爆炒牛鞭的最佳做法
@蔺贤6381：牛鞭怎么炒好吃 -
黎陈13038519219…… 牛鞭和鲍鱼仔一起炒好吃,下面介绍做法: 准备材料:牛鞭适量、小鲍鱼仔适量、香料适量、姜片适量、冰糖适量、花雕酒适量、大蒜子适量、鸡精适量、老抽适量 制作步骤: 1、牛鞭一根,水烧开后入锅,大火煮开转小火煮1小时. 2、小鲍鱼仔5个,洗好后剃平底部,上面先打斜刀再打直刀. 3、牛鞭煮好后,切八连刀后断开. 4、香料(八角、桂皮、香叶、白芷、陈皮、肉蔻、干辣椒、当归)、姜片各适量. 5、再倒入姜片、牛鞭花、冰糖,再加一勺水转大火煸炒(加了水冰糖容易融化),炒到糖色粘到牛鞭花. 6、加入适量老抽翻炒均匀,一次加足水和盐盖上盖子,焖煮2.5小时. 7、出锅前加鸡精即可食用.
@蔺贤6381：牛鞭怎么做最好吃最补 -
黎陈13038519219…… 材料 牛鞭一条,枸杞20克.做法1. 牛鞭洗净切断焯水备用. 2. 要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出. 3. 将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮. 4. 锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可.
@蔺贤6381：牛鞭怎做菜 -
黎陈13038519219…… 1、把牛鞭刮洗干净.2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起.3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片.4、水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒
@蔺贤6381：请问青椒炒牛鞭怎么做 -
黎陈13038519219…… 先炒牛鞭,然后盛起.接着炒青椒,差不多的时候再把牛鞭倒进去一起炒,熟了就好了.记得一开始要放油.中间加点水,盐.具体调料看自己喜欢的口味
@蔺贤6381：牛鞭的烹饪方法 -
黎陈13038519219…… 冲洗干净后,用小火慢慢炖就好,可以加一点姜蒜和花椒,料酒去腥.
@蔺贤6381：生牛鞭怎么吃 -
黎陈13038519219…… 我们知道,生牛鞭大补,在平时生活上,这种生牛鞭的作法,属于是广东的一种地方风味菜,属于是我国著名八大菜系之一,这种生牛鞭怎么做,很多人不知道,毕竟她是属于一种特有的菜式以及韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉的.下面一...
@蔺贤6381：酱爆牛鞭的做法 -
黎陈13038519219…… 1.把牛鞭从中间剖开成两半,去掉中间的白膜皮洗净,顶刀切成薄片.2.把水发玉兰片、火腿肉均切成小象眼片;水发香菇洗净切成4块;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用.3.把牛鞭用开水焯一下捞出.4.勺内放入高汤400克,加入玉兰片、火腿片、香菇块、豌豆、牛鞭片,加入料酒、花椒水、精盐,上火烧开后撇去浮沫,放入味精,用湿淀粉勾成米汤芡,淋上明油,盛入汤碗内即成.
@蔺贤6381：怎么做牛鞭 -
黎陈13038519219…… 极乐牛鞭 材料:牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉.做法:1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状,用清汤反复焯,至牛鞭无腥味.2.然后再把牛鞭放入锅内,倒入清汤,加入红枣、板栗、葱姜一起炖...
@蔺贤6381：川菜牛鞭的做法 -
黎陈13038519219…… 原料水发牛鞭300克,大葱、老姜、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、水淀粉、精炼油各适量.制法1.将牛鞭清洗干净,切成块,放入碗中,加盐、料酒、胡椒粉、洗净拍碎的姜葱和匀,上笼旺火蒸至粑软时取出.2.大葱洗净,取其葱白,切成葱段;老姜洗净,切成姜片;大蒜去皮洗净,切成蒜片.3.锅置于火上,烧精炼油至四成热,放入葱段、姜片、蒜片炒香,掺入适量鲜汤,下牛鞭花、盐、料酒、胡椒粉,烧入味,用水淀粉勾芡,收汁亮油时,放入味精、鸡精和匀,起锅盛入盘中即成.特点咸鲜把糯,葱香味浓.川厨提示牛鞭切块之前,最好划上十字花刀,烧时用旺火.
@蔺贤6381：牛鞭怎么做最好吃吃牛鞭最补哪啊!!!女人爱吃牛鞭不?
黎陈13038519219…… 红枣煨牛鞭吧~~ ·配 料: 牛鞭300克,白萝卜100克,红枣10克,生姜10克,葱10克.花生油10克,盐5克,味精2克,蚝油2克,老抽王2克,绍酒2克,胡椒粉少许,湿...
黎陈13038519219…… 牛鞭和鲍鱼仔一起炒好吃,下面介绍做法: 准备材料:牛鞭适量、小鲍鱼仔适量、香料适量、姜片适量、冰糖适量、花雕酒适量、大蒜子适量、鸡精适量、老抽适量 制作步骤: 1、牛鞭一根,水烧开后入锅,大火煮开转小火煮1小时. 2、小鲍鱼仔5个,洗好后剃平底部,上面先打斜刀再打直刀. 3、牛鞭煮好后,切八连刀后断开. 4、香料(八角、桂皮、香叶、白芷、陈皮、肉蔻、干辣椒、当归)、姜片各适量. 5、再倒入姜片、牛鞭花、冰糖,再加一勺水转大火煸炒(加了水冰糖容易融化),炒到糖色粘到牛鞭花. 6、加入适量老抽翻炒均匀,一次加足水和盐盖上盖子,焖煮2.5小时. 7、出锅前加鸡精即可食用.
@蔺贤6381：牛鞭怎么做最好吃最补 -
黎陈13038519219…… 材料 牛鞭一条,枸杞20克.做法1. 牛鞭洗净切断焯水备用. 2. 要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出. 3. 将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮. 4. 锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可.
@蔺贤6381：牛鞭怎做菜 -
黎陈13038519219…… 1、把牛鞭刮洗干净.2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起.3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片.4、水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒
@蔺贤6381：请问青椒炒牛鞭怎么做 -
黎陈13038519219…… 先炒牛鞭,然后盛起.接着炒青椒,差不多的时候再把牛鞭倒进去一起炒,熟了就好了.记得一开始要放油.中间加点水,盐.具体调料看自己喜欢的口味
@蔺贤6381：牛鞭的烹饪方法 -
黎陈13038519219…… 冲洗干净后,用小火慢慢炖就好,可以加一点姜蒜和花椒,料酒去腥.
@蔺贤6381：生牛鞭怎么吃 -
黎陈13038519219…… 我们知道,生牛鞭大补,在平时生活上,这种生牛鞭的作法,属于是广东的一种地方风味菜,属于是我国著名八大菜系之一,这种生牛鞭怎么做,很多人不知道,毕竟她是属于一种特有的菜式以及韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉的.下面一...
@蔺贤6381：酱爆牛鞭的做法 -
黎陈13038519219…… 1.把牛鞭从中间剖开成两半,去掉中间的白膜皮洗净,顶刀切成薄片.2.把水发玉兰片、火腿肉均切成小象眼片;水发香菇洗净切成4块;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用.3.把牛鞭用开水焯一下捞出.4.勺内放入高汤400克,加入玉兰片、火腿片、香菇块、豌豆、牛鞭片,加入料酒、花椒水、精盐,上火烧开后撇去浮沫,放入味精,用湿淀粉勾成米汤芡,淋上明油,盛入汤碗内即成.
@蔺贤6381：怎么做牛鞭 -
黎陈13038519219…… 极乐牛鞭 材料:牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉.做法:1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状,用清汤反复焯,至牛鞭无腥味.2.然后再把牛鞭放入锅内,倒入清汤,加入红枣、板栗、葱姜一起炖...
@蔺贤6381：川菜牛鞭的做法 -
黎陈13038519219…… 原料水发牛鞭300克,大葱、老姜、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、水淀粉、精炼油各适量.制法1.将牛鞭清洗干净,切成块,放入碗中,加盐、料酒、胡椒粉、洗净拍碎的姜葱和匀,上笼旺火蒸至粑软时取出.2.大葱洗净,取其葱白,切成葱段;老姜洗净,切成姜片;大蒜去皮洗净,切成蒜片.3.锅置于火上,烧精炼油至四成热,放入葱段、姜片、蒜片炒香,掺入适量鲜汤,下牛鞭花、盐、料酒、胡椒粉,烧入味,用水淀粉勾芡,收汁亮油时,放入味精、鸡精和匀,起锅盛入盘中即成.特点咸鲜把糯,葱香味浓.川厨提示牛鞭切块之前,最好划上十字花刀,烧时用旺火.
@蔺贤6381：牛鞭怎么做最好吃吃牛鞭最补哪啊!!!女人爱吃牛鞭不?
黎陈13038519219…… 红枣煨牛鞭吧~~ ·配 料: 牛鞭300克,白萝卜100克,红枣10克,生姜10克,葱10克.花生油10克,盐5克,味精2克,蚝油2克,老抽王2克,绍酒2克,胡椒粉少许,湿...
