牛肉丸配料表大全
@郟婉3891：牛肉丸子的做法和配方 -
公奔13137303349…… 牛肉丸子步骤1 牛肉丸子的做法大全 准备好食材 步骤2 牛肉丸子的做法图解 牛肉洗净后剁成肉绒 步骤3 洋葱洗净切小丁 步骤4 蒜头切成蒜蓉 步骤5 切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止 步骤6 搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子 步骤7 锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透 步骤8 牛肉丸子怎么煮 起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
@郟婉3891：牛肉丸子的配料都有什么啊?怎么做比较好吃? -
公奔13137303349…… 原料:绞好的牛肉,香油 醋 胡椒粉 姜末 葱末 黄瓜末 香菜末少许. 步骤:1.绞好的牛肉里打个鸡蛋,放入湿淀粉使劲搅均;2.锅内放小半锅水,烧开后调至小火,把捏圆的肉丸下水,浮末撇掉;3.开大火,煮3分钟左右加点盐,熄火;4.提前在盛汤的盆里放入姜末 醋 香油.出锅盛汤. 提醒:胃药伴侣说,搅拌肉时一定要边搅边加水,这样肉比较凝固,吃起来有咬头,而煮的过程浮末要随有随撇,保证汤的清新可口.
@郟婉3891：牛肉丸子,潮汕牛肉丸和撒尿牛肉丸需要哪些食材呢?
公奔13137303349…… 牛肉丸食材:牛肉、淀粉、盐、味精、油、白糖、胡椒粉. 潮汕(潮州)牛肉丸食材:牛肉(牛腿包肉)、雪粉、精盐、味精、鱼露、白糖、胡椒粉、芝麻油、番茄酱/沙茶酱/辣椒酱. 撒尿牛肉丸食材:牛肉(瘦肉)、濑尿虾(虾姑)、糖、盐、味精、胡椒、高汤、老酒.
@郟婉3891：求好吃的牛肉丸的做法大全 -
公奔13137303349…… 潮汕清汤牛肉丸 原料:牛肉丸、西生菜、香菜、盐、炸蒜茸、潮汕辣椒酱 做法: 1. 西生菜、香菜洗净,再准备些潮汕辣椒酱、炸蒜茸,西生菜和香菜放在大碗中; 2. 烧热一锅水至80-90度,放入牛肉丸煮,水开后再煮2分钟左右,待牛肉丸变...
@郟婉3891：潮州牛肉丸的做法有哪些?四大简单做法任君选择 -
公奔13137303349…… 展开全部不同地区牛肉丸的制作方法 潮州牛肉丸:牛霖10斤,肥肉1斤8两,鱼露1斤,潮州薯粉6两,虾米6两,金银蒜2两,沙茶酱2两【可不用】,胡椒粉,麻油各适量 制作:将牛肉,肥肉切小块,虾米洗净发好,切碎,将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶,唧成丸装,入70度开水中,慢火煮至水开,丸即熟 广式牛肉丸::牛肉10斤,盐味糖3:3:7两,碱水1- 2两,食粉1两,生粉20两,马蹄粉20两,生油20两,肥肉5斤,水7斤,生抽大半碗仔,胡椒粉,麻油,陈皮 香菜,马蹄,葱花各适量. 制作:将牛肉加碱水食粉,水3斤腌制好3小时,然后,再加入剩下的,在高速搅拌机中打好,即可制作牛肉丸,陈皮 香菜,马蹄在制作牛丸时加入.
@郟婉3891：温州乐清牛肉丸的做法(主要是那个做牛肉丸的粉是是什么)请各位知道的速回,3q -
公奔13137303349…… 牛肉丸=原料:牛肉馅100克(也可以50克牛肉馅,50克猪肉馅) 面包糠50克 洋葱1/4个 鸡蛋1个 .配料:牛奶、黑胡椒碎...
@郟婉3891：下洋牛肉丸子的做法大全 -
公奔13137303349…… 方法一 1绞瘦牛肉500克,鸡蛋3个,酱油少许,盐和五香粉适量, 姜末少许,加入200克水,用手办成稀糊状. 2、再加入淀粉50克绞办均匀,然后再加入适量面粉调匀肉馅, 调到肉馅成稠糊状,从手中挤出成型圆丸时,即下油锅炸 置焦黄色...
@郟婉3891：牛肉丸质量好坏应该怎么判断?
公奔13137303349…… 鉴别牛肉丸质量好坏的方法: 1.看一看.正常牛肉丸颜色呈灰白色,如果加了添加剂或者仿生肉,牛肉丸的质地颜色会更暗一些. 2.闻一闻.如果闻起来特别香,就有可能是加了香精、猪肉精、牛肉精,真正的牛肉是散发出淡淡香味的. 3.捏一捏.如果弹力十足,像个橡皮球一样弹起来,就很有可能是加了弹力素的. 4.煮一煮.如果煮熟之后膨胀了一倍之多,就有可能是假肉丸.
@郟婉3891：潮州肉丸子的做法大全 -
公奔13137303349…… 材料 经肉馅200克,香菜少许,,鸡蛋清少许,葱姜少许,五香面少许,淀粉少许,生抽少许,盐少许 做法 1.1.精瘦肉剁成细泥,放盘中加入料酒,五香面,葱姜末,生抽,盐,味精,胡椒粉,沿一个方向搅拌上劲,加入鸡蛋清、水淀粉搅匀,再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅.放入各种调料后,一定要顺着一个方向打上劲儿,摔打几下,丸子更有弹性. 2.锅中倒入适量开水. 3.勺中加清汤,将肉馅用勺下成2厘米的小丸子,也可用手掌心团成丸子 4.热锅内水烧到六七十度,放入丸子.水开后小火烧到丸子浮起,淋上香油,撒胡椒粉、香菜末即成.
@郟婉3891：大椒灌肉圆的做法水煮 -
公奔13137303349…… 主料 瘦肉200g 姜适量 小葱2根 青辣椒10个 鸡蛋1个 盐适量 鸡精适量 生抽2小勺 大蒜1个 香油1小勺 辣椒灌肉的做法步骤 1. 肉、小葱、姜、全跺末、放生粉、鸡蛋、适量盐、一点鸡精提鲜.用筷子搅拌均匀. 2. 辣椒给辣子去光洗净,肉末拌好. 3. 把肉用筷子一点点灌入辣椒内. 4. 锅预热,放油,油要多点. 5. 把灌好肉的辣椒过油炸熟,辣椒变色,6分肌埂冠忌攉涣圭惟氦隶钟就好了,我这自己家种的辣椒,不大,根据大小,自己把握时间. 6. 出锅 7. 青红椒大蒜切碎 8. 摆盘放入切好的配料,淋上两小勺生抽和一小勺香油.成品.
公奔13137303349…… 牛肉丸子步骤1 牛肉丸子的做法大全 准备好食材 步骤2 牛肉丸子的做法图解 牛肉洗净后剁成肉绒 步骤3 洋葱洗净切小丁 步骤4 蒜头切成蒜蓉 步骤5 切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止 步骤6 搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子 步骤7 锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透 步骤8 牛肉丸子怎么煮 起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
@郟婉3891：牛肉丸子的配料都有什么啊?怎么做比较好吃? -
公奔13137303349…… 原料:绞好的牛肉,香油 醋 胡椒粉 姜末 葱末 黄瓜末 香菜末少许. 步骤:1.绞好的牛肉里打个鸡蛋,放入湿淀粉使劲搅均;2.锅内放小半锅水,烧开后调至小火,把捏圆的肉丸下水,浮末撇掉;3.开大火,煮3分钟左右加点盐,熄火;4.提前在盛汤的盆里放入姜末 醋 香油.出锅盛汤. 提醒:胃药伴侣说,搅拌肉时一定要边搅边加水,这样肉比较凝固,吃起来有咬头,而煮的过程浮末要随有随撇,保证汤的清新可口.
@郟婉3891：牛肉丸子,潮汕牛肉丸和撒尿牛肉丸需要哪些食材呢?
公奔13137303349…… 牛肉丸食材:牛肉、淀粉、盐、味精、油、白糖、胡椒粉. 潮汕(潮州)牛肉丸食材:牛肉(牛腿包肉)、雪粉、精盐、味精、鱼露、白糖、胡椒粉、芝麻油、番茄酱/沙茶酱/辣椒酱. 撒尿牛肉丸食材:牛肉(瘦肉)、濑尿虾(虾姑)、糖、盐、味精、胡椒、高汤、老酒.
@郟婉3891：求好吃的牛肉丸的做法大全 -
公奔13137303349…… 潮汕清汤牛肉丸 原料:牛肉丸、西生菜、香菜、盐、炸蒜茸、潮汕辣椒酱 做法: 1. 西生菜、香菜洗净,再准备些潮汕辣椒酱、炸蒜茸,西生菜和香菜放在大碗中; 2. 烧热一锅水至80-90度,放入牛肉丸煮,水开后再煮2分钟左右,待牛肉丸变...
@郟婉3891：潮州牛肉丸的做法有哪些?四大简单做法任君选择 -
公奔13137303349…… 展开全部不同地区牛肉丸的制作方法 潮州牛肉丸:牛霖10斤,肥肉1斤8两,鱼露1斤,潮州薯粉6两,虾米6两,金银蒜2两,沙茶酱2两【可不用】,胡椒粉,麻油各适量 制作:将牛肉,肥肉切小块,虾米洗净发好,切碎,将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶,唧成丸装,入70度开水中,慢火煮至水开,丸即熟 广式牛肉丸::牛肉10斤,盐味糖3:3:7两,碱水1- 2两,食粉1两,生粉20两,马蹄粉20两,生油20两,肥肉5斤,水7斤,生抽大半碗仔,胡椒粉,麻油,陈皮 香菜,马蹄,葱花各适量. 制作:将牛肉加碱水食粉,水3斤腌制好3小时,然后,再加入剩下的,在高速搅拌机中打好,即可制作牛肉丸,陈皮 香菜,马蹄在制作牛丸时加入.
@郟婉3891：温州乐清牛肉丸的做法(主要是那个做牛肉丸的粉是是什么)请各位知道的速回,3q -
公奔13137303349…… 牛肉丸=原料:牛肉馅100克(也可以50克牛肉馅,50克猪肉馅) 面包糠50克 洋葱1/4个 鸡蛋1个 .配料:牛奶、黑胡椒碎...
@郟婉3891：下洋牛肉丸子的做法大全 -
公奔13137303349…… 方法一 1绞瘦牛肉500克,鸡蛋3个,酱油少许,盐和五香粉适量, 姜末少许,加入200克水,用手办成稀糊状. 2、再加入淀粉50克绞办均匀,然后再加入适量面粉调匀肉馅, 调到肉馅成稠糊状,从手中挤出成型圆丸时,即下油锅炸 置焦黄色...
@郟婉3891：牛肉丸质量好坏应该怎么判断?
公奔13137303349…… 鉴别牛肉丸质量好坏的方法: 1.看一看.正常牛肉丸颜色呈灰白色,如果加了添加剂或者仿生肉,牛肉丸的质地颜色会更暗一些. 2.闻一闻.如果闻起来特别香,就有可能是加了香精、猪肉精、牛肉精,真正的牛肉是散发出淡淡香味的. 3.捏一捏.如果弹力十足,像个橡皮球一样弹起来,就很有可能是加了弹力素的. 4.煮一煮.如果煮熟之后膨胀了一倍之多,就有可能是假肉丸.
@郟婉3891：潮州肉丸子的做法大全 -
公奔13137303349…… 材料 经肉馅200克,香菜少许,,鸡蛋清少许,葱姜少许,五香面少许,淀粉少许,生抽少许,盐少许 做法 1.1.精瘦肉剁成细泥,放盘中加入料酒,五香面,葱姜末,生抽,盐,味精,胡椒粉,沿一个方向搅拌上劲,加入鸡蛋清、水淀粉搅匀,再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅.放入各种调料后,一定要顺着一个方向打上劲儿,摔打几下,丸子更有弹性. 2.锅中倒入适量开水. 3.勺中加清汤,将肉馅用勺下成2厘米的小丸子,也可用手掌心团成丸子 4.热锅内水烧到六七十度,放入丸子.水开后小火烧到丸子浮起,淋上香油,撒胡椒粉、香菜末即成.
@郟婉3891：大椒灌肉圆的做法水煮 -
公奔13137303349…… 主料 瘦肉200g 姜适量 小葱2根 青辣椒10个 鸡蛋1个 盐适量 鸡精适量 生抽2小勺 大蒜1个 香油1小勺 辣椒灌肉的做法步骤 1. 肉、小葱、姜、全跺末、放生粉、鸡蛋、适量盐、一点鸡精提鲜.用筷子搅拌均匀. 2. 辣椒给辣子去光洗净,肉末拌好. 3. 把肉用筷子一点点灌入辣椒内. 4. 锅预热,放油,油要多点. 5. 把灌好肉的辣椒过油炸熟,辣椒变色,6分肌埂冠忌攉涣圭惟氦隶钟就好了,我这自己家种的辣椒,不大,根据大小,自己把握时间. 6. 出锅 7. 青红椒大蒜切碎 8. 摆盘放入切好的配料,淋上两小勺生抽和一小勺香油.成品.
