焖小鱼视频教程
@亢届6696：醋焖小鱼的做法 -
岳耐17147722567…… 准备材料:小鱼 数条、花椒 数粒、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、白糖 少许、食盐 少许、鸡精 少许、酱油 少量、料酒 少量、醋 小半碗、红椒 适量.一、小鲫鱼数条,收拾干净沥去水份,在两侧分别拉几刀,姜蒜分别切片、葱切段.二、炒锅倒...
@亢届6696：黄焖小鱼怎么做 -
岳耐17147722567…… 食材 小黄花鱼5条, 豆瓣酱适量 ,葱2段, 姜 2片,蒜1个 ,辣椒2个, 花椒适量, 料酒5ml ,蚝油2ml ,盐3g, 油适量 ,味精2g. 做法 一、 鱼清洗干净,去内脏.加盐、料酒、味精略腌片刻. 二、 锅内放油烧热,加葱姜蒜,辣椒、适量花椒爆锅.加豆瓣酱炒出香味. 三、 加入适量水,放上黄花鱼.料酒、蚝油、盐、(少量醋)调味. 四、 黄花鱼焖熟,出锅前加味精即可.
@亢届6696：黄焖小鱼怎么做
岳耐17147722567…… 材料:鱼 香菇 姜蒜 香菜 红椒 做法 1.香菇提前泡好; 2.鱼杀好洗净,背上两边各划三刀,两边抹上少许盐,少许黄酒腌制片刻; 3.红椒切小块、香菇切片、香菜切段、姜切丝,蒜去外皮即可; 4.锅热放入适量的土菜油,待油温升至6成热放入鱼,中火两边煎黄; 5.把姜 蒜 放入油里煎出香味; 6.倒入黄酒,一点点白醋,少许盐和白糖,加适量清水,没过鱼为宜; 7.大火烧开,中火慢煮; 8.待汤汁浓稠,放入香菇、红椒片、继续中火焖煮两分钟; 9.最后倒入麻油,胡椒粉撒上香菜即可.
@亢届6696：闷小鱼的做法 -
岳耐17147722567…… 主料 小鱼250g 辅料 油 适量 盐 适量 醋2大勺 步骤1.小鱼要清洗干净去掉腹部杂质2.锅里放适量油3.放一条小鱼进去,开始冒泡就可以了4.把鱼放进锅里5.中火慢慢炸6.炸到鱼发干7.捞出来8.小鱼分次炸好捞出备用9.再把有放进锅里10.倒上醋11.翻动几下12.马上盖盖13.焖两三分钟即可
@亢届6696：酱闷小鱼做法? -
岳耐17147722567…… 酱闷小鱼 开放分类: 美食、饮食、烹饪、菜肴、菜谱 原料:小鱼若干条(以家里食客数定) 调料:生姜30克,大蒜30克,豆瓣酱30克,葱花20克,醪糟30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白糖5克,菜油30克左右. 制作方法: 1、 把小鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥. 2、 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后,拌在一起, 3、 炒锅上火后,放菜油烧热.将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起. 4、 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香. 5、 将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼. 6、 慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟. 7、 再煮5分钟后把鱼捞起装盘. 8、 在锅里加入葱花,收干汤后.把锅里的汤汁淋到鱼上即可.
@亢届6696：酸菜焖鱼的做法,酸菜焖鱼怎么做好吃,酸菜焖鱼 -
岳耐17147722567…… 食材 主料 小鱼400g 酸菜干10g 辅料 油 适量 盐 适量 豆豉 适量 辣椒粉 适量 小葱 适量 姜 适量 酸菜干10g 步骤1.准备小鱼煎至两面金黄备用2.准备豆豉3.准备酸菜干,用水冲洗一下4.锅里加水4碗下姜丝5.下煎好的小鱼6.洒上洗好的酸菜干7.洒上豆豉8.继续洒上辣椒粉.加适量白酒9.大火烧开,小火焖炖.水烧至一半加盐,翻面继续煮至水快干.收汁.洒上小葱即可上桌.
@亢届6696：山东炖小鱼怎么做法 -
岳耐17147722567…… 方法/步骤 1 先把小杂鱼洗净吐沙后,用油稍炸一下.炸前用淀粉稍挂糊一下. 2 大葱切短段,姜切片或块,然后把各调料和葱姜蒜、清水等倒入一小盆中混匀后备用,五花肉切片备用. 3 锅内放50克左右色拉油,坐锅上火,油热后倒入熟五花肉稍煸一下,等煸出部分油后倒入小鱼,略翻炒,然后倒倒入混合好的调料,迅速盖上锅盖. 4 焖制15-20分钟,等汤汁浓缩后出锅即可.
@亢届6696：酱焖小鱼的做法,酱焖小鱼怎么做好吃,酱焖小鱼的家常 -
岳耐17147722567…… 主料 小鱼 500g 辅料 植物油 适量 农家酱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量 花椒面 适量 料酒 适量 味素 适量 步骤 1.将葫芦子鱼肚里的肠子和脏物挤出去,但不要把鱼籽挤出来(要从鱼头和鱼肚中间的部位挤. 2.将挤好的鱼用清水冲...
@亢届6696：烟台这边家常焖鱼的做法
岳耐17147722567…… 原料/调料] 原料:活鱼 配料:肥瘦相间的猪肉丁、发好的香菇丁 调料:色拉油、豆瓣酱、葱花、姜蒜末、酱油、糖、醋、料酒、清汤、水淀粉、味精 [制作流程] 制作:1.鱼冲净血、控干,鱼身两侧划几刀.把锅烧热,倒色拉油.油沸炸鱼,看到...
@亢届6696：正宗茄子焖鱼的做法,茄子焖鱼怎么做好吃又简单 -
岳耐17147722567…… 主料 茄子 500克 鱼块 100克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 少许 蒜子 少许 步骤 1.茄子洗净切滚刀状,蒜子剁成蒜末 2.起油锅,加入蒜末爆香 3.加入茄子 4.加入盐和蚝油,加入适量清水,焖6分钟 5.加入鱼块同焖2分钟 6.盛出 小贴士 茄子要焖淋才好吃
岳耐17147722567…… 准备材料:小鱼 数条、花椒 数粒、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、白糖 少许、食盐 少许、鸡精 少许、酱油 少量、料酒 少量、醋 小半碗、红椒 适量.一、小鲫鱼数条,收拾干净沥去水份,在两侧分别拉几刀,姜蒜分别切片、葱切段.二、炒锅倒...
@亢届6696：黄焖小鱼怎么做 -
岳耐17147722567…… 食材 小黄花鱼5条, 豆瓣酱适量 ,葱2段, 姜 2片,蒜1个 ,辣椒2个, 花椒适量, 料酒5ml ,蚝油2ml ,盐3g, 油适量 ,味精2g. 做法 一、 鱼清洗干净,去内脏.加盐、料酒、味精略腌片刻. 二、 锅内放油烧热,加葱姜蒜,辣椒、适量花椒爆锅.加豆瓣酱炒出香味. 三、 加入适量水,放上黄花鱼.料酒、蚝油、盐、(少量醋)调味. 四、 黄花鱼焖熟,出锅前加味精即可.
@亢届6696：黄焖小鱼怎么做
岳耐17147722567…… 材料:鱼 香菇 姜蒜 香菜 红椒 做法 1.香菇提前泡好; 2.鱼杀好洗净,背上两边各划三刀,两边抹上少许盐,少许黄酒腌制片刻; 3.红椒切小块、香菇切片、香菜切段、姜切丝,蒜去外皮即可; 4.锅热放入适量的土菜油,待油温升至6成热放入鱼,中火两边煎黄; 5.把姜 蒜 放入油里煎出香味; 6.倒入黄酒,一点点白醋,少许盐和白糖,加适量清水,没过鱼为宜; 7.大火烧开,中火慢煮; 8.待汤汁浓稠,放入香菇、红椒片、继续中火焖煮两分钟; 9.最后倒入麻油,胡椒粉撒上香菜即可.
@亢届6696：闷小鱼的做法 -
岳耐17147722567…… 主料 小鱼250g 辅料 油 适量 盐 适量 醋2大勺 步骤1.小鱼要清洗干净去掉腹部杂质2.锅里放适量油3.放一条小鱼进去,开始冒泡就可以了4.把鱼放进锅里5.中火慢慢炸6.炸到鱼发干7.捞出来8.小鱼分次炸好捞出备用9.再把有放进锅里10.倒上醋11.翻动几下12.马上盖盖13.焖两三分钟即可
@亢届6696：酱闷小鱼做法? -
岳耐17147722567…… 酱闷小鱼 开放分类: 美食、饮食、烹饪、菜肴、菜谱 原料:小鱼若干条(以家里食客数定) 调料:生姜30克,大蒜30克,豆瓣酱30克,葱花20克,醪糟30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白糖5克,菜油30克左右. 制作方法: 1、 把小鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥. 2、 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后,拌在一起, 3、 炒锅上火后,放菜油烧热.将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起. 4、 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香. 5、 将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼. 6、 慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟. 7、 再煮5分钟后把鱼捞起装盘. 8、 在锅里加入葱花,收干汤后.把锅里的汤汁淋到鱼上即可.
@亢届6696：酸菜焖鱼的做法,酸菜焖鱼怎么做好吃,酸菜焖鱼 -
岳耐17147722567…… 食材 主料 小鱼400g 酸菜干10g 辅料 油 适量 盐 适量 豆豉 适量 辣椒粉 适量 小葱 适量 姜 适量 酸菜干10g 步骤1.准备小鱼煎至两面金黄备用2.准备豆豉3.准备酸菜干,用水冲洗一下4.锅里加水4碗下姜丝5.下煎好的小鱼6.洒上洗好的酸菜干7.洒上豆豉8.继续洒上辣椒粉.加适量白酒9.大火烧开,小火焖炖.水烧至一半加盐,翻面继续煮至水快干.收汁.洒上小葱即可上桌.
@亢届6696：山东炖小鱼怎么做法 -
岳耐17147722567…… 方法/步骤 1 先把小杂鱼洗净吐沙后,用油稍炸一下.炸前用淀粉稍挂糊一下. 2 大葱切短段,姜切片或块,然后把各调料和葱姜蒜、清水等倒入一小盆中混匀后备用,五花肉切片备用. 3 锅内放50克左右色拉油,坐锅上火,油热后倒入熟五花肉稍煸一下,等煸出部分油后倒入小鱼,略翻炒,然后倒倒入混合好的调料,迅速盖上锅盖. 4 焖制15-20分钟,等汤汁浓缩后出锅即可.
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岳耐17147722567…… 主料 小鱼 500g 辅料 植物油 适量 农家酱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量 花椒面 适量 料酒 适量 味素 适量 步骤 1.将葫芦子鱼肚里的肠子和脏物挤出去,但不要把鱼籽挤出来(要从鱼头和鱼肚中间的部位挤. 2.将挤好的鱼用清水冲...
@亢届6696：烟台这边家常焖鱼的做法
岳耐17147722567…… 原料/调料] 原料:活鱼 配料:肥瘦相间的猪肉丁、发好的香菇丁 调料:色拉油、豆瓣酱、葱花、姜蒜末、酱油、糖、醋、料酒、清汤、水淀粉、味精 [制作流程] 制作:1.鱼冲净血、控干,鱼身两侧划几刀.把锅烧热,倒色拉油.油沸炸鱼,看到...
@亢届6696：正宗茄子焖鱼的做法,茄子焖鱼怎么做好吃又简单 -
岳耐17147722567…… 主料 茄子 500克 鱼块 100克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 少许 蒜子 少许 步骤 1.茄子洗净切滚刀状,蒜子剁成蒜末 2.起油锅,加入蒜末爆香 3.加入茄子 4.加入盐和蚝油,加入适量清水,焖6分钟 5.加入鱼块同焖2分钟 6.盛出 小贴士 茄子要焖淋才好吃
