牛肉怎样炖好吃
@姚索4909：牛肉怎么炖好吃又烂?
滑诸17278102711…… 好吃又烂的炖牛肉步骤:先将牛肉浸泡两个小时左右,每半个小时换一下清水;然后将牛肉切成小块儿,加入适量的葱段、料酒和姜片煮;将浮沫撇干净,捞出牛肉块;...
@姚索4909：怎样炖牛肉好吃? -
滑诸17278102711…… 1.首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以...
@姚索4909：炖牛肉怎么才好吃? -
滑诸17278102711…… 炖牛肉窍门: 1、炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美. 2、旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度...
@姚索4909：牛肉怎么炖比较好吃?都需要什么材料? -
滑诸17278102711…… 主料:牛腩2000克 调料:食盐适量、酱油1/2汤匙、葱2棵、姜1小块、八角2个、花椒30粒、料酒1汤匙、十三香1包、黄酱1汤匙、干山楂少许、水适量 炖牛肉的做法: 1.牛腩适量洗净备用. 2.切方块(不要切得过小,熟后缩水). 3.锅中放入...
@姚索4909：牛肉怎样炖好吃 -
滑诸17278102711…… 炖牛肉选择肋条肉、筋头巴脑、打啦肉、边角余料均可.冷水下牛肉块,水开撇净浮沫.放调味料(炖肉料)、葱姜蒜、醋、料酒,小火慢炖 至九分熟,可以放配菜、(土豆、萝卜、西红柿等)食盐,菜熟(汤多少自选)即可用餐.
@姚索4909：牛肉怎么炖好吃 -
滑诸17278102711…… 炖牛肉首先要切大块一些,这样牛肉营养不容易流失.炖之前先焯过一次水,去掉一些浮(血)沫和膻味,切记此时不用任何腌料.先用油锅热油,放入焯过水的牛肉和姜(现在是冬天可以多放点姜,活血去寒.)和料酒,先爆炒两、三分钟,...
@姚索4909：炖牛肉(以牛肋板肉为主食材的家常菜) - 搜狗百科
滑诸17278102711…… 高压锅炖 炖前泡半小时 去掉血水 然后加水 放入调料 最好放点茶叶或山楂 这样炖出的牛肉烂
@姚索4909：牛肉怎么煮才好吃? -
滑诸17278102711…… 1.煮老牛肉,如果你买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮 时 先将肉冲洗干净再下锅.这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩.煮时再放些酒或醋会熟得更快.2.煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香.3.煮牛(羊)肉时,放二三个带壳核桃和或几个山楂,不仅熟得快,而且去膻味.4.红烧牛肉时,加少量雪里蕻,可使肉味鲜美.
@姚索4909：我想吃牛肉怎么炖 -
滑诸17278102711…… 我们有实力可以准备一个牛腱子肉,这块肉炖起来比较好吃,还有就是要准备几个没长牙的土豆,提醒一下到时候还要看准备多少肉肉啦,但是小编还是喜欢会在里面加入一个不大不小的西红柿,这样就会酸酸甜甜就是我啦,哈哈哈,然后就是...
滑诸17278102711…… 好吃又烂的炖牛肉步骤:先将牛肉浸泡两个小时左右,每半个小时换一下清水;然后将牛肉切成小块儿,加入适量的葱段、料酒和姜片煮;将浮沫撇干净,捞出牛肉块;...
@姚索4909：怎样炖牛肉好吃? -
滑诸17278102711…… 1.首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以...
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滑诸17278102711…… 炖牛肉窍门: 1、炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美. 2、旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度...
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滑诸17278102711…… 主料:牛腩2000克 调料:食盐适量、酱油1/2汤匙、葱2棵、姜1小块、八角2个、花椒30粒、料酒1汤匙、十三香1包、黄酱1汤匙、干山楂少许、水适量 炖牛肉的做法: 1.牛腩适量洗净备用. 2.切方块(不要切得过小,熟后缩水). 3.锅中放入...
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滑诸17278102711…… 炖牛肉选择肋条肉、筋头巴脑、打啦肉、边角余料均可.冷水下牛肉块,水开撇净浮沫.放调味料(炖肉料)、葱姜蒜、醋、料酒,小火慢炖 至九分熟,可以放配菜、(土豆、萝卜、西红柿等)食盐,菜熟(汤多少自选)即可用餐.
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滑诸17278102711…… 炖牛肉首先要切大块一些,这样牛肉营养不容易流失.炖之前先焯过一次水,去掉一些浮(血)沫和膻味,切记此时不用任何腌料.先用油锅热油,放入焯过水的牛肉和姜(现在是冬天可以多放点姜,活血去寒.)和料酒,先爆炒两、三分钟,...
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滑诸17278102711…… 高压锅炖 炖前泡半小时 去掉血水 然后加水 放入调料 最好放点茶叶或山楂 这样炖出的牛肉烂
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滑诸17278102711…… 1.煮老牛肉,如果你买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮 时 先将肉冲洗干净再下锅.这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩.煮时再放些酒或醋会熟得更快.2.煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香.3.煮牛(羊)肉时,放二三个带壳核桃和或几个山楂,不仅熟得快,而且去膻味.4.红烧牛肉时,加少量雪里蕻,可使肉味鲜美.
@姚索4909：我想吃牛肉怎么炖 -
滑诸17278102711…… 我们有实力可以准备一个牛腱子肉,这块肉炖起来比较好吃,还有就是要准备几个没长牙的土豆,提醒一下到时候还要看准备多少肉肉啦,但是小编还是喜欢会在里面加入一个不大不小的西红柿,这样就会酸酸甜甜就是我啦,哈哈哈,然后就是...
