潮汕牛肉部位口感图
@艾裴2325：23种牛肉部位,潮汕火锅怎么点才高大上 -
瞿贴17882118759…… 美食,不止美食.品味儿,咂摸人间的味儿.“ 西餐点菜时晕头转向 西冷、沙朗、菲力、眼肉、T骨 看似坚定的选择一款“菲力” 心里微微发毛还要保持微笑 来吃潮汕火锅 才知道潮汕的神称呼 早已将西方叫法秒到九霄云外:脖仁、匙仁、匙...
@艾裴2325：牛肉什么部位的肉最好 -
瞿贴17882118759…… 买牛肉时,聪明人专挑这4个部位,肉质滑嫩口感好,肉摊老板一看就是行家,自然也不会忽悠你,我们一起来看看是哪4个部位?第一个部位:牛里脊首先第一个部位呢,就是牛里脊,牛身上肉质最细嫩的部位,当然价格也要比其它部位的普通...
@艾裴2325：潮汕牛肉什么部位好吃 -
瞿贴17882118759…… 潮汕牛肉最好吃的部位:牛里脊 辣酱烤牛里脊的做法: 做法: 1. 把牛肉切成薄片,然后加白糖、清酒、梨,放1小时左右,使调料浸入. 2. 把调料放在牛肉中,拌匀. 3. 烤箱预热到220度.把肉片放在烤盘的锡纸上 4. 7分钟后即可取出. 5. 烤肉烤好后,放在生菜叶或者苏子叶上,和葱花、蒜片和调料酱吃.
@艾裴2325：吊龙牛肉是牛的哪个部位 -
瞿贴17882118759…… 吊龙是牛的哪个部位吊龙是牛脊背上一长条肉,是牛身上脂肪最少的部分,其肉质鲜滑,比较精道,又有一种独特的嚼劲.吊龙是个大类,再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯.龙伴即吊龙下面那一小部分的渣迟肉,在牛腰脊肉的两个侧边.因为...
@艾裴2325：匙皮和匙柄哪个好吃? -
瞿贴17882118759…… 放眼望去,潮汕火锅一瞬间在各个城市遍地开花,去了才知道,原来潮汕人对吃这么讲究.不温不火的潮汕火锅,就是当地人所说的牛肉火锅.其特有的美味和别致的做法,使得更多的人慕名要吃一口.那为什么偏偏就是潮汕一代的火锅店这么...
@艾裴2325：牛肉哪个位置最嫩? -
瞿贴17882118759…… 牛里脊 牛身上最嫩的部位就是牛里脊,也就是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,脂肪含量很低,全是红肉,没有肥油,适合煎、炒、炸、牛排等,其价格也比普通的牛肉要贵一些. 一头牛的肉可以分为多个部分,有的人喜欢吃有嚼劲有韧性一些的肉...
@艾裴2325：牛肉最好吃最嫩的部位在牛的什么部位? -
瞿贴17882118759…… 牛里脊吧 下面是资料 简单介绍牛的主要部位适合的烹调方式: 1.选 2.腌 3.火侯,三道工序,都会影响牛肉烹调的的嫩老. 1.牛肉选购是第一关键,挑选牛肉大有文章, 嫩质牛肉适合炒肉片,火锅. 如用于炖,烧.则嚼如木屑. 老质牛肉适合炖,...
@艾裴2325：牛身上哪个部位的肉最贵
瞿贴17882118759…… 牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎.不过,你真的知道每个部位的具体特性和用法吗?今天,就和大家介绍一下牛肉各部位的特点以及...
@艾裴2325：牛肉的哪些部位最嫩? -
瞿贴17882118759…… 我爱吃牛肉,牛肉营养丰富,对牛肉的细嫩也比较清楚. 牛肉固然是好吃的,牛肉蛋白质含量极高,而且脂肪含量低,口感筋道.并且随着越来越多的人食用牛肉,更多的菜品的出现,比如盐叶子牛肉,奇味牛肉,烧烤牛肉,香辣牛肉等系列...
@艾裴2325：涮牛肉卷选哪个部位最好 -
瞿贴17882118759…… 喜欢吃涮锅的人,最好选择肚子上的肉.肚子的肉质较粗,吃起来口感非常好,而且腹部肌肉多,虽然也是肥瘦相间,但脂肪量少,相对上脑(脖颈后、脊骨两侧的牛肉)、眼肉(上脑和外脊之间的一块肉)更加健康. 1、牛颈肉肥瘦兼有,肉...
瞿贴17882118759…… 美食,不止美食.品味儿,咂摸人间的味儿.“ 西餐点菜时晕头转向 西冷、沙朗、菲力、眼肉、T骨 看似坚定的选择一款“菲力” 心里微微发毛还要保持微笑 来吃潮汕火锅 才知道潮汕的神称呼 早已将西方叫法秒到九霄云外:脖仁、匙仁、匙...
@艾裴2325：牛肉什么部位的肉最好 -
瞿贴17882118759…… 买牛肉时,聪明人专挑这4个部位,肉质滑嫩口感好,肉摊老板一看就是行家,自然也不会忽悠你,我们一起来看看是哪4个部位?第一个部位:牛里脊首先第一个部位呢,就是牛里脊,牛身上肉质最细嫩的部位,当然价格也要比其它部位的普通...
@艾裴2325：潮汕牛肉什么部位好吃 -
瞿贴17882118759…… 潮汕牛肉最好吃的部位:牛里脊 辣酱烤牛里脊的做法: 做法: 1. 把牛肉切成薄片,然后加白糖、清酒、梨,放1小时左右,使调料浸入. 2. 把调料放在牛肉中,拌匀. 3. 烤箱预热到220度.把肉片放在烤盘的锡纸上 4. 7分钟后即可取出. 5. 烤肉烤好后,放在生菜叶或者苏子叶上,和葱花、蒜片和调料酱吃.
@艾裴2325：吊龙牛肉是牛的哪个部位 -
瞿贴17882118759…… 吊龙是牛的哪个部位吊龙是牛脊背上一长条肉,是牛身上脂肪最少的部分,其肉质鲜滑,比较精道,又有一种独特的嚼劲.吊龙是个大类,再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯.龙伴即吊龙下面那一小部分的渣迟肉,在牛腰脊肉的两个侧边.因为...
@艾裴2325：匙皮和匙柄哪个好吃? -
瞿贴17882118759…… 放眼望去,潮汕火锅一瞬间在各个城市遍地开花,去了才知道,原来潮汕人对吃这么讲究.不温不火的潮汕火锅,就是当地人所说的牛肉火锅.其特有的美味和别致的做法,使得更多的人慕名要吃一口.那为什么偏偏就是潮汕一代的火锅店这么...
@艾裴2325：牛肉哪个位置最嫩? -
瞿贴17882118759…… 牛里脊 牛身上最嫩的部位就是牛里脊,也就是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,脂肪含量很低,全是红肉,没有肥油,适合煎、炒、炸、牛排等,其价格也比普通的牛肉要贵一些. 一头牛的肉可以分为多个部分,有的人喜欢吃有嚼劲有韧性一些的肉...
@艾裴2325：牛肉最好吃最嫩的部位在牛的什么部位? -
瞿贴17882118759…… 牛里脊吧 下面是资料 简单介绍牛的主要部位适合的烹调方式: 1.选 2.腌 3.火侯,三道工序,都会影响牛肉烹调的的嫩老. 1.牛肉选购是第一关键,挑选牛肉大有文章, 嫩质牛肉适合炒肉片,火锅. 如用于炖,烧.则嚼如木屑. 老质牛肉适合炖,...
@艾裴2325：牛身上哪个部位的肉最贵
瞿贴17882118759…… 牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎.不过,你真的知道每个部位的具体特性和用法吗?今天,就和大家介绍一下牛肉各部位的特点以及...
@艾裴2325：牛肉的哪些部位最嫩? -
瞿贴17882118759…… 我爱吃牛肉,牛肉营养丰富,对牛肉的细嫩也比较清楚. 牛肉固然是好吃的,牛肉蛋白质含量极高,而且脂肪含量低,口感筋道.并且随着越来越多的人食用牛肉,更多的菜品的出现,比如盐叶子牛肉,奇味牛肉,烧烤牛肉,香辣牛肉等系列...
@艾裴2325：涮牛肉卷选哪个部位最好 -
瞿贴17882118759…… 喜欢吃涮锅的人,最好选择肚子上的肉.肚子的肉质较粗,吃起来口感非常好,而且腹部肌肉多,虽然也是肥瘦相间,但脂肪量少,相对上脑(脖颈后、脊骨两侧的牛肉)、眼肉(上脑和外脊之间的一块肉)更加健康. 1、牛颈肉肥瘦兼有,肉...
