爆炒鳝鱼片的做法四川
@金于4102：怎么做爆炒黄鳝! -
扶勤18650319682…… 原料:鳝鱼片,大蒜,精盐,酱油,葱段,味精1克,油,料酒. 红烧鳝鱼做法: 1、把买来的鳝鱼清洗干净后切成段,长短一致,6CM左右为宜,方予一边待用2、在炒锅内放适量的油,待七成热时,把准备好的鳝段爆炒至断生3、用葱姜蒜炝锅,加酱、白糖、醋、味精,放入炒好的黄鳝,加入汤汁4、用生粉勾芡,收汁后起锅装盘
@金于4102：红辣椒爆炒鳝片怎么做? -
扶勤18650319682…… 鳝鱼的营养价值: 1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养; 2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品; 3. 鳝鱼含丰富维生素A,能增...
@金于4102：爆炒鳝片怎么做 -
扶勤18650319682…… 炒鳝片的做法步骤 1 鳝鱼去骨切段,洋葱青椒切小块. 2 姜、蒜切片. 3 把洋葱和青椒炒出香味,盛出备用. 4 起油锅,鳝鱼炒至变色. 5 加姜蒜片、料酒、老抽,盐炒匀. 6 加炒好的青椒洋葱. 7 大火翻炒至熟软出锅.
@金于4102：如何制作爆炒鳝段 -
扶勤18650319682…… 蒜苗炒鳝丝 鳝鱼500克,蒜苗100克,四川豆瓣酱2汤匙,葱丝、姜丝、蒜末共30克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精各适量,花椒面少许,香油1茶匙. 1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨;把鳝鱼片揉搓洗净,切成丝,加绍酒和少许盐拌匀待...
@金于4102：请问下“爆炒鳝段”怎么做啊?最好详细点谢谢
扶勤18650319682…… 一、蒜苗炒鳝丝鳝鱼500克,蒜苗100克,四川豆瓣酱2汤匙,葱丝、姜丝、蒜末共30克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精各适量,花椒面少许,香油1茶匙.1、买鳝鱼...
@金于4102：爆炒鳝丝怎么做 -
扶勤18650319682…… 1、活鳝鱼3条,宰杀、去骨(这道工序可由卖鳝鱼的完成) 2、发好的黑木耳3朵,切成丝. 3、洋葱半个,切成丝. 4、红椒1个,切成丝. 5、香葱若干,切成段. 6、生姜1块,切成丝. 7、大蒜1个,切成丝. 调料 1、酱油 2、醋 3、胡椒 4、味精 5、盐 做法 1、将材料1有水略冲洗,先切成寸段,再切成丝(提示:只能略冲,要保持鳝鱼的血腥,做出来的味道才会鲜美.). 2、油锅烧热,放入材料6、7煸炒至有香味,再倒入鳝丝爆炒1分钟,加盐,起锅. 3、油锅烧热,放入材料2、3、4爆炒1分钟,加盐,翻炒两下,再倒入爆炒过的鳝丝,加酱油、醋、胡椒 、味精、香葱段,翻炒均匀,起锅. 浇在事先煮好的面上,即可食用啦~~
@金于4102：怎样炒黄鳝 -
扶勤18650319682…… 炒黄鳝做法:材料 主料:鳝鱼500克.调料:花生油25克,酱油5克,白皮大蒜10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,豌豆淀粉5克,香油10克.做法1、将黄鳝洗净,切成薄片.2、姜蒜切成片.3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁.4、锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒.随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上香油即可.
@金于4102：重庆人如何炒鳝鱼 -
扶勤18650319682…… 用料 主料 鳝鱼750克 辅料 洋葱 50克 猪油(板油) 40克 调料 酱油 50克 姜 5克 蒜 5克 干辣椒 5克 料酒 25克 香油 5克 蚕豆淀粉 25克 胡椒粉 5克 炒鳝鱼的做法 1.将鳝鱼头部用钉子钉住,用小刀从头至尾剖开,取出内脏和脊骨,然后将鳝鱼片成...
@金于4102：爆炒黄鳝片的做法,爆炒黄鳝片怎么做好吃,爆炒 -
扶勤18650319682…… 爆炒黄鳝片的做法 材料 猪蹄500g花生50g黄豆50g红枣20g韭葱50g姜10g八角2粒花椒10粒 做法1 将黄豆,花生和红枣在水中泡15分钟2 韭葱切段3 在锅中加入猪蹄和水,大火煮5分钟4 取出猪蹄备用5 在汤锅中放入所有食材,加入水6 加盖,高火煮滚,之后调为低火再煮1小时,直到肉变得柔软7 趁热食用
@金于4102：怎样炒好吃的鳝片?
扶勤18650319682…… 红烧鳝鱼的做法: 原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克. 红烧鳝鱼制法: 1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜...
扶勤18650319682…… 原料:鳝鱼片,大蒜,精盐,酱油,葱段,味精1克,油,料酒. 红烧鳝鱼做法: 1、把买来的鳝鱼清洗干净后切成段,长短一致,6CM左右为宜,方予一边待用2、在炒锅内放适量的油,待七成热时,把准备好的鳝段爆炒至断生3、用葱姜蒜炝锅,加酱、白糖、醋、味精,放入炒好的黄鳝,加入汤汁4、用生粉勾芡,收汁后起锅装盘
@金于4102：红辣椒爆炒鳝片怎么做? -
扶勤18650319682…… 鳝鱼的营养价值: 1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养; 2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品; 3. 鳝鱼含丰富维生素A,能增...
@金于4102：爆炒鳝片怎么做 -
扶勤18650319682…… 炒鳝片的做法步骤 1 鳝鱼去骨切段,洋葱青椒切小块. 2 姜、蒜切片. 3 把洋葱和青椒炒出香味,盛出备用. 4 起油锅,鳝鱼炒至变色. 5 加姜蒜片、料酒、老抽,盐炒匀. 6 加炒好的青椒洋葱. 7 大火翻炒至熟软出锅.
@金于4102：如何制作爆炒鳝段 -
扶勤18650319682…… 蒜苗炒鳝丝 鳝鱼500克,蒜苗100克,四川豆瓣酱2汤匙,葱丝、姜丝、蒜末共30克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精各适量,花椒面少许,香油1茶匙. 1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨;把鳝鱼片揉搓洗净,切成丝,加绍酒和少许盐拌匀待...
@金于4102：请问下“爆炒鳝段”怎么做啊?最好详细点谢谢
扶勤18650319682…… 一、蒜苗炒鳝丝鳝鱼500克,蒜苗100克,四川豆瓣酱2汤匙,葱丝、姜丝、蒜末共30克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精各适量,花椒面少许,香油1茶匙.1、买鳝鱼...
@金于4102：爆炒鳝丝怎么做 -
扶勤18650319682…… 1、活鳝鱼3条,宰杀、去骨(这道工序可由卖鳝鱼的完成) 2、发好的黑木耳3朵,切成丝. 3、洋葱半个,切成丝. 4、红椒1个,切成丝. 5、香葱若干,切成段. 6、生姜1块,切成丝. 7、大蒜1个,切成丝. 调料 1、酱油 2、醋 3、胡椒 4、味精 5、盐 做法 1、将材料1有水略冲洗,先切成寸段,再切成丝(提示:只能略冲,要保持鳝鱼的血腥,做出来的味道才会鲜美.). 2、油锅烧热,放入材料6、7煸炒至有香味,再倒入鳝丝爆炒1分钟,加盐,起锅. 3、油锅烧热,放入材料2、3、4爆炒1分钟,加盐,翻炒两下,再倒入爆炒过的鳝丝,加酱油、醋、胡椒 、味精、香葱段,翻炒均匀,起锅. 浇在事先煮好的面上,即可食用啦~~
@金于4102：怎样炒黄鳝 -
扶勤18650319682…… 炒黄鳝做法:材料 主料:鳝鱼500克.调料:花生油25克,酱油5克,白皮大蒜10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,豌豆淀粉5克,香油10克.做法1、将黄鳝洗净,切成薄片.2、姜蒜切成片.3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁.4、锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒.随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上香油即可.
@金于4102：重庆人如何炒鳝鱼 -
扶勤18650319682…… 用料 主料 鳝鱼750克 辅料 洋葱 50克 猪油(板油) 40克 调料 酱油 50克 姜 5克 蒜 5克 干辣椒 5克 料酒 25克 香油 5克 蚕豆淀粉 25克 胡椒粉 5克 炒鳝鱼的做法 1.将鳝鱼头部用钉子钉住,用小刀从头至尾剖开,取出内脏和脊骨,然后将鳝鱼片成...
@金于4102：爆炒黄鳝片的做法,爆炒黄鳝片怎么做好吃,爆炒 -
扶勤18650319682…… 爆炒黄鳝片的做法 材料 猪蹄500g花生50g黄豆50g红枣20g韭葱50g姜10g八角2粒花椒10粒 做法1 将黄豆,花生和红枣在水中泡15分钟2 韭葱切段3 在锅中加入猪蹄和水,大火煮5分钟4 取出猪蹄备用5 在汤锅中放入所有食材,加入水6 加盖,高火煮滚,之后调为低火再煮1小时,直到肉变得柔软7 趁热食用
@金于4102：怎样炒好吃的鳝片?
扶勤18650319682…… 红烧鳝鱼的做法: 原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克. 红烧鳝鱼制法: 1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜...
