊19867135031…… 手工烧麦的做法 1. 糯米洗净,浸泡5小时以上.放在电饭煲上,开启煮饭模式. 2. 香菇泡发后洗干净. 3. 肉切成肉馅,香葱切成碎末. 4. 香葱和肉末倒在一个碗里,搅拌. 5. 泡发好的香菇切成小丁. 6. 把香菇末也倒入碗内和肉馅一同搅拌...
@胡斩1344：烧麦的做法是怎么做的 -
聂磊19867135031…… 烧麦的做法 材料 面粉400克,开水220克,肉100克,香菇250克,笋丁150克,糯米250克,小葱适量,黑胡椒适量,姜粉适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,淀粉适量,油盐适量 做法1、将洗干净的糯米泡上十分钟, 再用电饭煲煮饭;2、...
@胡斩1344：烧麦的做法和配料 -
聂磊19867135031…… 烧麦的做法介绍如下: 1、糯米提前一天泡好,中间要换几次水. 2、泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟,蒸好趁热捣松. 3、肉馅加盐,鸡精,老抽拌匀,胡萝卜切丁,香菇提前泡发切丁,浸泡香菇的水留着. 4、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄...
@胡斩1344：烧麦制作过程是什么?
聂磊19867135031…… 1.泡糯米,泡了一夜,然后蒸熟. 2.把肉、香菇、鲜笋,分别切丁,姜切末.肉丁用盐、味精、酱油腌制30+的时间. 3.点火,倒油,先把姜末炒香,然后放入肉丁,炒到变色,加鲜笋丁炒3分钟后,然后给香菇丁,同时给盐,味精,酱油,要稍微咸点,要不然烧卖馅很淡. 4.三丁炒好后,就把蒸熟的糯米到入锅里搅拌均匀.当然得把火关掉.依照家乡的味道,给了大量的黑胡椒粉. 5.烧卖的面皮,然后开始包,烧卖. 6.包完了蒸上5分钟就可以了.
@胡斩1344：如何做烧麦 -
聂磊19867135031…… 烧卖(1) 材料:糯米,饺子皮或馄饨皮,葱,瘦肉末,香菇. 1-浸泡糯米 2-把香菇,葱切丁和肉末拌好.加点油和香油.待用. 3-这步可以和第2部一起进行.就是煮糯米饭.蒸也可以吧(个人意见) 4-等糯米煮好就和拌好的肉馅拌在一起,...
@胡斩1344：正宗的内蒙烧麦的做法 -
聂磊19867135031…… 主料:猪肉1斤 生姜一大块 辅料:葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精 步骤: 1、备好食材:猪肉末 2、葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末 3、肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精 4、用筷子顺同一方向搅拌均匀(最好不要放水),备好馄饨皮 5、取一张馄饨皮 6、将4个边角剪成圆弧形 7、将肉馅放在面皮上 8、用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧麦形状 9、全部包好后放入蒸笼里 10、盖上盖子,大火将水烧开,转中火蒸制15分钟即可,取出后就可以趁热吃啦,沾上蘸料更够味
聂磊19867135031……  20 正宗制作烧麦的方法有几种:【牛肉烧麦】 食材: 普通面粉300克,清水160克 调料:牛肉馅250克,豇豆角200克,食用油适量,盐适量,生抽2勺,老抽1勺,料酒4勺,白胡椒粉2勺,姜1块,大葱1段,鸡精或鸡粉1小勺,香油适量,...
@胡斩1344：烧麦如何制作?(要详细说明!) -
聂磊19867135031…… 1. 材料:猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭 调味:香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺2. 将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用.3. 猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟.4. 胡萝卜、香菇洗净切碎末备用.5. 锅置火上加少许油烧热倒...
@胡斩1344：烧麦怎么做最好吃?
聂磊19867135031…… 金丝烧麦的做法 【所属菜系】 满汉全席 【原料】 面粉150克,开水100克,烧麦馅300克,鸡蛋皮一张. 【制作过程】 1.用细罗将150克面粉筛过,浇入开水,拌匀搓透,再揪成45个圆剂,压遍,上下两面均铺上厚厚的面粉,用烧麦槌擀成裙折...
@胡斩1344：烧卖的做法 -
聂磊19867135031…… 经典面食烧卖 1.先准备好材料,切成末的肉、香菇、青椒, 2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟 3.和好的面团 4.锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,倒入香菇水烧沸. 5.再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅.烧麦的馅料就做好了 接下来就该面团出场了.把揉好的面稍整理,擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏捏压压,ok 6.最后,把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿,十分钟后,就大功告成了
@胡斩1344：手工烧麦最正宗的做法,手工烧麦怎么做好吃 -
聂磊19867135031…… 手工烧麦的做法 1. 糯米洗净,浸泡5小时以上.放在电饭煲上,开启煮饭模式. 2. 香菇泡发后洗干净. 3. 肉切成肉馅,香葱切成碎末. 4. 香葱和肉末倒在一个碗里,搅拌. 5. 泡发好的香菇切成小丁. 6. 把香菇末也倒入碗内和肉馅一同搅拌...
@胡斩1344：烧麦的做法是怎么做的 -
聂磊19867135031…… 烧麦的做法 材料 面粉400克,开水220克,肉100克,香菇250克,笋丁150克,糯米250克,小葱适量,黑胡椒适量,姜粉适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,淀粉适量,油盐适量 做法1、将洗干净的糯米泡上十分钟, 再用电饭煲煮饭;2、...
@胡斩1344：烧麦的做法和配料 -
聂磊19867135031…… 烧麦的做法介绍如下: 1、糯米提前一天泡好,中间要换几次水. 2、泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟,蒸好趁热捣松. 3、肉馅加盐,鸡精,老抽拌匀,胡萝卜切丁,香菇提前泡发切丁,浸泡香菇的水留着. 4、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄...
@胡斩1344：烧麦制作过程是什么?
聂磊19867135031…… 1.泡糯米,泡了一夜,然后蒸熟. 2.把肉、香菇、鲜笋,分别切丁,姜切末.肉丁用盐、味精、酱油腌制30+的时间. 3.点火,倒油,先把姜末炒香,然后放入肉丁,炒到变色,加鲜笋丁炒3分钟后,然后给香菇丁,同时给盐,味精,酱油,要稍微咸点,要不然烧卖馅很淡. 4.三丁炒好后,就把蒸熟的糯米到入锅里搅拌均匀.当然得把火关掉.依照家乡的味道,给了大量的黑胡椒粉. 5.烧卖的面皮,然后开始包,烧卖. 6.包完了蒸上5分钟就可以了.
@胡斩1344：如何做烧麦 -
聂磊19867135031…… 烧卖(1) 材料:糯米,饺子皮或馄饨皮,葱,瘦肉末,香菇. 1-浸泡糯米 2-把香菇,葱切丁和肉末拌好.加点油和香油.待用. 3-这步可以和第2部一起进行.就是煮糯米饭.蒸也可以吧(个人意见) 4-等糯米煮好就和拌好的肉馅拌在一起,...
@胡斩1344：正宗的内蒙烧麦的做法 -
聂磊19867135031…… 主料:猪肉1斤 生姜一大块 辅料:葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精 步骤: 1、备好食材:猪肉末 2、葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末 3、肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精 4、用筷子顺同一方向搅拌均匀(最好不要放水),备好馄饨皮 5、取一张馄饨皮 6、将4个边角剪成圆弧形 7、将肉馅放在面皮上 8、用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧麦形状 9、全部包好后放入蒸笼里 10、盖上盖子,大火将水烧开,转中火蒸制15分钟即可,取出后就可以趁热吃啦,沾上蘸料更够味
