牛肉吊龙伴整块图片
@尹岩5025：23种牛肉部位,潮汕火锅怎么点才高大上 -
常荆19581522984…… 美食,不止美食.品味儿,咂摸人间的味儿.“ 西餐点菜时晕头转向 西冷、沙朗、菲力、眼肉、T骨 看似坚定的选择一款“菲力” 心里微微发毛还要保持微笑 来吃潮汕火锅 才知道潮汕的神称呼 早已将西方叫法秒到九霄云外:脖仁、匙仁、匙...
@尹岩5025：吊笼是牛的那个部位
常荆19581522984…… 吊龙是牛里脊,位于牛背上,是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉,即西餐中的西冷与肉眼,其特点是鲜甜而弹牙,肥而不腻,瘦而不柴,肉汁饱满,吃起来非常鲜嫩,是吃火锅时必点的一种肉品,深受人们的喜欢.牛肉不同部位的叫法有脖仁(雪花)、吊龙、五花腱、匙皮、胸口油等等. 吊笼是牛的那个部位 吊龙是牛脊背上一长条肉,是牛身上脂肪最少的部分,其肉质鲜滑,比较精道,又有一种独特的嚼劲.吊龙是个大类,再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯.龙伴即吊龙下面那一小部分的肉,在牛腰脊肉的两个侧边.因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口,肥瘦比例大概1:2,所以肉香更浓,但同样细嚼无渣.一般都是将吊龙伴涮火锅吃,但是也可以将吊龙伴炒着吃,味道也很不错.
@尹岩5025：整大块牛肉做好再切是怎么做的? -
常荆19581522984…… 制作:1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块.2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用.3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是...
@尹岩5025：趴牛肉条怎么做 -
常荆19581522984…… 原料:牛肉500克、葱10克、姜10克、酱油15克、精盐20克、绍酒15克、八角5克、芝麻油6克、淀粉少许.做法:1、将牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水放入沸水锅中焯水,捞出洗净血污,刷净锅;2、另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜...
@尹岩5025：吊龙牛肉怎么做好吃? -
常荆19581522984…… 吊笼牛肉是一道经典的中国家常菜,常见于广东和福建两省.要做出美味的吊笼牛肉,可以参考以下食材清单和制作步骤:食材清单:* 牛肉200克* 胡萝卜2根* 生抽一大勺* 通心粉一人份* 黑胡椒适量* 黑椒汁一勺(没有可省略)* 蚝油一勺* 调和油适量制作步骤:1. 牛肉切成薄片,加入生抽、蚝油、黑椒汁、黑胡椒粒,腌制10分钟.2. 豆角和胡萝卜切成适当大小,和通心粉一起下水煮软备用.3. 热锅热油,放入腌制好的牛肉片,大火煎至两面变色.4. 摆盘时,将煮好的胡萝卜、豆角和通心粉放在底部,上面放上煎好的牛肉片.以上就是吊笼牛肉的制作步骤,希望对您有帮助.
@尹岩5025：牛肉哪个部位炒好吃? -
常荆19581522984…… 牛里脊为牛肉的最嫩部分,牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉.适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳.适合人群老少皆宜. 下面从牛身上分割来看,每个种类的烹饪方法和口味大体都会不相同.一起来了解下:...
@尹岩5025：潮汕牛肉火锅牛肉怎样做才又嫩又脆 -
常荆19581522984…… 主料 牛肉丸300g 匙柄肉500g 吊龙伴750g 五花脚趾1条 牛筋丸200g 辅料 白萝卜2个 生菜1000g 芹菜1把 粿条 适量 肉丸汤 适量 沙茶酱 适量 面条 适量 步骤1.手拍的牛肉丸和牛筋丸,筋道可口,汤煮开,即可下丸子.2.匙柄肉,张新民老师介绍...
@尹岩5025：如何煮熟一大整块牛肉 -
常荆19581522984…… 先把血水掺掉.水倒出.然后再重放水、水要将牛肉淹盖、加调料煮、煮开后用文火焖至水被吸干成卤. 追答 更正:焖要翻几次牛肉、用筷子戳牛肉不冒水泡至水被吸干成卤.
常荆19581522984…… 美食,不止美食.品味儿,咂摸人间的味儿.“ 西餐点菜时晕头转向 西冷、沙朗、菲力、眼肉、T骨 看似坚定的选择一款“菲力” 心里微微发毛还要保持微笑 来吃潮汕火锅 才知道潮汕的神称呼 早已将西方叫法秒到九霄云外:脖仁、匙仁、匙...
@尹岩5025：吊笼是牛的那个部位
常荆19581522984…… 吊龙是牛里脊,位于牛背上,是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉,即西餐中的西冷与肉眼,其特点是鲜甜而弹牙,肥而不腻,瘦而不柴,肉汁饱满,吃起来非常鲜嫩,是吃火锅时必点的一种肉品,深受人们的喜欢.牛肉不同部位的叫法有脖仁(雪花)、吊龙、五花腱、匙皮、胸口油等等. 吊笼是牛的那个部位 吊龙是牛脊背上一长条肉,是牛身上脂肪最少的部分,其肉质鲜滑,比较精道,又有一种独特的嚼劲.吊龙是个大类,再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯.龙伴即吊龙下面那一小部分的肉,在牛腰脊肉的两个侧边.因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口,肥瘦比例大概1:2,所以肉香更浓,但同样细嚼无渣.一般都是将吊龙伴涮火锅吃,但是也可以将吊龙伴炒着吃,味道也很不错.
@尹岩5025：整大块牛肉做好再切是怎么做的? -
常荆19581522984…… 制作:1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块.2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用.3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是...
@尹岩5025：趴牛肉条怎么做 -
常荆19581522984…… 原料:牛肉500克、葱10克、姜10克、酱油15克、精盐20克、绍酒15克、八角5克、芝麻油6克、淀粉少许.做法:1、将牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水放入沸水锅中焯水,捞出洗净血污,刷净锅;2、另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜...
@尹岩5025：吊龙牛肉怎么做好吃? -
常荆19581522984…… 吊笼牛肉是一道经典的中国家常菜,常见于广东和福建两省.要做出美味的吊笼牛肉,可以参考以下食材清单和制作步骤:食材清单:* 牛肉200克* 胡萝卜2根* 生抽一大勺* 通心粉一人份* 黑胡椒适量* 黑椒汁一勺(没有可省略)* 蚝油一勺* 调和油适量制作步骤:1. 牛肉切成薄片,加入生抽、蚝油、黑椒汁、黑胡椒粒,腌制10分钟.2. 豆角和胡萝卜切成适当大小,和通心粉一起下水煮软备用.3. 热锅热油,放入腌制好的牛肉片,大火煎至两面变色.4. 摆盘时,将煮好的胡萝卜、豆角和通心粉放在底部,上面放上煎好的牛肉片.以上就是吊笼牛肉的制作步骤,希望对您有帮助.
@尹岩5025：牛肉哪个部位炒好吃? -
常荆19581522984…… 牛里脊为牛肉的最嫩部分,牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉.适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳.适合人群老少皆宜. 下面从牛身上分割来看,每个种类的烹饪方法和口味大体都会不相同.一起来了解下:...
@尹岩5025：潮汕牛肉火锅牛肉怎样做才又嫩又脆 -
常荆19581522984…… 主料 牛肉丸300g 匙柄肉500g 吊龙伴750g 五花脚趾1条 牛筋丸200g 辅料 白萝卜2个 生菜1000g 芹菜1把 粿条 适量 肉丸汤 适量 沙茶酱 适量 面条 适量 步骤1.手拍的牛肉丸和牛筋丸,筋道可口,汤煮开,即可下丸子.2.匙柄肉,张新民老师介绍...
@尹岩5025：如何煮熟一大整块牛肉 -
常荆19581522984…… 先把血水掺掉.水倒出.然后再重放水、水要将牛肉淹盖、加调料煮、煮开后用文火焖至水被吸干成卤. 追答 更正:焖要翻几次牛肉、用筷子戳牛肉不冒水泡至水被吸干成卤.
