熬皮冻一碗肉皮几碗水
@平将987：猪皮冻熬制需要多少水
宣琬18124934294…… 个人比较喜欢三比一的比例,水三份,但是这样出来猪皮会很多.皮冻熬制加水还是看个人喜好,如果说要下面一层猪皮,透明部分较多,得五比一
@平将987：猪肉皮冻水和肉皮的比例? -
宣琬18124934294…… 一份肉皮七份水,慢火熬制肉皮上的油脂要刮净,别放盐.
@平将987：制做猪皮冻一斤猪皮放多少水? -
宣琬18124934294…… 如果你用高压锅做的话就1:1或更少的水,就可以了,如果你用普通锅做那水就要多一些了,1:1.5或是更多一些,这完全取决于你想熬多长时间,时间长当然水就需要的多一些.
@平将987：熬皮冻放多少水和是 -
宣琬18124934294…… 一斤肉皮二斤水
@平将987：猪皮冻一斤皮兑几斤水 -
宣琬18124934294…… 原料:猪皮1000克 水5000克 姜30克 葱80克 制作:将上述原料放入锅内,先煮沸后约半小时把水到掉,姜葱也拣出.再加入5000克水,熬一个小时后拿出猪皮,过绞肉机绞两道,再放入刚才的水里(水要补齐到5000克),煮两个小时.即可!
@平将987：做猪皮冻放多少水 -
宣琬18124934294…… [ 原 料 ]:猪肉皮400克. [ 调 料 ]:葱、姜片,花椒、大料、盐. [ 做 法 ]: 1.把生肉皮洗干净在开水锅里过水去腥,这样肉皮就会硬一些,再把上面没有剃干净的猪毛清理干净,用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净. 2.将肉皮倒进锅里,放在...
@平将987：谁知道皮冻的做法?肉皮和水的比例是多少?比如五百克肉皮放多少水?用什么火做?煮多长时间? -
宣琬18124934294…… 一、猪皮预处理: 将猪皮用开水煮制5-10分钟后,用刮刀刮掉皮下脂肪,脱脂的猪肉皮用食用酸(盐酸或冰醋酸0.5-1.0%水溶液)浸泡使之松软后,再用80℃的3%食用碳酸钠溶液中浸泡10 分钟,中和至中性;然后用50℃的0.6%双氧水溶液中...
@平将987：如何炖猪皮冻? -
宣琬18124934294…… 猪皮冻制作方法: 不少人食用猪肉时,往往将猪皮扔掉.其实,猪皮是一种对心脑血管有利无弊的一种佳肴. 《中华本草》载:猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成. 猪皮冻制作方法: 原料:猪皮500克,水是猪皮的五倍,花椒、大料、姜适量,食盐适量. 制作:共同放入锅中煮至猪皮熟烂,捞出,用刀将猪皮剁成黄豆大小碎粒,放入锅内用大火煮沸,再用文火煮30分钟即可,倒入容器中让其自然冻结成胶质块状.食用时切块或条状,加入蒜蓉、味精、食用醋或你爱吃的作料凉拌都可.
@平将987：肉皮冻的做法加水多?肉皮冻的做法加水多少
宣琬18124934294…… 一:一斤肉皮,焯水煮15分钟.(水倒掉) 二:刮油脂.(一定要刮净,不要偷懒哦) 三:锅中重新放水,放入葱、姜、大蒜(水晶的不放大料),水开后放入肉皮、料酒,开盖大火煮5分钟,然后捞出.(水倒掉) 四:肉皮拿出切丝. 五:锅中重新放水,放入肉皮丝,5倍的水最好,水千万不要大开,否则不成水晶.半开的时候去净浮沫,然后用小火煮5至8小时.(我是用电饭煲的保温键,省事,晚上做,熬一夜就OK.) 六:熬好后放入盐,喜欢带点颜色的可以加一点老抽,放在浅一点的容器中,那样会到处都是肉皮,口感极佳.把它放在冰箱冷藏室,凝固就好啦. 七:切片,蘸些蒜酱.哇!
@平将987：求助!猪皮冻怎么做?
宣琬18124934294…… 把猪皮上的毛和猪油清理干净,用开水过一下.切小块加水(漫过猪皮至少一寸),加姜葱,八角,盐等,用大火煨开后,小火炖至肉皮酥烂.把姜葱,八角的捞出.冷却后切小块既可,直接食用或凉拌.肉皮富含胶原蛋白,多食可除皱美容. 希望我的答案对你有帮助,请采纳我的同时给我五星.
宣琬18124934294…… 个人比较喜欢三比一的比例,水三份,但是这样出来猪皮会很多.皮冻熬制加水还是看个人喜好,如果说要下面一层猪皮,透明部分较多,得五比一
@平将987：猪肉皮冻水和肉皮的比例? -
宣琬18124934294…… 一份肉皮七份水,慢火熬制肉皮上的油脂要刮净,别放盐.
@平将987：制做猪皮冻一斤猪皮放多少水? -
宣琬18124934294…… 如果你用高压锅做的话就1:1或更少的水,就可以了,如果你用普通锅做那水就要多一些了,1:1.5或是更多一些,这完全取决于你想熬多长时间,时间长当然水就需要的多一些.
@平将987：熬皮冻放多少水和是 -
宣琬18124934294…… 一斤肉皮二斤水
@平将987：猪皮冻一斤皮兑几斤水 -
宣琬18124934294…… 原料:猪皮1000克 水5000克 姜30克 葱80克 制作:将上述原料放入锅内,先煮沸后约半小时把水到掉,姜葱也拣出.再加入5000克水,熬一个小时后拿出猪皮,过绞肉机绞两道,再放入刚才的水里(水要补齐到5000克),煮两个小时.即可!
@平将987：做猪皮冻放多少水 -
宣琬18124934294…… [ 原 料 ]:猪肉皮400克. [ 调 料 ]:葱、姜片,花椒、大料、盐. [ 做 法 ]: 1.把生肉皮洗干净在开水锅里过水去腥,这样肉皮就会硬一些,再把上面没有剃干净的猪毛清理干净,用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净. 2.将肉皮倒进锅里,放在...
@平将987：谁知道皮冻的做法?肉皮和水的比例是多少?比如五百克肉皮放多少水?用什么火做?煮多长时间? -
宣琬18124934294…… 一、猪皮预处理: 将猪皮用开水煮制5-10分钟后,用刮刀刮掉皮下脂肪,脱脂的猪肉皮用食用酸(盐酸或冰醋酸0.5-1.0%水溶液)浸泡使之松软后,再用80℃的3%食用碳酸钠溶液中浸泡10 分钟,中和至中性;然后用50℃的0.6%双氧水溶液中...
@平将987：如何炖猪皮冻? -
宣琬18124934294…… 猪皮冻制作方法: 不少人食用猪肉时,往往将猪皮扔掉.其实,猪皮是一种对心脑血管有利无弊的一种佳肴. 《中华本草》载:猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成. 猪皮冻制作方法: 原料:猪皮500克,水是猪皮的五倍,花椒、大料、姜适量,食盐适量. 制作:共同放入锅中煮至猪皮熟烂,捞出,用刀将猪皮剁成黄豆大小碎粒,放入锅内用大火煮沸,再用文火煮30分钟即可,倒入容器中让其自然冻结成胶质块状.食用时切块或条状,加入蒜蓉、味精、食用醋或你爱吃的作料凉拌都可.
@平将987：肉皮冻的做法加水多?肉皮冻的做法加水多少
宣琬18124934294…… 一:一斤肉皮,焯水煮15分钟.(水倒掉) 二:刮油脂.(一定要刮净,不要偷懒哦) 三:锅中重新放水,放入葱、姜、大蒜(水晶的不放大料),水开后放入肉皮、料酒,开盖大火煮5分钟,然后捞出.(水倒掉) 四:肉皮拿出切丝. 五:锅中重新放水,放入肉皮丝,5倍的水最好,水千万不要大开,否则不成水晶.半开的时候去净浮沫,然后用小火煮5至8小时.(我是用电饭煲的保温键,省事,晚上做,熬一夜就OK.) 六:熬好后放入盐,喜欢带点颜色的可以加一点老抽,放在浅一点的容器中,那样会到处都是肉皮,口感极佳.把它放在冰箱冷藏室,凝固就好啦. 七:切片,蘸些蒜酱.哇!
@平将987：求助!猪皮冻怎么做?
宣琬18124934294…… 把猪皮上的毛和猪油清理干净,用开水过一下.切小块加水(漫过猪皮至少一寸),加姜葱,八角,盐等,用大火煨开后,小火炖至肉皮酥烂.把姜葱,八角的捞出.冷却后切小块既可,直接食用或凉拌.肉皮富含胶原蛋白,多食可除皱美容. 希望我的答案对你有帮助,请采纳我的同时给我五星.
