煮大肉最佳搭配的调料
@束燕2508：煮大肉要用什么调料? -
乜储17072544732…… 茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐,白糖、油等等还有(你要去菜市的和买干货的店家说,他也会帮你配的.—) 主料: 五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块,香料用纱布包好,用线扎起来,像这样,留一个长长的线头. 烧一锅开水,把肉块和姜片放入烧开,等锅里漂起一层白色泡沫.目的在于去腥去油.滤去泡沫和水份,肉放在一边备用.炖锅里放油,放入白糖,用铲子炒.注意不要烧焦了,炒成金黄色.把肉倒进去,糖浆可很好的给肉上色.加调料,盐、老抽(黑酱油)、和适量水,把沙布包放进去,把线头放在锅外面. 盖上锅盖,小火炖1小时,注意锅里的水分.
@束燕2508：煮大肉用什么调料 -
乜储17072544732…… 葱,蒜,桂皮,大料,盐,酱油(生抽),料酒.
@束燕2508：煮大肉放啥作料 -
乜储17072544732…… 家常做法,比较简单~~ 调料:葱(切段),姜(切片),蒜(整个),辣椒(干的红辣椒,小的话不用切,大的话切段),花椒,大料,盐,草果.做法:在锅里装上3/5的水(水不要太少,最好一次给够,后面再填水味道会打折扣),烧温的...
@束燕2508：煮大肉(五花肉)需要加什么料?请大厨讲详细点,谢谢. -
乜储17072544732…… 原料 猪五花肉(或通脊肉).调料:酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油. 五花肉1整块(500g) 大葱白1段 老姜片2片 大料(八角)2只 白煮肉 韭菜花1茶匙(5g) 蒜茸2茶匙(10g) 香葱末1茶匙(5g) 香菜碎1汤匙(15g) 酱油2汤...
@束燕2508：炖猪肉要加什么 -
乜储17072544732…… 猪肉炖粉条 配料:猪肉(带皮五花肉,不要全瘦)、酸菜(东北腌酸菜,不是超市常见的那种生吃的泰国酸菜,福建超市有卖)、粉条(买那种山西宽土豆粉,或者龙口粉丝)、整花椒、八角、酱油、食用油、盐、味精、葱花. 做法:锅里放...
@束燕2508：卤大肉的配料有那些,请大家帮忙 -
乜储17072544732…… 我给你吧:配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2...
@束燕2508：怎样炖猪肉 -
乜储17072544732…… 家家都爱吃的炖猪肉,会做的不多,炖猪肉要知道这几个小诀窍
@束燕2508：煮猪肉用什么调料不腻
乜储17072544732…… 放盐
@束燕2508：煮豪猪肉配什么料好 -
乜储17072544732…… 配;当归、八角、草果、香叶、牛七、米酒、黄酒、生姜、大蒜、葱,以啤酒当水大火转小火闷.
乜储17072544732…… 茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐,白糖、油等等还有(你要去菜市的和买干货的店家说,他也会帮你配的.—) 主料: 五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块,香料用纱布包好,用线扎起来,像这样,留一个长长的线头. 烧一锅开水,把肉块和姜片放入烧开,等锅里漂起一层白色泡沫.目的在于去腥去油.滤去泡沫和水份,肉放在一边备用.炖锅里放油,放入白糖,用铲子炒.注意不要烧焦了,炒成金黄色.把肉倒进去,糖浆可很好的给肉上色.加调料,盐、老抽(黑酱油)、和适量水,把沙布包放进去,把线头放在锅外面. 盖上锅盖,小火炖1小时,注意锅里的水分.
@束燕2508：煮大肉用什么调料 -
乜储17072544732…… 葱,蒜,桂皮,大料,盐,酱油(生抽),料酒.
@束燕2508：煮大肉放啥作料 -
乜储17072544732…… 家常做法,比较简单~~ 调料:葱(切段),姜(切片),蒜(整个),辣椒(干的红辣椒,小的话不用切,大的话切段),花椒,大料,盐,草果.做法:在锅里装上3/5的水(水不要太少,最好一次给够,后面再填水味道会打折扣),烧温的...
@束燕2508：煮大肉(五花肉)需要加什么料?请大厨讲详细点,谢谢. -
乜储17072544732…… 原料 猪五花肉(或通脊肉).调料:酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油. 五花肉1整块(500g) 大葱白1段 老姜片2片 大料(八角)2只 白煮肉 韭菜花1茶匙(5g) 蒜茸2茶匙(10g) 香葱末1茶匙(5g) 香菜碎1汤匙(15g) 酱油2汤...
@束燕2508：炖猪肉要加什么 -
乜储17072544732…… 猪肉炖粉条 配料:猪肉(带皮五花肉,不要全瘦)、酸菜(东北腌酸菜,不是超市常见的那种生吃的泰国酸菜,福建超市有卖)、粉条(买那种山西宽土豆粉,或者龙口粉丝)、整花椒、八角、酱油、食用油、盐、味精、葱花. 做法:锅里放...
@束燕2508：卤大肉的配料有那些,请大家帮忙 -
乜储17072544732…… 我给你吧:配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2...
@束燕2508：怎样炖猪肉 -
乜储17072544732…… 家家都爱吃的炖猪肉,会做的不多,炖猪肉要知道这几个小诀窍
@束燕2508：煮猪肉用什么调料不腻
乜储17072544732…… 放盐
@束燕2508：煮豪猪肉配什么料好 -
乜储17072544732…… 配;当归、八角、草果、香叶、牛七、米酒、黄酒、生姜、大蒜、葱,以啤酒当水大火转小火闷.
