牛鞭的家常做法
@蔡宣6893：牛鞭怎么烹饪,买了个牛鞭,不会做 郁闷,要简单的做法,我家是农村的,没那么多调料__ -
祖京13857612950…… 煲汤吃,大补!把牛鞭洗干净,记着剪开尿道,切成段,先在锅里用冷水加热至水开(放料酒,葱,姜.去异味)然后捞出来煲汤
@蔡宣6893：牛鞭怎么做好吃 -
祖京13857612950…… 红烧牛鞭 主料 牛鞭1公斤. 调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒 15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡 汤500克. 作法 (1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一...
@蔡宣6893：简单的牛鞭做法 -
祖京13857612950…… 红烧牛鞭 用料牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量.做法 1. 把牛鞭刮洗干净.撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起. 2. 将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片. 3. 水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油.烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可.功效补肾壮阳.适用于肾虚阳痿、性欲低下等症
@蔡宣6893：牛鞭怎么做?请教简单有营养的制做方法?
祖京13857612950…… 红烧: 主料 牛鞭1公斤. 调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒 15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜...
@蔡宣6893：牛鞭怎么做最好吃最补 -
祖京13857612950…… 材料 牛鞭一条,枸杞20克.做法1. 牛鞭洗净切断焯水备用. 2. 要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出. 3. 将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮. 4. 锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可.
@蔡宣6893：牛鞭怎么做比较好啊!
祖京13857612950…… 红烧:主料 牛鞭1公斤.调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒 15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡 汤500克.作法 (1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,...
@蔡宣6893：牛鞭的做法大全 -
祖京13857612950…… 枸杞牛鞭汤 原料 清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精. 制法 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净, 入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清...
@蔡宣6893：牛鞭有什么好吃的做法?
祖京13857612950…… 2:做法:1.把牛鞭从中间剖开成两半,去掉中间的白膜皮洗净,顶刀切成薄片
@蔡宣6893：川菜牛鞭的做法 -
祖京13857612950…… 原料水发牛鞭300克,大葱、老姜、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、水淀粉、精炼油各适量.制法1.将牛鞭清洗干净,切成块,放入碗中,加盐、料酒、胡椒粉、洗净拍碎的姜葱和匀,上笼旺火蒸至粑软时取出.2.大葱洗净,取其葱白,切成葱段;老姜洗净,切成姜片;大蒜去皮洗净,切成蒜片.3.锅置于火上,烧精炼油至四成热,放入葱段、姜片、蒜片炒香,掺入适量鲜汤,下牛鞭花、盐、料酒、胡椒粉,烧入味,用水淀粉勾芡,收汁亮油时,放入味精、鸡精和匀,起锅盛入盘中即成.特点咸鲜把糯,葱香味浓.川厨提示牛鞭切块之前,最好划上十字花刀,烧时用旺火.
@蔡宣6893：牛鞭的做法 -
祖京13857612950…… 牛鞭的做法材料 原料:牛鞭400克,黄花菜(又名金针菜)、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克. 调料:色拉油200克,食盐5克,味精3克,八角2克,桂皮2克,整干椒3克,葱3克,蕃茄沙司5克,生粉3克,香油2克,辣妹子3克...
祖京13857612950…… 煲汤吃,大补!把牛鞭洗干净,记着剪开尿道,切成段,先在锅里用冷水加热至水开(放料酒,葱,姜.去异味)然后捞出来煲汤
@蔡宣6893：牛鞭怎么做好吃 -
祖京13857612950…… 红烧牛鞭 主料 牛鞭1公斤. 调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒 15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡 汤500克. 作法 (1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一...
@蔡宣6893：简单的牛鞭做法 -
祖京13857612950…… 红烧牛鞭 用料牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量.做法 1. 把牛鞭刮洗干净.撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起. 2. 将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片. 3. 水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油.烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可.功效补肾壮阳.适用于肾虚阳痿、性欲低下等症
@蔡宣6893：牛鞭怎么做?请教简单有营养的制做方法?
祖京13857612950…… 红烧: 主料 牛鞭1公斤. 调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒 15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜...
@蔡宣6893：牛鞭怎么做最好吃最补 -
祖京13857612950…… 材料 牛鞭一条,枸杞20克.做法1. 牛鞭洗净切断焯水备用. 2. 要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出. 3. 将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮. 4. 锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可.
@蔡宣6893：牛鞭怎么做比较好啊!
祖京13857612950…… 红烧:主料 牛鞭1公斤.调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒 15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡 汤500克.作法 (1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,...
@蔡宣6893：牛鞭的做法大全 -
祖京13857612950…… 枸杞牛鞭汤 原料 清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精. 制法 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净, 入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清...
@蔡宣6893：牛鞭有什么好吃的做法?
祖京13857612950…… 2:做法:1.把牛鞭从中间剖开成两半,去掉中间的白膜皮洗净,顶刀切成薄片
@蔡宣6893：川菜牛鞭的做法 -
祖京13857612950…… 原料水发牛鞭300克,大葱、老姜、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、水淀粉、精炼油各适量.制法1.将牛鞭清洗干净,切成块,放入碗中,加盐、料酒、胡椒粉、洗净拍碎的姜葱和匀,上笼旺火蒸至粑软时取出.2.大葱洗净,取其葱白,切成葱段;老姜洗净,切成姜片;大蒜去皮洗净,切成蒜片.3.锅置于火上,烧精炼油至四成热,放入葱段、姜片、蒜片炒香,掺入适量鲜汤,下牛鞭花、盐、料酒、胡椒粉,烧入味,用水淀粉勾芡,收汁亮油时,放入味精、鸡精和匀,起锅盛入盘中即成.特点咸鲜把糯,葱香味浓.川厨提示牛鞭切块之前,最好划上十字花刀,烧时用旺火.
@蔡宣6893：牛鞭的做法 -
祖京13857612950…… 牛鞭的做法材料 原料:牛鞭400克,黄花菜(又名金针菜)、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克. 调料:色拉油200克,食盐5克,味精3克,八角2克,桂皮2克,整干椒3克,葱3克,蕃茄沙司5克,生粉3克,香油2克,辣妹子3克...
