煎带鱼用鸡蛋还是面粉
@徐彭4250：在煎带鱼的时候是淀粉好还是面粉好,放鸡蛋吗 -
危轮18187713439…… 淀粉好.面粉吃起来口感不好.放鸡蛋清虽然 煎出来好看.但吃起来有股鸡蛋味.
@徐彭4250：煎带鱼用面粉还是淀粉 -
危轮18187713439…… 煎带鱼一般都是用淀粉比较好,原因有以下三个: 1、淀粉的粘度好:淀粉是从土豆、红薯、玉米等富含淀粉的食物中提取出来的,具有一定的粘度,用来煎带鱼不容易掉皮.而面粉的粘度稍差. 2、煎出来的带鱼更嫩:用淀粉煎出来的带鱼的...
@徐彭4250：煎带鱼的步骤……带鱼腌好了能不能直接用油煎,不用面粉可以么 -
危轮18187713439…… 可以直接用油煎. 不过一般会粘锅.建议你用不锈钢的器具. 好吃的话,一般是 用些淀粉或者面粉加蛋清.过一下,再煎.
@徐彭4250：带鱼可以用油煎着吃吗? -
危轮18187713439…… 当然可以啦~ 做法其实简单哈: 带鱼收拾好,擦干水分,用盐、胡椒粉、黄酒腌制 平底锅放少许油烧热后,下带鱼段(也可以在带鱼外过一层淀粉再煎,不过我是懒人,就没弄) 煎到两面金黄,准备好椒盐味碟就可以开动了.(当然也可以不准备,直接开动,哈哈) 求采纳
@徐彭4250：香煎带鱼家常做法,正宗香煎带鱼怎么做 -
危轮18187713439…… 香煎带鱼的做法 1. 大葱洗净,切片;姜洗净,去皮,切片 2. 带鱼洗净,去头去尾,切成块,加入食盐和料酒,撒胡椒粉,用手抓匀 3. 将葱姜片放入盛有带鱼的碗中,腌制半小时 4. 电饼铛下加热盘刷一层薄油 5. 电饼铛通电,按开关按键,设定中火,关闭上加热盘,开始预热 6. 鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀 7. 用筷子夹起一块腌好的带鱼,放入鸡蛋碗中蘸取鸡蛋液 8. 再将带鱼表面沾满面粉,轻轻抖动筷子,去掉多余的面粉.依次将剩余的带鱼都裹上鸡蛋液和面粉 9. 预热完毕,将备好的带鱼摆放在下加热盘中 10. 盖上盖,功能键选煎鱼虾,设定中火,关闭上加热盘开始煎制,煎完一面,再煎另一面,直至两面煎熟即可
@徐彭4250：煎带鱼怎么不粘锅 -
危轮18187713439…… 煎带鱼怎样不粘锅?1、 先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅. 2、 洗净的鱼(大的节成鱼块),使沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅. 3、 将洗净的鱼、鱼块,沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅. 4、 煎炸前,鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下,然后下油锅,这样也可使鱼皮不粘锅. 5、 锅烧热倒进油,油热到差不多时放入少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进锅里,放第二条鱼时就不必再放白糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香.
@徐彭4250：怎么煎带鱼能不腥 -
危轮18187713439…… 主料:带鱼1斤,姜片10g. 步骤: 1:将带鱼切断洗净,尤其是腹部内的黑色粘膜,这个会产生腥味,要洗净. 2:将洗净的带鱼放入盆中,放入姜末,盐,料酒进行腌制,姜末尽量多放一些,盐和料酒少许即可.腌制10到20分钟. 3:在盘中...
@徐彭4250：带鱼适合用什么方法做 -
危轮18187713439…… 糖醋带鱼:原料:带鱼400g、面粉50g左右、大葱两小段(10g左右)、大蒜两瓣、生姜一块(10g左右)、白糖1汤匙(15g)、香醋1汤匙(15g)、盐1/2茶匙、花雕酒1汤匙(15ml)、油适量.做法:1、带鱼去掉内脏,刮去身上白色的那层...
@徐彭4250：怎样制作油煎带鱼给宝宝吃?
危轮18187713439…… 采用鲜带鱼500克,鸡蛋100克,盐、黄酒、植物油、面粉各适量.1.带鱼清洗干净,然后切成5厘米长的段,加盐、 黄酒、味精拌匀,稍腌一会.2.鸡蛋磕入碗内,加少量盐搅拌均匀.3.锅置火上,放油烧热,将带鱼段蘸一层面粉,再 挂上鸡蛋液.4.把挂上鸡蛋液的带鱼段,放入热油锅中煎至两面 金黄色即成.
@徐彭4250：怎么煎带鱼?谁知?
危轮18187713439…… 带鱼洗干净,控好水,表面干了再用油煎,要把锅烧热,再放油,油热了再放鱼,放里面不要乱动,大约挨着锅的那面变色了,再翻面.这是省油的做法.简单的做法就是,多放油,用罩笠炸
危轮18187713439…… 淀粉好.面粉吃起来口感不好.放鸡蛋清虽然 煎出来好看.但吃起来有股鸡蛋味.
@徐彭4250：煎带鱼用面粉还是淀粉 -
危轮18187713439…… 煎带鱼一般都是用淀粉比较好,原因有以下三个: 1、淀粉的粘度好:淀粉是从土豆、红薯、玉米等富含淀粉的食物中提取出来的,具有一定的粘度,用来煎带鱼不容易掉皮.而面粉的粘度稍差. 2、煎出来的带鱼更嫩:用淀粉煎出来的带鱼的...
@徐彭4250：煎带鱼的步骤……带鱼腌好了能不能直接用油煎,不用面粉可以么 -
危轮18187713439…… 可以直接用油煎. 不过一般会粘锅.建议你用不锈钢的器具. 好吃的话,一般是 用些淀粉或者面粉加蛋清.过一下,再煎.
@徐彭4250：带鱼可以用油煎着吃吗? -
危轮18187713439…… 当然可以啦~ 做法其实简单哈: 带鱼收拾好,擦干水分,用盐、胡椒粉、黄酒腌制 平底锅放少许油烧热后,下带鱼段(也可以在带鱼外过一层淀粉再煎,不过我是懒人,就没弄) 煎到两面金黄,准备好椒盐味碟就可以开动了.(当然也可以不准备,直接开动,哈哈) 求采纳
@徐彭4250：香煎带鱼家常做法,正宗香煎带鱼怎么做 -
危轮18187713439…… 香煎带鱼的做法 1. 大葱洗净,切片;姜洗净,去皮,切片 2. 带鱼洗净,去头去尾,切成块,加入食盐和料酒,撒胡椒粉,用手抓匀 3. 将葱姜片放入盛有带鱼的碗中,腌制半小时 4. 电饼铛下加热盘刷一层薄油 5. 电饼铛通电,按开关按键,设定中火,关闭上加热盘,开始预热 6. 鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀 7. 用筷子夹起一块腌好的带鱼,放入鸡蛋碗中蘸取鸡蛋液 8. 再将带鱼表面沾满面粉,轻轻抖动筷子,去掉多余的面粉.依次将剩余的带鱼都裹上鸡蛋液和面粉 9. 预热完毕,将备好的带鱼摆放在下加热盘中 10. 盖上盖,功能键选煎鱼虾,设定中火,关闭上加热盘开始煎制,煎完一面,再煎另一面,直至两面煎熟即可
@徐彭4250：煎带鱼怎么不粘锅 -
危轮18187713439…… 煎带鱼怎样不粘锅?1、 先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅. 2、 洗净的鱼(大的节成鱼块),使沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅. 3、 将洗净的鱼、鱼块,沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅. 4、 煎炸前,鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下,然后下油锅,这样也可使鱼皮不粘锅. 5、 锅烧热倒进油,油热到差不多时放入少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进锅里,放第二条鱼时就不必再放白糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香.
@徐彭4250：怎么煎带鱼能不腥 -
危轮18187713439…… 主料:带鱼1斤,姜片10g. 步骤: 1:将带鱼切断洗净,尤其是腹部内的黑色粘膜,这个会产生腥味,要洗净. 2:将洗净的带鱼放入盆中,放入姜末,盐,料酒进行腌制,姜末尽量多放一些,盐和料酒少许即可.腌制10到20分钟. 3:在盘中...
@徐彭4250：带鱼适合用什么方法做 -
危轮18187713439…… 糖醋带鱼:原料:带鱼400g、面粉50g左右、大葱两小段(10g左右)、大蒜两瓣、生姜一块(10g左右)、白糖1汤匙(15g)、香醋1汤匙(15g)、盐1/2茶匙、花雕酒1汤匙(15ml)、油适量.做法:1、带鱼去掉内脏,刮去身上白色的那层...
@徐彭4250：怎样制作油煎带鱼给宝宝吃?
危轮18187713439…… 采用鲜带鱼500克,鸡蛋100克,盐、黄酒、植物油、面粉各适量.1.带鱼清洗干净,然后切成5厘米长的段,加盐、 黄酒、味精拌匀,稍腌一会.2.鸡蛋磕入碗内,加少量盐搅拌均匀.3.锅置火上,放油烧热,将带鱼段蘸一层面粉,再 挂上鸡蛋液.4.把挂上鸡蛋液的带鱼段,放入热油锅中煎至两面 金黄色即成.
@徐彭4250：怎么煎带鱼?谁知?
危轮18187713439…… 带鱼洗干净,控好水,表面干了再用油煎,要把锅烧热,再放油,油热了再放鱼,放里面不要乱动,大约挨着锅的那面变色了,再翻面.这是省油的做法.简单的做法就是,多放油,用罩笠炸
